Вход | Регистрация
irisli
Рейтинг активности: 202.065
Пол: Женский
День рождения: 26 декабря 1970
Город: Москва-Иерусалим
Регистрация: 13.09.2007 01:11
Последний визит: 23.12.2015 18:18
Паста с мясом , томатным соусом и песто для наташи
300 гр. фарша
1 луковица, нарезанная
1 красный сладкий перец
2 зубка чеснока
1 ст.л. кумина
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
песто (кинза + базилик + кедровые орехи + пармезан + чеснок + подсолнечное или оливковое масло)
450 гр. овая банка консервированных томатов
3 ст. бульона
любая паста
сыр для посыпки (необязательно)
баклажаны, обжаренные (необязательно)
Каталог: Паста с фаршем
344420 мин.2735
21 декабря 2011, 14:26
300 гр. фарша
1 луковица, нарезанная
1 красный сладкий перец
2 зубка чеснока
1 ст.л. кумина
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
песто (кинза + базилик + кедровые орехи + пармезан + чеснок + подсолнечное или оливковое масло)
450 гр. овая банка консервированных томатов
3 ст. бульона
любая паста
сыр для посыпки (необязательно)
баклажаны, обжаренные (необязательно)
Салат "марракеш"
1.5 ст. кускуса
1 вареная морковь
1 красная луковица
половина ст. кукурузы консервированной или свежемороженной
1 красный сладкий перец
половина граната
четверть пучка кинзы
кедровые орешки
несколько ложек подсолнечного масла
лимонный сок
соль, черный перец
можно добавить обжаренный сыр халлуми или адыгейский
Каталог: Салат с кукурузой консервированной
323850 мин.2842
05 декабря 2011, 15:59
1.5 ст. кускуса
1 вареная морковь
1 красная луковица
половина ст. кукурузы консервированной или свежемороженной
1 красный сладкий перец
половина граната
четверть пучка кинзы
кедровые орешки
несколько ложек подсолнечного масла
лимонный сок
соль, черный перец
можно добавить обжаренный сыр халлуми или адыгейский
Салат гранатовый к плову
1 крупный гранат
1 крупная красная луковица
половина пучка кинзы (не петрушки!!!!)
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. уксуса
0.5 ч.л. коричневого сахара
соль
черный перец
Каталог: Салат из овощей
207370 мин.3550
29 ноября 2011, 18:58
1 крупный гранат
1 крупная красная луковица
половина пучка кинзы (не петрушки!!!!)
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. уксуса
0.5 ч.л. коричневого сахара
соль
черный перец
Картофельный рулет с грибами и сыром
600 гр. картофельного пюре
500 гр. грибов (можно сушеных и шампиньоны)
150 гр. муки
2 яйца
100 гр. моццареллы кубиками
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
170950 мин.3747
27 ноября 2011, 22:35
600 гр. картофельного пюре
500 гр. грибов (можно сушеных и шампиньоны)
150 гр. муки
2 яйца
100 гр. моццареллы кубиками
соль
перец
Печенье овсяное двух видов
для печенья с белым шоколадом
150 гр. мягкого масла
50 гр. сахара
ваниль
цедра одного лимона
200 гр. муки
1/2 ч.л. рыхлителя
50 гр. овсянки
50 сухой клюквы
100 гр. шоколадных чипсов из белого шоколада (или нарубленного белого шоколада)
для печенья из овсянки с корицей
100 гр. холодного масла кубиками
пол ст. коричневого сахара
четверть ч.л. соды
корица, ваниль
1 яйцо
три четверти ст. самовосходящей муки
четверть ст. рисовой муки (если нет, можно заменить обычной, я думаю)
1 ст. овсянки
сушеная клюква
Каталог: Печенье
194920 мин.3352
23 ноября 2011, 19:30
для печенья с белым шоколадом
150 гр. мягкого масла
50 гр. сахара
ваниль
цедра одного лимона
200 гр. муки
1/2 ч.л. рыхлителя
50 гр. овсянки
50 сухой клюквы
100 гр. шоколадных чипсов из белого шоколада (или нарубленного белого шоколада)
для печенья из овсянки с корицей
100 гр. холодного масла кубиками
пол ст. коричневого сахара
четверть ч.л. соды
корица, ваниль
1 яйцо
три четверти ст. самовосходящей муки
четверть ст. рисовой муки (если нет, можно заменить обычной, я думаю)
1 ст. овсянки
сушеная клюква
Лазанья без пасты
400 гр. фарша (у меня свино-говяжий)
1 крупный цуккини или кабачок
1.5 - 2 ст. готового томатного соуса для пасты
1 луковица
1 баклажан
3 зубка чеснока
немного зеленой фасоли, свежемороженой
шесколько крупных шампиньонов, свежих
брокколи или цветная капуста, несколько соцветий
соль
перец
250 гр. сливок или сливки пополам с молоком
1/4 ст. натертого пармезана, 100 гр. моццареллы
2-3 яйца
Каталог: Вегетарианская лазанья
131960 мин.2540
20 ноября 2011, 15:38
400 гр. фарша (у меня свино-говяжий)
1 крупный цуккини или кабачок
1.5 - 2 ст. готового томатного соуса для пасты
1 луковица
1 баклажан
3 зубка чеснока
немного зеленой фасоли, свежемороженой
шесколько крупных шампиньонов, свежих
брокколи или цветная капуста, несколько соцветий
соль
перец
250 гр. сливок или сливки пополам с молоком
1/4 ст. натертого пармезана, 100 гр. моццареллы
2-3 яйца
Конфеты с черносливом и кремом
сироп
100 гр. воды
50 гр. сахара
70 гр. коньяка или бренди
100 гр. чернослива
крем патисьер
100 гр. молока
20 гр. сахара
2 желток
15 гр. муки
шоколад 250 гр. + 3 ст.л. растительного масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
161760 мин.3694
18 ноября 2011, 18:10
сироп
100 гр. воды
50 гр. сахара
70 гр. коньяка или бренди
100 гр. чернослива
крем патисьер
100 гр. молока
20 гр. сахара
2 желток
15 гр. муки
шоколад 250 гр. + 3 ст.л. растительного масла
Пай-тост
3 зеленых кисловатых яблока
пол ст. коричневого сахара
пол ст. воды
половина ч.л. корицы
четверть ч.л. мускатного ореха
четверть ч.л. соли
кожура одного лимона или столовая ложка лимона с сахаром
ст.л. крахмала + вода
ваниль (стручок или паста, но не эссенция)
ложка изюма или лучше, сушеной клюквы
черствый хлеб
тостер
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Бутерброды
93860 мин.3040
13 ноября 2011, 18:49
3 зеленых кисловатых яблока
пол ст. коричневого сахара
пол ст. воды
половина ч.л. корицы
четверть ч.л. мускатного ореха
четверть ч.л. соли
кожура одного лимона или столовая ложка лимона с сахаром
ст.л. крахмала + вода
ваниль (стручок или паста, но не эссенция)
ложка изюма или лучше, сушеной клюквы
черствый хлеб
тостер
сахарная пудра для посыпки
Капустный наполеон
капустные листья, примерно с половины кочана
2 морковки
1 большая луковица
шампиньоны
мясо курицы-гриль
1-2 ст.л. майонеза
4 зубка чеснока
зелень
соль
перец
кляр
мука + вода +яйцо+соль
Каталог: Вегетарианские закуски
98910 мин.3567
10 ноября 2011, 22:23
капустные листья, примерно с половины кочана
2 морковки
1 большая луковица
шампиньоны
мясо курицы-гриль
1-2 ст.л. майонеза
4 зубка чеснока
зелень
соль
перец
кляр
мука + вода +яйцо+соль
Виноградное варенье с красным вином
500 гр. красного винограда без косточек
2 гвоздички
1 палочка корицы
350-400 гр. сахара (в оригинале 500 гр)
сок половины лимона
1 ст. красного сладкого вина
Каталог: Другие рецепты
120190 мин.2433
27 октября 2011, 14:51
500 гр. красного винограда без косточек
2 гвоздички
1 палочка корицы
350-400 гр. сахара (в оригинале 500 гр)
сок половины лимона
1 ст. красного сладкого вина
Сливочно-миндальный пирог
200 мл. сливок
180 гр. сахара
ваниль (паста или стручок, не эссенция)
соль
1 ч.л. рыхлителя
2 яйца
100 гр. муки
100 гр. миндальной муки
для поливки
100 гр. сливочного масла
6 ст.л. молока
2-3 ст.л. сахара
Каталог: Сладкие пироги
57920 мин.3148
20 октября 2011, 12:02
200 мл. сливок
180 гр. сахара
ваниль (паста или стручок, не эссенция)
соль
1 ч.л. рыхлителя
2 яйца
100 гр. муки
100 гр. миндальной муки
для поливки
100 гр. сливочного масла
6 ст.л. молока
2-3 ст.л. сахара
Картофельные ньокки, фаршированные мясом
тесто
500 гр. картофельного пюре
100 гр. муки
1 яйцо
2-3 ложки тертого пармезана
1-2 ст.л. рикотты
мускатный орех, соль
начинка
100 гр. говяжьего фарша
1-2 ст.л. рикотты
1 ст.л. пармезана
1 яйцо
перец, соль
Каталог: Блюда из мяса
181910 мин.3461
19 октября 2011, 12:42
тесто
500 гр. картофельного пюре
100 гр. муки
1 яйцо
2-3 ложки тертого пармезана
1-2 ст.л. рикотты
мускатный орех, соль
начинка
100 гр. говяжьего фарша
1-2 ст.л. рикотты
1 ст.л. пармезана
1 яйцо
перец, соль
Лече мерингада( молочное мороженое)
0.5 литра молока
четверть ст. сахара
натертая кожура лимона
палочка корицы
3 белка
ванильная паста или стручок(не эссенция!!!!!!!!)
Каталог: Молочное мороженое
111100 мин.2550
21 сентября 2011, 13:20
0.5 литра молока
четверть ст. сахара
натертая кожура лимона
палочка корицы
3 белка
ванильная паста или стручок(не эссенция!!!!!!!!)
Салат с курицей и карри
куриное мясо, вареное или в гриле
сельдерей, несколько веточек
сырые шампиньоны
половина красной луковицы
4 зубка чеснока
пластинки миндаля или целый миндаль, порубить ножом
карри-порошок
майонез
Каталог: Салат с грибами и курицей
85560 мин.2137
14 сентября 2011, 12:05
куриное мясо, вареное или в гриле
сельдерей, несколько веточек
сырые шампиньоны
половина красной луковицы
4 зубка чеснока
пластинки миндаля или целый миндаль, порубить ножом
карри-порошок
майонез
Картофельный мильфей
картофель
гусиный или куриный жир, перетопленный, можно масло подсолнечное
соль
перец, любимые специи
добавления по желанию: жареный лук, чеснок, шкварки, сыр
Каталог: Из овощей и грибов
110250 мин.2952
12 сентября 2011, 12:01
картофель
гусиный или куриный жир, перетопленный, можно масло подсолнечное
соль
перец, любимые специи
добавления по желанию: жареный лук, чеснок, шкварки, сыр
Рубленые куриные котлеты с зеленым рисом
котлеты
несколько куриных грудок, мелко рубленных
1-2 яйца
любая зелень
бешамель (мука, молоко, куриный кубик,5 зубков чеснока - все на глаз)
соль
перец
для обжаривания - сухари
рис
1 луковица
1 цуккини или кабачок, нарезанный картофелечисткой на полоски
1 ст. зеленой свежемороженной фасоли
несколько ложек песто
2 ст. риса
соль
перец
орешки для украшения
Каталог: Блюда из птицы
84060 мин.2838
11 сентября 2011, 09:55
котлеты
несколько куриных грудок, мелко рубленных
1-2 яйца
любая зелень
бешамель (мука, молоко, куриный кубик,5 зубков чеснока - все на глаз)
соль
перец
для обжаривания - сухари
рис
1 луковица
1 цуккини или кабачок, нарезанный картофелечисткой на полоски
1 ст. зеленой свежемороженной фасоли
несколько ложек песто
2 ст. риса
соль
перец
орешки для украшения
Тающее печенье. custard cookies
150 гр. масла
80 гр. сахарной пудры
50 гр. корнфлора (или картофельного крахмала)
80 гр. растворимого ванильного пудинга (instant vanilla pudding mix)
120 гр. муки
1 желток
изюм или сухая клюква или засахаренные вишни
Каталог: Печенье
132810 мин.3159
26 августа 2011, 14:19
150 гр. масла
80 гр. сахарной пудры
50 гр. корнфлора (или картофельного крахмала)
80 гр. растворимого ванильного пудинга (instant vanilla pudding mix)
120 гр. муки
1 желток
изюм или сухая клюква или засахаренные вишни
Шарики из курицы с грибами
мелкие шампиньоны
полпучка петрушки или кинзы
мука сколько возьмет тесто
половина куриного филе в гриле
соль, черный перец
соус морней
1 ст.л. муки
1 ст. молока
1 яйцо
соль
перец
мука, панировочные сухари, яйцо
Каталог: Мясные
288980 мин.62151
25 августа 2011, 04:49
мелкие шампиньоны
полпучка петрушки или кинзы
мука сколько возьмет тесто
половина куриного филе в гриле
соль, черный перец
соус морней
1 ст.л. муки
1 ст. молока
1 яйцо
соль
перец
мука, панировочные сухари, яйцо
Яблочный мильфей (mille mele )
4-5 зеленых яблока
коричневый сахар
мандолина!!!!
Каталог: Сладкие пироги
79740 мин.2241
15 августа 2011, 19:29
4-5 зеленых яблока
коричневый сахар
мандолина!!!!
Котлетки " атлантика"
200-300 гр. любой рыбы (у меня лосось)
200 гр. креветок
пол ст. сельдерея (можно заменить другой зеленью)
1 луковица
3-4 ст.л. сухарей
1/2 ст.л. вустерширского соуса (необязательно)
соль, черный перец
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
сыр
Каталог: Котлеты из лосося
67550 мин.1936
03 августа 2011, 20:57
200-300 гр. любой рыбы (у меня лосось)
200 гр. креветок
пол ст. сельдерея (можно заменить другой зеленью)
1 луковица
3-4 ст.л. сухарей
1/2 ст.л. вустерширского соуса (необязательно)
соль, черный перец
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
сыр
Слоеные крученики с беконом, сыром и чили
слоеное тесто готовое
100 гр. бекона или ветчины
1 луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. сладкого соуса чили
80 гр. тертого сыра
Каталог: Печенье
165670 мин.2950
30 июля 2011, 16:40
слоеное тесто готовое
100 гр. бекона или ветчины
1 луковица
4 зубка чеснока
2 ст.л. сладкого соуса чили
80 гр. тертого сыра
Приправа чили-микс с секретным ингредиентом
2 ст.л. чили-порошка
1/2 ст.л. кайеннского перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли (желательно со специями)
1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
1/2 ст.л. чесночного порошка
1 1/2 ст.л. кумина
2 чю.л. сладкой паприки
2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
1 ч.л. какао
Каталог: Другие рецепты
102560 мин.2239
25 июля 2011, 02:42
2 ст.л. чили-порошка
1/2 ст.л. кайеннского перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли (желательно со специями)
1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
1/2 ст.л. чесночного порошка
1 1/2 ст.л. кумина
2 чю.л. сладкой паприки
2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
1 ч.л. какао
Торта делла нонна
для основы
200 гр. муки
120 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахара
35 гр. крахмала
2 желтка
щепотка соли
ваниль
2 ст.л. лимонного сока
для крема
4 желтка
300 мл. молока
200 мл. сливок
120 гр. сахара
50 гр. кедровых орешков
40 гр. муки
цедра одного лимона
Каталог: Сладкие пироги
158760 мин.3157
13 июля 2011, 21:44
для основы
200 гр. муки
120 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахара
35 гр. крахмала
2 желтка
щепотка соли
ваниль
2 ст.л. лимонного сока
для крема
4 желтка
300 мл. молока
200 мл. сливок
120 гр. сахара
50 гр. кедровых орешков
40 гр. муки
цедра одного лимона
Сливовое мороженое
для пюре
500 гр. сливы
50 гр. сахара
5 желтков
5 белков
100 гр. сахара
60 мл. воды
250 гр. сливок 30%
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
145700 мин.1431
21 июня 2011, 04:28
для пюре
500 гр. сливы
50 гр. сахара
5 желтков
5 белков
100 гр. сахара
60 мл. воды
250 гр. сливок 30%
Пицца-дип
250 гр. крем-чиза
четверть ст. сливок
2 ст.л. майонеза
300 гр. натертой моццареллы
1/4 ст. натертого пармезана
пеперони или салями или охотничьи колбаски
пицца-соус
400 гр. консервированных томатов
2 ст.л. томатной пасты
2-3 зубка чеснока
орегано, соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
90560 мин.41129
12 июня 2011, 03:12
250 гр. крем-чиза
четверть ст. сливок
2 ст.л. майонеза
300 гр. натертой моццареллы
1/4 ст. натертого пармезана
пеперони или салями или охотничьи колбаски
пицца-соус
400 гр. консервированных томатов
2 ст.л. томатной пасты
2-3 зубка чеснока
орегано, соль
перец
Паста-карри
любая короткая паста
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
грибы свежие или консервированные
1 цуккини или кабачок
ст. зеленого горошка (желательно свежемороженного, не консервированного)
2-3 ст.л. томатной пасты
100 мл. сливок
соль, черный перец, карри-порошок
Каталог: Паста с грибами
68560 мин.1223
06 июня 2011, 15:43
любая короткая паста
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
грибы свежие или консервированные
1 цуккини или кабачок
ст. зеленого горошка (желательно свежемороженного, не консервированного)
2-3 ст.л. томатной пасты
100 мл. сливок
соль, черный перец, карри-порошок
Шоколадный торт с грушами в вине и карамельным бальзамическим соусом
готовое слоеное тесто
для груш
8 груш
1 ст. белого вина
1 ст. воды
палочка корицы
4 ст.л. сахара
4 ст.л. ликера амаретто
сок половины лимона
начинка
200 гр. черного шоколада
100 гр. масла
60 гр. муки
1 яйцо
2 желтка
2-3 ст.л. сахара
миндаль для посыпки
соус
100 гр. сахара
50 гр. воды
сок половины лимона
50 мл. бальзамического уксуса
200 мл. сливок
Каталог: Торты
78310 мин.1938
03 июня 2011, 20:21
готовое слоеное тесто
для груш
8 груш
1 ст. белого вина
1 ст. воды
палочка корицы
4 ст.л. сахара
4 ст.л. ликера амаретто
сок половины лимона
начинка
200 гр. черного шоколада
100 гр. масла
60 гр. муки
1 яйцо
2 желтка
2-3 ст.л. сахара
миндаль для посыпки
соус
100 гр. сахара
50 гр. воды
сок половины лимона
50 мл. бальзамического уксуса
200 мл. сливок
Клубника в бальзамическом соусе под грилем
полкило клубники
ваниль (желательно стручок или паста) - не эссенция!!!!!
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. красного вина
палочка корицы
Каталог: Джемы и конфитюр
86500 мин.3136
15 мая 2011, 16:25
полкило клубники
ваниль (желательно стручок или паста) - не эссенция!!!!!
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. красного вина
палочка корицы
Запеканка из цуккини и грибов
шампиньоны консервированные - 1 банка
2-3 цуккини или кабачки
1 луковица
4 яйца
5 ст.л. муки
рыхлитель
соль, черн.перец, мускатный орех
150 гр. сметаны
200 гр. натертого сыра
Каталог: Другая выпечка
64880 мин.1737
14 мая 2011, 02:44
шампиньоны консервированные - 1 банка
2-3 цуккини или кабачки
1 луковица
4 яйца
5 ст.л. муки
рыхлитель
соль, черн.перец, мускатный орех
150 гр. сметаны
200 гр. натертого сыра
Ванильный чизкейк
для основы
готовый бисквитный покупной корж смешанный с 50 гр. растопленного сливочного масла
начинка
350 гр. крем-чиза 30%
150 гр. сметаны
60 гр. сахара
3 яйца
60 гр. инстант-пудинга
крем
250 гр. сливок
ваниль
2 желтка
50 гр. сахара
1 ч.л. желатина
200 гр. маскарпоне
Каталог: Торты
130970 мин.3147
12 мая 2011, 13:49
для основы
готовый бисквитный покупной корж смешанный с 50 гр. растопленного сливочного масла
начинка
350 гр. крем-чиза 30%
150 гр. сметаны
60 гр. сахара
3 яйца
60 гр. инстант-пудинга
крем
250 гр. сливок
ваниль
2 желтка
50 гр. сахара
1 ч.л. желатина
200 гр. маскарпоне
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
