Вход | Регистрация
chudo
Рейтинг активности: 316.66
Пол: Женский
День рождения: 23 июля 2013
Город: Одесса
Регистрация: 19.07.2007 18:59
Последний визит: 01.06.2021 11:46
Запеченный свиной рулет (arista in porchetta)
свиная грудина - 0,800 г-1 кг,
свиная вырезка - 500 гр.
соль морская,
смесь перцев,
семена фенхеля - 1 ч.л,
уксус белый винный itlv - 1-2 ст.л,
при наличии - свежий розмарин, тимьян, шалфей,
(у меня смесь итальянских трав в мельнице),
при желании - чеснок.
Каталог: Блюда из мяса
145250 мин.1823
04 ноября 2014, 11:33
свиная грудина - 0,800 г-1 кг,
свиная вырезка - 500 гр.
соль морская,
смесь перцев,
семена фенхеля - 1 ч.л,
уксус белый винный itlv - 1-2 ст.л,
при наличии - свежий розмарин, тимьян, шалфей,
(у меня смесь итальянских трав в мельнице),
при желании - чеснок.
Грибы запеченные с горгонзолой, моцареллой и сыровяленой панчеттой
шампиньоны средние - 8 шт.
горгонзола - 50 гр.
моцарелла - 50 гр.
панчетта (сыровяленая грудинка) - 8 ломтиков,
масло оливковое itlv - 2 ст.л,
базилик - несколько веточек.
Каталог: Из овощей и грибов
151930 мин.914
03 ноября 2014, 12:48
шампиньоны средние - 8 шт.
горгонзола - 50 гр.
моцарелла - 50 гр.
панчетта (сыровяленая грудинка) - 8 ломтиков,
масло оливковое itlv - 2 ст.л,
базилик - несколько веточек.
Быстрый мясной пирог в мультиварке
лаваш (листовой большой) — 2 шт
лук белый (большой ) — 1 шт
шампиньоны — 4 шт
бекон (копченый подчеревок с минимальной сальной прослойкой) — 100 г
свинина — 600 г
яйцо куриное — 4 шт
сметана — 3 ст.л.
смесь специй
соль (морская )
смесь перцев
Каталог: Пицца
217000 мин.1021
02 ноября 2014, 21:49
лаваш (листовой большой) — 2 шт
лук белый (большой ) — 1 шт
шампиньоны — 4 шт
бекон (копченый подчеревок с минимальной сальной прослойкой) — 100 г
свинина — 600 г
яйцо куриное — 4 шт
сметана — 3 ст.л.
смесь специй
соль (морская )
смесь перцев
Каталонский салат (ensalada catalana)
салатные листья любые,
лук белый - 1\3 шт.
помидор - 1 шт.
яйцо куриное вареное,
оливки и маслины - 10 шт.
колбасы сыровяленые(несколько видов) - 100 гр.
(можно добавить хамон или салями),
несколько веточек петрушки или базилика,
масло оливковое - 1-2 ст.л,
сыр с голубой плесенью - 30 г.
Каталог: Салат с мясом
233350 мин.12625
01 ноября 2014, 14:28
салатные листья любые,
лук белый - 1\3 шт.
помидор - 1 шт.
яйцо куриное вареное,
оливки и маслины - 10 шт.
колбасы сыровяленые(несколько видов) - 100 гр.
(можно добавить хамон или салями),
несколько веточек петрушки или базилика,
масло оливковое - 1-2 ст.л,
сыр с голубой плесенью - 30 г.
Утиное жаркое со стручковой фасолью и брюссельской капустой
утиные ножки без костей - 2 шт.
лук белый - 1 шт.
брюссельская капуста - 200 гр.
стручковая фасоль - 200 гр.
баклажан маленький - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv - 2 ст.л,
перец жгучий маленький - 1 шт.
соль морская ,
перец ч.м. ,
сахар - щепотка,
базилик свежий - несколько веточек,
чеснок - 2 зуб.
Каталог: Блюда из птицы
72760 мин.2813
31 октября 2014, 14:45
утиные ножки без костей - 2 шт.
лук белый - 1 шт.
брюссельская капуста - 200 гр.
стручковая фасоль - 200 гр.
баклажан маленький - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv - 2 ст.л,
перец жгучий маленький - 1 шт.
соль морская ,
перец ч.м. ,
сахар - щепотка,
базилик свежий - несколько веточек,
чеснок - 2 зуб.
Салат с мидиями в средиземноморском стиле
картофель - 8 шт.
мидии отварные - 800 гр.
яйца перепелиные - 12 шт.
лук белый - 1 шт.
уксус белый бальзамический itlv -1 ст.л,
корнишоны - 4 шт.
томаты вяленые - 16 шт.
брынза пресная - 200 гр.
маслины б\к - 200 гр.
базилик для подачи,
пармезан для посыпки,
масло оливковое itlv - 8 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv -4 ст.л,
соль морская - щепотка,
перец ч.м. - ,
смесь итальянских трав- щепотка.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
121250 мин.43123
30 октября 2014, 18:12
картофель - 8 шт.
мидии отварные - 800 гр.
яйца перепелиные - 12 шт.
лук белый - 1 шт.
уксус белый бальзамический itlv -1 ст.л,
корнишоны - 4 шт.
томаты вяленые - 16 шт.
брынза пресная - 200 гр.
маслины б\к - 200 гр.
базилик для подачи,
пармезан для посыпки,
масло оливковое itlv - 8 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv -4 ст.л,
соль морская - щепотка,
перец ч.м. - ,
смесь итальянских трав- щепотка.
Свиные колбаски с фасолью ( salsiccie con i fagioli)
свиные колбаски - 2 шт.
фасоль - 1 стак.,
соус томатный(или томаты в с\с) - 500 гр.
вода - 100 гр.
соль морская ,
смесь перцев ,
сахар - 1-2 ч.л,
уксус розовый винный из риохи itlv - 2 ст.л,
масло оливковое - 3 ст.л,
чеснок - 2 зуб,
перец чили ,
базилик или шалфей - несколько веточек.
Каталог: Блюда из мяса
51220 мин.21223
28 октября 2014, 19:49
свиные колбаски - 2 шт.
фасоль - 1 стак.,
соус томатный(или томаты в с\с) - 500 гр.
вода - 100 гр.
соль морская ,
смесь перцев ,
сахар - 1-2 ч.л,
уксус розовый винный из риохи itlv - 2 ст.л,
масло оливковое - 3 ст.л,
чеснок - 2 зуб,
перец чили ,
базилик или шалфей - несколько веточек.
Карпаччо из говядины с корнишонами и каперсами
вырезка говяжья - 1 кг,
салат листовой - 8 пучков,
каперсы - 100 гр.
корнишоны - 8 шт.
пармезан - 100 гр.
перец розовый - 30 гр.
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое- 2 ст.л. на порцию,
уксус винный розовый из риохи itlv - 1 ч.л. на порцию,
соль морская мелкого помола - 1ч.л,
смесь перцев - 0,5 ч.л,
сушеный розмарин - 1 ч.л,
сушеный базилик - 1 ч.л.
паприка красная молотая - 1,5 ст.л,
для подачи:
лимон,
соус песто,
соус табаско.
Каталог: Мясные
179410 мин.82321
28 октября 2014, 10:41
вырезка говяжья - 1 кг,
салат листовой - 8 пучков,
каперсы - 100 гр.
корнишоны - 8 шт.
пармезан - 100 гр.
перец розовый - 30 гр.
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое- 2 ст.л. на порцию,
уксус винный розовый из риохи itlv - 1 ч.л. на порцию,
соль морская мелкого помола - 1ч.л,
смесь перцев - 0,5 ч.л,
сушеный розмарин - 1 ч.л,
сушеный базилик - 1 ч.л.
паприка красная молотая - 1,5 ст.л,
для подачи:
лимон,
соус песто,
соус табаско.
Барабулька запеченная с оливками, брюссельской капустой и розмарином
барабулька (любая морская рыба) - 2 шт.
капуста брюссельская - 300 гр.
лук белый - 1 шт.
оливки б\к itlv- 15-20 шт.
розмарин - несколько веточек,
томаты вяленые - 10 шт.
базилик свежий - несколько веточек,
смесь прованских трав,
соль морская,
смесь перцев,
лавровый лист - шт. 6 маленьких.
масло оливковое itlv- 4 ст.л,
уксус белый бальзамический itlv - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
87010 мин.21217
27 октября 2014, 16:55
барабулька (любая морская рыба) - 2 шт.
капуста брюссельская - 300 гр.
лук белый - 1 шт.
оливки б\к itlv- 15-20 шт.
розмарин - несколько веточек,
томаты вяленые - 10 шт.
базилик свежий - несколько веточек,
смесь прованских трав,
соль морская,
смесь перцев,
лавровый лист - шт. 6 маленьких.
масло оливковое itlv- 4 ст.л,
уксус белый бальзамический itlv - 1 ст.л.
Цыпленок запеченный в ароматном зеленом соусе со сливами
цыплнок - 1 кг,
сливы сорта "венгерка" - 1 кг.
кинза - 1 пуч,
петрушка - 1 пуч,
масло оливковое itlv - 3-5 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv- 1 ст.л,
сельдерей черешковый - 1 черешок,
чеснок - 2 зуб,
перец чили - ,
соль морская - 0,5 ч.л,
перец ч.м. - .
Каталог: Блюда из птицы
60730 мин.41311
26 октября 2014, 21:59
цыплнок - 1 кг,
сливы сорта "венгерка" - 1 кг.
кинза - 1 пуч,
петрушка - 1 пуч,
масло оливковое itlv - 3-5 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv- 1 ст.л,
сельдерей черешковый - 1 черешок,
чеснок - 2 зуб,
перец чили - ,
соль морская - 0,5 ч.л,
перец ч.м. - .
Багет из муки грубого помола с сушеным базиликом и помидорами черри
мука грубого помола - 1 стак,
мука пшеничная в\с - 1 стак,(+для присыпки)
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
соль морская - 0,5 ч.л.
сахар - щепотка.,
вода кипяченая теплая - 1 неполный ст.
масло оливковое itlv - 4 ст.л,
прованские травы - 1 ч.л,
помидоры черри - 5-6 шт.
Каталог: Хлеб
73340 мин.1015
26 октября 2014, 20:46
мука грубого помола - 1 стак,
мука пшеничная в\с - 1 стак,(+для присыпки)
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
соль морская - 0,5 ч.л.
сахар - щепотка.,
вода кипяченая теплая - 1 неполный ст.
масло оливковое itlv - 4 ст.л,
прованские травы - 1 ч.л,
помидоры черри - 5-6 шт.
Ароматный зеленый крем-суп из тыквы и базилика 
вода - 2л,
уксус красный бальзамический itlv-2-3 ст.л,
тыква миндальная - 300 гр.
лук белый большой -1 шт.
шампиньоны- 6 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
розмарин - 1 веточка,
креветка коктейльная - 200 гр. (панцири)
базилик - 1 пучок, большой,
соль морская ,
сахар - щепотка,
перец ч.м. ,
перец чили ,
лосось слабосоленый и пармезан для подачи.
Каталог: Супы-пюре
90130 мин.378
26 октября 2014, 18:36
вода - 2л,
уксус красный бальзамический itlv-2-3 ст.л,
тыква миндальная - 300 гр.
лук белый большой -1 шт.
шампиньоны- 6 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
розмарин - 1 веточка,
креветка коктейльная - 200 гр. (панцири)
базилик - 1 пучок, большой,
соль морская ,
сахар - щепотка,
перец ч.м. ,
перец чили ,
лосось слабосоленый и пармезан для подачи.
Мясо на косточке маринованное в бальзамическом уксусе и оливковом масле с прованскими травами
корейка на кости - 1 кг,
масло оливковое - 4 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv - 2 ст.л,
соевый соус (по желанию) - 1 ст.л,
соль морская - 0,5 ч.л.
смесь перцев,
семена фенхеля - 0,5 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
133220 мин.5614
26 октября 2014, 17:30
корейка на кости - 1 кг,
масло оливковое - 4 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv - 2 ст.л,
соевый соус (по желанию) - 1 ст.л,
соль морская - 0,5 ч.л.
смесь перцев,
семена фенхеля - 0,5 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
Мясо с овощами, кускусом и прованскими травами запеченное в миндальной тыковке
свинина - 300 гр.
лук порей - белая часть,
шампиньоны - 6 шт.
чеснок - 2 зуб,
баклажан - 1 шт.
кускус - 6-8 ст.л,
томаты вяленые - 10 шт.
маслины б\к - 15 шт.
мини-тыквы миндального сорта - 2 шт.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько веточек,
перец чили,
пармезан,
соль морская,
смесь перцев,
масло оливковое itlv - 5 ст.л,
базилик или петрушка для подачи.
Каталог: Блюда из мяса
84310 мин.21117
25 октября 2014, 00:18
свинина - 300 гр.
лук порей - белая часть,
шампиньоны - 6 шт.
чеснок - 2 зуб,
баклажан - 1 шт.
кускус - 6-8 ст.л,
томаты вяленые - 10 шт.
маслины б\к - 15 шт.
мини-тыквы миндального сорта - 2 шт.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько веточек,
перец чили,
пармезан,
соль морская,
смесь перцев,
масло оливковое itlv - 5 ст.л,
базилик или петрушка для подачи.
Салат с рикоттой, семгой и маслинами
салат листовой - 1 пуч.,
семга - 300 гр.
рикотта - 200 гр.
маслины - 20 шт.
томаты вяленые - 10 шт.
белый черствый хлеб - 1 ломтик,
чеснок (для гренок) по желанию,
прованские травы,
пармезан,
масло оливковое - 1 ст.л,
базилик - несколько веточек,
соль морская,
перец черный молотый.
масло оливковое - 3 ст.л.
уксус бальзамический красный itlv - 1,5 ч.л,
сахар коричневый - щепотка,
соль морская.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
143010 мин.22924
24 октября 2014, 15:26
салат листовой - 1 пуч.,
семга - 300 гр.
рикотта - 200 гр.
маслины - 20 шт.
томаты вяленые - 10 шт.
белый черствый хлеб - 1 ломтик,
чеснок (для гренок) по желанию,
прованские травы,
пармезан,
масло оливковое - 1 ст.л,
базилик - несколько веточек,
соль морская,
перец черный молотый.
масло оливковое - 3 ст.л.
уксус бальзамический красный itlv - 1,5 ч.л,
сахар коричневый - щепотка,
соль морская.
Воздушная яичная кашка с трюфелем 
яйцо куриное - 10 шт.
масло оливковое itlv - 3 ст.л,
чеснок - 1 малюсенький зубок,
смесь прованских трав,
соль морская ,
сушеные грибы для аромата.
Каталог: Другие горячие закуски
61750 мин.31323
23 октября 2014, 16:38
яйцо куриное - 10 шт.
масло оливковое itlv - 3 ст.л,
чеснок - 1 малюсенький зубок,
смесь прованских трав,
соль морская ,
сушеные грибы для аромата.
Салат "нисуаз" с лососем (неклассический)
картофель - 4 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
лосось - 200 гр.
маслины itlv б\к - 10-15 шт.
яйца перепелиные - 10 шт.
томаты вяленые - 10 шт.
розовый перец,
соль морская,
смесь перцев,
масло оливковое itlv- 2 ст.л,
уксус белый бальзамик itlv- 1 ст.л
горчица дижонская - 1 ст.л,
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
141080 мин.21824
23 октября 2014, 14:09
картофель - 4 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
лосось - 200 гр.
маслины itlv б\к - 10-15 шт.
яйца перепелиные - 10 шт.
томаты вяленые - 10 шт.
розовый перец,
соль морская,
смесь перцев,
масло оливковое itlv- 2 ст.л,
уксус белый бальзамик itlv- 1 ст.л
горчица дижонская - 1 ст.л,
Баклажаны запеченные с мясом, грибами, овощами и тремя видами сыра
баклажаны маленькие - 3 шт.
лук-порей - белая часть,
шампиньоны - 4 шт.
свиная вырезка - 200 гр.
тыква - 200 гр.
кабачок маленький - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр.
рикотта - 50 гр.
пармезан - 30 гр.
чеснок - 1зуб,
уксус белый бальзамик itlv - 2-3 ст.л,
соль ,
сахар ,
смесь перцев,
масло оливковое.
базилик несколько веточек,
Каталог: Блюда из мяса
113360 мин.21417
22 октября 2014, 16:47
баклажаны маленькие - 3 шт.
лук-порей - белая часть,
шампиньоны - 4 шт.
свиная вырезка - 200 гр.
тыква - 200 гр.
кабачок маленький - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр.
рикотта - 50 гр.
пармезан - 30 гр.
чеснок - 1зуб,
уксус белый бальзамик itlv - 2-3 ст.л,
соль ,
сахар ,
смесь перцев,
масло оливковое.
базилик несколько веточек,
Пицца для завтрака (breakfast pizza)
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Каталог: Пицца
220670 мин.3426
21 октября 2014, 21:50
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 гр.
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Пирожное "птичье молоко"
белок яичный - 4 шт.
лимонная кислота - щепотка,
желатин - пакетик 15г,
вода - неполный ст.
сгущенное молоко - 160 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 60 гр.
ванилин - пакетик,
молочный шоколад - 200 г.
Каталог: Муссы
283680 мин.3340
20 октября 2014, 13:22
белок яичный - 4 шт.
лимонная кислота - щепотка,
желатин - пакетик 15г,
вода - неполный ст.
сгущенное молоко - 160 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 60 гр.
ванилин - пакетик,
молочный шоколад - 200 г.
салат а-ля капрезе с инжиром
инжир — 4 шт.
моцарелла (по 125г) — 2 шт.
помидоры черри — 10 шт.
хамон (или прошутто) — 2 ломт.
пармезан -для посыпки салата
салат — 1 пуч.
масло оливковое — 2 ст.л.
бальзамик (крем) — 2 ч.л.
перец розовый -
базилик - несколько веточек для подачи
Каталог: Салат из фруктов
173350 мин.1323
17 октября 2014, 19:46
инжир — 4 шт.
моцарелла (по 125г) — 2 шт.
помидоры черри — 10 шт.
хамон (или прошутто) — 2 ломт.
пармезан -для посыпки салата
салат — 1 пуч.
масло оливковое — 2 ст.л.
бальзамик (крем) — 2 ч.л.
перец розовый -
базилик - несколько веточек для подачи
Воздушный ягодный мусс из желе 
желе в пакетике - 90 гр.
сметана жирная - 280 гр.
ягоды любимые - 150 гр.
сахарная пудра с корицей - 1 ст.л.
Каталог: Ягодный мусс
225810 мин.3136
14 октября 2014, 18:00
желе в пакетике - 90 гр.
сметана жирная - 280 гр.
ягоды любимые - 150 гр.
сахарная пудра с корицей - 1 ст.л.
Шарлотка по-одесски
яйцо куриное - 10 шт.
сахар - 1стак,
мука пшеничная - 240 гр.
яблоко кисло-сладкое - 3-4 шт.
сливочное масло,
сок лимона,
сахарная пудра с корицей - 50 гр.
соль - щепотка.
Каталог: Сладкие пироги
209280 мин.2738
13 октября 2014, 20:43
яйцо куриное - 10 шт.
сахар - 1стак,
мука пшеничная - 240 гр.
яблоко кисло-сладкое - 3-4 шт.
сливочное масло,
сок лимона,
сахарная пудра с корицей - 50 гр.
соль - щепотка.
Торт "клубника со сливками" и классический бисквит в мультиварке
бисквит:
яйцо куриное — 10 шт
сахар — 12 ст.л.
мука (граненый с горкой) — 1 стак.
ванильный сахар — 10 г
соль (щепотка)
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
сливочный крем:
сливки (33% жирности или выше) — 500 г
сахарная пудра — 100 г
клубника в шоколаде:
клубника — 1 кг
шоколад молочный — 200 г
пропитка бисквита:
ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
варенье (клубничное для детей)— 3 ст.л.
Каталог: Торты
339720 мин.1723
07 октября 2014, 14:02
бисквит:
яйцо куриное — 10 шт
сахар — 12 ст.л.
мука (граненый с горкой) — 1 стак.
ванильный сахар — 10 г
соль (щепотка)
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
сливочный крем:
сливки (33% жирности или выше) — 500 г
сахарная пудра — 100 г
клубника в шоколаде:
клубника — 1 кг
шоколад молочный — 200 г
пропитка бисквита:
ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
варенье (клубничное для детей)— 3 ст.л.
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 850 ватт
основная про гр. а: выпечка (60 минут)
дополнительная про гр. а: подогрев (50 минут)
сыр творожный — 600 г
яйцо куриное (большое) — 4 шт
пудинг (с горкой ) — 3 ст.л.
сметана (20% с горкой ) — 5 ст.л. с горкой,.
сахар коричневый (120-150 г)
семолина (с горкой ) — 1 ст.л.
ванилин — 10 г.
масло сливочное - смазать чашу,
клюква (сушеная ) — 50 г
ягода сезонная - для украшения,
мята или лимонник- для украшения,
сахарная пудра для украшения — 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
228150 мин.4737
02 октября 2014, 20:22
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 850 ватт
основная про гр. а: выпечка (60 минут)
дополнительная про гр. а: подогрев (50 минут)
сыр творожный — 600 г
яйцо куриное (большое) — 4 шт
пудинг (с горкой ) — 3 ст.л.
сметана (20% с горкой ) — 5 ст.л. с горкой,.
сахар коричневый (120-150 г)
семолина (с горкой ) — 1 ст.л.
ванилин — 10 г.
