Желе из смородины

Рецептов: 53

  • 14 ноября 2018, 23:59

1. Перебейте блендером смородину. 2. Поставьте ягоды на небольшой огонь и доведите до кипения. 3. Смородину протрите через сито. 4. Получившийся смородиновый сок снова доведите до кипения. 5. Всыпьте сахар и мешайте до его полного растворения. 6. Разлейте смородину по стерилизованным банкам и оставьте остывать. 7. Остывшее желе уберите на сутки...  читать далее

Этот рецепт появился спонтанно, у меня просто остались ягоды от предыдущих заготовок. Я решила сделать смородиновое желе – микс. Результат мне очень понравился, союз красной и черной смородины прекрасно зажелировался. И по вкусу тоже получилось довольно интересно. Я думала, что вкус черной смородины будет преобладать, но красная смородинане...  читать далее

Ароматное красивое вкусное и варенье – замечательная заготовка на зиму. Хочу поделиться нашим семейным рецептом желе из красной смородины. Три мои попытки до этого были неудачными, в то же время моя мама готовила желе и у нее все прекрасно получалось. Проведя небольшие исследования, мы пришли к выводу, что дело не в смородине и не в сахаре,...  читать далее

Ягоды подготовить, высыпать в эмалированную емкость для варки варенья, влить воду, включить огонь, довести до кипения, варить 1-2 мин, после чего сразу перетереть через сито. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне полчаса после закипания. Горячим разлить варенье-желе по стерильным банкам, закатать.  читать далее

  • 06 июня 2018, 19:31

Хочу поделиться чудесным рецептом муссового торта с чёрной смородиной. Вкус чёрной смородины, лимона и белого шоколада придают торту летний и свежий вкус. Зеркальная глазурь: ****************************** 1) Листовой желатин замачиваем в холодной воде, до набухания. 2) В высокий мерный стакан высыпаем поломанный на кусочки белый шоколад....  читать далее

  • 19 декабря 2016, 17:56

Чизкейк один из самых вкусных десертов европейской и американской кухни, ставший очень популярным в России. Существует множество вариаций этого десерта, я предлагаю приготовить один из них. Способ приготовления: Основа чизкейка: 1) Измельчаем печенье в блендере в мелкую крошку. 2) Молотое печенье высыпаем в миску. 3) Добавляем растопленное...  читать далее

Ягоды красной смородины перебрать, отделяя их от веточек. Промыть, сложить в посуду для варки варенья, залить ягоды холодной водой, поставить на средний огонь. Довести массу до кипения и сразу выключить, пока она не начала бурлить. Процедить раствор, откинув ягоды на сито. Перетереть ягоды деревянной ложкой. Сито держать над процеженным раствором,...  читать далее

Ягоды черной смородины перебрать, отделяя их от веточек. Промыть, сложить в посуду для варки варенья, залить ягоды холодной водой, поставить на средний огонь. Довести массу до кипения и сразу выключить, пока она не начала бурлить. Добавить к ягоде листья мяты и базилика, закрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Процедить раствор, откинув...  читать далее

  • 15 июля 2016, 23:16

Цветная глазурь. Её можно приготовить заранее. Желатин замачиваем в холодной воде на 5-7 минут. В высокий стакан кладем рубленый шоколад и сгущенку. В сотейник насыпать сахар, положить глюкозный сироп и налить воду. Поставить на плиту , довести до кипения и варить до 103С (примерно 2 минуты). Снять с плиты, ввести отжатый желатин. Добавить...  читать далее

Ягоды переберите, промойте, удалите плодоножки. Залейте ягоды водой и доведите до кипения. Протрите горячие ягоды через сито. Удобно Полученное смородиновое пюре перемешивайте с сахаром (Пропорции ягод и сахара дала приблизительное. Помните, что сахара понадобиться вдвое больше смородинного пюре, для этого удобно пользоваться стаканом, отмеряя...  читать далее

Получается очень вкусное и быстрое смородиновое желе. 1. Черную смородину перебрать, промыть и дать воде стечь. 2. В кастрюлю налить 2 стакана воды и 7 стаканов сахара. Сварить сироп (сахар полностью должен раствориться). В кипящий сироп положить всю смородину, довести до кипения и варить 10 минут. Снять с огня. 3. Всыпать оставшийся сахар,...  читать далее

  • 27 марта 2015, 17:48

Бисквит: яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера около 2-3 минут. добавить сметану (или кефир) и соду, гашенную лимонным соком. еще раз взбить 10-15 секунд. затем частями добавить просеянную муку с какао, аккуратно перемешивая силиконовым шпателем до однородной массы. Духовку разогреть до 180 С, форму застелить пергаментом, выложить...  читать далее

  • 18 октября 2014, 17:55

Кант Лист пергамента положить в форму для выпекания и отправить в морозилку,пока делаем тесто Яйца взбить с сахаром минут 6-7 Постепенно и аккуратно ввести просеяную муку Отложить 3 ст л теста Добавить в отложенную часть теста куркуму,аккуратно перемешать Вынимаем форму из морозилки Далее на выбор-можно выкладывать тесто на трафарет(которые...  читать далее

Готовлю желе по этому рецепту уже несколько лет, очень нравится! Для его приготовления смородину перебрать, помыть и выложить в емкость для микроволновки. Накрыть крышкой, включить максимальную мощность и поставить на 4 минуты. Ягоды протереть через сито, полученный сок взвесить. Всыпать столько же сахара (у меня получилось 150 грамм)....  читать далее

  • 22 мая 2013, 21:50

Разогрейте духовку до 230 С. Слоеное тесто разделите на 2 части. Каждую часть посыпьте мелкокристаллическим сахаром и накройте пергаментом для выпечки. Сверху придавите решеткой. Поставьте тесто в духовку и уменьшите температуру до 190 С. Выпекайте 10-15 мин. до готовности. Готовые коржи охладите. Для бисквита «Joconde» смелите при помощи блендера...  читать далее

  • 18 сентября 2012, 16:12

Пошаговое описание...  читать далее

1. Ягоды смородины перебрать, промыть и обсушить на полотенце. 2. Размять ягоды толкушкой, поместить их в кастрюлю и, доведя на медленном огне до кипения, варить 10 минут. 3. Проваренную ягодную массу немного остудить и отжать из нее сок. Я пропускала через соковыжималку, причем дважды, т.е. полученный первый раз жмых отжимала еще раз. 4. Растворить...  читать далее

  • 01 января 2012, 20:54

Бисквит: Дно формы смазать маслом и слегка присыпать мукой. Из 20 г. сахара приготовить карамель, всыпать в нее очищенный и слегка обжаренный миндаль, размешать, выложить на пергамент, остудить, измельчить блендером в муку. Соединить с пшеничной мукой и ванилином, просеять. Белки отделить от желтков и взбить с 95 г. сахара в пену (до средних...  читать далее

*Марципан и масло слив. порезать мелкими кусочками добавить сахар и ван.сахар все смешать миксером,вбить яйцо.Смешать муку с кукурузной мукой и добавляя по ст.лож вымешивать тесто. *Берём кондитерский мешок с круглой насадкой и выдавливаем наши пальчики не более 5см.и ставим в разогретую духовку до 180град.на 10-12 мин.После чего охлаждаем....  читать далее