аглая

аглая

Рейтинг активности: 161.65

Пол: Женский

Город: Санкт-Петербург

Регистрация: 21.05.2007 19:54

Последний визит: 06.05.2012 17:56

БриамБриам

Каталог: Из овощей и грибов

1 баклажан
1 кабачок
2-3 картофелины
1-2 помидора
1 луковица
1-2 сладких перца
100 гр. оливкового масла
2 ст.л. сухих трав (прованских или итальянских)
200-300 гр. феты (брынзы, сулугуни, халуми, моцареллы)

52010 мин.2357

аглая

04 сентября 2008, 15:11


Verrine из баклажан с тунцомVerrine из баклажан с тунцом

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1 средний баклажан
1 банка консервированного тунца
1 авокадо
2 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
2-3 капли табаско
соль

51900 мин.1643

аглая

01 сентября 2008, 15:44


Компот из абрикосов и кабачковКомпот из абрикосов и кабачков

Каталог: Заготовки на зиму

на 3-х литровую банку
2,5 литра воды
3 ст. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
7-8 средних абрикосов
1 маленький кабачок (размером с цуккини)

308860 мин.2139

аглая

28 августа 2008, 20:39


Компот из яблок и черноплодной рябиныКомпот из яблок и черноплодной рябины

Каталог: Компот из черноплодной рябины

на 3-х литровую банку
2,5 литра воды
3 ст. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
2-3 яблока
1 ст. черноплодной рябины

838770 мин.1844

аглая

28 августа 2008, 20:20


Куриные ножки в апельсиновом соусеКуриные ножки в апельсиновом соусе

Каталог: Блюда из птицы

куриные ножки 8 шт.
сок 2 апельсинов
1 ст л тертой цедры
2 ст.л. сухих прованских трав
100 мл. сливок
1-2 ч.л. вустерского соуса

144930 мин.3284

аглая

28 августа 2008, 16:06


Булочки "gefüllte buchteln"Булочки "gefüllte buchteln"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

100 мл. молока
20 гр. дрожжей
50 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 желток
350 гр. муки
чуть соли
повидло
для помазки
3-4 ст.л. сахарной пудры
50 гр. сливочного масла

76020 мин.3471

аглая

03 июня 2008, 20:10


Рыба по-каталонскиРыба по-каталонски

Каталог: Блюда из рыбы

0,5 кг. филе белой рыбы (у меня был морской окунь)
1 большой помидор
1-2 дольки чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. белого сухого вина
немного лимонного сока
соль, сахар, перец

160510 мин.3680

аглая

02 июня 2008, 17:01


Тефтели по-итальянскиТефтели по-итальянски

Каталог: Блюда из мясного фарша

250 гр. фарша телячьего (можно говяжьего)
250 гр. свиного фарша
1 луковица
2-3 дольки чеснока
0,5 ст. acini di pepe (или рисони)
700 гр. пассаты
1 ст.л. базилика
1 ст.л. орегано
0,5 ст тертого пармезана
0,5 ст. тертой моцареллы

80060 мин.2774

аглая

30 мая 2008, 15:06


Arroz con pollo - рис с курицейArroz con pollo - рис с курицей

Каталог: Блюда из птицы

1 курица
вино белое сухое - 200 гр
чеснок - 1-2 дольки
рис - 1 ст.
перец сладкий - 1 средний
морковь - 1 средняя
лук репчатый - 1 шт
кусочек чили перца
1,5 ст. воды или бульона
чеснок - 2 дольки
0,5 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного)
соль
перец, карри в порошке

67910 мин.2754

аглая

28 мая 2008, 13:49


Пирог смородиновый с апельсиновой глазурьюПирог смородиновый с апельсиновой глазурью

Каталог: Сладкие пироги

150 гр. масла
150 гр. сахарной пудры
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
2-3 ст.л. молока
ваниль
цедра одного апельсина
200 гр. замороженной черной смородины
для глазури
100 гр. сахарной пудры
1-2 ст.л. апельсинового сока

87940 мин.2443

аглая

27 мая 2008, 22:32


Мексиканский куриный супМексиканский куриный суп

Каталог: Супы из мяса птицы

куриные грудки с кожей и костями - 1 шт
лук - 1 шт
сельдерей стеблевой 1-2 стебля
морковь - 2 шт
чеснок - 2-3 зубчика
куриный бульон - 1 литр
помидоры в с/с - 300 гр
перец халапеньо - от 2 до 4 шт.
тмин - 1 ч.л.
кориандра - 1 ч.л.
кинза, порезанная - от 1/4 до 1/2 чашки
кукурузные лепешки тортия

116610 мин.3264

аглая

20 мая 2008, 23:03


Тефтели по-греческиТефтели по-гречески

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш котлетный любой 500 гр
для соуса:
2 крупных томата
2 красных сладких перца
2 моркови
2 головки лука
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. сладкого кетчупа
4 зубчика чеснока
1/2 ст. рубленной зелени петрушки и базилика
масло для жарки
немного табаско
соль, сахар

84410 мин.2059

аглая

15 мая 2008, 16:46


Кёнигсбергские клёпсыКёнигсбергские клёпсы

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. нежного фарша (телятина, говядина пополам с нежирной свининой)
1-2 кусочка хлеба намоченного в молоке
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 средняя головка лука
3 филе анчоусов в масле (анчоусная паста)
черный молотый перец
1 ст.л. слив. масла
для соуса
400 гр. бульона
200 мл. сливок
сок 1/2 лимона и 0,5 ст.л. цедры
2 ст.л. каперсов (вместе с маринадом)
1 ст.л. с верхом сл. масла
1 ст.л. с горкой муки
кайенский перец
вустерский соус
сахар

73890 мин.2955

аглая

15 мая 2008, 15:52


Крем-суп из цуккини с мягким сыромКрем-суп из цуккини с мягким сыром

Каталог: Супы-пюре

2 луковички-шалот
2-3 дольки чеснока
2 цуккини
сыр 200 гр.
овощной бульон 400 гр.
зелень, соль
перец

58310 мин.2440

аглая

14 мая 2008, 00:01


Куриное филе в чесночном соусеКуриное филе в чесночном соусе

Каталог: Блюда из птицы

1 филе с грудки курицы
1-2 дольки неочищенного чеснока
веточка розмарина
соль
перец ч. м.
для соуса
5-6 долек чеснока
2 филе анчоуса
4-5 шт. каперсов
1 стебель сельдеря
100 гр. сливок 20%
1 неполная ложка сливочного масла
соль
перец ч. м.

128950 мин.12142

аглая

08 мая 2008, 14:47


Буженина шпигованнаяБуженина шпигованная

Каталог: Мясные

большой кусок свиной шеи
террияки
приправа для гриля
длинная морковина
лук-порей
чеснок

84320 мин.2458

аглая

07 мая 2008, 00:02


Суп "разбойничий"Суп "разбойничий"

Каталог: Мясные супы

1 кг. говядины
1 банка консервированной паприки в томатной заливке (лечо) 450 гр
1 большая морковь
200 гр. зеленого горошка консервированного или замороженного
1 ст. брусники
2-3 ст л. томатной пасты
мука
смесь порошка паприки сладкой и острой
растительное масло

77130 мин.2856

аглая

21 апреля 2008, 01:45


Пицца "экзотик"Пицца "экзотик"

Каталог: Пицца

0,5 ст.воды
100-150 гр. муки
10-15 гр. свежих дрожжей
1/3 ст.оливкового масла
1 ч.л. соли
для соуса
томаты в с/с 200 гр
перец сладкий небольшой 1 шт
орегано, соль, сахар
для начинки
копченое филе курицы - 100 гр.
бекон - 100 гр
ананасы консервированные - 3-4 кружочка
креветки мелкие - 10-15 шт
пармезан - 30 гр

133480 мин.1836

аглая

18 апреля 2008, 21:46


Пирог с джемомПирог с джемом

Каталог: Сладкие пироги

250 гр. - маргарина
0,3 стак.-сахара
3 желтка
2 ст.л. -сметаны
1,5-2 стак.-муки
1 ст.л. -крахмала
15г-разрыхлителя теста
1/3 ст. абрикосового джема
1 ст.л. цедра апельсина
1 ч.л. крахмала

390610 мин.4075

аглая

18 апреля 2008, 19:58


Кабачки с сыромКабачки с сыром

Каталог: Из овощей и грибов

кабачок средний - 1 шт.
сыр твердый - 50 гр.
крем-чиз - 3-4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
мука, соль
перец ч.м.

113180 мин.2145

аглая

15 апреля 2008, 16:30


Пирог "творожная зебра"Пирог "творожная зебра"

Каталог: Сладкие пироги

для теста
250 гр. масла (маргарина)
3 желтка
2 ст.л. сметаны
1,5-2 ст муки
15 гр. разрыхлителя
для начинки
1 яйцо
50 мл. молока
120 гр. сметаны
300 гр. не сладкого мягкого творожка
50 гр. сахара
1/2 пакетика ванильного пудинга
1-2 ст.л. какао

441030 мин.3991

аглая

12 апреля 2008, 20:13


Торт "машинка " для взрослыхТорт "машинка " для взрослых

Каталог: Торты

8 яиц
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сахара
100 гр. коньяка
для пропитки
100 гр. воды
0,5 ст. сахара
100 гр. коньяка
для крема
400 гр. сливок для взбивания
2 плитки горького шоколада
для обмазки
400 гр. сливок для взбивания
1 ст.л. сахарной пудры
ваниль
для украшения
1 пакет желе для торта
0,5 плитки шоколада

68510 мин.3950

аглая

07 апреля 2008, 15:34


Печенье овсяноеПеченье овсяное

Каталог: Печенье

1 ст муки
0,5 ст сахара
1 яйцо
120 гр. масла (маргарина)
1 ст.л. меда
1 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
чуть соли

148400 мин.2445

аглая

04 апреля 2008, 21:25


Сырники с шоколадомСырники с шоколадом

Каталог: Сырники из творога

творог 9% - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3-4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 2-3 ст.л.
ванилин
100 гр. горького шоколада

130360 мин.2461

аглая

28 марта 2008, 20:35


Запеканка рыбнаяЗапеканка рыбная

Каталог: Блюда из рыбы

600 гр. филе рыбы
1 кг. картофеля
1 луковица
1-2 маринованных огурчика
200 гр. сливок 35%
2 ст.л. горчицы
соль
перец ч.м., розмарин

62000 мин.1633

аглая

24 марта 2008, 19:09


Киш с копченым лососемКиш с копченым лососем

Каталог: Пицца

100 гр. масла или маргарина
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1-1,5 ст. муки
щепотка соли
300-400 гр. лосося горячего копчения
немного зелени лука-порея
150 гр. сыра
2 яйца
200 гр. сливок 20%

105840 мин.2347

аглая

24 марта 2008, 18:23


Запеканка из курицы с кукурузойЗапеканка из курицы с кукурузой

Каталог: Другие основные блюда

куриная грудка - 1 шт
кукуруза консервированная - 1 маленькая банка (200 мл. )
рис - 0.5 ст.
морковь - 1 средняя
перец сладкий красный - 1 средний
лук-порей - 1 шт. (только белая часть)
масло сливочное - 1 ст л.
мука - 1 ст.л
молоко - 200 мл.
соль
перец ч.м., карри
желток - 1 шт

80180 мин.4254

аглая

21 марта 2008, 22:58


Суп сливочный с брокколи и фрикаделькамиСуп сливочный с брокколи и фрикадельками

Каталог: Супы-пюре

фарш мясной 300 гр
брокколи 300 гр. (можно замороженную)
картофель 2-3 крупные картофелины
сливки 20% 1 ст.
сухари панировочные 1 ст.л
зелень сушеная
соль
перец

134790 мин.1840

аглая

19 марта 2008, 16:25


Запеканка с капустойЗапеканка с капустой

Каталог: Блюда из мяса

средний кочан капусты
300 гр. фарша мясного (у меня был говяжий)
половинка луковицы
1 маленькая морковь
2 яйца
100 гр. сметаны
50 гр. сыра пармезан
соль
перец, розмарин

81790 мин.2957

аглая

19 марта 2008, 15:41


Пирожные "бисквитная полосочка"Пирожные "бисквитная полосочка"

Каталог: Пирожное

3 яйца
0.5 ст. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
сливки для взбивания 200 гр.
загуститель 1 пакет
ягодная смесь замороженная 200 гр.
желе для торта красное 1 пакет
для пропитки
100 гр. воды
100 гр. сахара
1-2 ст.л. коньяка

79180 мин.3662

аглая

17 марта 2008, 15:28


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru