манюша

манюша

Рейтинг активности: 654.435
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 20.02.2018 20:50
Отзывы: 30    Изменить/посмотреть


Апельсиновый пудинг

Апельсиновый пудинг

У батона срезать корочки. Мякиш нарезать кубиками. Курагу залить кипятком и выдержать 5 минут. Воду слить. Один апельсин очистить и вырезать филе. Смешать кубиуи булки, апельсин и курагу, выложить в форму. Яйца взбить со сметаной и 100 г сахара. Залить этой заливкой подготовленную булку с фруктами. Запекать при 180С 20 - 25 минут. Оставшийся...

Яблочный пирог от Шулы Модана для нашей именинницы

Яблочный пирог от Шулы Модана для нашей именинницы

Яблоки вымыть, очистить и нарезать кубиками. На сковороде протушить яблоки с водой и сахаром в течении 5 минут. Выжать из лимона сок. Смешать его с пудингом. Полученную смесь добавить к яблокам, ввести туда же сливочное масло (и изюм). Держать на огне помешивая пока масса не загустеет. Для теста смешать все ингредиенты. Форму смазать маслом...

Свинина по-норманнски

Свинина по-норманнски

Свинину вымыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины. Репчаты лук и морковь очистить. Морковь нарезать кружками. Репчатый лук нарезатькубиками. Промыть порей и нарезать белую часть кольцами примерно 1 см толщиной. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину по 3 минуты с каждой стороны. Переложить в сотейник. В этой...

Спагетти с соусом из кальмаров

Спагетти с соусом из кальмаров

  • 21 января 2012, 16:30

Кальмаров разморозить, удалить внутренности, верхнюю и нижнюю плёнку, обсушить бкмажными полотенцами и нарезать кольцами. Очистить лук и чеснок. Лук измельчить. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком примерно 5 минут до изменения цвета. Добавить кольца кальмара иготовить...

Мартовский торт

Мартовский торт

Взбить миксером яйца с сахаром. Продолжая взбивать добавить сгущёнку, сметану. Просеять муку и добавить в сметанно-яичную массу, перемешать. Соду погасить лимонным соком. Гашёную соду ввести в тесто, хорошо перемешать. Вылить в силиконовую форму. Выпекать при 180С 35 - 40 минут. Испечённый корж остудить на решётке и разрезать пополам. Одну...

Деревенский медовый пирог с розмарином

Деревенский медовый пирог с розмарином

Сливочное масло, сахар и мёд растопить на медленном огне до растворения сахара. С веточки розмарина снять иголочки и измельчить их ножом. В миске смешать муку, розмарин, корицу и разрыхлитель. Яйца взбить венчиком и добавить к масляно-медовой массе. Перемешать. Яично-масляную массу смешать с сухой мучной смесью. Форму смазать маслом и обсыпать...

Шоколадный кекс на сметане с цукатами для Оленьки

Шоколадный кекс на сметане с цукатами для Оленьки

Смешать яйца с сахаром при помощи венчика (вилки). Соду погасить лимонным соком. К яичной массе добавить сметану, муку, какао, погашенную соду. Ввести цукаты, перемешать. В силиконовую форму для кексов (кстати, тоже подарок Оленьки) вылить тесто (если используете металлическую форму, то смажьте маслом и посыпьте форму манкой). Выпекать при180С...

Яблочно-имбирный джем

Яблочно-имбирный джем

Яблоки вымыть, обсушить полотенцес, очистить от кожуры и разрезать на четверьтинки. Удалить сердцевину и нарезать кубиками. С лимонов снять цедру, выжать сок. Имбырь очистить и натереть на мелкой тёрке. Из 200мл воды и 1 кг сахара сварить сирроп. В кипящий сироп ввести яблоки, сок и цедру лимона, тёртыый имбирь. Довести до кипения и уменьшить...

Шоколадный пирог с яблоками

Шоколадный пирог с яблоками

Шоколад разломать на небольшие кусочки. Сливки довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить. Яблоки очистить от семян, порезать толстыми долькам. Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки. Поставить в духовку...

Француские оладьи (старинный рецепт)

Француские оладьи (старинный рецепт)

Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой). В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон. Подаём оладьи...

Булочки с сыром и базиликом и чесноком

Булочки с сыром и базиликом и чесноком

Йогурт соединить с творогом. В миску просеять муку, разрыхлитель соль и соду. Перемешать. Соединиить сухую смесь и творожную. Перемешать до однородности. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать толщиной 0,5 см. Для начинки очистить и измельчить чеснок. Листья базилика нарезать. Растопить сливочное масло. Добавить в него соль, чеснок...

Шоколадно-банановый кекс

Шоколадно-банановый кекс

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Смешать муку, какао-порошок, сахар, соду, соль, разрыхлитель, ванильный сахар. Бананы очистить и пюрировать в блендере. Смешать яйца, бананы и растопленное масло. Полученную смесь смешать с сухой смесью, перемешать. Добавить шоколад и ещё раз перемешать. Тесто выложить в силиконовую...

Картофельный салат

Картофельный салат

Картофель вымыть, отварить в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить. Остудить. Нарезать крупными кусками. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Бекон нарезать кусочками длиной 3 см и обжарить на сухой сковорде без масла до шкварок. Выложить на полотенце. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслосмешать...

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом

Свеклу отварить до готовности. Охладить. Очистить и измельчить в блендере (или на мелкой тёрке). Свекольное пюре переложить в сотейник и кипятить 5 минут. Добавить в пюре сахар и варить без крышки, постоянно помешивая, на небольшом огне 40 минут. Готовый мармелад перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник. Морковь и сельдерей...

Лимонный поссет (десерт из трёх(!) ингредиентов)

Лимонный поссет (десерт из трёх(!) ингредиентов)

Лимоны вымыть, обсушить, прокатать по столу. Снять цедру и выжать сок (потребуется 200 мл сока). Смешать сгущёное молоко и сливки. Взбиватьь миксером 4-5 минут. Добавить в смесь сок и цедру лимона. Взбивать 3-4 с. Разложить по креманкам. Охладить. Всё! Приятного аппетита!

Дорогой кулинар, манюша! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.