Засолить

Рецептов: 82

Как засолить скумбрию или селедку дома. Как засолить скумбрию или селедку дома.

скумбрия - 1 шт.

соль - 45 гр.

вода - 500 мл.

лавровый лист - 2 шт.

черный молотый перец - 6 гор.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

511800

Инна Рябченко

08 апреля 2019, 14:04

Как засолить редькуКак засолить редьку

редька 2 кг.

свекла 2 шт.

вода 6 ст.

соль 0.5 ст.

сахар 2 ст.л.

Каталог: Соленья и маринады

272900

Sveta Svetik

07 апреля 2019, 16:11

Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)

подчерёвок - 1,5 кг.

соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала

перец черный молотый - 1 ч.л.

смесь перцев дробленная - 1 ч.л.

красный перец - 1 ч.л.

паприка - 1 ч.л.

Каталог: Мясные

3890404

Кулинарная семья

25 января 2019, 20:44

Рецепт засолки красной рыбы на праздничный столРецепт засолки красной рыбы на праздничный стол

4 шт. филе красной рыбы

1-2 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. черного перца горошком

1 ст.л. можжевеловых ягод

2-3 ст.л. крупной соли

1 ст.л. мелкой соли

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

180200

Priprava Club

27 декабря 2018, 19:55

Как засолить красную рыбу. Экспресс-метод за 1 часКак засолить красную рыбу. Экспресс-метод за 1 час

семга - 500-600 гр

соль - 1 ст.л.

сахар - 0,5 ст.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

274500

FooDee

14 декабря 2018, 12:56

Как засолить красную рыбуКак засолить красную рыбу

рыба 500-300 гр

соль 2 ст.л

сахар 1 ст.л

Каталог: Соленья и маринады

347502

Sveta Svetik

13 декабря 2018, 20:56

Засолка сала в рассолеЗасолка сала в рассоле

сало — 1 кг.

чеснок — 4 зубчика

лавровый лист — 3 шт.

перец горошком — 10 шт.

соль — 100 гр.

вода - 1 л.

Каталог: Сало в рассоле

61628413

Елена Lusika

12 ноября 2018, 14:11

Закуски с красной рыбой на праздничный столЗакуски с красной рыбой на праздничный стол

кета собственной засолки - 280 гр.

лук репчатый - 0,5 шт.

лук синий - 0,5 шт.

лимон - 1 шт.

огурец - 1 шт.

авокадо - 0,5 шт.

Засолка сельди за час. Простой, быстрый и вкусный способ!Засолка сельди за час. Простой, быстрый и вкусный способ!

свежемороженая сельдь – 1 шт

соль – 50 г

черный перец, лавровый лист – по желанию

для подачи лук, растительное масло

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

4756604

Annyshka_recepti

14 октября 2018, 14:35

Как засолить Красную Рыбу вкуснее чем в магазинеКак засолить Красную Рыбу вкуснее чем в магазине

кета (рыба без костей и плавников) - 1000 г.

соль - 3 ст.л.

сахар - 2 ст.л.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

350803

Тиано

01 октября 2018, 11:39

Надежный способ засолки огурцов для хранения в квартиреНадежный способ засолки огурцов для хранения в квартире

рецепт на 3-х литровую банку:

огурцы - 1.7-1.8 кг

вода - 2 л

соль – 4 ст.л.

хрен (листья или корень)

чеснок

Каталог: Заготовки из огурцов

2456502

Ликуся

10 августа 2018, 20:51

Огурцы на зиму за 5 минут под капроновой крышкойОгурцы на зиму за 5 минут под капроновой крышкой

на 1 банку объёмом 1 литр:

~0,6 кг. огурцов (пригодных для засолки!)

1 крупный зубчик чеснока

1 веточка вишни

1 лист хрена

2 веточки укропа с зонтиками

Каталог: Заготовки из огурцов

2901805

Людмила

24 июля 2018, 06:00

Грудинка горячего засола в луковой шелухеГрудинка горячего засола в луковой шелухе

— свиная грудинка – 1 кг.

— вода – 2,5 литра

— луковая шелуха – 3 большие горсти

— чеснок – 10 зубков

— соль – 4 ст.л.

— сахар – 2 ст.л.

Каталог: Мясные

4905715

Наталья Василенко

22 апреля 2018, 14:59

Соленая капуста, быстрая засолкаСоленая капуста, быстрая засолка

на 1,5 литровую банку -

капустные листочки – сколько уйдёт

соль – 1,5 ст.л.

вода – примерно 0,5 л

Каталог: Соленья и маринады

582710

Sofia

16 февраля 2018, 18:30

Два способа засолки красной рыбы - сухой и мокрыйДва способа засолки красной рыбы - сухой и мокрый

0,6 кг. рыба

2 ст.л. соль

2 ст.л. сахар

0,5 л вода

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

10717716

Mila

30 января 2018, 15:12

Как засолить лосось?Как засолить лосось?

на 1 кг. лосося нужно:

3 ст л. крупной соли

1.5 ст.л. сахара

черный перец по желанию

фольга и форма с бортиками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

6147002

Nataliya Mashika

29 декабря 2017, 19:01

Как засолить красную рыбу/лосось/семгаКак засолить красную рыбу/лосось/семга

рыба (лосось,семга) 500 гр

соль 3 ст.л

сахар 1 ст.л

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1180003

Заметки Кашевара

23 декабря 2017, 10:11

Засолка красной рыбы.Засолка красной рыбы.

рецепт:

на 500 гр. красной рыбы:

соль крупного помола – 1 ст.л.

сахар – 1 ст.л.

Каталог: Борщ

3723211

Калнина Наталья

15 декабря 2017, 20:13

Засолка сала в луковой шелухеЗасолка сала в луковой шелухе

свежее сало с мясной прослойкой – 1,5 кг.

луковая шелуха – 2 горсти

лавровый лист – 3-4 шт.

душистый перец – 5-6 горошин

паприка молотая – 2 ч.л.

перец черный молотый – 1 ч.л.

Каталог: Сало в луковой шелухе

656403

Светлана Аниканова

01 декабря 2017, 13:47

СалоСало

2 кг. сала

1,5 головки чеснока

соль

черный молотый перец

Каталог: Сало

752600

Ох, и вкусно!

27 октября 2017, 12:55

Простой и быстрый способ засолить красную рыбу домаПростой и быстрый способ засолить красную рыбу дома

рыба 1 кг

соль 5 ст.л

сахар 2 ст.л

Каталог: Соленья и маринады

415211

Sveta Svetik

03 октября 2017, 16:17

Холодная засолка огурцов – беспроигрышный вариантХолодная засолка огурцов – беспроигрышный вариант

огурцы, 2 кг

вода, 11 стак.

соль, 1 стак.

сахар, 1 ст.л.

уксус, 1 ст.л.

Каталог: Другие рецепты

182512

Sveta Svetik

20 сентября 2017, 12:51

Засолка сельди в банке (настоящий бочковой засол)Засолка сельди в банке (настоящий бочковой засол)

сельдь – 5-6 шт.

для рассола нам понадобится

- 2 литра воды

- 6 ст.л. соли

- перец горошком и лавровый лист (по желанию).

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1665138

Калнина Наталья

08 апреля 2017, 10:23

Засолка скумбрии в луковой шелухеЗасолка скумбрии в луковой шелухе

скумбрия - 5 шт.

вода - 2 л.

сахар - 4 ст.л.

соль - 8 ст.л.

луковая шелуха - 3 гор.

чай (черный) - 3 ч.л.

Домашняя засолка красной рыбы (сёмга, форель, кета). цена сёмгиДомашняя засолка красной рыбы (сёмга, форель, кета). цена сёмги

семга, кета или форель 1 кг. (у нас семга)

соль, 3 ст.л.

сахар, 2 ст.л.

кориандр, 1 ст.л.

перец, 1 ст.л.

душистый перец, 1 шт.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3349624

Мамина Кухня

05 марта 2017, 23:21

Как засолить семгу лосось в домашних условиях быстроКак засолить семгу лосось в домашних условиях быстро

семга - 200 гр.

соль - 10 гр.

черный перец - 1 гр.

цедра лимона - 2 ч.л.

укроп -

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1393233

pokanevich

24 февраля 2017, 21:56

Праздничный закусочный торт с икройПраздничный закусочный торт с икрой

для теста:

6 яиц

350 гр. муки

400 гр. сметаны

1 ч.л. соли

для начинки:

Каталог: Другие холодные закуски

951710

oli

22 октября 2016, 17:06

Икра форели. засолкаИкра форели. засолка

икра форели

соль

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

921722

мане

24 октября 2015, 17:43

Засол томатов холодным способомЗасол томатов холодным способом

томаты

аспирин

заменитель сахара

петрушка

чеснок

сладкий перец

Каталог: Заготовки на зиму

1784841

sveta

17 августа 2015, 17:31

Рассольник с грибамиРассольник с грибами

грибы свежие любые — 500 гр. (у меня лесные)

картофель крупный — 4 шт

огурцы соленые —4 шт. (лучше взять холодной засолки, они кислее)

рис "мистраль " — 50 гр

лавровый лист — 2 листика

соль —

Каталог: Рассольник

796548

sveta

06 августа 2015, 14:52

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели