Зефир
Рецептов: 211
Каталог: Бутерброды
масло сливочное - 1/3 ч.л. без верха.
лимон – кружочек.
кружочек белого зефира.
смесь чёрного и красного острого перца.
ч.л. сыра «виола».
укроп 1 веточка.
69621 мин.13645
20 апреля 2010, 21:11
Каталог: Другие десерты
корзинки из белого и мраморного шоколада
начинка: клубничный крем -зефир
декор: клубника, мята
пти-фур "фантазия"
корзинка из белого и молочного шоколада
начинка: сливочный сыр, горький шоколад, сливки, коньяк
569150 мин.12137
09 апреля 2010, 02:23
Каталог: Десерты из шоколада
2 ст. сахара
1+1/4 ст. воды
10 гр. желатина
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л. соды
-для фаджа-
2 ст. сахара
6 ст.л. какао-порошка
3/4 ст. молока
100 гр. сл.масла
150 гр. темного шоколада
93520 мин.2232
07 апреля 2010, 12:32
Каталог: Другие десерты
я слепила из того что было,а было у меня :печенье"юбилейное",орехово-шоколадная паста"нутелла",орехи грецкие,изюм,зефир.
для глазури:сахарная пудра и лимонный сок.
для декора:сахарные декоративные посыпки
98840 мин.3251
02 апреля 2010, 06:11
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
желлированый клубничный/вишневый ликер
кокосовая стружка (+ кокосовое молоко или немного сладких сливок)
киви
клубника/вишня
кондитерский крем 26% или сливки 30 % (+ сахар)
ванильный сахар
94080 мин.1027
21 февраля 2010, 01:58
Каталог: Торты
сахар-2 ст.
мука -не мерила
маргарин сливочный-50 гр(растопить)
пропитка любым сиропом.
низ паровоза
двойная порция бисквита обычного на 3 яйца+1 ст сахара+ мука(умножте на 2)
крем сливочный 400 гр. слив.масла и 2 банки сгущёнки.
зефир белый,орехи грецкие.
93360 мин.3344
09 февраля 2010, 11:18
Каталог: Другие десерты
сметана 20%- 250-500 гр
киви 5-6 шт
клубника-500 гр
1577230 мин.81630
08 февраля 2010, 19:00
Каталог: Торт из зефира с фруктами
153520 мин.1738
18 января 2010, 22:55
Каталог: Торты
масло сливочное (60 гр. - бисквит, 200 гр. - масляный крем) — 260 г
сахар-песок (220 гр. - бисквит, 180 гр. - сметанный крем) — 400 г
мука пшеничная (бисквит) — 220 г
сахар ванильный (бисквит) — 1 пакет.
разрыхлитель теста (бисквит) — 1 ч.л.
сметана (не ниже 20 %, сметанный крем) — 300 г
малина ( свежемороженая) — 150-200 г
вишня ( без косточек) — 250 г
молоко сгущенное (масляный крем) — 8 ст.л.
мастика для украшения:
8-10 шт. зефира
сахарная пудра
пищевые красители
крахмал для раскатывания
бусинки для украшения
179880 мин.5190
16 января 2010, 01:22
Каталог: Блины
молоко-1л.
сахар-на ваш вкус
яйца-2 шт. +2желтка
масло раст.-3 ст.л.
дрожжи сух.-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
мука- приблизительно 350-400 гр. (что бы тесто было, как жидкая сметана. всегда кладу на глазок)
для зефира:
яблоки(антоновка или любые кисло-сладкие) -3-4 шт. (выход-200 гр. готового пюре)
сахар-200 гр.
белки-2 шт.
вода-100 гр.
ваниль
агар-агар-1 ч.л. (можно заменить желатином и вводить немного по другому)
16827120 мин.3067119
16 января 2010, 00:46
Каталог: Торты
5 белков
6 желтков
200 гр. сахара
пакетик разрыхлителя
2 ст л горячей воды
2 ст л порошка какао
5 ст л муки
2 ст л крахмала
для слоя тоффи:
(220 мл. минус 3 ст.л. ) сливок можно как 10-%, таки и 20 и 30-%
100 гр. сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 ст. сахара (можно коричневого)
2 ст.л. какао
прослойка с зефиром:
3-4 шт. зефира
200 мл. сливок или молока
1 пакетик крема (сухая смесь) cikoria (польша)
пропитка:
6-7 ст.л. сахара
1 и 1/4 ст.воды (просто неполный)
1 ст.л. рижского бальзама (или другого алкоголя, а можно без него)
крем для покрытия торта:
200 мл.сливок или молока
1 пакетик крема (сухая смесь) cikoria (польша)
шоколадные зёрна, шоколадные фигурки из чёрного и белого шоколада и ваша фантазия.
а ещё:
прямоугольная форма ?10х26 см
пищевая плёнка или бумага для выпечки
11584120 мин.83859
15 декабря 2009, 14:29
Каталог: Торты
мука - 1 ст. (неполный)
яйца - 4- шт.
сахар - 1 ст. (неполный)
для мастики:
жевательный зефир (маршмелоу) - 40 гр
сахарная пудра (просеять) - 100 гр
масло сливочное - 10 гр.
лимонная кислота - 2 гр.
зеленый пищевой краситель
для крема:
масло сливочное – 200 гр.
сгущенное молоко – 8 ст.л.
для украшения – мармелад и посыпки
120250 мин.2752
09 декабря 2009, 02:01
Каталог: Торты
малиновое желе 300 мл сиропа
1,5 кг. сметаны
для сахарной мастики:
15 г. желатина
сахарная пудра - 500 г
вода - 1/3 ст.
лимонная кислота - на кончике ножа
для украшения торта:
фрукты:
киви
клубника
виноград
ежевика
ананас
желе для торта 1 пакетик
500 мл 33% сливок
для бисквита:
20 яиц
2 ст. сахара
ванилин 2 пакетика
3,5 ст. муки
209390 мин.2247
30 ноября 2009, 03:06
Каталог: Торты
# 4 яйца
# 1 ст. сахара
# 1 ст. лож. ванильного сахара
# 1 ст. муки
# 0,5 ч.л. разрыхлителя
пропитка коржа:
1)сахар вода и коньяк
2)сахар, вода, сок лимона
крем:
сливки (не менее 30%)- 300 мл.
банан - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
сахар - 1 ст.
зефир
украшение:
фрукты и желе для торта
18822100 мин.02662
20 октября 2009, 20:37
Каталог: Торты
масло сливочное (60 гр. - для теста, 70 гр. - для глазури) — 130 г
сахар-песок (200 гр. - для теста, 100 гр. - для крема, 180 гр. - для глазури) — 480 г
мукa пшеничная — 200 г
изюм — 100 г
сахар ванильный — 1 пакет.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
мармелад (зеленый) — 150 г
творог (для крема) — 300 г
сметанa (для крема) — 100 г
зефир — 2 шт
какао (для глазури) — 3 ст.л.
молоко (для глазури) — 3 ст.л.
мастика (для украшения)
78050 мин.69110
05 октября 2009, 04:34
Каталог: Другие десерты
зефир 100 г
для соуса: 1 ст. клюквы
яблоко 1 шт
половина апельсина
сахар 2 ст л
148780 мин.23255
03 октября 2009, 02:50
Каталог: Сладкие пироги
5 яиц
250 гр. муки
200 гр. сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
для крема:
600 гр. сметаны
100 гр. сахара
100 гр. зефира
100 гр. клюквы
2 ст.л. крахмала
60360 мин.1736
24 сентября 2009, 13:00
Каталог: Торт из зефира с фруктами
18 яиц
2 ст. сахара
3 ст. муки
2 п. разрыхлителя
2 п. ванилина
для крема:
1000 г сметаны
1,5 ст. сахара
для пропитки коржей:
300 мл фруктового сиропа
для прослойки коржей:
600 г. ванильного зефира
для украшения:
сливки для взбивания 25-33% - 800 мл
консервированые ананасы - 3 кольца
ежевика
киви - 3 шт.
клубника - 400 г
малина
красная смородина
1 пакетик прозрачного желе для торта
352402 мин.244593
07 сентября 2009, 20:27
Каталог: Десерты из шоколада
200 гр. молочного шоколада
100 гр. темного шоколада
3 ст. лож. меда
200 гр. бисквитного печенья (или овсяного)
100-120 гр. зефира (3 шарика)
2/3 ст. фундука
10 гр. белого шоколада для украшения
311110 мин.1663166
11 августа 2009, 20:50
Каталог: Торты
яйцо 4-5шт
сахар 1ст
мацони(сметана) 1ст
сода 0,5 чл
уксус 1 сл
мука примерно 1,5 ст
цедра 1 апельсина
крем
сметана 30% 450 г
сахарная пудра 150 г
сливки 50-70 мл.
сироп
сок 1 апельсина
сахар 3ст л
зефир 6-7шт
47080 мин.2354
31 июля 2009, 22:24
Каталог: Торты
2 ст. сахара
2 ст муки
цедра апельсина
какао 2 ст.л.
1,5 банки сгущенки
2 пачки масла
оранжевый и красный красители
2 m&m's-а зеленого цвета
сладкие палочки
2 плитки горького шоколада
2 зефира белого цвета
2 апельсина
6 ст.л. молока
упаковка готовых коржей
75770 мин.2750
13 июля 2009, 13:39
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
4 розовых зефира
2 белых зефира
200 мл. фруктового нежирного йогурта
250 мл. 20% сметаны
для урашения:
виноград
91410 мин.44074
26 июня 2009, 02:28
Каталог: Торты
3 яйца
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды гашенной уксусом
75 г сливочного масла
1,5 ст. сахара
2 полулитровых банки муки в/с
крем:
1 литр хорошей домашней жирной сметаны
1 большой лимон
1,5 ст. сахара
орехи грецкие
зефир
53760 мин.5524
20 июня 2009, 00:05
Каталог: Блины
2 яйца
1 ст.л. сахара
сода на кончике ножа
соль
мука
1 ст.л. подсолнечного масла
3 зефира
2 банана
2129730 мин.151536
19 июня 2009, 03:31
Каталог: Другие десерты
масло сливочное-80 г
какао-200 мл.
грецкие орехи-о,5 ст.
зефир ванильный-2 двойные
коньяк-40-50 г
588420 мин.933
27 мая 2009, 22:55
Каталог: Лимонный пирог
1 ст. тертой сырой морковки
1 ст. сахара
1 ст. кефира или йогурта
70 мл.подсолнечного масла
2 яйца
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
цедра одного лимона
1 ст. это 250 мл.
глазурь:
100 гр. шоколада
4 ст.л. сметаны или 50 гр. масла сливочного
для украшения:
зефир
глазурь
рубленый арахис
79210 мин.3470
13 мая 2009, 05:35
Каталог: Другие рецепты
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. сметаны
2 ч.л. какао
сода,
лимонный сок
немного ванильного сахара
для крема:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
для украшения:
какао
сладкая соломка
мятный зефир
кондитерская посыпка
мармеладные фигурки кота леопольда и мышей
машинки со свечами
немного фантазии )
63870 мин.626
03 мая 2009, 18:29
Каталог: Другие десерты
1 кг. сахара
25г желатина
1 ст.л. лимонной кислоты
1 ч.л. соды
красители
82950 мин.2860
02 мая 2009, 02:48
Каталог: Оладьи из творога
яйцо -2 шт
крупа манная - 1 ст.л. (количество зависит от влажности творога)
мука - 2.5 ст.л. ( количество зависит от влажности творога)
сахар - 2 ч.л. ( у меня творог не кислый)
зефир - 1 шт
сода - на кончике ножа чуть-чуть
соль - на кончике ножа чуть-чуть
растительное масло для жарки
1317225 мин.23675
30 апреля 2009, 12:29
Каталог: Десерты из шоколада
100 гр. жирных сливок
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1ст л ложки коньяка.
1стл.ложки дробленых орехов
1 пачка зефира шоумеллоу
какао,кокосовая стружка,сах.пудра для посыпки
81350 мин.4175
14 апреля 2009, 20:12