Вход | Регистрация
irisli
Рейтинг активности: 202.065
Пол: Женский
День рождения: 26 декабря 1970
Город: Москва-Иерусалим
Регистрация: 13.09.2007 01:11
Последний визит: 23.12.2015 18:18
Торт "элинор"
шоколадно-лимонный бисквит
80 гр. белого шоколада
60 гр. сливочного масла
кожура лимона
2 белка
30 гр. сахара
20 гр. муки
20 гр. крахмала
желе из красного вина
1 cтакан красного вина
120 гр. сахара
10 гр. желатина
малина - примерно полтора ст. может, больше
ваниль, палочка корицы
мусс
150 гр. белого шоколада
100 мл. молока
4 гр. желатина
250 гр. маскарпоне
кожура лимона
Каталог: Торты
75070 мин.2759
07 мая 2011, 23:07
шоколадно-лимонный бисквит
80 гр. белого шоколада
60 гр. сливочного масла
кожура лимона
2 белка
30 гр. сахара
20 гр. муки
20 гр. крахмала
желе из красного вина
1 cтакан красного вина
120 гр. сахара
10 гр. желатина
малина - примерно полтора ст. может, больше
ваниль, палочка корицы
мусс
150 гр. белого шоколада
100 мл. молока
4 гр. желатина
250 гр. маскарпоне
кожура лимона
Морковный чизкейк
творожный слой:
250 гр. крем-чиза
3/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
3 яйца
ваниль
морковный слой:
3/4 ст. подсолнечного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
ваниль
1 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
консервированный ананас, нарезанный кубиками
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. молотых грецких орехов
для покрытия:
100 гр. мягкого крем-чиза
1-2 ст.л. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
ваниль
1 с.л. ананасового сока из консервов
Каталог: Сладкие пироги
139780 мин.2935
06 мая 2011, 14:54
творожный слой:
250 гр. крем-чиза
3/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
3 яйца
ваниль
морковный слой:
3/4 ст. подсолнечного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
ваниль
1 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
консервированный ананас, нарезанный кубиками
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. молотых грецких орехов
для покрытия:
100 гр. мягкого крем-чиза
1-2 ст.л. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
ваниль
1 с.л. ананасового сока из консервов
Салат с пастой "кьяра"
отваренная паста любого вида
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. сладкой горчицы
несколько капель табаско
1 маринованный огурчик
1 маленькая красная луковица и несколько перьев зеленого лука
несколько стеблей сельдерея
2-3 крутых яйца
перец черный и паприка
Каталог: Другие салаты
65900 мин.3143
04 мая 2011, 03:37
отваренная паста любого вида
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. сладкой горчицы
несколько капель табаско
1 маринованный огурчик
1 маленькая красная луковица и несколько перьев зеленого лука
несколько стеблей сельдерея
2-3 крутых яйца
перец черный и паприка
Тарталетки с муссом из лосося
150 гр. соленого лосося
1 луковичка
1 ст.л. сельдерея
1/2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. хрена
2 ст.л. сливок
соль, щепотка перца
икра для аранжировки
готовые тарталетки
Каталог: Тарталетки с икрой
171330 мин.2138
27 апреля 2011, 02:59
150 гр. соленого лосося
1 луковичка
1 ст.л. сельдерея
1/2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. хрена
2 ст.л. сливок
соль, щепотка перца
икра для аранжировки
готовые тарталетки
Круглые фаршированные кабачки и кабачковая шакшука из серии "отходы - в доходы"
круглые кабачки или обычные
рис, один ст.
фарш говяжий, 300 гр
1 луковица
зелень любая (у меня кинза, мята и базилик)
800 гр. баночка консервированных помидоров
5 зубков чеснока
соль
перец, камун, паприка
сахар коричневый
куриный кубик или порошок (по желанию)
вода или бульон
для шакшуки
внутренность кабачков
луковица
2 ст.л. томатной пасты
3 зубка чеснока
1 ст.л. куриного порошка
чуть сахара, соли, камуна, перца
яйца
Каталог: Блюда из мясного фарша
146880 мин.2146
22 апреля 2011, 20:25
круглые кабачки или обычные
рис, один ст.
фарш говяжий, 300 гр
1 луковица
зелень любая (у меня кинза, мята и базилик)
800 гр. баночка консервированных помидоров
5 зубков чеснока
соль
перец, камун, паприка
сахар коричневый
куриный кубик или порошок (по желанию)
вода или бульон
для шакшуки
внутренность кабачков
луковица
2 ст.л. томатной пасты
3 зубка чеснока
1 ст.л. куриного порошка
чуть сахара, соли, камуна, перца
яйца
Тортилья с салатом из тунца и кукурузы
половина сладкого красного перца
половина ст.л. горчицы сладкой!!!
1 баночка консервированного тунца в масле
1-2 пера зеленого лука
2 ст.л. кукурузы
1 маринованный огурчик
майонез
тортильи
черн. перец, соль
листы салата
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84270 мин.2442
15 апреля 2011, 13:52
половина сладкого красного перца
половина ст.л. горчицы сладкой!!!
1 баночка консервированного тунца в масле
1-2 пера зеленого лука
2 ст.л. кукурузы
1 маринованный огурчик
майонез
тортильи
черн. перец, соль
листы салата
Пирог овсянка + сгущенка
основа
2 ст. муки
1-1/2 ст. коричневого сахара
150-200 гр. размягченного при комнатной температуре сливочного масла
1 ч.л. рыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ст. овсяных хлопьев квакер (не вареных)
начинка
1 ст. шоколадных чипсов из белого шоколада или нарубленного шоколада
1/2 ст. молотых грецких орехов
1 ст. вареной сгущенки
3 ст.л. муки
Каталог: Сладкие пироги
221170 мин.3964
13 апреля 2011, 21:22
основа
2 ст. муки
1-1/2 ст. коричневого сахара
150-200 гр. размягченного при комнатной температуре сливочного масла
1 ч.л. рыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ст. овсяных хлопьев квакер (не вареных)
начинка
1 ст. шоколадных чипсов из белого шоколада или нарубленного шоколада
1/2 ст. молотых грецких орехов
1 ст. вареной сгущенки
3 ст.л. муки
Средиземноморье у вас дома. чизкейк с курицей .
тортилья
300 гр. крем-чиза
2-3 яйца
чили-порошок (у меня замороженный кубик чили)
0.5 ст.л. вустерширского соуса
соль
перец
1 куриная вареная грудка
половина болгарского перца
150 гр. натертого сыра
200 мл. сливок
Каталог: Пицца
115140 мин.3655
12 апреля 2011, 17:58
тортилья
300 гр. крем-чиза
2-3 яйца
чили-порошок (у меня замороженный кубик чили)
0.5 ст.л. вустерширского соуса
соль
перец
1 куриная вареная грудка
половина болгарского перца
150 гр. натертого сыра
200 мл. сливок
Салаты диетические
салат из кольраби
свежий огурец
соленый огурец
1 натертая кольраби (можно заменить редькой, хотя вкус изменится)
петрушка или кинза
красный лук
соус
0.5 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
щепотка соли
черный перец
3 ст.л. подсолнечного масла
0.5 ст.л. лимонного сока
салат - кисло-сладкие томаты
1 красная луковица
1 ч.л. сахара
щепотка соли
помидоры шерри или обычные
1 ст.л. уксуса
несколько ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. тайского рыбного соуса нам пла или устричного соуса
нарезанная мята (по желанию)
Каталог: Другие диетические салаты
116830 мин.2038
11 апреля 2011, 14:25
салат из кольраби
свежий огурец
соленый огурец
1 натертая кольраби (можно заменить редькой, хотя вкус изменится)
петрушка или кинза
красный лук
соус
0.5 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
щепотка соли
черный перец
3 ст.л. подсолнечного масла
0.5 ст.л. лимонного сока
салат - кисло-сладкие томаты
1 красная луковица
1 ч.л. сахара
щепотка соли
помидоры шерри или обычные
1 ст.л. уксуса
несколько ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. тайского рыбного соуса нам пла или устричного соуса
нарезанная мята (по желанию)
Оладушки из цветной капусты, грибов и сыра
3 ст.л. муки
1 яйцо
1 маленькая цветная капуста
150 гр. грибов
2 ст.л. нарезанной петрушки или кинзы
50 гр. натертого сыра
2 ст.л. сухарей
зеленый лук (по желанию)
1 ст.л. дижоннез (или майонез с горчицей)
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
98800 мин.3150
07 апреля 2011, 18:12
3 ст.л. муки
1 яйцо
1 маленькая цветная капуста
150 гр. грибов
2 ст.л. нарезанной петрушки или кинзы
50 гр. натертого сыра
2 ст.л. сухарей
зеленый лук (по желанию)
1 ст.л. дижоннез (или майонез с горчицей)
соль
перец
Апельсиново-ромовый пирог" старая гавана"
пирог
2 яйца
1/2 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 1/2 ч.л. рыхлителя
2 ст.л. натертой апельсиновой цедры
1/4 ст. растопленного сливочного масла
ромовый сироп:
пол ст. сахара
1 ч.л. цедры
пол ст. апельсинового сока
2 ст.л. лимонного сока
щепотка корицы
3 ст.л. темного рома
Каталог: Сладкие пироги
99890 мин.3152
06 апреля 2011, 17:59
пирог
2 яйца
1/2 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 1/2 ч.л. рыхлителя
2 ст.л. натертой апельсиновой цедры
1/4 ст. растопленного сливочного масла
ромовый сироп:
пол ст. сахара
1 ч.л. цедры
пол ст. апельсинового сока
2 ст.л. лимонного сока
щепотка корицы
3 ст.л. темного рома
Теплый салат "верона"
1-2 цуккини или кабачка
2-3 ложки соуса песто
2 ст.л. кедровых орешков
соль
перец
креветки
Каталог: Салат из овощей
70750 мин.21740
26 декабря 2010, 13:28
1-2 цуккини или кабачка
2-3 ложки соуса песто
2 ст.л. кедровых орешков
соль
перец
креветки
Нежный торт из йогурта.
раскрошенное печенье или бисквитная крошка
50 гр. сливочного масла, растопленного (я не добавляла)
12 гр. желатина
сок и натертая цедра 1 апельсина
80-100 гр. сахара
300 мл. сливок
400 гр. йогурта
мед
рубленные фисташки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
150420 мин.3268
25 декабря 2010, 16:49
раскрошенное печенье или бисквитная крошка
50 гр. сливочного масла, растопленного (я не добавляла)
12 гр. желатина
сок и натертая цедра 1 апельсина
80-100 гр. сахара
300 мл. сливок
400 гр. йогурта
мед
рубленные фисташки
Блинчики с апельсиновым порошком и способ изготовления самого порошка
для порошка
на 1 апельсин
1 ст.л. сахара
щепотка соли
блины
три четверти ст. муки
1.5 ст.л. сахара
1 ч.л. рыхлителя
соль
пол ст. сметаны
ст. молока
1 яйцо
ваниль(у меня ванильная паста)
40 гр. сливочного масла
апельсиновый порошок - столовая ложка
Каталог: Блины
70260 мин.103052
20 декабря 2010, 18:14
для порошка
на 1 апельсин
1 ст.л. сахара
щепотка соли
блины
три четверти ст. муки
1.5 ст.л. сахара
1 ч.л. рыхлителя
соль
пол ст. сметаны
ст. молока
1 яйцо
ваниль(у меня ванильная паста)
40 гр. сливочного масла
апельсиновый порошок - столовая ложка
"старая одежда" - ropa vieja
маринад:
3 ст.л. подсолнечного масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. паприки
1 ч.л. чили-порошка
3/4 ч.л. кумина
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. имбиря (у меня замороженные кубики)
2 куриные грудки
соус:
1 луковица - нарезанная и обжаренная.
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. сладкого соуса чили
1/2 ч.л. чесночного порошка или чеснока
1 ст.л. без горки горчицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца allspice
1 ст. кетчупа
2 ст.л. уксуса
соль и перец
Каталог: Блюда из птицы
120970 мин.3853
19 декабря 2010, 23:22
маринад:
3 ст.л. подсолнечного масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. паприки
1 ч.л. чили-порошка
3/4 ч.л. кумина
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. имбиря (у меня замороженные кубики)
2 куриные грудки
соус:
1 луковица - нарезанная и обжаренная.
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. сладкого соуса чили
1/2 ч.л. чесночного порошка или чеснока
1 ст.л. без горки горчицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца allspice
1 ст. кетчупа
2 ст.л. уксуса
соль и перец
Салат grand canyon
300 гр. креветок (в оригинале использовался лобстер)
полтора ст. кукурузы
1 красный перец (я не клала)
1 красная луковица
несколько перьев зеленого лука
свежая кинза
1 авокадо кубиками
о.5 ч.л. порошка карри
ложка майонеза (можно пополам со сливками)
черный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
90830 мин.2748
15 декабря 2010, 18:33
300 гр. креветок (в оригинале использовался лобстер)
полтора ст. кукурузы
1 красный перец (я не клала)
1 красная луковица
несколько перьев зеленого лука
свежая кинза
1 авокадо кубиками
о.5 ч.л. порошка карри
ложка майонеза (можно пополам со сливками)
черный перец
Лимонный чизкейк с маскарпоне
основа
1 ст. муки
1/3 ст. сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
четверть ч.л. соли
120 гр. масла, нарезанного на кубики
1 ч.л. натертой цедры
начинка
400 гр. крем-чиза (у меня филадельфия)
1.5 ст. сахара
ваниль
1 ст.л. муки
1/2 ст. сметаны
2-3 яйца
крем
лимонный курд + 250 гр. маскарпоне
лимонный курд
4 желтка
1 1/4 ст. сахара
50 гр. растопленного сливочного масла.
1 ст.л. без горки крахмала
1/2 ст. лимонного сока
цедра одного лимона
Каталог: Торты
128770 мин.3145
15 декабря 2010, 12:36
основа
1 ст. муки
1/3 ст. сахарной пудры
2 ст.л. крахмала
четверть ч.л. соли
120 гр. масла, нарезанного на кубики
1 ч.л. натертой цедры
начинка
400 гр. крем-чиза (у меня филадельфия)
1.5 ст. сахара
ваниль
1 ст.л. муки
1/2 ст. сметаны
2-3 яйца
крем
лимонный курд + 250 гр. маскарпоне
лимонный курд
4 желтка
1 1/4 ст. сахара
50 гр. растопленного сливочного масла.
1 ст.л. без горки крахмала
1/2 ст. лимонного сока
цедра одного лимона
Тарт с ромовым черносливом и миндальным кремом
песочное тесто
150 гр. холодного масла кубиками
2 ст. муки
2 ст.л. молотого миндаля
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
чернослив без косточек - шт. 20-25
пол ст. рома и пол ст. воды
1 ст.л. сахара
миндальный крем
1 ст. сахара (у меня даже меньше)
250 гр. молотого миндаля
200 гр. мягкого сливочного масла
3 яйца
100 гр. сметаны
ваниль
Каталог: Сладкие пироги
68980 мин.3646
13 декабря 2010, 19:49
песочное тесто
150 гр. холодного масла кубиками
2 ст. муки
2 ст.л. молотого миндаля
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
чернослив без косточек - шт. 20-25
пол ст. рома и пол ст. воды
1 ст.л. сахара
миндальный крем
1 ст. сахара (у меня даже меньше)
250 гр. молотого миндаля
200 гр. мягкого сливочного масла
3 яйца
100 гр. сметаны
ваниль
Новогодний салат-закуска
1 картофелина, вареная
2 зубка чеснока
3 яйца
2-3 ст.л. крем-чиза, можно немного майонеза
1 ст.л. неострой горчицы
несколько капель табаско
ложка каперсов (у меня маринованные огурчики)
несколько перьев зеленого лука
несколько сочных стеблей сельдерея
укроп
черный перец
тонко порезанный копченный лосось
Каталог: Другие салаты
101670 мин.3066
13 декабря 2010, 00:31
1 картофелина, вареная
2 зубка чеснока
3 яйца
2-3 ст.л. крем-чиза, можно немного майонеза
1 ст.л. неострой горчицы
несколько капель табаско
ложка каперсов (у меня маринованные огурчики)
несколько перьев зеленого лука
несколько сочных стеблей сельдерея
укроп
черный перец
тонко порезанный копченный лосось
Итальянский торт "setteveli"
шоколадный бисквит
270 гр. желтков
330 гр. белков
300 гр. сахара
150 гр. муки
150 гр. какао
100 гр. сливочного масла
шоколадный крем
1200 гр. сливок
230 гр. шоколада
135 гр. сахара
135 гр. молока
10 гр. желатина
ореховый крем
600 гр. сливок
140 гр. желтков
125 гр. нугата
100 гр. сахара
5 гр. желатина
Каталог: Торты
127730 мин.3669
11 декабря 2010, 19:42
шоколадный бисквит
270 гр. желтков
330 гр. белков
300 гр. сахара
150 гр. муки
150 гр. какао
100 гр. сливочного масла
шоколадный крем
1200 гр. сливок
230 гр. шоколада
135 гр. сахара
135 гр. молока
10 гр. желатина
ореховый крем
600 гр. сливок
140 гр. желтков
125 гр. нугата
100 гр. сахара
5 гр. желатина
Фаршированные шампиньоны марсала
100 гр. мясного фарша
2 пера зеленого лука
2 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза (можно маскарпоне, у меня филадельфия)
50 гр. сыра (в оригинале пармезан, у меня - моццарелла)
2 ст.л. сухарей (желательно панко)
соль, специи
свежие шампиньоны - покрупнее
2 ст.л. подсолнечного масла
пол ст. вина марсала (можно любое полусладкое вино)
Каталог: Мясные
52510 мин.3346
09 декабря 2010, 18:59
100 гр. мясного фарша
2 пера зеленого лука
2 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза (можно маскарпоне, у меня филадельфия)
50 гр. сыра (в оригинале пармезан, у меня - моццарелла)
2 ст.л. сухарей (желательно панко)
соль, специи
свежие шампиньоны - покрупнее
2 ст.л. подсолнечного масла
пол ст. вина марсала (можно любое полусладкое вино)
Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом. гавайское.
3 белка
пол ст. сахара
щепотка соли
2.5 ст. кокосовой стружки
1.5 ст.л. какао
1/3 ст. нарезанного шоколада или шоколадных капелек (chocolate chips )
Каталог: Печенье
72040 мин.102242
07 декабря 2010, 22:15
3 белка
пол ст. сахара
щепотка соли
2.5 ст. кокосовой стружки
1.5 ст.л. какао
1/3 ст. нарезанного шоколада или шоколадных капелек (chocolate chips )
Салат анжелина
курица вареная (можно чуть обжарить потом)
несколько стеблей сельдерея (ну люблю его!)
свежие шампиньоны (не баночные!!!!!)
орехи любые (у меня миндаль, можно семечки)
ветчина или бекон
соус
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сливок
1 ст.л. вустерширского соуса (он и дает копченый привкус)
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. чесночного порошка
1 ст.л. лукового порошка (у меня замороженный готовый жареный лук - оч. удобная вещь)
Каталог: Салат с сельдереем и курицей
91610 мин.3453
07 декабря 2010, 15:32
курица вареная (можно чуть обжарить потом)
несколько стеблей сельдерея (ну люблю его!)
свежие шампиньоны (не баночные!!!!!)
орехи любые (у меня миндаль, можно семечки)
ветчина или бекон
соус
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сливок
1 ст.л. вустерширского соуса (он и дает копченый привкус)
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. чесночного порошка
1 ст.л. лукового порошка (у меня замороженный готовый жареный лук - оч. удобная вещь)
Суп "санта клаус"
куриное мясо
несколько горошин душистого перца allspice
1 ст.л. без горки (или ) порошка карри
щепотка острого перца, черный перец, соль
1 ст.л. коричневого сахара
1 нарезанная морковка
1 луковица
2 зубка чеснока
имбирь натертый,
несколько стеблей сельдерея
лавровый лист
200 мл. сливок (я не добавляла)
4 ст. бульона
вода, чтобы довести до нужной консистенции
несколько ложек картофельного пюре
пол ст. риса
Каталог: Супы из мяса птицы
91800 мин.3139
05 декабря 2010, 20:09
куриное мясо
несколько горошин душистого перца allspice
1 ст.л. без горки (или ) порошка карри
щепотка острого перца, черный перец, соль
1 ст.л. коричневого сахара
1 нарезанная морковка
1 луковица
2 зубка чеснока
имбирь натертый,
несколько стеблей сельдерея
лавровый лист
200 мл. сливок (я не добавляла)
4 ст. бульона
вода, чтобы довести до нужной консистенции
несколько ложек картофельного пюре
пол ст. риса
Фаршированная курица по-иерусалимски
курица
1 луковица
1 морковка
1 картофелина
кинза и петрушка
белый перец
1 ст.л. куриного порошка
2 яйца
пол ст. сухарей
Каталог: Блюда из птицы
60390 мин.4051
01 декабря 2010, 21:13
курица
1 луковица
1 морковка
1 картофелина
кинза и петрушка
белый перец
1 ст.л. куриного порошка
2 яйца
пол ст. сухарей
Экспресс-пирог с шоколадом, миндалем и клюквой
тесто - готовый шоколадный бисквитный корж
100 гр. мягкого масла
80 гр. сахара
2 яйца
ликер или миндальная эссенция
120 гр. молотого миндаля
2 ст.л. муки
шоколадные капельки или нарубленный горький шоколад
свежемороженная клюква
Каталог: Сладкие пироги
50820 мин.1628
27 ноября 2010, 04:06
тесто - готовый шоколадный бисквитный корж
100 гр. мягкого масла
80 гр. сахара
2 яйца
ликер или миндальная эссенция
120 гр. молотого миндаля
2 ст.л. муки
шоколадные капельки или нарубленный горький шоколад
свежемороженная клюква
Орехово-лимонный пирог
200 гр. масла, размягченного при комнатной температуре
170 гр. сахара
6 яиц, разделенных на белки и желтки
200 гр. молотого фундука
250 гр. рикотты (у меня крем-чиз)
натертая цедра двух лимонов
60 гр. муки
Каталог: Сладкие пироги
75410 мин.2044
23 ноября 2010, 15:48
200 гр. масла, размягченного при комнатной температуре
170 гр. сахара
6 яиц, разделенных на белки и желтки
200 гр. молотого фундука
250 гр. рикотты (у меня крем-чиз)
натертая цедра двух лимонов
60 гр. муки
Маклюба с печенкой и специями
1 ст. риса
0.5 кг. индюшиной или куриной печенки
1 баклажан
4-5 зубков чеснока
2 помидора (можно консервированные)
1.5 ст. бульона
приправы
черный перец, английский перец, кориандр,сладкая паприка, куркума, соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
74290 мин.2435
18 ноября 2010, 15:34
1 ст. риса
0.5 кг. индюшиной или куриной печенки
1 баклажан
4-5 зубков чеснока
2 помидора (можно консервированные)
1.5 ст. бульона
приправы
черный перец, английский перец, кориандр,сладкая паприка, куркума, соль
Соус "тысяча островов" по-домашнему
5 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 маленькая луковица
1 вареное яйцо
маринованный огурчик
1 ст.л. уксуса
черный перец, сахар (если нужно)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
235110 мин.2760
17 ноября 2010, 14:20
5 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 маленькая луковица
1 вареное яйцо
маринованный огурчик
1 ст.л. уксуса
черный перец, сахар (если нужно)
Рулет "сокол"
рулет
1 2/3 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
6 желтков
¾ ст. сахара
натертая цедра лимона
2 ст.л. лимонного сока
ваниль
3/4 ст. горячей воды
крем
200 гр. мягкого несоленого крем-чиза (можно маскарпоне, но не филадельфию)
100 гр. мягкого масла
1 ст.л. лимонного сока
лимонная цедра
ваниль
2-3 ст.л. сахара или сахарной пудры
200 мл. сливок
варенье или конфитюр
Каталог: Рулеты
66570 мин.1836
14 ноября 2010, 18:13
рулет
1 2/3 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
6 желтков
¾ ст. сахара
натертая цедра лимона
2 ст.л. лимонного сока
ваниль
3/4 ст. горячей воды
крем
200 гр. мягкого несоленого крем-чиза (можно маскарпоне, но не филадельфию)
100 гр. мягкого масла
1 ст.л. лимонного сока
лимонная цедра
ваниль
2-3 ст.л. сахара или сахарной пудры
200 мл. сливок
варенье или конфитюр
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
