allenka(alarm clock)

allenka(alarm clock)

Рейтинг активности: 390.65
Пол: Женский
День рождения: 22 января 2008
Город: Россия
Регистрация: 11.10.2008 02:25
Последний визит: 26.05.2019 18:57
Отзывы: 20    Изменить/посмотреть


Рыбные тефтели с соусом из простокваши

Филе прокрутить на мясорубке В молоко всыпать крахмал,перемешать и влить в фарш Добавить соль,перец по вкусу и очень хорошо отбить – не менее 20 раз – собирать и бросать в чашу Убрать в холодильник на час Чашу для пароварки смазать растительным масло Руки смазать растительным маслом и сделать тефтели Уложить в чашу и поставить в пароварку на...  читать далее

Домашние котлеты с болгарским перцем

Прокрутить в мясорубке свинину и куриное филе, добавить соль и перец. Крахмал размешать в молоке и влить в фарш. Перемешать. Добавить мелко нарезанный болгарский перец. Мокрыми руками выбить фарш не менее 30 раз о стол или емкость. Разделочную доску смазать растительным маслом. Руками, смазанными растительным маслом, формуем котлеты - не высокие...  читать далее

Запеченная рыба под пикантным соусом

Картофель очистить нарезать тонкими кругляшками. Кабачок вымыть, разрезать пополам вдоль, одну половину нарезать, вторую натереть на мелкой терке. Лук очистить и нарезать сегментами. У яблока убрать семенную коробочку, яблоко нарезать клиньями . Сложить все в емкость, кроме тёртого кабачка, добавить 2 ст л растительного масла, добавить любимые...  читать далее

Десерт " кисель в сливках"

Вынуть косточки из абрикосов,залить водой ( больше стакана) и довести до кипения. Протереть через дуршлаг (избавиться от шкурок),опять на огонь - сварить кисель. Также поступить с малиной.Только я протирала малину через сито Занимает очень мало времени,так как ягоды распаренные Сварила из малины кисель Я варила малиновый очень густой- почти...  читать далее

Праздничная закуска с киноа, гранатом, голубым и сливочным сырами

1. Киноа промыть,положить в сотейник,залить 120 мл воды,довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. 2. Остудить. 3. Смешать сыры,гранат и киноа,оформить в виде шара или как фантазия подскажет. 4. Подавать с крекерами.  читать далее

Карибский рис

1. Рис залить 1,5 стаканами холодной воды,довести до кипения,накрыть крышкой и варить до готовности 2. Рис остудить 3. Манго нарезать мелким кубиком 4. В чашу выложить рис,манго,болгарский перец,зелень,посолить,поперчить,влить сок лимона,перемешать и убрать в холодильник на час 5. Выложить на блюдо и подавать  читать далее

Мексиканский стог -mexican haystacks

1. Рис залить 300 мл холодной водой,довести до кипения, закрыть крышкой и готовить 30 минут по полного впитывания воды 2. Порезать филе кубиком и обжарить на оливковом масле на сильном огне быстро, всыпать чили, чеснок порезанный пластинами, влить томатный соус,добавить соль, перец, если очень густо, то добавить немного воды и откорректировать...  читать далее

Коричный десерт с киноа, яблоком, йогуртом и хрустящими овсяными хлопьями

1. Киноа промыть,положить в сотейник,залить 250 мл воды,довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут,пока не впитается вся вода,добавить 0,5 ч л корицы и сахар по вкусу,перемешать,остудить 2. Яблоко очистить,порезать кубиком,положить в сотейник,залить половиной стакана воды,добавить 0,5 ч л корицы,сахар по вкусу ипоставить...  читать далее

Горячий сэндвич с курицей, помидорами и сыром

Помидор очень мелко порезать, смешать с грудкой, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать. На хлеб выложить сырные слайсы. На один кусок выложить начинку, закрыть вторым куском так, чтобы начинка оказалась между сыром. Смазать сковороду гриль растительным маслом. Разрезать сэндвич по диагонали и обжарить на гриль-сковороде...  читать далее

Быстрые и нежные лепешки со сливами
  • 07 октября 2016, 10:16

1. Разделить белки на желтки 2.Взбить белки с щепоткой соли 3.Соединить муку с молоком,желтками и сметаной 4.Аккуратно ввести белки 5.Выкладываем на разогретую сковороду с маслом немного теста распределяем сверху фрукты 6.Обжариваем на небольшом огне под крышкой с двух сторон 7.Про подаче посыпаем сахарной пудрой 8.Можно сделать лепешки с одним...  читать далее

Бургеры из куриной грудки и авокадо
  • 23 октября 2016, 12:24

Филе прокрутить через мясорубку. Крахмал развести в воде и влить в фарш. Добавить соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешать и отбить фарш. Авокадо порезать на кубики. Ввести в фарш и перемешать. Обжарить на смазанной оливковым маслом гриль-сковороде с двух сторон под крышкой до готовности. Подавать на зерновом хлебе, с листьями шпината,...  читать далее

Средиземноморский салат с пастой

Отварить фузилли согласно инструкции,обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг Все ингредиенты для заправки взбить Выложить пасту в емкость и перемешать с заправкой Добавить оливки,порезанные черри,посыпать петрушкой,перемешать и выложить в салатник Сверху выложить фету Подавать салат комнатной температуры  читать далее

Галета "фруктово-ягодный соблазн"
  • 12 августа 2017, 11:12

Тесто делаем бысто иначе оно будет дубовым!!! В просеянную муку натереть на терке маргарин, добавить соль и быстро перетереть вилкой в крошку. Влить сметану, уксус и быстро замесить тесто. Немного сплюснуть, положить в пленку и убрать в морозилку, пока делаем начинку. Очистить и порезать яблоки мелким кубиком или тонкими пластинками, соединить...  читать далее

Куриное филе из мультиварки

Параметры приготовления в мультиварке-пароварке: Мощность: 900 Ватт Программа: Курица (12 минут) Режем филе на средние кусочки, чистим и режем морковку, стебель сельдерея. Добавляем сухие грибы, вливаем томатный сок, добавляем по вкусу соль, сахар и перец. Выкладываем содержимое в чашу мультиварки, закрываем и готовим в режиме Курица 12 минут....  читать далее

Молодая картошка с сочным и нежным куриным филе

Утром порежем филе на полосочки,выльем лимонный сок и 1 ст л растительного масла,посолим и поперчим,хорошо перемешаем руками и оставим до вечера в холодильнике Картошку очень хорошо вымыть ,чистить не надо Теплую сковороду смазать растительным маслом,разрезать картофель на половинки и выложить их разрезом вниз на сковороду очень плотно друг...  читать далее

Фрикадельки в яично-лимонном соусе с отварным картофелем(ужин за 150 руб)

Фарш соединить с рисом и маслом,добавить соль и хорошо перемешать На тарелку высыпать 3-4 ст л крахмала Сделать из фарша маленькие тефтельки (обязательно маленькие!!!) и обвалять их в крахмале,а излишки крахмала стряхнуть В кастрюлю налить бульон,посолить,довести до кипения Опустить тефтельки в бульон,довести до кипения,убавить огонь,накрыть...  читать далее

Картофель в соусе чили с огуречным салатом по-венгерски (ужин за 150 руб)

Картошку помыть и разрезать на ломтики Лук и чеснок порезать Сардельки порезать В кастрюле или на сковороде растопить сливочное и растительное масло Всыпать лук и чеснок и слегка обжарить Всыпать картофель,чили,паприку,влить соевый соус,сахар ( я на свой вкус сыпала 1 ст л без верха) Всыпать сардельки Налить кипяток до середины содержимого...  читать далее

Завтрак с гречневыми хлопьями и ягодами на сейчас и на потом

1. Насыпать хлопья в чашу. 2. Залить йогуртом и молоком. 3. Перемешать и убрать в холодильник на ночь. Если сделать большую порцию хлопьев с йогуртом (без молока, его можно добавить непосредственно утром в чашку)- можно каждое утро комбинировать их с любыми фруктами-ягодами - каждый раз новый завтрак за считанные минуты. 4. Утром выкладываем...  читать далее

Каша в стиле "табуле"

1. Крупу промыть и обсушить 2. Сложить крупу в чашу вместе с персиком и ягодами, добавить соль и перемешать 3. Влить апельсиновый сок накрыть чашу и оставить на час 4. Через час распушить вилкой, если сок не весь впитался - оставить еще,если суховато - добавить чуть сока 5. Для соуса все ингредиенты смешать по вкусу 6. Выложить кашу и полить...  читать далее

А-ля кавурма из куриной печени с гречкой

В кипящую подсоленную воду опускаем пакетик с гречкой и варим 20минут. Пока варится гречка, нарезаем репчатый лук, печень вымыть и обсушить, разрезаем толщиной не более 2 см - я резала вдоль пополам. Берем сковороду, как можно большего диаметра, нужно, чтобы печень обжаривалась, а не тушилась. Вливаем 2 ст л растительного масла и на очень горячую...  читать далее

Уважаемый кулинар, allenka! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции рецептов.