HappyDay

HappyDay

Рейтинг активности: 64.835

Пол: Женский

Город: Orlando, Florida USA

Регистрация: 09.02.2009 02:27

Последний визит: 04.01.2018 17:54

Куриные наггетсы в духовке, нереально вкусные,хрустящиеКуриные наггетсы в духовке, нереально вкусные,хрустящие

Каталог: Блюда из птицы

500 гр. куриная грудка
1 яйцо
1 ст. хлебная крошка
0.5 ст. муки
50 гр. сыр пармезан тёртый
1/2 ч.л прованские травы или любые специи.
1/2 ч.л гранулированный чеснок
1/2 ч.л паприка
1 ст.л. масло растительное
масло раст. для формы
соль
перец ,
запекать 20-25 мин. 180c или 400f

79280 мин.010

HappyDay

10 ноября 2016, 21:46


Варёное салоВарёное сало

Каталог: Сало

1.2 кг. сало свиное
2 литра воды
луковая шелуха
5 ст.л. соли
1/2 ч.л перец горошек
1 ч.л кориандр в зернах
3 лавровых листа
3-4 зубчика чеснока
розмарин одна веточка или сухой
для натирки:
перец черный молотый
перец красный молотый
паприка
чеснок

44350 мин.017

HappyDay

10 ноября 2016, 06:36


Домашние пирожки с капустой в духовке. самые вкусные.Домашние пирожки с капустой в духовке. самые вкусные.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

600 мл. молоко
15 гр. дрожжи сухие ( 3 ч.л)
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ч.л соли
50 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла растопленого
мука 7-8 ст.
ванилин .
выпекать 20-22 мин. 180c или 390f
начинка: капуста, морковь, пастернак, сельдерей, лук, зелень
петрушки, томатная паста, масло раст. соль
перец, кориандр , сахар,

93620 мин.222

HappyDay

09 ноября 2016, 15:25


Свёкла по-корейски . очень вкусный салат.Свёкла по-корейски . очень вкусный салат.

Каталог: Салат из овощей

500 гр. свёкла винегретная
1/2 лук репчатый
70 мл. растительного масла
1-1.5 ст.л. сахар коричневый или обычный.
1.5 ч.л соли
1 ч.л кориандр семена
2 зубчика чеснока
1 ст.л. уксус бальзамический или столовый
1/2 чл перец красный молотый и хлопья.
кунжут .

68510 мин.223

HappyDay

07 ноября 2016, 14:33


Нежная, мягкая печень по-строгановски. Нежная, мягкая печень по-строгановски.

Каталог: Блюда из субпродуктов

500 гр. печень говяжья
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса или 1 ст.л. томатной пасты +1/4 ст. воды
2 шт. лук репчатый
1.5 ст.л. крахмал любой
1.5 ст.л. горчица медовая не острая
25 гр. масло слив.
3 ст.л. масло растительное
соль
перец
2 шт. лавровый лист
2 ст.л. петрушка, укроп, зеленый лук

67520 мин.012

HappyDay

03 ноября 2016, 00:28


Квашеная капуста витаминная от милении. супер-рецепт!Квашеная капуста витаминная от милении.  супер-рецепт!

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 кг. капусты
1 шт. морковь
2/3 ст. клюквы
2 яблока
2 ст.л. мёда или 1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
1/2 ч.л перец горошек
2-3 шт. лавровых листа
капусту квасить 4- 6 дней, ежедневно
прокалывать деревянной палочкой

159460 мин.623

HappyDay

29 октября 2016, 06:31


Курица запеченная в духовке от вэйна. самый простой рецепт. очень вкусно!Курица запеченная в духовке от вэйна. самый простой рецепт. очень вкусно!

Каталог: Блюда из птицы

1.5 кг. курица молодая
1 ст.л. соли
1 ст.л. чабер
0.5 ч.л перец черный молотый
дижонская горчица + сливочное масло.

466560 мин.810

HappyDay

28 октября 2016, 19:29


Кекс осенний с тыквой, тает во рту!Кекс осенний с тыквой, тает во рту!

Каталог: Кексы и маффины

300 гр. муки грубого помола неотбеленная
2 яйца
1 ст. сахар коричневый
2 ч.л разрыхлитель
0.5 ч.л соли
1/2 ст. воды
1 ст. тыквенного пюре
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л мускатный орех
1 ч.л корица
1/2 лимона ( сок)
1/2 ст. орехи любые
масло для формы
форма 21х14 см, выпекать 45-55 мин. 160c или 350f

31990 мин.911

HappyDay

27 октября 2016, 08:14


Куриная грудка. курица по- африкански. рецепт бомба..... Куриная грудка. курица по- африкански. рецепт бомба.....

Каталог: Блюда из птицы

2 шт. куриные грудки
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. дижонская горчица
1 ст.л. мёда
1 ст.л. сок лимона
соль
перец, кориандр .
чипсы кукурузные ( не хлопья)
2 яйца + 1 ст.л. воды+ мука

52360 мин.1012

HappyDay

26 октября 2016, 16:58


Рыба под маринадом с овощами. донская кухня.Рыба под маринадом с овощами. донская кухня.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1.2 кг. рыба филе ( любая)
3 шт. морковь
2 шт. пастернак
1-2 лук репчатый
1 лимон
соль
перец, специи для рыбы,
4 ст.л. муки
для маринада 800 мл. воды
1 ст.л. соли ( без верха)
2 ст.л. сахара
2/3 ст. уксуса столового
2 лавровый лист, 1/2 ч.л перец горошек, 1 ч.л кориандр зерна,
масло растительное

94480 мин.215

HappyDay

25 октября 2016, 16:47


Сырный хрустящий омлет за 3 минуты. вкусный завтрак для школьников и родителей.Сырный хрустящий омлет за 3 минуты. вкусный завтрак для школьников и родителей.

Каталог: Другие рецепты

2 яйца
2 ст.л. молока
сыр твердый любой 30-50 гр.
щепотка соли
перец, прованские травы ( любые специи)

73820 мин.1533

HappyDay

25 октября 2016, 05:29


Картофельное пюре новый вкус. наивкуснейший гарнир.Картофельное пюре  новый вкус. наивкуснейший гарнир.

Каталог: Другие гарниры

1.2 кг. картофель
1 ст. горячего молока
60 гр. сливочного масла
5 пластинок бекона
4 ст.л. зеленого лука
1/2 шт. лук репчатый
соль
перец

37640 мин.814

HappyDay

24 октября 2016, 07:56


Оладьи бисквитные на сухой сковороде.. пышные оладушки.Оладьи бисквитные на сухой сковороде.. пышные оладушки.

Каталог: Оладьи

3 яйца ( белки+желтки)
1 ст. муки ( +- 1 ст.л)
1/3 ст. молока
1 ч.л ванилин,
1/4 ч.л соль,
сахар 3 ст.л. в желтки + 1 ст.л. в белки
1/2 ч.л разрыхлитель

131790 мин.010

HappyDay

23 октября 2016, 01:16


Солянка грибная с капустой. тушёные овощи.Солянка грибная с капустой. тушёные овощи.

Каталог: Из овощей и грибов

400 гр. капуста свежая
400 гр. капуста квашенная
400 гр. грибы любые
1 шт. лук репчатый
: морковь, перец болгарский, помидоры свежие или в собственном соку, черенок сельдерея, чеснок, петрушка, зеленый лук, лавровый лист, соль
перец, сахар, кориандр, всесезонные специи

53130 мин.02

HappyDay

22 октября 2016, 06:01


Сырные пончики- бомбочки. божественный завтрак для любителей сыра. Сырные пончики- бомбочки. божественный завтрак для любителей сыра.

Каталог: Пончики

500 гр. творог сухой
150 гр. сыр тертый ( любой)
2 яйца
2 ст.л. муки
1/2 ч.л соль
панировка: 4 ст.л. манки+ 1.5 ст.л. муки
500 мл. масло растительное для фритюра
жарить 6-8 мин. темп. ниже средней в зависимости от размера

62080 мин.29

HappyDay

21 октября 2016, 16:49


Торт элегантность. сливочно - карамельный. мастер-класс для начинающих.Торт элегантность. сливочно - карамельный. мастер-класс для начинающих.

Каталог: Торты

3 яйца
1 ст. сахара
220 гр. сливочного масла
1/2 ст. молока
1.5 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
3.5 ст. муки +- 2 ст.л
ванилин
выпекать 5-7 мин. 190с или 410 ф
для прослойки : вяленая вишня, манго, чернослив. грецкие орехи.
100 гр. шоколад
крем
500+100 мл. молоко
3 ст.л. муки
150 гр. сахара (100+50)
3 желтка
200 гр. вареной сгущенки
70 гр. гр. сливочного масла
1 ст. холодные сливки для взбивания 30% и больше жирность
ванилин

34110 мин.39

HappyDay

20 октября 2016, 06:40


Как приготовить хвосты лобстера в духовке. Как приготовить хвосты лобстера в духовке.

Каталог: Блюда из морепродуктов

3 шт. хвост лобстера (900 гр)
соль, оливковое масло
соус: 40 гр. сливочное масло + петрушка+1 зубчик чеснока + специи для морепродуктов.
запекать 12 мин. 190c или 400f + 3 мин. гриль.

1282315 мин.11

HappyDay

20 октября 2016, 06:34


Как приготовить тыквенное пюре. два способа. заготовка впрок.( для начинающих) Как приготовить тыквенное пюре. два способа. заготовка впрок.( для начинающих)

Каталог: Вегетарианские блюда

2 кг. тыквы очищенной и порезанной
75 гр. воды или 100 гр
масло растительное для формы
кастрюля с толстым дном , форма для запекания, фольга,
варить на медленном огне 25 мин, + 10 мин. если необходимо.
запекать 25 мин, + 10 мин. 180c или 390f

254130 мин.21

HappyDay

18 октября 2016, 08:31


Тыква карамельная в духовке. самый простой рецепт. pumpkin caramelized in the oven Тыква карамельная в духовке. самый простой рецепт. pumpkin caramelized in the oven

Каталог: Другие десерты

700-800 гр. тыква
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коричневый сахар
корица или специя для тыквы
запекать 20 мин 180c или 390f + 20 мин. 190c или 410f

99870 мин.514

HappyDay

18 октября 2016, 04:08


Рататуй. овощная запеканка. самый вкусный и простой рецепт.Рататуй. овощная запеканка. самый вкусный и простой рецепт.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1-2 шт. баклажаны
1 шт. цуккини
1 шт. кабачок желтый
2-3 помидоры свежие
соус: 1 шт. лук репчатый
1 шт. перец болгарский красный
2 ст.л. томатной пасты+100 мл. воды
500 гр. помидоры свежие без кожицы
0.5 ч.л кориандр
1 ст.л. сахар
0.5 ч.л чабрец
2 зубчика чеснока
перец молотый, соль
3 ст.л. масло растительное
сверху посыпать: 0.5 ч.л соль,1 ч.л травы прованские,2 ст.л. базилик + мята
свежие, 2 ст.л. сыр пармезан, 1-2 ст.л. масло оливковое,
запекать 45+15 мин. 200c или 420 f

83330 мин.04

HappyDay

17 октября 2016, 04:46


Рыбные тефтели в духовке в нежном томатном соусе.Рыбные тефтели в духовке в нежном томатном соусе.

Каталог: Тефтели в духовке

0.5 кг. рыбного фарша
1 ст. отварного риса
1 щт. лук репчатый
1 яйцо
1 ст.л. домашнего майонеза ( или сливочного
масла)
2 ст.л. укроп свежий
1 ч.л специи для рыбы
мука для панировки, соль
перец .
масло для формы
для соуса: 400 гр. помидоров
2 ст.л. томатной пасты+50 мл. воды
1 ст. воды
2 ч.л сахар
0.5 ч.л кориандр
0.5 ч.л соли
перец черный молотый

402340 мин.14

HappyDay

13 октября 2016, 03:14


Блинчики заварные тонюсенькие от милении. гаджеты для блинов. Блинчики заварные тонюсенькие  от милении. гаджеты для блинов.

Каталог: Блины

1 ст. кефир
0,5 ст. молока
1 ст. крутого кипятка
3 яйца
3 ст.л. масло растительное в тесто
2 ч.л разрыхлитель
3 ст. + - 2 ст.л. мука
2 ст.л. сахар
0,5 ч.л соль
ванилин
30 гр. масло топленое для смазывания блинчиков
20 гр. масло раст. для сковороды

441330 мин.439

HappyDay

08 октября 2016, 21:04


Осенний салат наивкуснейший простой рецептОсенний салат  наивкуснейший  простой рецепт

Каталог: Салат из овощей

1 шт. помидор
1 шт. огурец свежий
1-2 шт. огурец соленый или маринованный
1/4 болгарский перец ассорти каждого
1/2 лук красный салатный
1/2 груша
зеленыйлук, укроп, петрушка, 4-5 листиков свежего базилика
заправка:1 ст.л. сок лимона, соль гималайская или обычная,перец
черный, 1 ч.л сахара или мёда, 2 ст.л. оливкового масла

1133010 мин.204

HappyDay

08 октября 2016, 20:17


Крем - карамель заварной, сливочный,как пломбир, тающий во ртуКрем - карамель заварной, сливочный,как пломбир, тающий во рту

Каталог: Другие десерты

500+100 мл. молоко
3 ст.л. муки
150 гр. сахара (100+50)
3 желтка
200 гр. вареной сгущенки
70 гр. гр. сливочного масла
1 ст. холодные сливки для взбивания 30% и больше жирность
ванилин

816315 мин.113

HappyDay

04 октября 2016, 18:11


Салат мужской каприз. meat salad Салат мужской каприз. meat salad

Каталог: Салат с мясом

на 2 порции:
200 гр. отварной язык
2 яйца
1 -2 ст.л. каперсы ( маринованные огурцы)
20 гр. грецкие орехи
1-2 зубчика чеснока
1.5 ст.л. майонез домашний
1 черенок сельдерея
зеленый лук, петрушка
соль гималайская, перец черный

361415 мин.2111

HappyDay

04 октября 2016, 07:50


Тыквенная каша петровская. супер-рецепт! Тыквенная каша петровская. супер-рецепт!

Каталог: Другие основные блюда

600 гр. тыквы очищенной
2 ст. молока или воды
50 гр. сливочного масла
1/2 ст. (100 гр) пшено
1/4 ч.л соль
1-2 ст.л. сахар коричневый
специи для тыквы или корица по желанию
сметана, сливки, джем и др. для сервировки

534540 мин.437

HappyDay

03 октября 2016, 12:58


Фаршированные грибы оригинальные. ( шампиньоны, портобелло и др.)Фаршированные грибы оригинальные.  ( шампиньоны, портобелло и др.)

Каталог: Из овощей и грибов

500-600 гр. грибы портабелло, шампиньоны или др.
1 шт. лук репчатый
100 гр. ветчина любая
100 гр. сыр твёрдый любой
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. хлебной крошки
3 ст.л. лук зеленый, петрушка
1-2 зубчика чеснока
соль
перец, паприка, масло оливковое или раст.
запекать 12 + 15 мин. 200c или 430f

412030 мин.400

HappyDay

27 сентября 2016, 07:02


Окрошка. донская кухня. cold summer soup.Окрошка. донская кухня.   cold summer soup.

Каталог: Окрошка

2 шт. картофель отварной
350 гр. колбасы
3 шт. огурцы свежие
10-12 шт. редиса
3 яйца отварных
3 ст.л. сметаны
1 литр кефира
500-700 гр. воды очищенной или кипяченой.
1/8 ч.л лимонная кислота
1ч.л горчица
соль, зеленый лук, петрушка, укроп.

659020 мин.06

HappyDay

26 августа 2016, 05:57


Баклажаны . самый простой и вкусный рецепт.(eggplant )Баклажаны .  самый простой и вкусный рецепт.(eggplant )

Каталог: Другие холодные закуски

800 гр. баклажаны
400 гр. помидоры
3 шт. паприка
1 шт. лук репчатый
200 гр. помидоры черри( не обязательно)
1 белок
1 ст.л. сахар
200 гр. томат. соус, + 200 мл. воды, (или 2 ст.л. томатной пасты +
400 мл. воды, или 400 мл. томатного сока).
2 зубчика чеснока свежего
кориандр, перец , соль, сухой чеснок с травами
масло растительное.
можно добавить в конце приготовления 2 ст.л. уксуса и закупорить в стерилизованную банку на зиму.

337160 мин.18

HappyDay

20 августа 2016, 20:55


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru