allenka(alarm clock)

allenka(alarm clock)

Рейтинг активности: 390.62
Пол: Женский
День рождения: 22 января 2008
Город: Россия
Регистрация: 11.10.2008 02:25
Последний визит: 19.05.2019 10:34
Отзывы: 20    Изменить/посмотреть


Равиоли с творогом и сыром за 2 минуты (вкусно,быстро,просто!)

Для теста все ингредиенты хорошо смешать Для начинки все ингредиенты смешать и слепить 3 плоские лепешечки по размеру чуть меньше окружности формы Вливаем в формочки по 1 ст л теста,выкладываем начинку и заливаем по 1 ст л теста Ставим в микроволновку на 2 минуты (у меня мощность микро 800,поэтому я держала 2 мин 20 секунд) вынимаем из формочек...  читать далее

Балык из куриного филе

Грудки обмыть и насухо вытереть Смешать соль,перец и спиртное В форму выложить половину смеси,на нее грудки и засыпать оставшейся смесью Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю Убрать в холодильник на сутки...  читать далее

Простой домашний пирог (ревизия в холодильнике)

Как обычно - ревизия в холодильнике + осталось совсем небольшое количество отварной курицы после приготовления еврейского антибиотика (куриного бульона,который готовится исключительно из большого количества куриных косточек) Не собиралась выставлять пирог - уж больно простецкий, но а вдруг кому понадобится пристроить остатки? 1. Все ингредиенты,кроме...  читать далее

Конфеты "овсяночка"  (экспериментально-базовый рецепт)

1. Сахар и овсянку обжарить на тефлоновой сковороде 2. Дать остыть и размолоть в блендере 3. В сотейник выложить овсянку,яичный белок,орехи и перемешать 4. поставить на огонь и мешая,хорошо прогреть 5. Снять с плиты,немного остудить,если масса немного рассыпчатая,добавить мед 6. Скатать шарики и обвалять по желанию в кокосовой стружке,шоколадной...  читать далее

Булочка "бутон розы"

Все ингредиенты для теста соединяем и вымешиваем до состояния,когда тесто легко отстает от стенок чаши ,оно очень эластичное,но вместе с тем и упругое Накрываем и убираем на час-два Обминаем,делим на кусочки (у меня из половины порции получилось 9 шт) раскатываем в круги (тесто послушное и не требует дополнительной муки) Формуем булочки и укладываем...  читать далее

Рождественский пряный шоколадный кекс без яиц и масла, с черносливом и черемухой

В ковш влить молоко,всыпать муку черемуховую, перемешать, поставить на огонь, с момента закипания варить на маленьком огне 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и полностью остудить. Ввести майонез в остывшую молочную массу и перемешать. В отдельную емкость всыпать муку, разрыхлитель, какао-порошок, пряничную смесь, соль, сахар и перемешать....  читать далее

Ужин в пост - картошечка банкетная+экспресс-маринованная скумбрия

Скумбрию порезать кусочками наискосок,аккуратно выпотрошить каждый кусочек Сложить в кастрюлю в один слой Все ингредиенты для маринада смешать и довести до кипения Вылить на скумбрию,довести до кипения,варить 8 минут на среднем огне Снять с огня,добавить чеснок и укроп Оставить в кастрюле на 2 часа - и готово Картошку очистить и порезать тонкими(но...  читать далее

Нежный творожник  из мультиварки

Творог,желтки,яблочное пюре и пудинг взбить Белки до пиков,всыпать сахар ,не переставая взбивать Аккуратно добавить белки к творожной массе,складывая снизу-вверх Чашу мультиварки смазать всю Выложить массу Закрыть крышку и установить на программу запеканка или выпечка Время готовки 1 час 10 мин После сигнала выключить мультиварку,но крышкуне...  читать далее

Универсальное тесто для выпечки (пироги, пирожки, беляши и тд)

Тесто яйца взбить с растительным маслом и солью В кефир добавить соду и перемешать Влить кефир в яйца,перемешать Всыпая муку,замесить эластичное и мягкое тесто - аккуратнее с мукой,лучше вводить частями! Накрыть и оставить отдыхать минут на 40 Начинка 1 Зелень мелко порезать,отдельно нарезать кинзу Лук обжарить,всыпать всю,КРОМЕ КИНЗЫ,зелень...  читать далее

Воскресная постная выпечка - чебуреки и рогалики

Рогалики Соединить все ингредиенты для теста и замесить тесто Завернуть в пленку на 15 минут Раскатать тесто в круги (раскатывала тонко),посыпать сахаром Разрезать на сектора На широкую часть положить немного джема или кусочек кураги и закатать в рогалик Выложить на противень Смазать рогалики водой и присыпать сахаром Духовка на 180 Времявыпечки...  читать далее

Тефтели в клюквенной глазури и коктейль “красная шапочка»

Я тестирую мясорубку Vitek 3603 W в набор которой входят 2 решетки для разных рубок, насадки для набивки колбасок, насадки для приготовления кеббе и насадка для сока. Сегодня тестирую решетку для мелкой рубки и насадку для сока. 1. Луковицу очистить, порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле.Остудить. Свинину и филе порезать...  читать далее

Кулич пасхальный (шикарный рецепт для тех,у кого всегда не хватает времени и не только для них)

Все ингредиенты для теста сложить в емкость и взбить миксером - получается жидкое тесто Накрываем емкость и убираем в холодильник на сутки-двое - я достала через 18 часов и все прекрасно получилось В холодильнике температура 5-6 градусов. Достаем тесто - оно отлично поднялось Раскладываем в формы (смазаные и проложенные пергаментом) ,заполняя...  читать далее

Булочка "xl"  с  карамельным покрытием и нежным кремом

Тесто делала в комбайне - все ингредиенты ,кроме сливочного масла сложила и замесила тесто Достала и месила руками,добавляя понемногу сливочное масло Тесто накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа Крем Крахмал растворить в молоке,добавить желток,сахар и очень хорошо перемешать Поставить на огонь и помешивая,довести до кипения Снять,остудить...  читать далее

Пасхальный хлеб -osterbrot

Опара в теплом молоке растворить дрожжи, половину сахара и 2 ст л муки от общего количества Остальной сахар, сливочное масло,растительное масло, желтки и соль взбить Добавить остальную муку Ввести опару и вымесить тесто Накрыть и поставить в теплое место на 40 минут В теплую духовку поставить миндаль и изюм на 5 минут Ввести в тесто миндаль...  читать далее

Печенье "кофейный аромат" (очень вкусно,очень быстро,очень просто!!!)

духовка разогрета на 180 Противень застелить пергаментом Все ингредиенты смешать и быстро замесить тесто - мягкое и податливое Из теста делаем шарики и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга - у меня получилось 20 штук Немного приплюснуть отправляем в духовку на 12-15 минут Охлаждаем на решетке Готово!  читать далее

Чай гарам масала

В сотейник насыпать приправу и залить водой. Довести до кипения и кипятить 1 минуту Всыпать черный чай, довести до кипения и кипятить еще минуту. Влить молоко, всыпать сахар и положить лавровый лист. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Процедить и наслаждаться!!!   читать далее

Салат из маринованного инжира,моцареллы и мяты

Инжир порезать на четвертинки или на 6 частей,выложить в емкость Все ингредиенты для маринада влить,всыпать в баночку,закрыть крышкой и хорошенько потрясти залить маринадом инжир и оставить на 30 минут Вынуть инжир из маринада,выложить на блюдо,по краю выложить моцареллу На моцареллу капнуть маринадом Мяту тонко порезать и посыпать инжир Можно...  читать далее

Хлеб  "как я люблю" (многовариантный рецепт,мультиварка)

В емкость просеиваем муку и делаем лунку. В теплой воде расторяем соль,сахар и мед. В лунку высыпаем дрожжи и выливаем воду,растительное масло Начинаем аккуратно перемешивать жидкость с мукой,постепенно,по кругу,захватывая муку,пока полностью не перемешаем. Начинаем месить.Мука бывает разная,возможно,что вам придется немного добавить. Тесто...  читать далее

Швабский луковый пирог  (как перекус или основное блюдо)

В молоке растворить сахар и дрожжи Всыпать в емкость просеянную муку,влить дрожжи Добавить соль и замесить тесто В конце вмесить масло Накрыть и в тепло на 1,5 часа Начинка Лук нашинковать полукольцами Протушить до полупрозрачности на сливочном масле,добавив щепотку тмина Отдельно оооочень тоненько порезать сардельку сначала на крушляшки,апотом...  читать далее

Уважаемый кулинар, allenka! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции рецептов.