масло сливочное - смазать чашу,
клюква (сушеная ) — 50 г
ягода сезонная - для украшения,
мята или лимонник- для украшения,
сахарная пудра для украшения — 1 ст.л.
Паровые рыбные котлеты, диетические
филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) — 400 г
морковь — 1 шт
лук белый — 1 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
яйцо куриное — 1 шт
перец душистый — 1 шт
гвоздика — 1 шт
лавровый лист — 2 шт
масло растительное — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
159300 мин.2929
02 октября 2014, 19:29
филе рыбное (любая морская белая или красная рыба) — 400 г
морковь — 1 шт
лук белый — 1 шт
соль (морская )
перец черный (молотый )
яйцо куриное — 1 шт
перец душистый — 1 шт
гвоздика — 1 шт
лавровый лист — 2 шт
масло растительное — 1 ч.л.
Говядина-гриль на косточке с овощами и зеленым соусом
говядина на косточке — 800 гр.
соевый соус — 4 ст.л.
бальзамик белый — 1 ст.л.
горчица (зерновая ) — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный молотый
масло оливковое - 1 ст.л.
кинза — 2 пуч.
петрушка — 1 пуч.
лук зеленый — 2 шт
перец чили
имбирь корень - 1 см.
уксус рисовый — 1 ст.л.
сок лимонный
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло оливковое - 100 гр.
соль
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
петрушка - несколько веточек
Каталог: Говядина на гриле
190810 мин.41625
25 сентября 2014, 00:30
говядина на косточке — 800 гр.
соевый соус — 4 ст.л.
бальзамик белый — 1 ст.л.
горчица (зерновая ) — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный молотый
масло оливковое - 1 ст.л.
кинза — 2 пуч.
петрушка — 1 пуч.
лук зеленый — 2 шт
перец чили
имбирь корень - 1 см.
уксус рисовый — 1 ст.л.
сок лимонный
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло оливковое - 100 гр.
соль
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
петрушка - несколько веточек
Барабулька в беконе с жареным рисом и овощами
барабулька (или морской окунь) - 3 шт.
бекон - 3 полоски,
рис коричневый - 1 стак,
смесь овощей (горошек, кукуруза, морковь) - 1 стак.,
чеснок - 1зуб,
перец чили - ,
кинза или петрушка - несколько веточек,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
масло оливковое - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
61000 мин.32819
24 сентября 2014, 16:10
барабулька (или морской окунь) - 3 шт.
бекон - 3 полоски,
рис коричневый - 1 стак,
смесь овощей (горошек, кукуруза, морковь) - 1 стак.,
чеснок - 1зуб,
перец чили - ,
кинза или петрушка - несколько веточек,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
масло оливковое - 2-3 ст.л.
Куриный террин с беконом и розовым перцем
куриное бедро - 300 гр.
куриное филе - 200 гр.
бекон копченый - 100 гр.
лук белый - 1 шт.
кориандр молотый - 0,5ч.л,
перец ч.м - ,
соль морская - 1ч.л,
паприка молотая - 1ч.л,
молоко сухое - 1 ст.л,
сливки 10% - 50 гр.
перец розовый молотый - 0,5ч.л,
перец чили ,
яблоко - 3 слайса.
Каталог: Мясные
67220 мин.2924
22 сентября 2014, 20:05
куриное бедро - 300 гр.
куриное филе - 200 гр.
бекон копченый - 100 гр.
лук белый - 1 шт.
кориандр молотый - 0,5ч.л,
перец ч.м - ,
соль морская - 1ч.л,
паприка молотая - 1ч.л,
молоко сухое - 1 ст.л,
сливки 10% - 50 гр.
перец розовый молотый - 0,5ч.л,
перец чили ,
яблоко - 3 слайса.
Курица без костей фаршированная капустной солянкой с охотничьими колбасками
курица — 1300 г
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт
колбаски охотничьи — 200 г
соевый соус — 4 ст.л.
уксус рисовый или белый винный - 3 ст.л.
соль морская -
перец ч.м.-
петрушка -несколько веточек,
перец чили - ,
масло оливковое — 4 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
105130 мин.2224
17 сентября 2014, 18:38
курица — 1300 г
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт
колбаски охотничьи — 200 г
соевый соус — 4 ст.л.
уксус рисовый или белый винный - 3 ст.л.
соль морская -
перец ч.м.-
петрушка -несколько веточек,
перец чили - ,
масло оливковое — 4 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
