matanya

matanya

Рейтинг активности: 30.4
Пол: Женский
День рождения: 23 апреля 1950
Город: Израиль, Петах-Тиква
Регистрация: 15.07.2007 13:50
Последний визит: 21.08.2019 15:14
Отзывы: 9    Изменить/посмотреть


Хе из куриных пупков (вариант)
Хе из куриных пупков (вариант)
пупки: 700 г
лук репчатый: 2 большие головки
морковка: 1 большая или 2-средних
огурцы свежие: 2 крупных
болгарский перец красный: 2 шт
перец красный молотый жгучий:
Каталог: Другие холодные закускиmatanya
  • 19 декабря 2012, 22:09
Перец болгарский с сахаром - "петровна"
Перец болгарский с сахаром - "петровна"
4 кг. красного болгарского перца
2-3 стручка жгучего перца
0,5 л растительного масла
0,5 л воды
6-7 зубчиков чеснока
2 ст.ложки уксусной эссенции
Каталог: Другие заготовкиmatanya
  • 07 июня 2008, 20:47
Манты   алма-атинские (рецепт соуса к мантам выставлен 10.09.08)
Манты алма-атинские (рецепт соуса к мантам выставлен 10.09.08)
кг. 2,5 жирненькой баранины(мякоть,задняя часть).
курдюк (бараний жир, по желанию) - 300 гр.
лук репчатый- 3 кг.лука всегда должно быть больше чем мяса
тыква - 0,5 - 0,8 кг.
соль, красный молотый перец.
для приготовления соуса - растительное масло, томатная паста чеснок (1 головка).
Каталог: Блюда из мясаmatanya
  • 12 сентября 2008, 02:23
Мамина вареная приправа
Мамина вареная приправа
помидоры - 5 кг
перец болгарский красный - 2 кг
укроп - 2 пучка
петрушка - 2 пучка
перец горький стручковый - 3 шт
масло растительное - 1 ст.
Каталог: Соленья и маринадыmatanya
  • 18 марта 2008, 23:54
Кукси
Кукси
говядина мякоть - 1 кг
морковка - 1 шт
огурцы свежие - 4 шт. крупные,если мелкие 6-8 шт
редька - 1 крупная или 2 средние
капуста свежая 0,5 небольшого вилка
яйца сырые - 5 шт
Каталог: Другие основные блюдаmatanya
  • 20 сентября 2008, 19:57
blank
Соус (сантан) к мантам (алма-атинский)
масло растительное - 150 г
чеснок - 6-8 зубчиков
томатная паста - 1 ст.ложка
перец красный молотый острый - 1 ст.ложка
Каталог: Соусы, дипы, маринадыmatanya
  • 11 сентября 2008, 03:08
blank
Чак-чак (киргизская кухня)
для теста:
мука-500 г
яиц-5шт
молока-3-4стол.ложки
сахара-рафинада-2 кусочка
сливочное масло-1 ст.ложка
Каталог: Другая выпечкаmatanya
  • 14 июня 2008, 21:24
Корейский салат "фунчёза  по-алма-атински"
Корейский салат "фунчёза по-алма-атински"
лапша стеклянная рисовая - 1 пачка (400-500 г.)
мясо свинина, курятина или телятина - 800 гр. (можно взять больше)
морковь - 4-5 шт. крупных
редька - 2 крупных
перец болгарский красный - 1-2 шт.
джусай - 1 пучок (если его нет можно заменить чесночными стрелками,если и их нет,можно без них)
Каталог: Салат с мясомmatanya
  • 10 мая 2018, 13:32
Гречневая каша
Гречневая каша
1 ст. гречневой крупы
4 ст. воды
1 ч.л. соли
Каталог: Вторые блюда из крупmatanya
  • 11 марта 2008, 22:41
Салат из моркови с мясом по-корейски
Салат из моркови с мясом по-корейски
1 кг. сочной моркови
400 гр. репчатого лука
1 ст. соевого масла (можно растительное)
200 гр. любого мяса (лучше постной свинины)
5 гр. сахара
7-10 зубков чеснока
Каталог: Салат с мясомmatanya
  • 23 октября 2010, 04:08
blank
Хе из баклажан
баклажаны - 5 кг
перец болгарский - 1 кг
морковь - 1 кг
лук - 1 кг
чеснок - 2 головки
укроп, петрушка по 1-му пучку
Каталог: Другие заготовкиmatanya
  • 11 марта 2008, 02:07
blank
Брынза
3 литра молока
600 гр. сметаны 15% (можно взять сметану пожирнее)
6 яиц
3 ст.л. соли (можно взять поменьше, тогда брынза будет не очень соленая)
Каталог: Другие рецептыmatanya
  • 19 марта 2008, 23:04
Вареники с клубникой
Вареники с клубникой
тесто (готовила по рецепту fraut)
клубника
сахар
масло сливочное
вода
соль
Каталог: Другие основные блюдаmatanya
  • 25 мая 2009, 03:20
Мясо по-французски (вариант)
Мясо по-французски (вариант)
мясо свинина - вырезка
картофель
лук репчатый
сыр
майонез
соль
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
морковь - 1 кг
капуста - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
перец болгарский красный - 2 кг
баклажаны - 6 кг. (из них 2 кг. на обжарку)
петрушка - 200 г
Каталог: Другие заготовкиmatanya
  • 15 марта 2008, 03:38
blank
Салат "татьяна"
помидоры красные - 3 кг
огурцы свежие - 1,5 кг
перец болгарский красный - 1 кг
перец болгарский жёлтый - 0,5 кг. (можно брать только красный)
укроп - 3 пучка
лавровый лист
Каталог: Соленья и маринадыmatanya
  • 24 сентября 2008, 02:31
Фунчёза  по алма-атински
Фунчёза по алма-атински
лапша стекляная рисовая - 1 пачка (400-500 г.)
мясо свинина или телятина - 800 гр. (можно взять больше)
морковь - 4-5 шт. крупных
редька - 2 крупных
перец болгарский красный - 1-2 шт.
джусай - 1 пучек (если его нет можно заменить чесночными стрелками,если и их нет,можно без них) для израильтян: джусай у нас на рынке называется шумит,если его нет я покупаю карат
Каталог: Салат из белой редькиmatanya
  • 20 января 2009, 23:36
blank
Крем для эклеров
см.рецепт
Каталог: Пирожноеmatanya
  • 07 июня 2008, 17:08
blank
Приправа к мантам, мясу
см.рецепт
Каталог: Другие заготовкиmatanya
  • 14 марта 2008, 02:45
Запеканка (пирог) из сырого картофеля (вариантом)
Запеканка (пирог) из сырого картофеля (вариантом)
картофель крупный - 6 шт
лук порей (белая часть,можно репчатый) - 1 шт
сыр любой твердый - 100 гр.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюдаmatanya
  • 01 мая 2009, 02:09
Паштида (запеканка)
Паштида (запеканка)
3 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
1 пачка разрыхлителя или 1 ч.л. соды
6 ст.л. муки
Каталог: Другая выпечкаmatanya
  • 13 марта 2008, 01:52
blank
Перец болгарский в маринаде от петровны
перец болгарский красный, зеленый (кол-во на ваше усмотрение)
на 1 л.воды:
1 ст.л. соли с горкой
1 ст.л. сахара
1 ст. растительного масла
лавровый лист
Каталог: Другие заготовкиmatanya
  • 27 апреля 2009, 01:13
Чузма-лагман (лагман из тянутого теста)
Чузма-лагман (лагман из тянутого теста)
мука пшеничная - 1 кг
вода - 350 мл.
соль - 2 ч.л без горки
=================================
мясо мякоть - 800 г
масло растительное - 200 г
Каталог: Блюда из мясаmatanya
  • 27 сентября 2008, 21:52
blank
Форшмак
сельдка жирная - 2 шт.
белый хлеб - 2-3 ломтика
яйца - 2-3 шт.
лук - 1 средняя головка
яблоко зеленое кислое - 1 шт.
масло растительное - 4 ст.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктовmatanya
  • 29 ноября 2008, 00:59
Торт из мацы (без выпечки)
Торт из мацы (без выпечки)
маца - 7 пластин
шоколад - 200 г
растворимый кофе - 1 ст.л.
маргарин или сливочное масло - 200 г
сахар песок - 3/4 ст.
яйца - 2 шт.
Каталог: Тортыmatanya
  • 19 апреля 2008, 02:37
Салат из жареных огурцов по-корейски
Салат из жареных огурцов по-корейски
салат из жареных огурцов по корейски
состав: мясо говядины 300 гр. морковь 300 гр. лук 2 головки, огурцы свежие среднего размера 3-4 шт. перец красный ч.л. чеснок 1 головку(можно взять меньше), уксусная эссенция меньше 0,5 ч.л. масло подсолнечное 50-70 г.
Каталог: Другие рецептыmatanya
  • 28 декабря 2007, 02:41
Голубцы фарширов.овощами
Голубцы фарширов.овощами
капуста белокачанная
лук репчатый
морковка
картофель
масло растительное
Каталог: Другие основные блюдаmatanya
  • 18 ноября 2007, 02:36
Шарлотка
Шарлотка
яйца - 2-3 шт
сметана - 3/4 ст. (ряженка, кефир)
сахар - 1 ст.
щепотка соли
сода (не гашеной) 0,5 ч.л
мука - 7-8 ст.л
Каталог: Другая выпечкаmatanya
  • 11 марта 2008, 02:26
Торт с морковкой
Торт с морковкой
яйца
сахар
морковь сырая
мука
разрыхлитель или гашеная сода
какао
Каталог: Тортыmatanya
  • 18 ноября 2007, 23:36

Уважаемый кулинар, matanya! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и коллекции рецептов.