тётя маша

тётя маша

Рейтинг активности: 122.255
Пол: Женский
День рождения: 21 февраля 1946
Город: Беер шева
Регистрация: 22.10.2008 15:53
Последний визит: 03.04.2012 01:13
Отзывы: 16    Изменить/посмотреть


blank
Рамен - японский мясной суп с пастой ! ! !
в суп
500 гр. говядины - у меня грудинка
1 ст. бульона
3-4 зелёного лука
10-15г, маленький кусочек имбиря
соевый соус
Каталог: Мясные супытётя маша
  • 24 ноября 2011, 23:42
blank
Крупник польский - картофельно-перловый
100 гр. перловки
250 гр. картофеля
1 морковь
1 корень петрушки (по возможности)
кусок корня или несколько палок сельдерея
1 лук порей или средняя луковица
Каталог: Мясные супытётя маша
  • 01 февраля 2012, 01:04
blank
Нежнейший финиковый рулет
для теста:
500 гр. муки
2 ч.л. порошка для выпечки
200 гр. сл. масла
1 ст.л. сахара
1/2 ст. воды с 1-ной чайной ложкой уксуса
Каталог: Рулетытётя маша
  • 23 октября 2011, 20:52
blank
Домашний хлеб - пита.
3 ст. муки
1 ч.л. соли (без горки)
1 ст. тёплой воды
1 ч.л. сухих дожжей (или 20 гр. свежих)
1 ст.л. сахара
никаких добавок как молоко или жир! это чисто хлебное тесто!
Каталог: Хлебтётя маша
  • 17 декабря 2010, 21:29
Хаваедж для кофе - йеменская приправа для кофе
Хаваедж для кофе - йеменская приправа для кофе
100 гр. сухого имбиря
10 гр. гвоздики
10 гр. кардамона
30 гр. корицы, лучше палочки
Каталог: Безалкогольные напиткитётя маша
  • 27 февраля 2010, 22:03
blank
Айва в сиропе/ где ганибал?
4 больших айвы
1 1/2 (один с половиной) ст. сахара
2-3 гвоздички
я добавляю ещё и палочку корицы и несколько зёрен кардамона и пару звёздочек аниса.
Каталог: Другие десертытётя маша
  • 08 ноября 2008, 23:25
blank
Сушёные помидоры в масле
помидоры
чеснок
неск. веточек розмарина
ол. масло или другое для заливки банок
поваренная/крупная соль
Каталог: Другие заготовкитётя маша
  • 08 октября 2009, 19:03
blank
Тёплый салат из фасоли с баклажанами
1/2 ст. сухой белой фасоли
1 средней величины баклажан
4 больших зубчика чеснока
1 небольшая луковица
3 средних помидора
щепоть (или лучше больше) чили
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовтётя маша
  • 14 августа 2010, 16:45
blank
Пилав с баклажанами (patlicanli ic pilav)
2 ст. риса
1 ст. оливкого масла (да много, знаю, но и количество продуктов большое)
4 средних луковицы
2 средних помидора
1/2 кг. баклажанов - это один не очень большой
1 ст.л. кедровых орешков
Каталог: Вторые блюда из круптётя маша
  • 01 ноября 2010, 12:23
blank
Солёные лимоны
лимоны
чеснок
повареная соль
щепоть перца чили или больше,
пол ст. растительного масла, лучше оливкого но не обязательно
Каталог: Другие заготовкитётя маша
  • 05 ноября 2008, 12:31
blank
Душегреющий суп
1 маленькая луковица меленько нарубленая
1 большая морковка натёртая на мелкой тёрке
1 кабачок, 200 гр. натёртый на мелкой тёрке
1/2 ст. риса
30 гр. сл. масла
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Другие основные блюдатётя маша
  • 01 декабря 2008, 00:05
blank
Закуска из сельди - ещё один вариант
1 свекла
2 средних авокадо
2 крутых яйца
3-4 перьев зелёного лука
1 филе селёдки в масле
2-3 ложки лимонного сока
Каталог: Из рыбы и морепродуктовтётя маша
  • 24 декабря 2011, 22:45
blank
Баклажаны в восточном стиле
2 средних глянцевых и лёгких на вес баклажана
заправка:
1 ложечка тёртого имбиря
3 ложки соевого соуса
3 ложки белого сухого вина
2 ложки уксуса (яблочный или рисовый)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовтётя маша
  • 12 ноября 2011, 15:22
blank
Салат красной капусты с помело и с цитрусовой заправкой
1 малюсенький кочанчик красной капусты (немного больше 1-го кг)
1/2 помело
4 зелёных луковиц
заправка:
1 ч.л. мёда
2 ложки бальсамического уксуса
Каталог: Салат из овощейтётя маша
  • 19 ноября 2011, 18:37
blank
Курица в красном соусе с яйцами
2 большие ляжки (то есть нижние части курицы) или целая курица весом с 1 кг.
6 яиц свареных в крутую и очищеные от скорлупы
3 зелёных луковички
1 ч.л. тёртого имбиря
1 зубчик чеснок
3 ст.л. раст. масла
Каталог: Блюда из птицытётя маша
  • 12 ноября 2011, 22:03
blank
Шоколадный кекс очень нежный и мягкий gateu moelleux au chocolat
150 гр. сл. масла
100 гр. сахара
70 гр. горьковатого шоколада 60% какао
4 яйца
4 бисквита савоярди
3 ложки молока
Каталог: Кексы и маффинытётя маша
  • 16 января 2010, 22:09
blank
Помазка тоннато- соус тоннато-заправка тоннато
150 гр. консервированого тунца, чистый вес, без масла
4 филетика анчоусов, те которые в малюсеньких конс. коробочках или баночках очень солёные, в масле.
2 желтка из варёных яиц
20 каперсов (половина на украшение)
1/2 ст.л. ароматичного уксуса (у меня был просто яблочный)
3 ст.л. лимонного сока
Каталог: Из рыбы и морепродуктовтётя маша
  • 11 января 2010, 23:00
blank
Вариант постных голубцов
небольшая головка капусты
1 ст. красной чечевицы
1/2 ст. бургуль (бульгур)- полуфабрикат из дроблёной пшеницы
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1/2 ст. рубленой петрушки
Каталог: Вегетарианские блюдатётя маша
  • 14 ноября 2011, 19:59
Бапс, шотландские булочки посыпаные мукой
Бапс, шотландские булочки посыпаные мукой
700 гр. муки
2 ч.л. соли
50 гр. сл. масла (нарезать маленькими кубиками)
15 гр. свежих или пол ложки сухих дрожжей
1 ст. молока (200 милл)
1 и 1/4 ст. тёплый воды (250 мил)
Каталог: Пирожкитётя маша
  • 19 октября 2011, 23:06
blank
Баклажаны проще нет
баклажаны, глянцевые и не тяжёлые на вес (меньше семён и горечи)
соль
1/4 ст. ол. масла
2 ложки бальсамического уксуса
сыр фета
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовтётя маша
  • 09 ноября 2010, 16:06
blank
Сливовый конфитюр в духовке
1 кг. слив без косточек, не сочных, есть такие продолговатые, покрытые синей пыльцой.
1/2 кг. сахара
1 палочка корицы
2-3 гвоздички
2 звёздочки аниса
2 ложки лимонного сока, только в случае очень сладких фруктов, без кислинки
Каталог: Джемы и конфитюртётя маша
  • 13 августа 2010, 03:25
blank
Кнедлах
1 ст. мацемуки
2-3 яйца (зависит от размера)
2-3 ложки жира (в идеале это гусиный смалец но в израиле это растительное масло с предпочтением к оливковому.)
соль, чёрный перец, у меня и мускатный орех.
от 1/2 до почти целого ст. воды или бульона. зависит от кол. яиц.
моя мама добавляла что то вроде вегеты, я никогда.
blank
Йеменское горячее блюдо из ноги
1 коровья нога нарезаная поперёк на кругляшки толщиной в-2-3см.
500 сухожилий нарезаные на куски
1 большая луковица или лук порей
3 картофелины
4 морковки
150 гр. тыквы
Каталог: Блюда из субпродуктовтётя маша
  • 20 декабря 2009, 15:05
blank
Идеальный шоколадный торт без глютена
200 гр. чёрного шоколада
50 гр. сл. масла
250 гр. гороха
150 гр. тростникого сахара
4 яйца
1 ч.л. (с горкой) печного порошка
Каталог: Тортытётя маша
  • 17 декабря 2011, 21:34
blank
Гиозо (японские пельмени)
для теста:
2 ст. муки
1 ч.л. соли без горки
1 ст.л. раст. масла
1/2 ст. кипятка
для фарша:
Каталог: Мясныетётя маша
  • 29 октября 2011, 21:16
blank
Тушенная пряная рыба с папайей,по мотивам индийской кухни.
400 гр. филе рыбы/ alaska pollok/ буду очень благодарна если кто подскажет название по русски
1 папая
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. свежего тёртого имбиря
30 гр. сл. масла+1 ст.л. растительного
1 консервная банка кокосового молока
Каталог: Блюда из рыбытётя маша
  • 27 февраля 2011, 01:49
blank
Хамин мой вариант
с пол ст. бобовых ( на этот раз была белая крупная фасоль, но можно делать разные смеси - я замачиваю
с пол ст. зерновых (у меня была полба, но также хорошо пшеница или перловка)- я замачиваю заранее
1/2 кг. костей
250 гр. говяжей ноги (у нас можно купить напиленую поперек кругляшками, я взяла 2. если нет - то нет)
800 гр. говядины (лучше именно жилистую часть, что бы дала навар)
5 средних картофелин
Каталог: Другие основные блюдатётя маша
  • 21 февраля 2011, 23:23
blank
Тортик с халвой
3 ст. муки
3 яйца
1/2 ст. молока или воды
200 гр. сл. масла
100 гр. халвы (ванильной) самой простой
2 ст.л. растворимого кофе, без горки
Каталог: Тортытётя маша
  • 08 ноября 2009, 13:12
blank
Моя итальянская пицца (вариант конечно)
тесто
1 кг. муки (раз уж завела тесто)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сухих дрожжей или 30 гр. свежих
2-3 ложки оливкого масла
воды - сколько возмёт (около двух ст. )
Каталог: Другие рецептытётя маша
  • 20 декабря 2008, 22:24
blank
Жареный рис, один к одному
1 ст. риса (продолговатого) любого сорта
2 ст. воды
1 ч.л. соли
3-4 ложки раст. масла
специи: (ваш выбор или без)
ложка куркумы
Каталог: Вторые блюда из круптётя маша
  • 01 ноября 2010, 21:59

Дорогой кулинар, тётя маша! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и коллекции рецептов.