Белый соус для шашлыка!сметана – 200 гр.
майонез – 200 гр.
кинза – 1 пуч .
грецкий орех – 50 гр.
чеснок
соль
Салат с сельдереем, яблоком и капустойсельдерей (стебель) – 1 шт.
яблоко зеленое – ½ шт.
капуста квашеная – 100 гр.
лук белый – 1 маленькая или половинка средней
кинза – маленький пучок
масло кукурузное – 1 ст.л.
Зразы с зеленым горошком, яйцом и зеленым лукомдля фарша:
говядина (или свинина) - 700 гр.
дук репчатый - 2 шт.
хлеб белый (мякоть) - 80 гр.
молоко - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
Мясные тефтельки в картофельной шубкена 6-8 человек:
фарш говяжий 800 гр.
1 сырая картофелина если фарш говяжий
картофель 1500 гр.
лук белый 1 шт.
лук зеленый 2-3 веточки
Баранина в винефиле баранины - 0,5 кг.
белое вино - 250 мл.
кинза - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
красный стручковый перец - 1 шт.
Скумбрия в желена 1 скумбрию :
яйцо вареное - 1 шт.
морковь вареная - 1 шт.
зелень укропа - 1/3 пучка
специи для рыбы
соль
Простой способ покрасить пасхальные яйцапищевые красители – 4 цвета (синий, зелёный, красный, оранжевый)
белые яйца вареные
вода холодная
уксус 9%
перчатки
резинки
Желейный торт "битое стекло"желе фруктовое - 2 пакета + вода - 400 мл
(см. инструкцию на упаковке с желе)
желатин - 10 гр. +вода - 200 мл
сметана 20% - 400 г
сахарная пудра - 5-6 ст. л
Плавленый сыр из творогатворог - 500 гр.
сливочное масло - 100 гр.
большое яйцо - 1 шт. (или 2 небольших)
соль - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
добавки по вашему вкусу (у меня смесь перцев, 10 гр. сушеных белых грибов, 25 гр. сыра с плесенью)
Шашлык в маринаде "мохито"свиная шея - 2 кг.
лук – 1 кг.
лайм – 2шт
мята – 1пуч
белый ром – 100м.л
минеральная вода
Чизкейк без выпечки печенье ванильное, сливочное - 180 гр.
масло сливочное - 80 гр.
шоколад белый - 120 гр.
желатин листовой - 13 гр.
сливки для шоколадной массы —130 гр.
сливки для мусса 33% — 250 гр.
Рыбные котлеты из минтая в маринадеминтай — 500 гр.
хлеб белый — 2-3 ломтика
молоко — 100 мл.
помидоры — 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.
Полосатое желе из йогуртасмородина красная 150 гр.
желатин 3 ст.л.
йогурт 250 гр.
вода 50 мл.
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 0.5 ч.л.
Медовая коврижка постная290-300 гр. мука (50/50 белая и серая)
200 мл. чёрный чай
180 гр. сахар
100 гр. мёд
1 ч.л. сода
1 ч.л. корица
Домашние бургеры700 гр. говяжьего фарша
4 булочки
4 листка салата
1-2 маринованных огурца
1 помидор
4 ломтика сыра
Блинный торт с кокосово-сливочным желе и фруктами #масленица- для блинчиков -
творог - 100 гр.
молоко - 150 мл.
мука - 120 гр.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
Блинный торт с шоколадным муссом и желе #масленицаяйцо куриное — 4 шт.
сахар — 3 ст.л.
соль — 1/4 ч.л.
молоко — 500 мл.
масло растительное — 4 ст.л.
мука пшеничная / мука — 3 ст.
Шоколадно-кокосовое желесметана 15%: 400 мл.
сахар: 3 ст.л.
желатин: 20 гр.
вода: 150 мл.
кокосовая стружка: 15 гр.
какао: 2 ст.л.
Ракушки мидии в сливочном соусе ракушки мидии - 1 кг.
лук порей белая часть - 150 гр.
сливки - 100 мл.
болгарский перец - 1/2 часть
помидор крупный - 1 шт.
укроп - 1 пучок
Турецкий чечевичный супчечевица красная 200 гр.
лук белый 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 3 зубчика
томатная паста 2 ст.л.
Форшмак из сельдибелый хлеб - 1 ломтик
вода - 2 ст.л.
филе сельди слабосолёной - 250 гр.
лук (сладкий) - 1 шт.
яблоко (кислое) - 1 шт.
плавленый сыр - 100 гр.
Желе из тыквытыква очищенная - 350 гр.
апельсины - 3 шт.
вода - 400 мл.
палочка корицы - 1 шт.
желатин - 30 гр.
сахар
Салат с копченой курицей и фасольюкопченая куриная грудка - 300 гр.
яйца - 4 шт.
фасоль - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
хлеб белый - 4 кусочка
растительное масло - 3 ст.л.
Десерт из кокосовой стружкирецепт:
кокосовой стружки (делим на 3 части) мелкого помола 450 гр.
сгущенка обычная 1 банка делим на 2 части
отварной сгущенки пол банки
темного шоколада 300 гр.
белого шоколада 50 гр.
Творожные кексы с клюквойбелый слой
творог – 250 гр.
сливочное масло – 100 гр.
сахар – 150 гр.
мука – 250 гр.
сода – 1 ч.л.
Острая курица на овощной подушкекурица – 1 шт. (1500 гр. )
для маринада:
чеснок – 6-8 зубков
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
перец чили порошок - 1/2 ч.л.
соль
Торт "битое стекло"желе: 3 пакетика
желатин: 25 гр.
сахар: 4 ст.л.
сахар ванильный или ванилин
сметана: 400 мл.
Салат из белой фасоли и шампиньоновфасоль белая: 1 ст.
шампиньоны: 4 шт.
сельдерей: 2 стебля
петрушка: пучок
оливки консервированные: 15 шт.
соль
Салат с карамелизированной печенью и смородиновым желесмородина - 200 гр.
вода - 100 мл.
желатин - 1 пак.
печень куриная - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое - 30 мл.
Торт без выпечкимука 250 гр.
сливочное масло 150 гр.
сахар 75 гр.
соль щепотка,
крем пломбир :
2 яйца
