Зефир

Рецептов: 211

Пиратский бутерброд.Пиратский бутерброд.

Каталог: Бутерброды

половинка ломтика белого хлеба.
масло сливочное - 1/3 ч.л. без верха.
лимон – кружочек.
кружочек белого зефира.
смесь чёрного и красного острого перца.
ч.л. сыра «виола».
укроп 1 веточка.

69621 мин.13645

sadi 09

20 апреля 2010, 21:11


Пти-фуры "клубничка" и "фантазия"Пти-фуры "клубничка" и "фантазия"

Каталог: Другие десерты

пти-фур "клубничка"
корзинки из белого и мраморного шоколада
начинка: клубничный крем -зефир
декор: клубника, мята
пти-фур "фантазия"
корзинка из белого и молочного шоколада
начинка: сливочный сыр, горький шоколад, сливки, коньяк

569150 мин.12137

e-cat

09 апреля 2010, 02:23


Десерт „шоколадные яйца“Десерт „шоколадные яйца“

Каталог: Десерты из шоколада

-для зефира-
2 ст. сахара
1+1/4 ст. воды
10 гр. желатина
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л. соды
-для фаджа-
2 ст. сахара
6 ст.л. какао-порошка
3/4 ст. молока
100 гр. сл.масла
150 гр. темного шоколада

93520 мин.2232

т@тьяна

07 апреля 2010, 12:32


Пасхальные десертные яйцаПасхальные десертные яйца

Каталог: Другие десерты

кол-во продуктов не указываю,т.к. в данном случае это не важно, думаю что каждый может добавить те продукты и в том кол-ве которое вы захотите.
я слепила из того что было,а было у меня :печенье"юбилейное",орехово-шоколадная паста"нутелла",орехи грецкие,изюм,зефир.
для глазури:сахарная пудра и лимонный сок.
для декора:сахарные декоративные посыпки

98840 мин.3251

кениг

02 апреля 2010, 06:11


Воздушный десертВоздушный десерт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

зефир
желлированый клубничный/вишневый ликер
кокосовая стружка (+ кокосовое молоко или немного сладких сливок)
киви
клубника/вишня
кондитерский крем 26% или сливки 30 % (+ сахар)
ванильный сахар

94080 мин.1027

amabilis

21 февраля 2010, 01:58


Торт паровозик для назараТорт паровозик для назара

Каталог: Торты

у меня ушло7 яйц на бисквитный рулет(это верх паровоза)
сахар-2 ст.
мука -не мерила
маргарин сливочный-50 гр(растопить)
пропитка любым сиропом.
низ паровоза
двойная порция бисквита обычного на 3 яйца+1 ст сахара+ мука(умножте на 2)
крем сливочный 400 гр. слив.масла и 2 банки сгущёнки.
зефир белый,орехи грецкие.

93360 мин.3344

яалиса

09 февраля 2010, 11:18


Зефирный торт с киви и клубникойЗефирный торт с киви и клубникой

Каталог: Другие десерты

зефир-500-700 гр. (можно взять любой, ванильный,шоколадный.)
сметана 20%- 250-500 гр
киви 5-6 шт
клубника-500 гр

1577230 мин.81630

янлин

08 февраля 2010, 19:00


Торт зефирныйТорт зефирный

Каталог: Торт из зефира с фруктами

зефир 600 гр. масло сливочное 200 гр. банка сгущеного молока, печенье 600 гр. фрукты (лучше всего лимон, мандарин, банан, киви, клубника)

153520 мин.1738

rassa

18 января 2010, 22:55


Торт "юбилейный"Торт "юбилейный"

Каталог: Торты

яйцо куриное (бисквит) — 7 шт
масло сливочное (60 гр. - бисквит, 200 гр. - масляный крем) — 260 г
сахар-песок (220 гр. - бисквит, 180 гр. - сметанный крем) — 400 г
мука пшеничная (бисквит) — 220 г
сахар ванильный (бисквит) — 1 пакет.
разрыхлитель теста (бисквит) — 1 ч.л.
сметана (не ниже 20 %, сметанный крем) — 300 г
малина ( свежемороженая) — 150-200 г
вишня ( без косточек) — 250 г
молоко сгущенное (масляный крем) — 8 ст.л.
мастика для украшения:
8-10 шт. зефира
сахарная пудра
пищевые красители
крахмал для раскатывания
бусинки для украшения

179880 мин.5190

иррез

16 января 2010, 01:22


Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиромНежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром

Каталог: Блины

для теста:
молоко-1л.
сахар-на ваш вкус
яйца-2 шт. +2желтка
масло раст.-3 ст.л.
дрожжи сух.-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
мука- приблизительно 350-400 гр. (что бы тесто было, как жидкая сметана. всегда кладу на глазок)
для зефира:
яблоки(антоновка или любые кисло-сладкие) -3-4 шт. (выход-200 гр. готового пюре)
сахар-200 гр.
белки-2 шт.
вода-100 гр.
ваниль
агар-агар-1 ч.л. (можно заменить желатином и вводить немного по другому)

16827120 мин.3067119

nira60

16 января 2010, 00:46


Шоколадное паве со взбитыми сливками, тоффи и зефиромШоколадное паве со взбитыми сливками, тоффи и зефиром

Каталог: Торты

для бисквита:
5 белков
6 желтков
200 гр. сахара
пакетик разрыхлителя
2 ст л горячей воды
2 ст л порошка какао
5 ст л муки
2 ст л крахмала
для слоя тоффи:
(220 мл. минус 3 ст.л. ) сливок можно как 10-%, таки и 20 и 30-%
100 гр. сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 ст. сахара (можно коричневого)
2 ст.л. какао
прослойка с зефиром:
3-4 шт. зефира
200 мл. сливок или молока
1 пакетик крема (сухая смесь) cikoria (польша)
пропитка:
6-7 ст.л. сахара
1 и 1/4 ст.воды (просто неполный)
1 ст.л. рижского бальзама (или другого алкоголя, а можно без него)
крем для покрытия торта:
200 мл.сливок или молока
1 пакетик крема (сухая смесь) cikoria (польша)
шоколадные зёрна, шоколадные фигурки из чёрного и белого шоколада и ваша фантазия.
а ещё:
прямоугольная форма ?10х26 см
пищевая плёнка или бумага для выпечки

11584120 мин.83859

вэнди

15 декабря 2009, 14:29


Торт "новогодний"Торт "новогодний"

Каталог: Торты

для бисквита:
мука - 1 ст. (неполный)
яйца - 4- шт.
сахар - 1 ст. (неполный)
для мастики:
жевательный зефир (маршмелоу) - 40 гр
сахарная пудра (просеять) - 100 гр
масло сливочное - 10 гр.
лимонная кислота - 2 гр.
зеленый пищевой краситель
для крема:
масло сливочное – 200 гр.
сгущенное молоко – 8 ст.л.
для украшения – мармелад и посыпки

120250 мин.2752

галина пустовалова

09 декабря 2009, 02:01


Торт "с днем рождения"Торт "с днем рождения"

Каталог: Торты

для прослойки коржей:
малиновое желе 300 мл сиропа
1,5 кг. сметаны
для сахарной мастики:
15 г. желатина
сахарная пудра - 500 г
вода - 1/3 ст.
лимонная кислота - на кончике ножа
для украшения торта:
фрукты:
киви
клубника
виноград
ежевика
ананас
желе для торта 1 пакетик
500 мл 33% сливок
для бисквита:
20 яиц
2 ст. сахара
ванилин 2 пакетика
3,5 ст. муки

209390 мин.2247

viola_viola

30 ноября 2009, 03:06


Торт "подарок маме"Торт "подарок маме"

Каталог: Торты

бисквит:
# 4 яйца
# 1 ст. сахара
# 1 ст. лож. ванильного сахара
# 1 ст. муки
# 0,5 ч.л. разрыхлителя
пропитка коржа:
1)сахар вода и коньяк
2)сахар, вода, сок лимона
крем:
сливки (не менее 30%)- 300 мл.
банан - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
сахар - 1 ст.
зефир
украшение:
фрукты и желе для торта

18822100 мин.02662

fionka

20 октября 2009, 20:37


Торт "осень.... грибная пора "Торт "осень.... грибная пора "

Каталог: Торты

яйцо куриное (7 яиц для теста, 3 белка - для крема) — 10 шт
масло сливочное (60 гр. - для теста, 70 гр. - для глазури) — 130 г
сахар-песок (200 гр. - для теста, 100 гр. - для крема, 180 гр. - для глазури) — 480 г
мукa пшеничная — 200 г
изюм — 100 г
сахар ванильный — 1 пакет.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
мармелад (зеленый) — 150 г
творог (для крема) — 300 г
сметанa (для крема) — 100 г
зефир — 2 шт
какао (для глазури) — 3 ст.л.
молоко (для глазури) — 3 ст.л.
мастика (для украшения)

78050 мин.69110

ellisa

05 октября 2009, 04:34


Мусс из зефира с клюквенным соусомМусс из зефира с клюквенным соусом

Каталог: Другие десерты

сметана 25-30% 200 г
зефир 100 г
для соуса: 1 ст. клюквы
яблоко 1 шт
половина апельсина
сахар 2 ст л

148780 мин.23255

рафаэлла

03 октября 2009, 02:50


Зефирно-клюквенный пирог.Зефирно-клюквенный пирог.

Каталог: Сладкие пироги

для теста:
5 яиц
250 гр. муки
200 гр. сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
для крема:
600 гр. сметаны
100 гр. сахара
100 гр. зефира
100 гр. клюквы
2 ст.л. крахмала

60360 мин.1736

anzelikas

24 сентября 2009, 13:00


Торт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливкамиТорт "лукошко с фруктами" со взбитыми сливками

Каталог: Торт из зефира с фруктами

для коржей:
18 яиц
2 ст. сахара
3 ст. муки
2 п. разрыхлителя
2 п. ванилина
для крема:
1000 г сметаны
1,5 ст. сахара
для пропитки коржей:
300 мл фруктового сиропа
для прослойки коржей:
600 г. ванильного зефира
для украшения:
сливки для взбивания 25-33% - 800 мл
консервированые ананасы - 3 кольца
ежевика
киви - 3 шт.
клубника - 400 г
малина
красная смородина
1 пакетик прозрачного желе для торта

352402 мин.244593

viola_viola

07 сентября 2009, 20:27


Быстрое пирожное "шоколадная конфета"Быстрое пирожное "шоколадная конфета"

Каталог: Десерты из шоколада

125 гр. сливочного масла
200 гр. молочного шоколада
100 гр. темного шоколада
3 ст. лож. меда
200 гр. бисквитного печенья (или овсяного)
100-120 гр. зефира (3 шарика)
2/3 ст. фундука
10 гр. белого шоколада для украшения

311110 мин.1663166

милочка 2703

11 августа 2009, 20:50


Торт апельсиновая нежностьТорт  апельсиновая нежность

Каталог: Торты

тесто маргарин 100 г
яйцо 4-5шт
сахар 1ст
мацони(сметана) 1ст
сода 0,5 чл
уксус 1 сл
мука примерно 1,5 ст
цедра 1 апельсина
крем
сметана 30% 450 г
сахарная пудра 150 г
сливки 50-70 мл.
сироп
сок 1 апельсина
сахар 3ст л
зефир 6-7шт

47080 мин.2354

lianaaa

31 июля 2009, 22:24


Тигренок для тигранчика (торт)Тигренок для тигранчика (торт)

Каталог: Торты

12 яиц
2 ст. сахара
2 ст муки
цедра апельсина
какао 2 ст.л.
1,5 банки сгущенки
2 пачки масла
оранжевый и красный красители
2 m&m's-а зеленого цвета
сладкие палочки
2 плитки горького шоколада
2 зефира белого цвета
2 апельсина
6 ст.л. молока
упаковка готовых коржей

75770 мин.2750

lillit1

13 июля 2009, 13:39


Клубнично-зефирный десертКлубнично-зефирный десерт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

600 гр. свежей клубники
4 розовых зефира
2 белых зефира
200 мл. фруктового нежирного йогурта
250 мл. 20% сметаны
для урашения:
виноград

91410 мин.44074

selenav

26 июня 2009, 02:28


Торт очарованиеТорт очарование

Каталог: Торты

тесто:
3 яйца
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды гашенной уксусом
75 г сливочного масла
1,5 ст. сахара
2 полулитровых банки муки в/с
крем:
1 литр хорошей домашней жирной сметаны
1 большой лимон
1,5 ст. сахара
орехи грецкие
зефир

53760 мин.5524

мурик

20 июня 2009, 00:05


Блинчики с зефирно-банановой начинкойБлинчики с зефирно-банановой начинкой

Каталог: Блины

0,5 литра молока
2 яйца
1 ст.л. сахара
сода на кончике ножа
соль
мука
1 ст.л. подсолнечного масла
3 зефира
2 банана

2129730 мин.151536

таня терехова

19 июня 2009, 03:31


Мятная картошкаМятная картошка

Каталог: Другие десерты

пряники мятные-400 г
масло сливочное-80 г
какао-200 мл.
грецкие орехи-о,5 ст.
зефир ванильный-2 двойные
коньяк-40-50 г

588420 мин.933

pulchenok

27 мая 2009, 22:55


Сладкий морковно-лимоный пирог с зефиром и шоколадомСладкий морковно-лимоный пирог  с зефиром и шоколадом

Каталог: Лимонный пирог

тесто:
1 ст. тертой сырой морковки
1 ст. сахара
1 ст. кефира или йогурта
70 мл.подсолнечного масла
2 яйца
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
цедра одного лимона

1 ст. это 250 мл.

глазурь:
100 гр. шоколада
4 ст.л. сметаны или 50 гр. масла сливочного

для украшения:
зефир
глазурь
рубленый арахис

79210 мин.3470

машенька-84-

13 мая 2009, 05:35


Тортик "кот леопольд спешит на др"Тортик "кот леопольд спешит на др"

Каталог: Другие рецепты

для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. сметаны
2 ч.л. какао
сода,
лимонный сок
немного ванильного сахара
для крема:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
для украшения:
какао
сладкая соломка
мятный зефир
кондитерская посыпка
мармеладные фигурки кота леопольда и мышей
машинки со свечами
немного фантазии )

63870 мин.626

krisenok

03 мая 2009, 18:29


Зефир "бутоны"Зефир "бутоны"

Каталог: Другие десерты

как и в оригинальном рецепте:
1 кг. сахара
25г желатина
1 ст.л. лимонной кислоты
1 ч.л. соды
красители

82950 мин.2860

т@тьяна

02 мая 2009, 02:48


Творожные оладьи с зефиромТворожные  оладьи  с зефиром

Каталог: Оладьи из творога

творог зернистый 9% или 15% - 200 г
яйцо -2 шт
крупа манная - 1 ст.л. (количество зависит от влажности творога)
мука - 2.5 ст.л. ( количество зависит от влажности творога)
сахар - 2 ч.л. ( у меня творог не кислый)
зефир - 1 шт
сода - на кончике ножа чуть-чуть
соль - на кончике ножа чуть-чуть
растительное масло для жарки

1317225 мин.23675

Inna_2107

30 апреля 2009, 12:29


Конфеты "шоколадное маршмеллоу"Конфеты "шоколадное маршмеллоу"

Каталог: Десерты из шоколада

200 гр. темного шоколада
100 гр. жирных сливок
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1ст л ложки коньяка.
1стл.ложки дробленых орехов
1 пачка зефира шоумеллоу
какао,кокосовая стружка,сах.пудра для посыпки

81350 мин.4175

ir71

14 апреля 2009, 20:12


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru