a_l
Рейтинг активности: 151.365
Пол: Женский
Город: Киев
Регистрация: 06.12.2008 16:07
Последний визит: 12.04.2020 18:24
Каталог: Кексы и маффины
1 чайн.л.корицы
2 чайн.л.разрыхлителя
1 чайн.л.соли
0,5 чайн.л.соды
200 г.сливочного масла (растопить)
4 яйца (комн.темпер.)
1,5 ст. коричн.сахара
6 средних яблок
для глазури:
1 ст. сах.пудры
1-1,5 ст.л. воды или сока
2894860 мин.83966
01 ноября 2009, 03:29
Каталог: Блюда из мяса
2 луковицы
2 стебля сельдерея
2 моркови
4-5 зубчиков чеснока
800 гр. говяжьего фарша (можно любого)
2 ст. нежирного молока
1 ст. сухого белого вина
1,5 кг. спелых помидор(сделать из них пюре)
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль
перец
для лапши:
1 кг. муки из твердых сортов пшеницы
10 яиц
1/2 ч.л. соли
80-100 гр. оливкового масла
11450150 мин.154165
24 октября 2009, 23:59
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
плавленный сыр с зеленью (типа янтарь, чтобы мазался)
пучок укропа
крабовые палочки 8-10 шт.
майонез 2 стол.ложки(делаю сама)
2761610 мин.63869
24 октября 2009, 22:33
Каталог: Ванильное мороженое
75г. сахара (или сах.пудры)
150 г. натурального йогурта
150 мл. сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции
свежие фрукты для подачи
3062815 мин.33774
19 октября 2009, 02:32
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
3-4 помидора
1 зубчик чеснока
70 гр. раст. нерафинир. масла
1 ч.л. (без верха) соли (можно чуть меньше)
573115 мин.42133
18 октября 2009, 05:00
Каталог: Печенье
0,5 чайн.л.разрыхлителя
0,5 чайн.л.соли экстра
1 чайн.л.корицы
2,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст. фиников без косточек (мелко нарезать)
200 гр. слив.масла (комнатной темпер.)
1/4 ст. растительного масла
2 яйца
3/4 ст. белого сахара
1 ст. коричневого сахара
ваниль
1411830 мин.82650
16 октября 2009, 22:29
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
200-300 гр. спаржи
1 шт. лук (у меня зеленый)
1/2 небольшого корешка имбиря (натереть и выдавить сок)
2 ст.л. сока лайма или обычн.лимона
1/2 ч.л. соуса чили (по желанию)
1/2 ст. свежей кинзы
оливковое или растит.масло
соль
перец
2902915 мин.34750
05 октября 2009, 04:52
Каталог: Другие десерты
40 гр. сахара
30-40 гр. подсолнечного растительного масла нерафинированного, первого отжима(с запахом семечек)
25-30 гр. сгущенки (для связки)
орехи арахис (порубить ножом)
8390525 мин.26197
30 сентября 2009, 01:00
Каталог: Блюда из мясного фарша
холодная вода — 600 мл.
яйца — 2 шт
сливки 33% — 200 гр
молоко 3,5% — 200 гр
соль — 1 ч.л.
молотый перец — 1/3 ч.л.
любимые приправы
38437160 мин.672109
23 сентября 2009, 02:18
Каталог: Другие десерты
500 г. молока
50 г. сахара
1 щеп.соли
120 г. риса для каши
120 г. сливочного творога
сливы с корицей:
400 г. воды
500 г. слив, без косточек, половинки
1-2 ст.ложки сахара с корицей
20-40 г. коньяка
663245 мин.42745
23 сентября 2009, 00:27
Каталог: Блюда из баранины
перец зеленый болг. 2 шт.
перец зеленый острый 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
кинза 1 пучок
сиреневый базилик 1 пучок
тархун 1 пучок
чеснок
ткемали
вино сухое 2 ст.
соль
54629200 мин.65567
20 сентября 2009, 02:19
Каталог: Блюда из птицы
1 кубик овощного бульона (для меня лучше соль и любимые травки)
500 г. картофеля (кусочками)
500-600 г. грудки индейки (тонкими кусочками)- у меня куриная
1/2 ч.л. травяной соли
600 г. смешанных овощей, маленькими кусочками - брокколи, цукини, баклажан, паприка, стручк.фасоль и т.д., короче - что имеется
соус из творожного сыра:
100 г. творожного сыра с травами (можно без трав)
25 г. муки
1 щеп.перца
травяная соль:
200 г. мелкой морской соли
50 г. измельченной сухой зелени: петрушки, укропа, базилика, лаврового листа.
2042240 мин.52530
18 сентября 2009, 03:43
Каталог: Хлеб
1 кубик дрожжей(30 г.) - у меня 1 пакетик сухих 10 г.
1 щепотка сахара
500 г. муки
1-1,5 ч.л. соли
25 г. растит.масла
10641145 мин.956105
18 сентября 2009, 02:16
Каталог: Запеканка из тыквы
500 мл. воды
100 гр. лука
2 ломтика ветчины (можно сырой)
35 гр. слив.масла
1 сухая булочка (кусочками)
150 мл. молока
20 мл. ликера "шерри"
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
679170 мин.82228
18 сентября 2009, 01:22
Каталог: Соусы, дипы, маринады
0,5 кг. перца сладкого (очищенного)
1 стручок острого перца
250 гр. томатной пасты (у меня дробленные выпаренные помидоры)
120-150 гр. чеснока ( , у меня 70 гр. )
0,5 ст. сахара
1 стол.ложку с горкой соли
яблочный уксус (у меня 50 гр. )
2051310 мин.202748
16 сентября 2009, 03:00
Каталог: Сладкие пироги
150 гр. молочного или черного шоколада
100 гр. сливочного масла комн.температуры
1 ст. муки
1/4 стак. какао-порошок не сладкий
1/2 чайн.л.соли
1/2 чайн.л.разрыхлителя
1+1/4 ст. сахара
3 яйца
сырная начинка:
100 гр. сливочного сыра
20 гр. сливочного масла комн.темп.
1 яйцо
50 гр. сахара
2 ст.л. муки
1897860 мин.85792
13 сентября 2009, 07:51
Каталог: Печенье
1 чайн.л. разрыхлителя
1/4 чайн.л. соли
40 гр. слив.масла
100 гр. арахисового масла(крема, пасты)
1 стак. коричн.сахара( любого)
2 яйца (комн.температ.!)
1 чайн.л. экстракта ванили(или ванильного сахара)
2-3 ст.л. белого сахара( для декора)
шоколадные конфеты( желат. с арахисовой начинкой)
ст. = 200 мл.
773330 мин.83758
07 сентября 2009, 05:33
Каталог: Печенье с орехами
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
2/3 ч.л. соли
200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст. коричневого сахара
1,5 ч.л. кукурузного сиропа (у меня кленовый)
1 ч.л. экстракта ванили
2 яйца (комнатной температуры)
0,5 ст. грецких орехов (порубить ножом)
0,5 ст. черного изюма
1 плитка черного шоколада (порубить ножом)
0,5 ст. овсянки (пластинки)
2936540 мин.83455
05 сентября 2009, 05:08
Каталог: Сладкие пироги
50 гр. миндаля(пластинками)
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1 кг. яблок(очистить от кожуры и семечек)
для заливки:
200-250 мл.жирных сливок
3 яйца
1,5 ст.л. крахмала
3/4 ст. сахара(можно меньше, зависит от яблок)
0,5 ч.л. корицы или пакетик ванильного сахара.
1536770 мин.853111
31 августа 2009, 03:35
Каталог: Оладьи из кабачков
2-3 яйца
100-120 гр. муки
200-250 гр. творога (лучше домашнего)
2 ст.ложки нарезанного укропа
соль
перец
растительное масло для жарки.
1853215 мин.62448
30 августа 2009, 22:13
Каталог: Пирожное
200 гр. сливочного мягкого масла
150 гр. сахара
4 шт. яйца
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого имбиря
сах.пудра для украшения
984540 мин.83358
30 августа 2009, 02:02
Каталог: Кетчуп
50 гр. кураги
100 гр. красного лука
500 гр. спелых мясистых помидор
2/3 ч.л. соли
1-2 гвоздички
1 лавровый лист
10 гр. соевого соуса
1 ч.л. карри
15 гр. раст. масла
15-25 гр. сахара
1 ст.л. сухой горчицы
50-60 гр. яблочного уксуса
3337430 мин.561107
26 августа 2009, 00:22
Каталог: Рыба запеченная
цукини, баклажан
перец красный болгарский
помидор
маслины
чеснок
паприка
бальзамический уксус
соль
перец свежемолотый
розмарин
базилик
укроп
петрушка
2820930 мин.44158
25 августа 2009, 04:37
Каталог: Пирог со сгущенкой
сахар 50 г.
яйца 4 шт.
сгущенка вареная 1 банка
разрыхлитель 2 ч.л.
молоко 100 мл.
грецкие орехи 1-1,5 ст.
изюм 50 г.
3110250 мин.83754
22 августа 2009, 08:33
Каталог: Печенье
2 ст.л. слив. масла (растопить)
200-220 г. свежей или заморож.черники(не размораживать!) или других ягод, если крупные, разрезать на мелкие кусочки
100 мл. молока
100 мл. сметаны
280 г. муки + доп.мука для рабочей поверхн.
100 г. сахара + 1 ст.л. для присыпки
2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. цедры лимона
1395540 мин.83240
19 августа 2009, 01:41
Каталог: Сладкие пироги
1 ст. ежевики (или черники, малины)
тесто:
1+1/4 ст. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
200 г. слив.масла (комн.темп.)
3/4 ст. сахара
3 яйца (комн.темп.)
1 ч.л. ванили( у меня стручок)
верхняя часть пирога:
2 ст.л. сахара
1/3 ст. тонко нарезанного миндаля
1/2 ч.л. корицы
688960 мин.83345
18 августа 2009, 02:22
Каталог: Печенье
лесные орехи 200-250 гр. (жарен.)
сахар 250 гр.
5204560 мин.481122
29 июля 2009, 00:51
Каталог: Кексы и маффины
1+1/4 ст. сахара(220 г.)
2 яйца
70 гр. сливочного масла
1/4 ст. подсолнечного масла
1 чай.ложка соды(я гасила лим.соком)
1 ч.л. разрыхлителя
2+1/4 ст. муки (310 гр. )
3/4 ст. нарезанной свежей мяты
2 чайн.ложки лимонной цедры
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
150 гр. сметаны
сироп-пропитка:
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. сахара
4 ст.л. рома или лучше"лимончелло"(но это не обязательно)
2308260 мин.84980
23 июля 2009, 06:25
Каталог: Блюда из мяса
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
бульон 1,5 ст. (подсоленый)
вода 3/4 ст.
нут(турецкий горох) 1 банка 400 мл.
томаты в собств.соке 1 банка 400 мл.
имбирь 1/2 чайн.лож.
куркума 1/4 чайн.лож.
корица 1/4 чайн.лож.
перец красный чили 1/8 чайн.лож.
соли 1 чайн.лож.(по-вкусу)
перец 1/8 чайн.лож.(тоже )
кабачки молодые 2 шт.
1768740 мин.84359
16 июля 2009, 21:33
Каталог: Батончики
сахар коричневый 1 ст.
масло слив. 200 г. комнатной температуры
желток 1 шт.
мука 1,5 ст.
сода для выпечки 1/4 ч.лож.
соль 1/4 ч.лож.
корица 1/2 ч.лож.
миндаль рубленый 3/4 ст.
малиновый джем (любой)
588245 мин.82653
16 июля 2009, 00:00