allenka(alarm clock)

allenka(alarm clock)

Рейтинг активности: 390.62
Пол: Женский
День рождения: 22 января 2008
Город: Россия
Регистрация: 11.10.2008 02:25
Последний визит: 19.05.2019 10:34
Отзывы: 20    Изменить/посмотреть


"творожный пудинг "сливочный""

Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить. Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Снимаем с огня. Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем ивливаем,...  читать далее

Салат "девичник"-  новогоднее спасибо марине mar33_33

1. Выжать из апельсина сок на изюм,клюкву и курагу,поставить на огонь,варить 2 минуты 2. Снять,всыпать яблоки и остудить 3. Филе порезать очень мелким кубиком 4. Процедить,всыпать сухофрукты в курицу 5. В оставшийся сок добавить масло,бальзамико,чили и очень хорошо смешать 6. Полить курицу и сухофрукты,посолить и откорректировать по вкусу 7....  читать далее

Печень,лук пропустить через мясорубку .Добавить остальные продукты. получается жидковатое тесто. Из него выпекаем блинчики (обжариваем с двух сторон).Затем начинка - все обжариваем на растительном масле,немного остужаем и добавляем майонез и выдавливаем чеснок( по вкусу).Начинка должна получиться сочной,не сухой и ее много,иначе коржи плохо...  читать далее

Тосты с паштетом "праздничные"
  • 11 декабря 2017, 18:55

Печенку обмыть, обсушить, нарезать. Обжарить до готовности на 1 ст л растительного масла. Остудить. Порезать фету на кусочки. В блендер сложить печенку, фету, майонез и пробить до гладкости. Мелко порезать корнишоны на кубики, оставив два корнишона на подачу - по желанию. Перемешать паштет с корнишона. Из тостерного хлеба или батона сделать...  читать далее

Салат с киноа, гранатом, авокадо, голубым сыром и миндалем под пикантной заправкой

1. Киноа промыть,положить в сотейник,залить 200 мл воды,довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. 2. Остудить. 3. Авокадо разрезать,убрать косточку,порезать и сбрызнуть лимонным соком 4. На блюдо выкладываем салатные листья,на них киноа 5. Выкладываем авокадо,зерна граната,крошим голубой сыр 6. Для заправки все...  читать далее

Запеченый карп в азиатском стиле

Духовку разогреть до 200 градусов. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть, просушить, сделать несколько надрезов с двух сторон. Форму для запекания смазать 1 ст л растительного масла. Рыбу посолить и смазать оставшимся маслом. Посыпать кунжутом - его количество зависит от вашего вкуса. Ставим в духовку на 45 минут - у меня заняло...  читать далее

Постный черниговский борщ

Фасоль замочить на ночь в воде и отварить до готовности. Подготовить все продукты. В сотейник налить 1.25 литра воды и довести до кипения. Картофель разрезать на 4 части и опустить в кипящую воду. Огонь сделать маленьким. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Обжарить в 2 ст. л. растительного масла, добавить воды, чтобы она слегка прикрыла...  читать далее

Цыплята "новогодний аромат"

Цыплят промыть и хорошо обсушить, разрезать по грудке, развернуть. Смешать 1 ст. л. оливкового масла с сумахом, солью и паприкой, натереть цыплят и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Через 20 минут достать цыплят и смазать 1 ст. л. оливкового масла смешанной с 1 ст. л. соевого соуса, поставить в духовку еще на 10 минут,...  читать далее

Салат  с лососем,черной смородиной,манго и черри

Манго очистить и порезать кубиком Лосось порезать пластинками Черри порезать пополам или на четвертинки Выкладываем в салатник манго,сверху лосось ,черри,посыпаем черной смородиной Для заправки все взбиваем и поливаем салат Посыпаем свежемолотым черным перцем И наслаждаемся!!!   читать далее

 норвежский салат с лососем на хлебе

Я делала половину порции - получилось 4 шт. Лосось порезать кубиками 1х1 см. Корнишоны и лук порезать небольшими кубиками. Для заправки смешать кетчуп, растительное масло, сахар, уксус, гвоздику и лавровый лист. Лосось, лук и корнишоны залить заправкой, перемешать. Закрыть и убрать в холодильник на сутки. Режем хлеб. Достаем салат. Выкладываем...  читать далее

Норвежский бутерброд со шпротами

В сотейник влить 1 ст л воды и добавить порезанный кусочками плавленный сыр. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до однородной массы. Корнишоны мелко порезать, всыпать в расплавленный сыр и перемешать. Намазать сыр с огурцами на хлеб. Положить на бутерброд по 2 шпротины с одной стороны. Покрыть шпроты колечками из лука. В колечки...  читать далее

Десерт "молочные реки, ягодные  берега"

В чашу разбить яйцо,всыпать сахар и крахмал и взбить миксером Тонкой струйкой под лопасти миксера влить горячее молоко и взбить - получится пена Перелить содержимое в кастрюлю и непрерывно мешая венчиком довести до кипения Снять с огня,накрыть пленкой,касаясь массы и поставить охраждаться В кастрюлю всыпать кубики яблока,сахар,клюкву и влить...  читать далее

Куриные бедра с молодым картофелем

Все просто и вкусно! Обычный набор продуктов, но заправка и технология приготовления делают это блюдо ну ооочень вкусным, насыщенным и ароматным! Технологию взяла у Джейми Оливера, подстроив под свои вкусы. Получилось то, что надо! И в пир и в мир! Пробовать будем? Снять шкурку у картофеля (соскрести), поставить вариться. Бедра порезать на...  читать далее

Пицца на сковороде "4 сыра"

Муку, соль, растительное масло и желток выложить в емкость. По чуть-чуть доливая воду, замесить тесто которое не липнет к рукам. Кол-во воды очень индивидуально - зависит от муки. Холодную сковороду диаметром 23 см смазываем маслом. Руками распределяем тесто по дну. Протертые томаты смешиваем с солью (в добавила еще щепотку сахара) и черным...  читать далее

Постный томатный суп "восточный"

Подготовим продукты. В сотейник налить воду, положить лавровый лист и палочку корицы, поставить на огонь. Маш перебрать и обжарить на сухой сковороде. Всыпать в кипящую воду в сотейнике. На небольшом огне под крышкой оставить вариться. В двух столовых ложках оливкового масла обжарить чеснок, нарезанный пластинками. Добавить порезанный мелким...  читать далее

Жаркое из куриных голеней

Растительное масло смешать с соевым соусом, бальзамиком и сладкой паприкой - маринад. Выложить в емкость голени и вылить маринад. Добавить чеснок, перемешать и убрать на час мариноваться - у меня стояли но Картофель помыть, обсушить и разрезать на крупные куски. Кожуру не очищать - молодая. Перемешать картофель с куриными голенями вместе с...  читать далее

Сицилийский салат с баклажанами

Баклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут. Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут Мелко порезать мяту и посыпать баклажаны. Добавить черный перец. Чеснок порезать как...  читать далее

Десерт из ряженки

Развести цикорий и какао-порошок в 30 мл горячей воды Вылить ряженку в емкость Влить в ряженку цикорий с какао и хорошо перемешать Желатин распустить в 70 мл воды и нагреть до горячего, но не доводить до кипения, размешать. Желатин немного остудить и влить тонкой струйкой в ряженку, непрерывно взбивая венчиком. Разлить по формочкам и убрать...  читать далее

Фриптура из свиных ребрышек

Свиные ребрышки помыть и обсушить В казан или кастрюлю с толстым дном(я использовала цептер) налить растительное масло,накалить и положить ребрышки Обжаривать ребрышки минут 10-15,иногда помешивая,жарить на сильном огне Всыпать порезанный чеснок и лук и еще обжаривать 10 минут на среднем огне Влить кипяток,добавить соль,перец горошком,сахар,соевый...  читать далее

Десерт молочно-банановый "воздушный"

Желатин распустить в 100 мл молока, нагреть, хорошо перемешать и немного охладить. Банан, молоко, сахарную пудру взбить погружным блендером до однородности. Сменить насадку на венчик и пробить пару минут - масса увеличится и станет пышной Не выключая блендера, тонкой струйкой влить желатин под венчик и взбивать пару минут. Я разделила получившуюся...  читать далее

Уважаемый кулинар, allenka! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции рецептов.