polinenok1988

553340 мин.31228

---

паста итальянская 240 гр.
кабачок 300 гр.
лук репка 1 маленький
чеснок 1 зубчик
соевый соус 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец молотый черный
чили молотый ¼ ч.л.
масло оливковое 3-4 ст.л.
креветки королевкские 15 шт.
помидор 1 крупный
зелень

---

565830 мин.3724

---

капуста цветная 350 гр.
сливки 15% 150 мл.
лук репка 1 маленький
чеснок 1 зубчик
бульон (у меня из под креветок) овощной 300-400 мл.
мука 1 ст.л. без горки
соль ½ ч.л.
перец молотый черный
карри 1-2 ч.л.
чили молотый ¼ ч.л.
масло оливковое 1-2 ст.л.

---

12263200 мин.16925

---

на бисквит: http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849
на 2 формы 24 и 18 см.
все продукты комн. темп.
4 крупных яйца (200 гр. )
сметана ( у меня 20% жирности )- 400 гр.
экстракт ванили - 1/2 ч.л.
экстракт миндаля - 1/2 ч.л.
миндаль 110 гр.
сахар - 400 гр.
мука - 400 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло слив. без соли - 340 гр.

крем:
белки комн. темп. - 113 гр.
сахар - 200 гр.
масло слив. ( размягчён.)- 340 гр.
для мастики черной: (импровизир сама)
100 гр. горького шоколада
40 гр. жидкого мёда
сах пудра 80 гр.
желатин 2- 3 гр. а
для белой мастики: http://www.koolinar.ru/recipe/view/72433
желатин-5 гр.
вода-36 гр. а.,
сах. пудра-200 гр.
крахмал-32 гр.

---

553330 мин.4412

---

малина 300 гр.
сахар 300 гр.
лимонный сок 1 ч.л.

---

899845 мин.2745

---

1.5 ст. муки
1 яйцо
40 гр. маргарина
1\2 ч.л. соды
2\3 ст.л. корицы
1\2 ч.л. имбирь
1\2 ч.л. кардамон
1\2 стак сахара
1 ст.л. меда
цедра по желанию
начинка сгущенка или варенье
для глазури:
10 гр. белок
4 капли уксус и 70-90 гр. сахарной пудры
краситель

---

117955100 мин.51130

---

целая курица 1400 гр.
морковь 1 шт.
перец душистый 3-4 горошины
лавровый лист 2 шт.
чили 3 см. стручка или молотый 1/3 ч.л.
соль 2 ч.л.
имбирь 4 см. свежего
лук 1 головка
горсть риса по желанию

---

2037540 мин.52182

---

100 гр. сливок 15%
150 гр. сгущенки
2 ст.л. какоа без горки
1/3 ст. молока
100 гр. мягкого творога
12 гр. желатина
глазировка:
молочный шоколад (горький лучше держит форму) 100 гр. м
сливки 10% 4 ст.л.

---

426120 мин.4821

---

айсберг 2/3 качана
1 спелое манго
большая горсть орехов (кешью и грецкие)
соль
перец
оливковое масло 2-3 ст.л.
сок лимона 2 ч.л.

---

1054790 мин.121041

---

200 гр. печенья «юбилейное»
90-100 гр. сливочного несоленого масла
500 гр. маскарпоне или филадельфии
1 ч.л. цедра лимона
1 ч.л. цедры апельсина
творог я брала мягкий 5% 250 гр.
100 гр. мелкого белого сахара
3 яйца
ванильный сахар 1 ст.л.
1 ст.л. муки
для поливки: сок ½ лимона
сахар 3 ст.л.
цедра 1 ч.л
желе для торта лимонное 1 ч.л. с горкой

---

466920 мин.2629

---

редиска 3 шт.
1 огурец средний
¼ перец желтый
лук порей 1 ст.л. с горкой (тонко порезанные кружки)
зелень несколько веток
кефир или масло оливковое
соль и перец

---

1027540 мин.628

---

575 гр. риса
640 мл. воды
уксус рисовый 110 мл.
сахар 50 гр.
соль 1 ч.л. без горки

---

1382020 мин.3827

---

салат руккола 100 гр.
салат айсберг 50-60 гр.
хамон испанский 120 гр.
пармезан 30 гр.
соус:
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимона 2 ч.л.
соль
перец свежемолотый
соевый соус 2 ч.л.
мед 1 ч.л.

---

956660 мин.339

---

рис 100 гр.
сливки 10% 200 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
сыр филадельфия или маскарпоне 100 гр.
сгущенка 100 гр.
шоколад горький 40 гр.
сливки 50 мл.
кунжут 2 ст.л.
мак 2 ст.л.
цедра лимона 1 ч.л.
манго ¼ часть
апельсин ¼ часть
киви
груша
можно и вишню и яблоко или ананас, все что хотите.

---

795830 мин.4217

---

слоеное тесто 500 гр. (я пласта)
шоколад 50-70 гр.
пудра сахарная 1 ст.л.
какао 1 ч.л.
1 желток

---

1157915 мин.15629

---

кукурузные палочки 50 гр.
сгущенка 130 гр.
творог мягкий 70 гр.
кокосовая стружка 30
миндаль 8 шт

---

517530 мин.2322

---

1 груша конференц можно и другую по желанию
вино 250 мл. красное сухое
лимонная цедра 1\2 ч.л.
корица 3 см. палочка
сахар 30 гр.
1 ст.л. меда
кешью 10 гр.
миндаль 10 гр.
изюм 10 гр.
1 ч.л. меда
1\2 ч.л. лимонного сока
шоколадный топпинг
из 20 гр. шоколада и 50 гр. сливок 20 %
сироп малиновый для украшения.

---

52842 мин.41030

---

курица 1400
соль 2 ч.л. с небольшой горкой
перец черный свежемолотый

---

852220 мин.2635

---

лук порей (средняя часть)15 см.
огурец 1 шт.
авокадо (мягкое и маленькое)1 шт.
сок лимона
оливки при желании
семга 150 гр.
соль
перец
майонез (желательно домашний) пара ложек

---

1019810 мин.1731

---

2 желтка (комнатной темп.)
2/3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. горчицы
200 мл. масла лучше оливкового, или 50/50 с растительным.

---

1821320 мин.2215

---

гребешок 4 шт.
брокколи 250 гр.
сливки 150 мл.
соевый соус 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
перец
масло сливочное 1 ст.л.

---

1051315 мин.3629

---

2 белка
125 гр. пудинга карамель
2 ст.л. меда
лимонный сок 1 ч.л.
желатин быстрорастворимый1 ч.л.
малина 9 шт.
карамельный соус

---

711030 мин.41840

---

творог 18% 200 гр.
масса с изюмом 200 гр.
сахар 3 ст.л.
сметана 100 гр.
щепотка соли
1 яйцо
мука примерно 150 гр. (10 ст.л. с горкой)

---

709640 мин.4930

---

филе 2 щук 600-700 гр.
хлеб белый (подсушенный) 3 ломтика
молоко 150 мл.
яйцо 1 шт.
1 луковица
масло сливочное 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
перец белый ¼ ч.л.
манная крупа 1-2 ст.л.
для соуса(при желании):
сметана
горчица
соевый соус

---

2257630 мин.23382

---

2 тушки кальмара, небольшие.
2 яйца
1 большая луковица
лимонный сок 1 ст.л.
домашний майонез (или из магазина)
чили щепотка
белый перец щепотка
соль ½ ч.л.
уксус винный 1 ст.л.
приправа для моркови по-корейски

---

1195215 мин.2628

---

сельдерей 2 стебелька
перец болгарский красный 1 шт.
морковь 1 шт.
ростки сои или фасоли горсть
зелень
кунжутное масло 1 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л
соевый соус 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
соль и перец

---

431415 мин.2921

---

1 спелое авокадо
1 банан (мякоть 100 гр. )
лимонный сок 1 ст.л.
соль 1/3 ч.л.

---

1408530 мин.5627

---

творог 18% 500 гр. (рыночный)
масло сливочное 60-70 гр.
сметана 150 гр. 20%
сгущенное молоко 250 гр.
1 пакетик ванильного сахара
изюм 50-70 гр.
клюква 50 гр. (свежемороженая или сушеная)
виноград на украшение

---

7630120 мин.41122

---

для супа:
300 гр. тонко нарезаных желтых луковиц
20 гр. сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
толстодонная 2-3-х литровая кастрюля с крышкой
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара (сахар помогает луку зарумяниться)
1,5 ст.л. муки
1 литр кипящей воды.
перец молотый 1/3 ч.л.
сухая смесь овощного бульона (типа магги) 2/3 ч.л.
60 мл. сухого белого вина
соль и перец
1,5 ст.л. коньяка
кружочки сильно зажаренного французского хлеба (рецепт ниже)
60 гр. тертого швейцарского сыра или пармезана.
для крутонов:
8 тонких кусочков французского хлеба, нарезанных толщиной около 2 см (можно и др. хлебобулочные изделия, у меня сегодня были булочки)
оливковое масло нарезаный зубчик чеснока
тертый швейцарский сыр или пармезан

---

703210 мин.21443

---

яйцо 1 шт.
мука 110 гр.
соевый соус 20 мл.
соль щепотка

---

586315 мин.121440

---

100 гр. сахара
30 гр. воды
1 ч.л. желатина
20 гр. воды
1 ст.л. сиропа малины
сода 1/3 ч.л. без горки
лимонный сок несколько капель

---