lil-8888

lil-8888

Рейтинг активности: 309.705

Пол: Женский

День рождения: 24 апреля 1978

Город: Симферополь

Регистрация: 02.02.2009 19:10

Последний визит: 22.12.2019 12:13

Тыква в кисло-сладком маринадеТыква в кисло-сладком маринаде

Каталог: Заготовки из тыквы

тыква 1 кг.
вода 250 мл.
винный уксус 125 мл.
сахар 500 гр.
сок и цедра одного лимона
1/4 ч.л. корицы
3 шт. гвоздики
1/4 ч.л. имбиря

115050 мин.1933

lil-8888

11 сентября 2010, 23:52


Шоколадный хлеб с вишнейШоколадный хлеб с вишней

Каталог: Хлеб

-160 мл. теплого молока
-120 гр. растопленного масла
-2 яйца
-150 гр. сахара
-0,5 ч.л. соли
-2 ст.ложки какао порошка
-400 гр. муки
-1 ч.л. сухих дрожжей
-100 гр. сушеной вишни (у меня свежая 200 гр)
-50 мл. рома или коньяка
-пакетик ванильного сахара

54820 мин.1114

lil-8888

08 сентября 2010, 16:56


Куриное филе под апельсиново-белковой шубкой.Куриное филе под апельсиново-белковой шубкой.

Каталог: Блюда из птицы

-куриная грудка-2 шт.
-соль и перец .
для заливки:
-яйцо (белки)- 4 шт.
-1 ст.л. лимонного сока.
-апельсин-1 шт. (большой)
-сливки или йогурт-200 мл.
-смазанная маслом форма.
-базилик
-апельсиновая цедра.

56570 мин.1626

lil-8888

28 августа 2010, 01:58


Тарт с карамелизированными грушамиТарт с карамелизированными грушами

Каталог: Торты

для коржа:
-мука 180 гр
-масло 90 гр. (комнатной температуры)
-шепотка соли
-сахарная пудра 2 ст.л.
-2 желтка
-1 ст.л. ледяной воды
для крема:
-молоко 350 мл.
-ванильный сахар
-мука кукурузная или обычная, или крахмал 50 гр
-сахар 120 гр.
-4 желтка
для карамелизированных груш:
-груши 6 шт.
-масло сливочное 50 гр.
-сахар 100 гр
-кизиловый сок 50 мл.

87400 мин.923

lil-8888

23 августа 2010, 21:06


Пикантный салатик с куриной грудкойПикантный салатик с куриной грудкой

Каталог: Салат с мясом

-куриная грудка 1 шт.
-морковь по-корейски 200 гр.
-огурец свежий 2 шт. средних.
-маринованные грибы 200 гр.
-кетчуп (у меня домашний).
-черный перец .

83740 мин.1635

lil-8888

23 августа 2010, 03:22


Корзиночки из лаваша со свининойКорзиночки из лаваша со свининой

Каталог: Блюда из свинины

свинина 500 гр.
одна большая луковица
два больших сладких перца.
два больших помидора.
одно крупное яблоко (плотное, сочное с кислинкой).
один лаваш.
одна ст.л. томатной пасты.
один зубок чеснока.
соль
сахар
перец
зелень
масло для жарки (оливковое, растительное – это по желанию).

71340 мин.1230

lil-8888

19 августа 2010, 21:04


Грушевый конфитюрГрушевый конфитюр

Каталог: Джемы и конфитюр

- груши 1 кг.
-сахар 1 кг.
-лимон 1 шт.
-корица ¼ ч.л.
-гвоздика 2-3 шт.
-вишневый ликер 100 мл. (можно сухое красное вино).

141600 мин.822

lil-8888

19 августа 2010, 00:25


Салат "фантазия"Салат "фантазия"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

-картофель 4 шт. (среднего размера)
-филе одной скумбрии.
-соленый огурец 3 шт.
-зеленый горошек половина баночки.
-майонез (я делала с натуральным йогуртом, салат получается нежнее).
-ломтик белого хлеба или батона
-100 мл. молока или сливок.
-1 яйцо
-50 гр. сливочного масла
-масло для жарки
-соль
перец .
-зелень: салат, укроп, петрушка, зеленый лук.

62260 мин.1122

lil-8888

18 августа 2010, 20:38


Торт "виноград под снегом"Торт "виноград под снегом"

Каталог: Торты

для бисквита 1:
- 4 белка
-¼ ч.л. соли
-120 гр. сахарной пудры
-1 ч.л. тертой лимонной цедры
-4 желтка
-100 гр. муки
для бисквита 2:
-1 ст. сахара
-1 ст. муки
-4 яйца
-пакетик ванильного сахара
для крема 1:
-200 гр. винограда (в идеале без косточек)
-1 ст. сахара
-1 яйцо
-1 ст.л. с горкой муки
-1,5 ст. молока
-пакетик ванильного сахара
-200 гр. сливочного масла
-сок одного лимона
для крема 2:
-200 гр. сметаны 20-25% жирности
-250 мл. молока
-100 гр. сахара
-2 яйца
-15 гр. желатина
-пакетик ванильного сахара.
для пропитки:
-200 мл. мятного сиропа
для украшения:
-виноград
-100 гр. шоколада
-200 гр. шоколадной глазури
-жареный арахис
-форма 26 см.

77410 мин.1436

lil-8888

10 августа 2010, 17:05


Абрикосовые пирожные.Абрикосовые пирожные.

Каталог: Пирожное

для теста:
-250 гр. самоподнимающейся муки
-0,5 ч.л. соли
-1 ч.л. разрыхлителя
-1 ст.л. сахара
-60 гр. сливочного масла
-120 мл. молока (при необходимости можно немножко больше.
для начинки:
-200 мл. сливок 20% жирности
-200 гр. мелкозернистого творога
-1 ст.л. сахара
-1 пакетик ванильного сахара.
-абрикосы 6 шт.
-несколько ягод винограда.

538340 мин.61730

lil-8888

09 августа 2010, 16:57


Торт "подсолнух"Торт "подсолнух"

Каталог: Торты

основа для торта:
- бисквит ванильный
- бисквит шоколадный
для крема:
- 0,5 л йогурта (у меня персиковый) желательно «пожирнее» 20%.
- 200 гр. сметаны 20% жирности. + 2 ст.л. сахара.
- 15 гр. желатина.
- 50 гр. воды.
- 500 гр. фрукты (у меня персики и яблоки белый налив).
для подсолнуха:
- бисквит (сюда пойдут кусочки, которые мы обрежем с коржей).
- сметана 100 гр.
-сироп из мелисы 30 гр.
-малина 100 гр.
- смородина черная 200 гр.
- слоеное тесто 200 гр.
для сиропа:
- 50 гр. мелисы (свежей).
- 200 гр. воды.
- 100 гр. сахара.
- ¼. ч.л. лимонной кислоты.
для шоколадной глазури: (у меня была готовая глазурь)
- 2 ст.л. какао.
- 1 ст. сахара.
- 2 ст.л. муки.
- 10 ст.л. молока.
- 100 гр. сливочного масла.
разъемная форма 26 см.

159440 мин.2752

lil-8888

28 июля 2010, 18:35


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru