karetnik

karetnik

Рейтинг активности: 5.02
Пол: Мужской
Город: Новониколаевск
Регистрация: 05.02.2009 20:50
Последний визит: 18.09.2012 19:46
Отзывы:     Изменить/посмотреть


Цыпленок табака (или тапака)
Цыпленок табака (или тапака)
1 небольшой охлажденный цыпленок, 2-3 дольки чеснока, 50 гр. сливочного масла, перец, соль, немного гранатового сока.
Каталог: Блюда из птицыkaretnik
  • 29 ноября 2011, 19:27
Цветная капуста с помидорами и яйцами.
Цветная капуста с помидорами и яйцами.
1 кочан цветной капусты, 1 большой помидор, растительное масло - 3 ст.л. молотые сухари - 2 ст.л. 2 яйца, пучок петрушки, соль
перец.
Каталог: Яичница с помидорамиkaretnik
  • 19 августа 2009, 22:52
Сухопаренные караси или консервы в масле
Сухопаренные караси или консервы в масле
караси - 300 гр. сливочное масло - 60 гр. соль . при желании можно положить в горшочек перцец горошком и листик лаврового листа.
Каталог: Блюда из рыбыkaretnik
  • 13 февраля 2011, 23:51
Колбаса в пиве
Колбаса в пиве
400 гр. вареной колбасы (типа "докторской" диаметром 5 см, можно "любительскую" или наподобие - вареную или вареную с небольшими вкраплениями жира), 1 бутылка светлого некрепкого пива, 7-8 горошин черного перца, 1 столовая ложка натертого хрена, соль .
Каталог: Блюда из мясаkaretnik
  • 16 октября 2011, 20:00
Запеканка из морквы с манной крупой
Запеканка из морквы с манной крупой
2 яйца, 3/4 ст. сахара, 3 ст.л. кефира, 100 гр. сливочного масла (или маргарина), 1 ст. тертой моркови, ст. манной крупы, 1/2 ч.л. гашеной соды, немного ванили.
для крема: 1/2 ст. сметаны, 3-4 ст.л. сахара.
Каталог: Манная запеканкаkaretnik
  • 03 апреля 2011, 23:07
Плацинда с тыквой
Плацинда с тыквой
мука пшеничная - 350 , яйцо - 1 шт. сахар - 100 гр. масло сливочное - 100 гр. тыква очищенная - 400 г.
Каталог: Сладкие пирогиkaretnik
  • 20 января 2011, 21:06
Острые крылья в китайском стиле
Острые крылья в китайском стиле
500 гр. куриных крыльев, 250 гр. соевого соуса, 2 щепотки имбиря (в порошке), 2 ст.л. меда, красный жгучий перец.
Каталог: Блюда из птицыkaretnik
  • 31 декабря 2010, 13:59
Почки по-русски
Почки по-русски
4 бараньи или свиные почки, 2 картофелины, 1 луковица, 1 соленый огурец, 4 зубчика чеснока, томатная паста, перец горошком, петрушка, соль.
Каталог: Блюда из мясаkaretnik
  • 09 сентября 2012, 11:13
Суп-чихиртма
Суп-чихиртма
лук репчатый - 300 гр. масло сливочное - 50 гр. мука - 1 ст.л. яйца - 2-3 шт. винный уксус, чёрный перец, корица, лимонная кислота, зелень киндзы и петрушки, соль .
Каталог: Овощные и грибные супыkaretnik
  • 02 октября 2009, 20:48
Открытый пирог или тоска по пицце "a-la diabola"
Открытый пирог или тоска по пицце "a-la diabola"
тесто дрожжевое (это ж не маца!) – гр. 400, чтоб покрыть противень с бортиками
14 помидоров черри
2 обычных помидора
колбаса типа салями – около 15-20 ломтиков
сыр – гр. 100-150
сухой орегано
Каталог: Пицца и несладкие пирогиkaretnik
  • 12 октября 2009, 22:50
Зразы из говядины по-кубански
Зразы из говядины по-кубански
на 500 гр. говядины (мякоти) - 2 яйца, 2 головки лука, 2 ст.л. сухарей толчёных, 3 ст.л. масла сливочного, 2 ст.л. томата-пюре, 2 лавровых листа, перец, соль .
Каталог: Котлеты из говядиныkaretnik
  • 10 марта 2009, 20:32
blank
Чесночный соус
4 яичных желтка, 5 долек чеснока, 1 щепотка соли, 1/8 л. растительного масла, 2 ст.л. нежирного творога, 2 небольшие сырые луковицы, 1/4 стручка красного перца.
Каталог: Соусы, дипы, маринадыkaretnik
  • 02 марта 2009, 00:55
blank
Курица соломкой под горчичным соусом
250 гр. куриного филе, 2 белка, 1,5 гр. горчицы, соль, соевый соус, глутаминат натрия, уксус , 1,5 гр. крахмала, 5 гр. кунжутного масла, 250 гр. растительного масла (для фритюра).
Каталог: Другие основные блюдаkaretnik
  • 05 февраля 2009, 21:02
Соус для огурцов (и др. овощей) по-китайски
Соус для огурцов (и др. овощей) по-китайски
совый соус (я брал "ачим") - 20 гр.
растительное масло - 30 гр.
уксус 9%-й - 20 гр.
чеснок - 1 зубчик.
Каталог: Соусы, дипы, маринадыkaretnik
  • 23 октября 2009, 22:43
Овощные котлеты
Овощные котлеты
свекла (в моем примере, но можно и другие овощи) - 200 гр. масло сливочное - 15 гр. крупа манная - 20 гр. сухари - 12 гр. сметана - 30 гр. соль - 1 г.
Каталог: Свекольные котлетыkaretnik
  • 12 марта 2009, 23:18
Бананы в сиропе
Бананы в сиропе
250 гр. бананов, 15 гр. масла (лучше кунжутного), 100 гр. сахара, 30 гр. меда.
Каталог: Другие десертыkaretnik
  • 09 февраля 2009, 01:31
blank
Тофу по-китайски
1 пачка соевого творога (тофу) гр. 250, соевый соус, крахмал, томат-паста, растительно масло, красный молотый перец.
Каталог: Другие горячие закускиkaretnik
  • 08 февраля 2009, 05:24
Минтай, тушёный с картофелем
Минтай, тушёный с картофелем
3 тушки обработанного минтая, 1 луковица, 5 картофелин, 1/2 ст. сметаны, мускатный орех, черный молотый перец, орегано, петрушка, соль
Каталог: Блюда из рыбыkaretnik
  • 10 октября 2009, 22:50
blank
Отбивные по-японски
0,5 кг. свиного филе (4-5 кусков без жира), мука, 1-2 яйца, панировочные сухари, масло растительное для обжарки.
для соуса - томатный кетчуп (или томат-паста)- 4 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. рисовое вино или рислинг - 2 ст.л.
Каталог: Другие рецептыkaretnik
  • 10 февраля 2009, 23:49
Вариация на тему пян-се
Вариация на тему пян-се
400 гр. теста (пельменного, дрожжевого), 200 гр. говяжьего фарша,1 луковица, 100 гр. капусты "ким-чхи"
Каталог: Блюда из мясного фаршаkaretnik
  • 18 апреля 2012, 17:13
Итальянский суп
Итальянский суп
4 ст. бульона, 4 куска белого хлеба, 2 ст.л. сливочного масла, 100 гр. плавленого сыра, 4 яйца, зелень петрушки, соль.
Каталог: Другие и нестандартные супыkaretnik
  • 25 июля 2009, 00:34
blank
Пельмени "вампир граф дракула"
на 0,5 л томатного сока 15-20 шт. пельменей (лучше ручной лепки, но можно и магазинные). чёрный перец, соль , зелень - петрушка или укроп. немного сливочного масла.
Каталог: Другие основные блюдаkaretnik
  • 11 февраля 2009, 23:03
Лаваш с сыром и килькой на завтрак
Лаваш с сыром и килькой на завтрак
1 большой лаваш,
1 банка кильки в томатном соусе,
1 большая упаковка сыра "янтарь" (или 2 маленьких)
2-3 веточки петрушки
Каталог: Бутербродыkaretnik
  • 29 июля 2011, 22:02
Гарнирная запеканка из макарон
Гарнирная запеканка из макарон
300 гр. макарон типа "спираль", 3 яйца, 2-3 ст.л. соевого соуса, 3 небольших картофелины, 2-3 ст.л. томатной пасты или кетчупа, 100 гр. твердого сыра, немного сливочного масла, перец, мускатный орех, соль - .
Каталог: Другие гарнирыkaretnik
  • 13 июня 2011, 16:15
blank
Кальмары со свининой
200 гр. кальмаров, 150 гр. свинины, 100 гр. корневого сельдерея, 15 гр. репчатого лука, 1 гр. молотого имбиря, 20 гр. коньяка (или рисового вина), соль, соевый соус, куриный жир, куриный бульон, крахмал.
(на 1 порцию)
Каталог: Другие основные блюдаkaretnik
  • 15 февраля 2009, 21:04
blank
Жаркое по-кубански
500 гр. свинины, 700 гр. картофеля, 3 головки лука репчатого, 3 зубчика чеснока, 50 гр. свиного смальца, 1/4 ст. томатной пасты, 40 гр. огурцов и помидоров, 1 ст. говяжьего бульона, лавровый лист, соль, черный перец.
Каталог: Другие основные блюдаkaretnik
  • 27 февраля 2009, 14:48
blank
"небеса и земля"
10 небольших картофелин, 10 яблок (кислых), 500 гр. кровяной колбасы, 2-3 луковицы, 2 ст.л. шпика, сахар и соль
Каталог: Другие основные блюдаkaretnik
  • 09 февраля 2009, 20:04
Яичница в помидоре (вариант)
Яичница в помидоре (вариант)
1 большой помидор,
2 яйца,
1 ломтик сыра (или 2 ст.л. натертого),
соль или соевый соус.
Каталог: Яичница с помидорамиkaretnik
  • 31 июля 2011, 17:20
Лосось, запеченный в тесте
Лосось, запеченный в тесте
1 лосось,
орегано,
соль,
слоеное тесто,
перец,
сливочное масло
Каталог: Другая выпечкаkaretnik
  • 02 августа 2009, 17:50
Печенье "пипаркоок"
Печенье "пипаркоок"
мука пшеничная - 600 гр. сахар - 300 гр. маргарин - 160 гр. вода - 180 гр. разрыхлитель для теста - 5 гр. корица - 10 гр. перец - 2 гр. имбирь - 2 гр. мускат - 2 гр. кардамон - 1 г.
Каталог: Печеньеkaretnik
  • 30 октября 2009, 19:06

Дорогой кулинар, karetnik! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и коллекции рецептов.