wereld

wereld

Рейтинг активности: 96.43

Пол: Женский

Город: Nederland

Регистрация: 25.02.2009 15:01

Последний визит: 15.09.2021 12:39

Семга с лучкомСемга с лучком

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 куска семги(лосося), можно даже и замороженного
2 луковицы(мелко порезаны)
100 гр. сливок
100 мл. белого вина
соль
перец, лим. сок
сливочное масло

518420 мин.21950

wereld

17 марта 2010, 23:33


Бараньи лодыжки с кус-кусомБараньи лодыжки с кус-кусом

Каталог: Блюда из мяса

4 бараньи лодыжки
6 ст.л. оливкового масла
2 луковицы(мелко порезанные)
4зуб.чеснока(мелко порезанные)
соль, черный перец
1 ст.л. куркумы
1 ст.л. имбиря тертого(сухого)
1 чили-перец(по желанию -больше)
2 ст.л. корицы
1\4 ст.л. мусктного ореха
3 ст.л. меда
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. марсалы(хереса, порто, шерри)
1\2чашки красной чечевицы
3 ст.л. рубленых орехов(миндаль, фисташки)
кус-кус 200 гр

66910 мин.42031

wereld

12 марта 2010, 00:27


Escargots a la bourguignone (для тех, кто понимает, или скоро поймет)Escargots a la bourguignone (для тех, кто понимает, или скоро поймет)

Каталог: Другие горячие закуски

улитки виноградные -20-25 шт(консервированные)
масло сливочное - 100 гр
сыр пармезан тертый(можно любой другой)
2 чуб. чеснока
4 веточки мелко порубленной петрушки
чуть тертого мускатного ореха, перец

79790 мин.24443

wereld

07 марта 2010, 00:33


Горячий бутерброд "мечта моя"Горячий бутерброд "мечта моя"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2 кусочка хлеба белого(или батона)
пластинка соленого лосося(или хол.копчения)
молоко 1\2 ст.
сыр тертый(или пластинка)
соус "песто" (для любителей)
для соуса
свежий базилик ,
кедровые орешки
1-2зуб.чеснока, перец, соль
тертый пармезан(пригоршня)
оливковое масло
количество зависит от икаждого ндивидума в отдельности

758115 мин.1735

wereld

04 марта 2010, 15:58


Салат средиземноморскийСалат средиземноморский

Каталог: Салат из овощей

пучок базилика
оливки черные(лучше с косточками)
черри-томаты
моцарелла (шарики)
чеснок маринованный(при наличии)
1 зубчик чеснока
булка типа чиабатта, или итальянский бол
соль
перец,лим. сок. оливковое масло

1080810 мин.1031

wereld

02 марта 2010, 23:43


Kibbeling(щёчки трески)Kibbeling(щёчки трески)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

0.5 кг. филе трески(можно другой подобной рыбы)
рыбные специи
постное масло для фритюра
для теста
250 гр. муки
белок 1 яйца
0.5 л. молока
соль
перец
немного пива ( не обязательно)
для соуса
1 большой маринованный огурец
1 небольшая луковица
1\4 ст.л. горчицы
125 гр. пополам сметаны и майнеза
соль
перец

2783520 мин.21337

wereld

26 февраля 2010, 18:05


Waldorfsalade - валдорфский салатWaldorfsalade - валдорфский салат

Каталог: Другие холодные закуски

1/4 корня сельдерея или 3-4 стебеля
2 яблока
100 гр. грецких орехов
1-2 мандарина
2-3 кружка ананаса, кубиками
куриное филе
1 д.л. сметаны
1 д.л. майонеза (у меня - греческий йогурт)
лимонный сок
керри

594715 мин.61542

wereld

26 февраля 2010, 02:54


"рагу по-ирландски" №1(не для оценки)"рагу по-ирландски" №1(не для оценки)

Каталог: Овощное рагу с тыквой

все, что "завалялось" в холодильнике и кух. шкафчике.
у меня в этот раз
кусок тыквы
оранжевая паприка
морковка
шампиньоны
сливки-100 гр. греческий йогурт - 50 гр. острый том. кетчуп
ананасы кусочками
корица, сахар, соль

65460 мин.1735

wereld

25 февраля 2010, 23:54


Вышибала(завтрак голландца)Вышибала(завтрак голландца)

Каталог: Другие горячие закуски

хлеб
яйцо
ветчина
сыр
соль
перец

645910 мин.11228

wereld

24 февраля 2010, 17:29


Тосканский супчикТосканский супчик

Каталог: Мясные супы

2 говяжие колбаски, сырые
4-5 продолговатых картошины в кожуре
2л. бульона (можно из куьиков)
2 больших луковицы
5-6 зуб. чеснока
300 гр. жирных сливок
толченый красный перец

550820 мин.617

wereld

21 февраля 2010, 03:44


Закуска из фасолиЗакуска из фасоли

Каталог: Блюда из фасоли

1 большая луковица
2-3 дольки чеснока
1 банка красной фасоли
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. тмина сухого
1/2 ч.л. корицы
1 лимон
масло оливковое

584815 мин.823

wereld

21 февраля 2010, 03:06


Хрустящие двойные нуделсХрустящие двойные нуделс

Каталог: Другие горячие закуски

2 полоски (200 гр) нуделс
1 куриное филе (у меня - тофу)
4 зеленый лук
соевый соус, устричный соус
кукурузная мука
вода
масло для жарки (оливковое)

634515 мин.21417

wereld

16 февраля 2010, 23:40


Ламбордан-с, господа!Ламбордан-с, господа!

Каталог: Блюда из рыбы

филе трески (обязательно свежее)
портвейн (хороший)
2-3 луковицы кольцами
кунжутное масло 1 ч.л.
мука, соль
перец, куркума, харисса(за неимением-чили перец), чеснок
масло для жарки рыбы

1753020 мин.21928

wereld

09 февраля 2010, 23:29


Жаркое рыбакаЖаркое рыбака

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3 ст.л. оливкового(постного) масла
1 большая луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
1 зеленая паприка, ломтиками
750 гр. помидор, порезанных кубиками
1 ст.л. провансальских трав
1\4л. рыб.бульона
400 гр. трески, судака, или тилапии, кусочками
200 гр. креветок вареных
соль. перец

568430 мин.41639

wereld

08 февраля 2010, 23:26


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru