Желе из апельсина

Рецептов: 41

Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

Закусочный торт Наполеон Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см. Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут. Должно получиться 5 целых коржей. Пятый...  читать далее

Идеи рецептов на новый год 2019!

1. КОКОСОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Шаги приготовления: 1. Сырки, с сахарной пудрой и сливками взбиваем миксером. 2. Добавляем в массу кокосовую стружку. 3. Набухший желатин подогреваем до растворения и вводим чуть теплым в сырную массу. Перемешиваем. 4. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник застывать. 5. После застывания...  читать далее

Салат на выбор "мне и тебе, или тебе и мне?"
  • 29 февраля 2016, 18:13

Эх, приготовим салат только для нас, любимых, ароматно-апельсиновый, нежно-авокадовый, упруго-ветчинный….Сплошное наслаждение. Супруга тоже накормить нужно, чтобы на наш салатик не позарился. Сытный, с дивными копчеными колбасками, маринованными огурчиками, пикантый и такой вкусный…, что прям и не знаю…Ах, мы ж такие непостоянные, мы и этот...  читать далее

Корзиночки из овсяных хлопьев с апельсиновым желе
  • 03 марта 2015, 15:44

Готовим тесто для корзиночек: 1. Овсяные хлопья слегка поджариваем на сухой сковороде. Затем измельчаем в муку с помощью блендера или кофемолки. Просеиваем через мелкое сито. Добавляем муку пшеничную, разрыхлитель, корицу, соль. Хорошо перемешиваем. 2. Сливочное масло растираем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар. Я масло слегка растопила....  читать далее

Форель томленая в оливковом масле с конфи и жульеном из лука-порея

Рыба, приготовленная таким образом, буквально тает во рту, а суп из лука-порея гармонично дополняет ее вкус. Форель сохранит свой розовый цвет, но при малейшем прикосновении она, будучи очень нежной, развалится на кусочки.   читать далее

Апельсиновое желе со сливами
  • 17 октября 2014, 20:22

Сахар смешаем со сметаной. Один пакетик прозрачного желе Haas приготовить по инструкции,немного остудить и вылить в сметану.Перемешать. Разольем по формам и уберем в морозилку. Нарежем сливы на небольшие кусочки.Заполним бокалы сливами наполовину. Из апельсина выжать сок(должно получится 150 мл).В сок добавить сахар,перемешать,чтобы сахар растворился.Добавим...  читать далее

Пасхальное гнездо и “ старорусский кулич ”

1)Приготовить опару "Пасхального гнезда ": дрожжи растворить в теплом молоке, добавить половину муки перемешать и поставить для подъема в теплое место. В готовую опару добавить яйца, растертые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку, хорошо размешать, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. Добавить цедру апельсина , изюм и орехи....  читать далее

Новогодние закусочные пирожные и торт с желе из соевого соуса

Приготовить маринованную форель. Удалить из куска форели кости, оставить на коже. Смешать сахар и соль и высыпать в лоток. Обвалять подготовленный кусок форели в смеси соли и сахара. Апельсин порезать кружочками и выложить на рыбу. Затянуть пленкой и убрать в холодильник для маринования на 5 часов. Приготовить желе из соевого соуса. Развести...  читать далее

Куполетта "sicilia".
  • 05 апреля 2013, 22:33

Пошаговое описание.  читать далее

Манговый десерт от адриано зумбо

1. Для ванильно-шафранового крема разогрейте духовку до 120С. Сложите в сотейник сливки, семена ванили и шафран, на среднем огне до кипения. Разотрите венчиком желтки с сахаром, продолжая мешать, тонкой струей влейте горячие сливки. Перелейте смесь в форму для выпечки (со стороной 25 см) и выпекайте 20 минут. Остудите крем-брюле, затемпоместите...  читать далее

Торт "for you".
  • 08 мая 2012, 00:12

1. Как приготовить МИНДАЛЬНУЮ МУКУ? Миндаль бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде, откиньте на сито и освободите от кожицы. Просушите орехи при комнатной температуре или в духовке (не допускайте потемнения), а затем измельчите в процессоре (кофемолке). 2. Для СВЕТЛОГО БИСКВИТА в подходящей посуде смешайте молотый миндаль, кукурузный крахмал...  читать далее

Торт "захер orange"
  • 02 апреля 2012, 17:33

Смешать и просеять муку, миндаль и разрыхлитель. Растопить шоколад на паровой бане, остудить. Растереть масло с пудрой до бела и взбивая миксером ввести по одному желтки, добавить ликёр. Смешать желтковую и шоколадную массы. Белки взбить с солью до устойчивых мягких пиков. Затем в три приёма добавить муку и взбитые белки ( треть муки, треть...  читать далее

Торт"экзотика"
  • 12 марта 2012, 17:41

БИСКВИТ «Джоконда»: 1. Разогреть духовку до 210С. Застелить дно формы диаметром 20 пергаментной бумагой. 2. Заранее сделать муку из миндаля. Несоленый, НЕ жареный миндаль залить кипятком на 10 минут (если он не очищенный). Воду слить и снять с ядер кожицу. Выложить очищенный миндаль на противень и подсушим в духовке минут 10-15, при температуре...  читать далее

Торт «paradise»
  • 21 февраля 2012, 21:25

См. Пошаговое  читать далее

Торт "сара"
  • 30 декабря 2011, 14:57

П р и г о т о в л е н и е: Мягкий бисквит с каштанами: Пьер Эрме рекомендует для этого бисквита использовать целый миндаль. Но в таком случае торт во время разрезания можно очень сильно помять. Поэтому я предлагаю крупно порубить орехи. Очистите миндаль от коричневой кожицы. Сложите в полиэтиленовый пакет и пройдитесь скалкой. Каштаны (17г)...  читать далее

Чиз-кейк "сатин"

Кусочки апельсинов, обданные кипятком: Для начала очистим апельсины от пленочек и косточек , и сложим в глубокую миску. Воду с сахаром доводим до кипения и заливаем этим сиропом наши апельсиньчики. Оставляем при комнатной температуре на 12-24 часа. Теперь займемся песочным тестом: Все ингредиенты (муку,сахарный песок, молотый миндаль, ванилин,...  читать далее

Творожный торт с апельсиново-имбирным вкусом
  • 13 ноября 2011, 20:56

Разогреть духовку до 175 градусов Масло растопить Яйца поделить на белки и желтки Белки взбить в устойчивую пену, постепенно подсыпая 2 столовые ложки сахара Добавить ко взбитым белкам кокосовую стружку и тёртый имбирь Желтки взбить с оставшимся сахаром до кремообразного состояния Постепенно добавляя растопленное масло, взбить до пенистой консистенции...  читать далее