ya-xont

ya-xont

Рейтинг активности: 195.615

Пол: Женский

День рождения: 12 мая 1976

Город: Орехово-Зуево

Регистрация: 18.12.2008 03:11

Последний визит: 27.11.2011 13:59

Майоркинский тумбет (tumbet mallorquin)Майоркинский тумбет (tumbet mallorquin)

Каталог: Из овощей и грибов

1 кг. картофеля
2 баклажана
1 небольшой кабачок цуккини
2 болгарских перца
0,5 кг. помидор(2 крупных)
немного муки
чеснок 1 головка
лавровый лист
майоран
растительное масло для жарки
соль
щепотка корицы

1205550 мин.71951

ya-xont

03 сентября 2009, 22:36


Салат "рояль-мимоза"Салат "рояль-мимоза"

Каталог: Салат мимоза с сайрой

100 гр. риса
100 гр. сыра
4 яйца
1 банка консер. сайры
майонез
зелень
маслинки и помидоры для украшения

7423740 мин.62347

ya-xont

01 сентября 2009, 22:25


Курица в бальзамическом уксусеКурица в бальзамическом уксусе

Каталог: Блюда из птицы

1 средняя курица
4-5 ст.ложек оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
шалфей, соль, черный перец
1/2 ст.бальзамического уксуса

5284880 мин.42955

ya-xont

24 августа 2009, 22:04


Рулетики из баклажанов и кабачковРулетики из баклажанов и кабачков

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1 кабачок
2 баклажана
1 крупная морковь
150 гр. сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез 150 гр.
растительное масло для жарки
соль

5562360 мин.102859

ya-xont

23 августа 2009, 15:32


Баклажанный тортик с овощами.Баклажанный тортик с овощами.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 баклажана
1 луковица
1 болгарский перец
2 моркови
1 крупный томат
2 цуккини
70 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки

93550 мин.63655

ya-xont

26 июля 2009, 02:50


Куриное филе, запечённое в сыре и сухаряхКуриное филе, запечённое в сыре и сухарях

Каталог: Блюда из птицы

2 куриные грудки
50 гр. растительного масла
2 зубчика чеснока
100-120 гр. сыра(у меня "российский")
5 ст.л. панировочных суxарей
соль и перец

1813740 мин.43975

ya-xont

25 июля 2009, 02:43


Шоколадный тортик с клюковкой, приготовленный в свч.Шоколадный тортик с клюковкой, приготовленный в свч.

Каталог: Торты

для теста:
150 гр. шоколада
150 гр. сахара
150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
6 яиц
2 ст.л. сливок
4 ст.л. теплой воды
для глазури:
200 гр. шоколада
70 гр. сливок
2 ст.л. какао
+ клюква протёртая с сахаром 170 гр. (или любое повидло)

376645 мин.82448

ya-xont

12 июля 2009, 22:09


Бутербродики с рыбкойБутербродики с рыбкой

Каталог: Бутерброды

зерновые хлебцы 4 шт.
яйца 4 шт.
свежий огурец 2 шт.
филе-ломтики горбуши 180 гр.
майонез

1087915 мин.45070

ya-xont

11 июля 2009, 02:43


ЛахмаджоЛахмаджо

Каталог: Бутерброды

для теста:
теплая вода 0,5 л.
дрожжи 6 гр.
мука 1 кг.
соль 1 ч.л.
для начинки:
мясо баранины 1 кг.
мясо свинины 0,5 кг.
лук репчатый 3 шт.
побольше зелени (кинза, укроп, петрушка)
чеснок 3-5 зубчика
молотый перец красный и черный
томатный соус 250-300 гр.

3416690 мин.1566118

ya-xont

08 июля 2009, 02:30


Хлебцы из теста картофельной фокаччи.Хлебцы из теста картофельной фокаччи.

Каталог: Хлеб

500 гр. пшеничной муки
150 гр. картофельного пюре (2-3 шт. картофеля )
150 мл. молока
7 гр. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1-2 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 яйцо для обмазывания
растительное масло для выпечки

7876150 мин.42345

ya-xont

06 июля 2009, 21:35


Яйца по-восточномуЯйца  по-восточному

Каталог: Из сыра и яиц

8 шт. яиц
1/2 головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 щепотка молотых корицы и гвоздики
1 щепотка молотого имбиря
соль

728730 мин.43646

ya-xont

06 июля 2009, 21:11


Киш с томатами и шампиньонами.Киш с  томатами и шампиньонами.

Каталог: Пицца

для теста:
3-4 картофелины
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
100 гр. муки
соль и перец
для начинки:
2 томата
250 гр. шампиньонов
0,5 луковицы
100 гр. сметаны
50 мл. сливок
1 яйцо
несколько веточек петрушки
соль

1049360 мин.84493

ya-xont

04 июля 2009, 03:47


Beef wellington говядина веллингтонскаяBeef wellington говядина веллингтонская

Каталог: Блюда из мяса

1 кг. говядины
500 гр. готового слоеного теста
250 гр. бекона
1 ст.ложка сливочного масла
1/2 ч.ложки мелко порезанного чеснока
300 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
соль и черный перец
1 ст л. горчицы
немного оливкового масла
1 яйцо для обмазки

262760 мин.43685

ya-xont

02 июля 2009, 23:42


"кабачки под прессом""кабачки под прессом"

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

2 небольших кабачка цуккини
2 морковки
1 луковка
2 помидора
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло для жарки
немного муки
зелень укропа и петрушки
соль

1038330 мин.43667

ya-xont

02 июля 2009, 02:35


Сладкий хлеб с брынзой (хп)Сладкий хлеб с брынзой (хп)

Каталог: Хлеб

220 мл. воды
500 гр. пшеничной муки
100 гр. сахара
1 яйцо
2 ч.л. дрожжей(5 гр. )
200 гр. брынзы(жирн. не менее 50%)

6438200 мин.103038

ya-xont

30 июня 2009, 19:41


Просто, полезно и красиво: "овощной мини-тортик"Просто, полезно и красиво: "овощной мини-тортик"

Каталог: Салат из овощей

2 варёные свёклы
1 крупная морковка
1 большое яблоко
50 гр. кураги
50 гр. грецких орехов
сметана
листья салата

415720 мин.42051

ya-xont

27 июня 2009, 21:02


Булочки "милашки"Булочки "милашки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
сухие дрожжи - 11 гр.
сахарный песок - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 500 гр. (просеянная)
желтки - 3 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
вода - 200 мл.
молоко - 100 мл.
растительное масло -200 гр.
для начинки:
курага и цукаты- по 50 гр.
шоколад- 100 гр.
для глазури:
сливочное масло 50 гр.
мёд 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.

170260 мин.103490

ya-xont

27 июня 2009, 00:09


Рыба-фри в кунжуте с запечённым молодым картофелем.Рыба-фри в кунжуте с запечённым молодым картофелем.

Каталог: Блюда из рыбы

500 гр. филе рыбы(судак, телапия..)
1/2 ст. муки
1 яйцо
60 гр. кунжутного семени
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. тёртого имбиря
10 шт. молодого картофеля
15-20 гр. сливочного масла
0,5 ст. растительного масла для обжарки
для соуса:
150 гр. сметаны
по 0,5 пучка укропа и петрушки
соль и перец

798180 мин.52951

ya-xont

25 июня 2009, 23:10


Песочный пирог с фруктами.Песочный пирог с фруктами.

Каталог: Песочный пирог

для теста:
4 желтка
3/4 ст. сахара
200 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для выпекания
для украшения(по желанию):
2 киви
2 свежих абрикоса+ 1 шт. кураги
1 пакетик желе для торта

5515160 мин.83253

ya-xont

25 июня 2009, 02:31


Рагу "по-щербаковски"Рагу "по-щербаковски"

Каталог: Другие основные блюда

300 гр. фарша(у меня смешанный говяже-свиной)
150 гр. риса
1,5 кабачка цуккини
1 морковка
1 луковица
2 болгарких перца
2 помидора
150 гр. белокочанной капусты(0,5 маленького кочанчика)
растительное масло для жарки
соль и перец

717160 мин.62953

ya-xont

24 июня 2009, 03:15


Быстрый хлеб с отрубями (для хлебопечки)Быстрый хлеб с отрубями (для хлебопечки)

Каталог: Диетический хлеб

250 гр. пшеничной муки
150 гр. пшеничных отрубей
50 гр. манки
9 гр. соли(1,5 ч.л. )
22 гр. сахара(1,5 ст.л. )
40 гр. растительного масла
300 гр. воды
4 гр. дрожжи

32295135 мин.72231

ya-xont

24 июня 2009, 02:29


Два больших маковых пирога.Два больших маковых пирога.

Каталог: Сладкие пироги

для теста:
1 кг. пшеничной муки
1,5 ст. молока
4 яица+ 1 для обмазывания
1 ст. сахара
100 - 125 гр. масла или маргарина
0,5 ч.л. соли
один пакетик сухих дрожжей
пакетик ванильного сахара
для начинки:
300 гр. мака
150 гр. меда (можно без него, просто добавить в начинку 1 ст. ст. сахара)
3/4 ст. сахара

5682150 мин.83666

ya-xont

22 июня 2009, 18:23


Запечённое суфле из консервированной горбушиЗапечённое суфле из консервированной горбуши

Каталог: Другие горячие закуски

200 гр. консервированной горбуши
500 гр. картофеля
1 ст.л. растительного масла
4 яичных белка
1 луковица
0,5 ст. сливок 10%
100 гр. консервированной кукурузы
соль и перец

885660 мин.63355

ya-xont

20 июня 2009, 22:05


Квасной ржаной хлеб для хпКвасной ржаной хлеб для хп

Каталог: Ржаной хлеб

350 гр. ржаной муки
300 гр. ржаной закваски
5 гр. мёда (0,5 ч.л. )
4 гр. дрожжей(1,5 ч.л. )
8 гр. соли(1,5 ч.л. )
100 мл. кефира
100 мл. кваса
1 ч.л. кориандра

72680 мин.61842

ya-xont

20 июня 2009, 00:24


Свекольный суп-пюреСвекольный суп-пюре

Каталог: Овощные и грибные супы

500 гр. свёклы
350 гр. картофеля
луковица 1 шт.
яблоко 1 шт.
1 ст.л. семян тмина
лавровый лист 2 шт.
сухой тимьян 1 щепотка
лимонный сок 1 ст.л.
600 мл. овощного бульона
4 ст.л. сметаны
200 мл. сливок 22%
соль и перец

686780 мин.62437

ya-xont

15 июня 2009, 20:54


"обезьяний хлебушек""обезьяний хлебушек"

Каталог: Хлеб

для теста:
1,5 ст. воды
4 ст.л. сливочного масла
4 ст. муки
3 ст.л. сухого молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л быстрых сухих дрожжей
смесь для обваливания:
по половине пучка петрушки и укропа
1 зубчик чеснока
1/4 ч.л. соли
5 ст.л. сливочного масла
100 гр. сыра

5666180 мин.83866

ya-xont

15 июня 2009, 02:47


Шашлык фирменный из куриных крылышек.Шашлык фирменный из куриных крылышек.

Каталог: Шашлык из крылышек

2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец

278930 мин.63343

ya-xont

13 июня 2009, 03:28


Шашлык из телятины и свининыШашлык из телятины и свинины

Каталог: Шашлык

свинина 500 гр.
телятина 500 гр.
луковицы 3 шт.
уксус 3% 100 мл.
0,5 лимона
соль
перец

78380 мин.51834

ya-xont

13 июня 2009, 03:06


Шампиньоны, фаршированные сыром и орехамиШампиньоны, фаршированные сыром и орехами

Каталог: Из овощей и грибов

12 крупных шампиньонов
125 гр. сыра
50 гр. грецких орехов
1 зубчик чеснока(можно и без)
2 веточки петрушки
5 ст.л. сливок 20%
растительное масло
соль и перец

3510930 мин.63877

ya-xont

10 июня 2009, 23:44


Куриная печень по-наваррскиКуриная печень по-наваррски

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень куриная 500 гр.
шампиньоны 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
картофель 5 шт. среднего размера
помидор 1 шт.
сливки 22% 70 мл.
соль и перец черный
петрушка
чеснок 1 зубчик
масло растительное

789640 мин.33249

ya-xont

10 июня 2009, 23:21


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru