Вход | Регистрация
irisecka
Рейтинг активности: 150.88
Пол: Женский
Город: Вильнюс, Литва
Регистрация: 02.12.2008 19:47
Последний визит: 25.12.2018 14:50
Торт "клубника в желе"
бисквит белый:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
бисквит темный:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. какао-порошка
крем:
600 гр. сметаны
200 гр. сахара
сок 1 лимона
2 пачки сухих сливок
20 гр. желатина
150 мл. воды
клубничная прослойка:
500 гр. клубники (перетертой с сахаром)
2 ст.л. желатина
100 гр. черного шоколада
Каталог: Торт из желе и сметаны
152850 мин.56103
15 февраля 2010, 16:47
бисквит белый:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
бисквит темный:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. какао-порошка
крем:
600 гр. сметаны
200 гр. сахара
сок 1 лимона
2 пачки сухих сливок
20 гр. желатина
150 мл. воды
клубничная прослойка:
500 гр. клубники (перетертой с сахаром)
2 ст.л. желатина
100 гр. черного шоколада
Торт клубничные облака
бисквит белый:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
бисквит темный:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. какао-порошка
"облака":
1 пакетик клубничного желе (75г на 500 мл. воды)
1 ст.л. желатина
150 гр. сахара
250 мл. воды
для клубничной прослойки:
2 ст.л. желатина
500 гр. клубники (перетертой с сахаром)
а также:
250 мл. сливок
1 пакетик закрепителя для сливок
сахара
Каталог: Торты
99300 мин.2261
13 февраля 2010, 02:04
бисквит белый:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
бисквит темный:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. какао-порошка
"облака":
1 пакетик клубничного желе (75г на 500 мл. воды)
1 ст.л. желатина
150 гр. сахара
250 мл. воды
для клубничной прослойки:
2 ст.л. желатина
500 гр. клубники (перетертой с сахаром)
а также:
250 мл. сливок
1 пакетик закрепителя для сливок
сахара
Торт шоколадный с вареной сгущенкой
бисквит:
50 гр. слив. масла
50 гр. сахара
1/4 ч.л ванилина
25г шоколада
1/2 яйца (разболтать, использовать половину)
100 гр. муки
1/3 ч.л соды
1/4 ч.л соли
80 мл. воды
безе:
2 белка
80 гр. сахара
2 ст.л. сахарной пудры
1/2 ст. измельченных орехов
тофи:
150 мл. сливок
2 ст.ложки вареного сгущенного молока
150 гр. горького шоколада
крем:
2 яйца
4 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахарной пудры
350 мл. молока
1 банка вареной сгущенки (-2 ст.л. для тофи).
350 мл. сливок
Каталог: Торты
436190 мин.3397
20 января 2010, 04:44
бисквит:
50 гр. слив. масла
50 гр. сахара
1/4 ч.л ванилина
25г шоколада
1/2 яйца (разболтать, использовать половину)
100 гр. муки
1/3 ч.л соды
1/4 ч.л соли
80 мл. воды
безе:
2 белка
80 гр. сахара
2 ст.л. сахарной пудры
1/2 ст. измельченных орехов
тофи:
150 мл. сливок
2 ст.ложки вареного сгущенного молока
150 гр. горького шоколада
крем:
2 яйца
4 ст.л. крахмала
2 ст.л. сахарной пудры
350 мл. молока
1 банка вареной сгущенки (-2 ст.л. для тофи).
350 мл. сливок
Кекс с голубым сыром и .....
210 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
2 ч.л сахара
соль
перец
3 яйца
100 мл. молока
75мл оливкового масла
150 гр. сыра с голубой плесенью
100 гр. сыра чеддер (заменила на российский)
1 груша
60 гр. грецких орехов
Каталог: Кексы и маффины
77720 мин.3657
14 января 2010, 06:54
210 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
2 ч.л сахара
соль
перец
3 яйца
100 мл. молока
75мл оливкового масла
150 гр. сыра с голубой плесенью
100 гр. сыра чеддер (заменила на российский)
1 груша
60 гр. грецких орехов
Глазированная корейка
1 кг. (примерно) свиной корейки
соль
молотый черный перец
чеснок (если вам хочется)
1 ст.л. муки
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. уксуса бальзамико
1/4 ч.л корицы
5 ст.л. воды
2 кислых яблока
100 гр. чернослива
100 мл. белого вина
150 мл. бульона
50 мл. сливок
1ч.л муки
Каталог: Блюда из мяса
98570 мин.3067
08 января 2010, 06:04
1 кг. (примерно) свиной корейки
соль
молотый черный перец
чеснок (если вам хочется)
1 ст.л. муки
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. уксуса бальзамико
1/4 ч.л корицы
5 ст.л. воды
2 кислых яблока
100 гр. чернослива
100 мл. белого вина
150 мл. бульона
50 мл. сливок
1ч.л муки
Печенье с корицей и миндалем
2 яйца
250 гр. сахара
3 ч.л корицы
щепотка молотой гвоздики
ванилин
цедра 1 лимона
100 гр. молотого миндаля
250 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
100 гр. миндаля (половинками)
Каталог: Печенье с корицей
88100 мин.2264
06 января 2010, 22:34
2 яйца
250 гр. сахара
3 ч.л корицы
щепотка молотой гвоздики
ванилин
цедра 1 лимона
100 гр. молотого миндаля
250 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
100 гр. миндаля (половинками)
Хворост
400 гр. муки
2 яйца
1 ст. сметаны
2 ст.л. сахара
4 ст.л. водки
подсолнечное масло для фритюра
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Печенье хворост
614900 мин.4475
04 января 2010, 19:02
400 гр. муки
2 яйца
1 ст. сметаны
2 ст.л. сахара
4 ст.л. водки
подсолнечное масло для фритюра
сахарная пудра для обсыпки
Трюфели с секретом
бисквит:
2 яйца
70 гр. сахара
50 гр. муки
50 гр. крахмала
сироп:
30 мл. воды
30 гр. сахара
20 гр. бренди
для трюфельного теста:
100 мл. сливок
2 ст.л. молока
2 ч.л растворимого кофе
100 гр. черного шоколада
ванилин
щепотка соли
30шт вяленой клюквы, замоченной в амаретто (можно заменить вишней или орехами)
для украшения:
шоколадные гранулы
Каталог: Торты
57190 мин.303486
04 января 2010, 03:53
бисквит:
2 яйца
70 гр. сахара
50 гр. муки
50 гр. крахмала
сироп:
30 мл. воды
30 гр. сахара
20 гр. бренди
для трюфельного теста:
100 мл. сливок
2 ст.л. молока
2 ч.л растворимого кофе
100 гр. черного шоколада
ванилин
щепотка соли
30шт вяленой клюквы, замоченной в амаретто (можно заменить вишней или орехами)
для украшения:
шоколадные гранулы
Флорентийский пирог (наоборот) с шоколадной ириской
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. ликера амаретто
шоколадная ириска:
400 мл. сливок
40 гр. масла
200 гр. сахара
2 ч.л какао (с горкой)
50 гр. изюма
50 гр. клюквы (вяленой)
2 ст.л. ликера амаретто
150 гр. орехов (у меня смесь из миндаля, фундука и кешью)
ганаш:
150 гр. белого шоколада
100 мл. сливок
Каталог: Торты
77690 мин.3198
04 января 2010, 01:57
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. ликера амаретто
шоколадная ириска:
400 мл. сливок
40 гр. масла
200 гр. сахара
2 ч.л какао (с горкой)
50 гр. изюма
50 гр. клюквы (вяленой)
2 ст.л. ликера амаретто
150 гр. орехов (у меня смесь из миндаля, фундука и кешью)
ганаш:
150 гр. белого шоколада
100 мл. сливок
Печенье рассыпчатое с джемом
250 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
100 гр. сахарной пудры
ванилин
3 желтка
150 гр. слив. масла
1 белок
150 гр. рубленного миндаля
100 гр. апельсинового джема
50 гр. вяленой клюквы
2 ст.л. ликера амаретто
Каталог: Печенье
66390 мин.1652
28 декабря 2009, 03:46
250 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
100 гр. сахарной пудры
ванилин
3 желтка
150 гр. слив. масла
1 белок
150 гр. рубленного миндаля
100 гр. апельсинового джема
50 гр. вяленой клюквы
2 ст.л. ликера амаретто
Печенье "кошачьи лапки"
80 гр. горького шоколада
250 гр. слив. масла
ванилин
100 гр. сахарной пудры
300 гр. муки
2 белка
50 гр. белого шоколада
50 гр. черного шоколада
Каталог: Печенье
160530 мин.2374
22 декабря 2009, 15:36
80 гр. горького шоколада
250 гр. слив. масла
ванилин
100 гр. сахарной пудры
300 гр. муки
2 белка
50 гр. белого шоколада
50 гр. черного шоколада
Печенье апельсиновое с клюквой
1 ст. клюквы
1 ст. орехов
1/4 ст. коричневого сахара
220 гр. масла
1 ст. сахара
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
2 яйца
2 ч.л апельсиновой цедры
3 ст. муки
Каталог: Печенье
54190 мин.1951
20 декабря 2009, 20:10
1 ст. клюквы
1 ст. орехов
1/4 ст. коричневого сахара
220 гр. масла
1 ст. сахара
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
2 яйца
2 ч.л апельсиновой цедры
3 ст. муки
Печенье овсяное с медом
150 гр. овсяных хлопьев
200 гр. муки
100 гр. сахара
2 ст.л. меда (с горкой)
150 гр. сметаны
1 яйцо
100 гр. масла
1/2 ч.л соды
Каталог: Печенье
144990 мин.243355
18 декабря 2009, 02:29
150 гр. овсяных хлопьев
200 гр. муки
100 гр. сахара
2 ст.л. меда (с горкой)
150 гр. сметаны
1 яйцо
100 гр. масла
1/2 ч.л соды
Торт новогодний со штрейзелем
тесто:
350-400 гр. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
40 гр. ванильного сахара
400 мл. сливок
175г слив. масла
штрейзель:
150 гр. муки
75г сахара
ванилин
1 ч.л корицы
100 гр. слив. масла
крем:
500 мл. сливок
ванилин
2 пакетика закрепителя для сливок
30 гр. сахара
450 гр. джема (брала брусничный с грушами)
Каталог: Торты
113800 мин.40105
15 декабря 2009, 05:59
тесто:
350-400 гр. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
40 гр. ванильного сахара
400 мл. сливок
175г слив. масла
штрейзель:
150 гр. муки
75г сахара
ванилин
1 ч.л корицы
100 гр. слив. масла
крем:
500 мл. сливок
ванилин
2 пакетика закрепителя для сливок
30 гр. сахара
450 гр. джема (брала брусничный с грушами)
Флорентийский пирог
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. ликера амаретто
сливочная ириска:
400 мл. сливок
40 гр. масла
200 гр. сахара
120 гр. сухофруктов
2 ст.л. ликера амаретто
150 гр. орехов (у меня смесь из миндаля, фундука и кешью)
ганаш:
100 гр. черного шоколада
125мл сливок
Каталог: Сладкие пироги
196160 мин.49113
07 декабря 2009, 17:10
тесто:
200 гр. муки
100 гр. масла
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. ликера амаретто
сливочная ириска:
400 мл. сливок
40 гр. масла
200 гр. сахара
120 гр. сухофруктов
2 ст.л. ликера амаретто
150 гр. орехов (у меня смесь из миндаля, фундука и кешью)
ганаш:
100 гр. черного шоколада
125мл сливок
Торт "творожный со вкусом грейпфрута"
бисквит:
2 яйца
75г сахара
ванилин
100 гр. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
крем:
400 гр. творога
350 гр. натурального йогурта
150 гр. сахара
20 гр. желатина
250 мл. сливок
кроме того:
3 красных грейпфрута
1 апельсин
1 пакетик желе для торта (красный)
Каталог: Торты
134000 мин.3672
02 декабря 2009, 16:20
бисквит:
2 яйца
75г сахара
ванилин
100 гр. муки
1/2 ч.л разрыхлителя
крем:
400 гр. творога
350 гр. натурального йогурта
150 гр. сахара
20 гр. желатина
250 мл. сливок
кроме того:
3 красных грейпфрута
1 апельсин
1 пакетик желе для торта (красный)
Постный оливковый соус (к пасте)
1 луковица (четвертькольцами)
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 болгарский перец (соломкой)
1 острый перец (измельчить)
150 гр. маслин или оливок (без косточек)
1 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. томатного сока
0,5л воды или овощного бульона
оливковое масло
Каталог: Из овощей и грибов
99780 мин.2237
30 ноября 2009, 05:39
1 луковица (четвертькольцами)
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 болгарский перец (соломкой)
1 острый перец (измельчить)
150 гр. маслин или оливок (без косточек)
1 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. томатного сока
0,5л воды или овощного бульона
оливковое масло
Печенье "маковый сюрприз"
1 яйцо
0,5 ст. сахара
100 гр. масла
100 гр. майонеза
ванилин
400 гр. муки
1ч.л разрыхлителя
орехи
мак
Каталог: Печенье
70910 мин.452566
23 ноября 2009, 04:48
1 яйцо
0,5 ст. сахара
100 гр. масла
100 гр. майонеза
ванилин
400 гр. муки
1ч.л разрыхлителя
орехи
мак
Торт трюфельно-маковый
тесто:
150 гр. масла
1 ст. сахара
1 ст. кокосовой стружки
1 ст. молотого мака
ванилин
3 яйца
1 ст. муки
2 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона
200 гр. сметаны
прослойка:
150 гр. белого шоколада
150 мл. натурального йогурта
глазурь:
125мл сливок
150 гр. горького шоколада
25г слив. масла
1 ст.л. бренди
Каталог: Торты
365670 мин.71132
18 ноября 2009, 16:50
тесто:
150 гр. масла
1 ст. сахара
1 ст. кокосовой стружки
1 ст. молотого мака
ванилин
3 яйца
1 ст. муки
2 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона
200 гр. сметаны
прослойка:
150 гр. белого шоколада
150 мл. натурального йогурта
глазурь:
125мл сливок
150 гр. горького шоколада
25г слив. масла
1 ст.л. бренди
Торт имбирно-лимоновый
тесто:
3 яйца
100 гр. сахара
1/4 ст. мака (молотого)
1/4 ст. миндаля (измельченного)
3 ст.л. крахмала
1 ст.л. имбиря (свеженатертого)
цедра 1 лимона
50 гр. слив. масла (растопленного и остуженного)
крем:
2 желтка
сок 2 лимонов
цедра 1 лимона
2 ст.л. свеженатертого имбиря
100 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
400 мл. сливок
безе:
2 белка
80 гр. сахара
1 ст.л. сахарной пудры
20 гр. шоколада
Каталог: Торты
86080 мин.5099
15 ноября 2009, 09:25
тесто:
3 яйца
100 гр. сахара
1/4 ст. мака (молотого)
1/4 ст. миндаля (измельченного)
3 ст.л. крахмала
1 ст.л. имбиря (свеженатертого)
цедра 1 лимона
50 гр. слив. масла (растопленного и остуженного)
крем:
2 желтка
сок 2 лимонов
цедра 1 лимона
2 ст.л. свеженатертого имбиря
100 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
400 мл. сливок
безе:
2 белка
80 гр. сахара
1 ст.л. сахарной пудры
20 гр. шоколада
Рогалики с ветчиной и сыром
тесто:
180 гр. творога
4 ст.л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л соли (без верха)
2 ч.л сахара
300 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
10 ломтиков ветчины
10 ломтиков сыра (твердых сортов)
Каталог: Рогалики на молоке
995740 мин.102968
14 октября 2009, 19:23
тесто:
180 гр. творога
4 ст.л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л соли (без верха)
2 ч.л сахара
300 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
10 ломтиков ветчины
10 ломтиков сыра (твердых сортов)
Торт "ветка сакуры"
тесто:
3 яйца
125г сахара
200 гр. молотого фундука
1/2 ч.л разрыхлителя
начинка:
1 банка консервированной вишни (700 г)
1 ст.л. крахмала
ванилин
крем:
3 белка
75г сахара
150 гр. джема вишневого
40 мл. воды
1 ч.л желатина
1 пакетик вишневого желе
Каталог: Торты
193760 мин.46109
09 октября 2009, 15:16
тесто:
3 яйца
125г сахара
200 гр. молотого фундука
1/2 ч.л разрыхлителя
начинка:
1 банка консервированной вишни (700 г)
1 ст.л. крахмала
ванилин
крем:
3 белка
75г сахара
150 гр. джема вишневого
40 мл. воды
1 ч.л желатина
1 пакетик вишневого желе
Булочки тыквенные
700 гр. тыквы сырой или 400 гр. запеченой
40 гр. сливочного масла
40 гр. коричневого сахара
2 ч.л морской соли
2 ч.л сухих дрожжей
350 гр. муки
1/2 ч.л корицы
1/2 ч.л мускатного ореха
100 гр. клюквы
50 гр. грецких орехов
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
88450 мин.123374
01 октября 2009, 20:58
700 гр. тыквы сырой или 400 гр. запеченой
40 гр. сливочного масла
40 гр. коричневого сахара
2 ч.л морской соли
2 ч.л сухих дрожжей
350 гр. муки
1/2 ч.л корицы
1/2 ч.л мускатного ореха
100 гр. клюквы
50 гр. грецких орехов
Быстрый фруктовый пирог
1 ст. муки
2 ч.л разрыхлителя
3/4 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
2 яйца
1,5 ст. мелкоизмельченной тыквы
1/2 ст. ананаса (кусочками)
100 гр. чернослива
кедровые орехи
Каталог: Сладкие пироги
52830 мин.2459
01 октября 2009, 04:16
1 ст. муки
2 ч.л разрыхлителя
3/4 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
2 яйца
1,5 ст. мелкоизмельченной тыквы
1/2 ст. ананаса (кусочками)
100 гр. чернослива
кедровые орехи
Пирожное "сладкий сюрприз"
начинка:
100 гр. горького шоколада
100 мл. молока
12 груш (небольших, крепких)
сироп для груш:
500 мл. белого вина
500 мл. апельсинового сока
1/4 ст. коричневого сахара
1 ч.л корицы
тесто:
2 яйца
1/4 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ст. какао
2 ч.л разрыхлителя
1/4 ст. растительного масла
1/4 ст. сиропа от груш
1 ч.л ванильной эссенции
Каталог: Пирожное
53990 мин.124884
30 сентября 2009, 13:52
начинка:
100 гр. горького шоколада
100 мл. молока
12 груш (небольших, крепких)
сироп для груш:
500 мл. белого вина
500 мл. апельсинового сока
1/4 ст. коричневого сахара
1 ч.л корицы
тесто:
2 яйца
1/4 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ст. какао
2 ч.л разрыхлителя
1/4 ст. растительного масла
1/4 ст. сиропа от груш
1 ч.л ванильной эссенции
Овощное рагу
500 гр. свинины (бочок)
3 луковицы
3 зубчика чеснока
2 средних баклажана
1 небольшой кабачок
1 небольшой цуккини
3 сладких перца
2 острых перчика
500 гр. помидоров
500 мл. томатного сока
соль
перец
базилик
укроп, петрушка
Каталог: Овощное рагу с мясом
121160 мин.2239
28 сентября 2009, 16:14
500 гр. свинины (бочок)
3 луковицы
3 зубчика чеснока
2 средних баклажана
1 небольшой кабачок
1 небольшой цуккини
3 сладких перца
2 острых перчика
500 гр. помидоров
500 мл. томатного сока
соль
перец
базилик
укроп, петрушка
Сладкий пирог с "brie"
500 гр. сыра бри
1 баночка сгущеного молока
185г натурального йогурта
1/2лимона (цедра и сок)
30 гр. крахмала
5 яиц
50 гр. сушеной клюквы
Каталог: Сладкие пироги
59410 мин.2552
23 сентября 2009, 13:36
500 гр. сыра бри
1 баночка сгущеного молока
185г натурального йогурта
1/2лимона (цедра и сок)
30 гр. крахмала
5 яиц
50 гр. сушеной клюквы
Кекс маково-марципановый
тесто:
300 гр. творога
100 гр. сахара
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
щепотка соли
500 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
маковая начинка:
200 гр. творога
150 гр. мака
4 ст.л. сахара
ванилин
марципановая начинка:
200 гр. марципановой массы
100 гр. фисташек
5 ст.л. абрикосового варенья
Каталог: Кексы и маффины
69810 мин.4388
16 сентября 2009, 13:46
тесто:
300 гр. творога
100 гр. сахара
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
щепотка соли
500 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
маковая начинка:
200 гр. творога
150 гр. мака
4 ст.л. сахара
ванилин
марципановая начинка:
200 гр. марципановой массы
100 гр. фисташек
5 ст.л. абрикосового варенья
Торт "огенеле"
крем:
200 гр. сметаны
3 ст.л. сахара
500 гр. сырковой массы (детские сырки без глазировки)
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
200 гр. масла
3 ст.л. майонеза
1 ч.л ванилина
1/2 ч.л разрыхлителя
3-3,5 ст. муки
1 ст. черносмородинового варенья
Каталог: Торты
60830 мин.4088
10 сентября 2009, 14:31
крем:
200 гр. сметаны
3 ст.л. сахара
500 гр. сырковой массы (детские сырки без глазировки)
тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
200 гр. масла
3 ст.л. майонеза
1 ч.л ванилина
1/2 ч.л разрыхлителя
3-3,5 ст. муки
1 ст. черносмородинового варенья
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
