bagira13782006

334260 мин.55100

---

тесто: 3 ст. муки, 3 ст.л. сливочного масла,2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соды, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ст. молока, соль .
блины: 0,5 ст. муки, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо, 0,5 ст молока, соль , 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. уксуса.
рисовый фарш: 1/4 ст риса, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 2-3 ст.л. рубленой зелени, соль.
куриный фарш: 500 гр. мякоти курицы, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, 3-4 ст.л. куриного бульона.
грибной фарш: 150 гр. грибов, 1 ст.л. сливочного масла, 3-4 ст.л. куриного бульона, 1 ч.л. муки.

---

102640 мин.2149

---

тесто: 100 гр. масла, 100 гр. творога, 100 гр. муки, 1 яйцо.
начинка: 1 яблоко, 0,5 кг. брусники, 250 гр. сметаны, 0,5 ст сахара, 3 ст.л. муки, ванилин или ванильный сахар.

---

1816945 мин.163571

---

для тарталеток: сыр "голландский" ("российский", "пошехонский") - 150 г.
для начинки: сыр "адыгейский" - 100 гр. яйца вареные - 3 шт. чеснок - 2 зубца, укроп- 1 пучок, помидоры свежие - 2 шт. майонез- 100 г.

---

880290 мин.2048

---

тесто (на 2 пиццы): 200 гр. маргарина, 2 ст. муки, 1 яйцо, щепотка соли, 1/4 ст. воды.
начинка (на 1 пиццу): 2 помидора, 150 гр. сыра, 6 сарделек, перец черный и красный (паприка) .

---

84710 мин.2339

---

тесто:
мука - 150 г
маргарин - 125 г
яичный желток - 1 шт.
сахар - 50 г
начинка:
чернослив по количеству тарталеток) - 16 шт.
шоколад черный - 150 г
сливки 33% - 200 мл
йогурт(активия творожная с черносливом) - 100 г
желатин - 10 г
орехи грецкие - 1 ст.
сахарная пудра - 3 ст.л.

---

528770 мин.2956

---

тесто: мука- 150 гр. маргарин - 125г, яичный желток- 1 шт. сахар- 50 гр. сода- 5г.
начинка: брусника - 0,5 ст, яблоки - 2 шт. сахар - 100 гр. крахмал - 1 ст.л.

---

649620 мин.1751

---

филе сельди - 400 гр. яйца вареные - 2 шт. огурец свежий - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. листья слата - 4-5 шт.

---

77530 мин.2135

---

для начинки:
1 банка тунца (в масле или с/с)
2-3 средние луковицы
1 средний помидор
1 средний красный сладкий перец
1 зубчик чеснока
петрушка
соль
черный молотый перец
сладкая копченая молотая паприка
минимум 1/4 литра масла (подсолнечного)
для теста:
500 гр. хлебной муки
200 гр. теплой воды
около 100 мл. масла из пассеровки
25 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. копченой молотой сладкой паприки

---

226200 мин.1845

---

миндальные коржи (на 2 шт. ): 4 яйца, 250 гр. сахара, 250 гр. миндаля.
ганаш: 500 гр. черного шоколада, 500 гр. сливок 33-35%ж, 50 гр. сливочного масла(мягкого).
эклеры: 0,5 ст муки, 2 яйца, 0,5 ст воды, 50 гр. маргарина, соль на кончике ножа.
крем для эклеров: 250 гр. сливочного масла, 200 гр. не вареной сгущенки, 1/4 ст миндаля.
суфле: 20 гр. желатина,0,5 ст молока,150 гр. сливочного масла, 5 яиц,1 ст сахара, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. какао, ванилин на кончике ножа.

---

253380 мин.2255

---

3 кг. помидоров
1,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. моркови
0,5 кг. яблок
300 гр. горького перца
300 гр. чеснока
0,5 л. растительного масла
соль
сахар

---

171280 мин.943

---

вареная говядина - 200-300 г
фасоль красная - 1 банка
сыр твердый - 150-200 г
лук репчатый - 2-3 шт
морковь - 2-3 шт
майонез - 150-200 г

---

133920 мин.1448

---

тесто "хрущевское":
200 гр. маргарина (мягкого, но не растопленного)
1 ст. молока
2 ч.л сухих дрожжей
3,5 ст. муки
1 ч.л соли
2 ст.л. сахара
соль
сахар
начинка:
1-1,5 кг. капусты
соль
специи
1 банка зеленого горошка

---

228830 мин.1339

---

картофель - 200 гр.
морковь - 100 гр.
свекла - 150 гр.
отварная свинина или говядина - 100 гр.
чернослив - 100 гр.
майонез - 150 гр.
грецкие орехи и зелень - для украшения

---

113780 мин.1750

---

бисквит ("шоколад на кипятке"):
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
крем:
1 л сливок 33-35%
250 г сахарной пудры.
вишневая прослойка:
600 г замороженной вишни
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
корица
кроме того:
65 мл вишневого сиропа (ликера)
100 г темного шоколада

---

1092870 мин.2152

---

шоколадное тесто:
250 г растопленного маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
3 яйца
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. гашеной соды.
белое тесто:
200 г маргарина
2,5 ст. муки
2 желтка
2 ст.л. сметаны.
прослойка безе:
2 белка
1 ст. сахара
2 ст. орехов (любых)
масляный крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки (не вареной)
сметанный крем:
0,5 л. сметаны
1 ст. сахара
ванилин

---

410481 мин.2767

---

1 кг. яблок
1 ст. сахара
1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1-2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. сливочного масла

---

1191720 мин.640

---

1 банка рыбной консервы в масле (я предпочитаю сайру),
4-5 шт. яиц, 1 банка кукурузы, 2 шт. репчатого лука, 2-3 шт. моркови, 100-150 гр. майонеза, растительное масло для жарки,зелень для украшения.

---

153491 мин.3379

---

начинка: 500-700 гр. слив.
тесто: 60-70 гр. сливочного масла,2/3 ст муки, 1/4 ст сахара,
1 ч.л. разрыхлителя.
помадка: 2 яйца, 0,5 ст молока, 0,5 ст сахара.

---