Желудки

желудок налима – 1 шт.

печень налима (макса) – 1 шт.

молоки налима (в моем случае, необязательно) – 2 шт.

соль

белый молотый перец

куриные желудки – 1 кг.

лук – 3 шт.

чеснок – 5-7 зуб.

соль

черный перец

кориандр молотый – 1/2 ч.л.

куриные желудки – 0,5 кг.

лук – 1 шт.

морковь – 1 шт.

имбирь сушеный – 1 ч.л.

корейская приправа – 1 ч.л.

чеснок – 2 зубчика

бульон – 1-1,5 л

куриные желудки -200 гр.

картофель – 1 шт

морковь – 0,5 шт

лапша – 50-70 гр.

соль и перец

картофель- 3 шт.

морковь - 1 шт.

куриные желудки - 300 гр.

болгарский сладкий перец - 1 шт.

майонез - 100 гр.

кукуруза - 50 гр.

700 гр. - куриные желудки /отварные/

400 гр. - рис /отварной/

2 шт. - лук репчатый

150 мл. - бульона

150 мл. - молока

20 гр. - слив.масла

куриные желудки - 500 гр.

куриные сердечки - 500 гр.

лук - 2 шт.

морковь - 1 шт.

куриный жир - 50 гр.

куриный бульон - 100 мл.

куриные желудки (отварные)- 500 гр.

лук - 2 шт.

чеснок - 5 зуб.

зелень - 1 пучок

растительное масло - 50 гр.

уксус 9 % - 50 гр.

продукты:

куриные желудки 500 гр

лук 2 шт

морковь 1 шт

сметана 1 ст.

томатная паста 1 ст.л.

500 гр. желудки куриные

500 гр. сердечки куриные

1 шт. лук

7-8 ст.л. муки

2-3 зубчика чеснока

40 гр. сливочного масла

ингредиенты для двух горшочков по 1/2 л:

желудки куриные - 400 гр.

картофель - 400 гр.

лук - 1 шт(небольшая),

морковь - 1 шт(небольшая),

масло для жарки,

мука – 350-400 гр.

молоко – 200 мл.,

желток – 2 шт. (+ 1 для смазывания),

сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

маргарин – 50 гр.

сахар – 3 ч.л.

1. куриные желудки (пупки) - 500 гр

2. куриные сердечки - 500 гр

3. томатный сок - 3 ст.

4. лук - 2-3 луковицы

5. морковь - 1 средняя

6. сельдерей - 1 стебель

куриные желудки, 500 гр.

морковь, 3 шт.

луковица, 1 шт.

майонез, 100 гр.

печень куриная - 200 гр.

сердце куриное - 200 гр.

желудки куриные - 200 гр.

лук - 3 луковицы,

соль - 1/2ч.л,

перец -

опара:

вода теплая – 100 мл.

дрожжи сырые – 33 гр. (или сухие дрожжи 11гр)

сахар – 1 ч.л.

тесто:

вода – 700 мл.

желудок (рубец) телячий — 1 кг

вода — 1,2 л

молоко — 1 л

соль —

масло сливочное — 50 г

масло подсолнечное — 2 ложки столовых

куриная грудка филе — 250 г

куриные желудки — 250 г

соус из черного перца — 1 пакетик

шашлычница от lekue

утиные желудки — 700 г

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

сельдерей — 2-3 стебля

вода — для отваривания

соль —

грудинка пикантная с/к тм окраина — 30 гр.

утиная ножка с бедром — 1 шт.

потрошка утиные (печень,желудок,лёгкие)

лук репчатый — 1 шт.

морковь — 1 шт.

капуста свежая — 300 гр.

жаркое:

куриные желудки — 800 гр.

морковь — 1-2 шт

кабачок — 1 шт

патиссон — 1 шт

картофель — 10-12 шт

желудки куриные — 700 гр

лук репчатый (средний) — 1 шт

соевый соус — 5 ст.л.

масло растительное (для жарки).

соль .

чеснок — 4 зуб.

булгур от «мистраль» — 250 гр

желудки куриные — 500 гр

лук репчатый — 2 шт

чеснок — 4 зубчика

перец чили — 1 стручок

корень имбиря — 5 см

утиные желудки - 5-6 шт

фасоль белая (консервированная в с/с) - 0,5 бан

лук репчатый - 0,5 шт

ананас (консервированный кольцами) - 3-4 колечка

лук зеленый - 1 пучок (не большой)

перец душистый - щепотка

250 гр. слоеного теста или 4 пласта теста фило

для начинки:

100 гр. кускуса

1 соленый лимон

200 гр. отварных куриных желудков

2 средние луковицы

куриные желудки- 700 гр

жидкости из-под оливок и маслин itlv- по 1 баночке

маслины itlv- 0,5 банки

можжевельник- 3-4 горошины

душистый перец - 3-4 горошины

сухой чеснок- 1 ч.л.

куриные желудки- 400 гр

рис акватика mix тм мистраль- 2 пакетика( или 125 гр)

оливки( или маслины)( я взяла и то и другое)- 100 гр

морковь- 1 шт( средняя)

лук- 1 крупная репка

лавровый лист- 1 шт

утиные желудки- 400 гр

морковь- 1 крупная шт

лук- 1 крупная репка

солёные огурцы- 2-3 шт

лавровый лист- 1 шт

перец горошком -3-4 шт

на 2 порции:

1\2 часть авокадо.

сок лимона ( для поливки авокадо) 1 столовая ложка.

горсть чернослива

копчености ( копченые субпродукты) -80 гр. ( у меня копченые гусиные желудки, можно заменить копчеными куриными, можно взять копченое сердце)

кедровые орешки – по горсти на порцию.

на 2 порции:

1\2 часть авокадо.

сок лимона ( для поливки авокадо) 1 столовая ложка.

горсть помидоров черри

3 яйца

горсть винограда