Запеченная курица

Рецептов: 163

Разрезаем курицу на порционные кусочки (не очень мелкие). Выкладываем в удобную тару и добавляем соль (не полная столовая ложка), соевый соус 3 ст.л., сушеную зелень, давленный чеснок, черный и красный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и даем отстояться, как минимум один час. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и кожицу. Помидоры...  читать далее

Приготовление мы начинаем с маринада. Берем 3 апельсина, разрезаем их на 2 части и выжимаем из них сок. Я пользуюсь соковыжималкой для цитрусовых, если у Вас её нет, можете просто отжать сок из апельсинов руками. На выходе мы должны получить около 250 мл. апельсинового сока. На мелкой терке натираем чеснок и имбирь. Возвращаемся к апельсиновому...  читать далее

Курицу вымыть, обсушить. Слегка натереть солью, паприкой молотой и измельченным лавровым листом и оставить на 20-30 минут. Для маринада-ассорти соединить шашлычный,горчичный маринад и майонез с лимонным соком от Махеев. Перемешать. Натереть курицу изнутри и снаружи полученным маринадом. Оставить курицу мариноваться на пару часов (можно подольше)....  читать далее

❤ Картошка с домашней колбаской в духовке 1.5 кг уже очищенного картофеля нарезаем небольшими кусочками. Порезанный картофель перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь, картошку солим и доводим до кипения. Пока закипает картофель, 0.5 кг домашней колбасы нарезаем кусочками. Противень для запекания смазываем подсолнечным...  читать далее

Курицу вымыть, обсушить. Слегка натереть молотым перцем и паприкой. Маринад горчичный соединить с аджикой от Махеев и натереть им курицу изнутри и снаружи. Оставить курицу мариноваться на 1-2 часа в холодильник. (можно на ночь). Связать ножки. Выложить курицу в форму для запекания и запекать до румяной корочки в режиме гриль. Подавайте с зеленью,...  читать далее

Смешать все ингредиенты, кроме курицы и петрушки, в форме для запекания. Выложить куриные бедра шкурой вниз. Разогреть духовку до 190 С. Запекать 20 минут. Достать из духовки, перевернуть шкурой вверх. Полить соусом и запекать ещё 35-40 минут. Достать, полить соусом. Запекать на максимальной температуре (желательно под грилем) ещё 5 минут.При...  читать далее

1. Нарезаем мелкими дольками 2 яблока и 2 хурмы складываем в емкость и погружным блендером измельчаем фрукты до состояния пюре. 2. 3 яблока и 3 хурмы нарезаем крупными дольками для фаршированная курицы. Дольки яблок перемешиваем с одной столовой ложкой сахара. 3. Подготавливаем тушку курицы, срезаем лишний жир, удаляем все внутренности. Хорошо...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Картошка - ещё один "трудный" для меня продукт. Трудно приготовить её так, чтобы моя вторая половина ей обрадовалась :) Причин много. Во-первых, она не способствует плоскости живота и росту мышц. Во-вторых, она не столь вкусна, чтобы закрывать глаза на "во-первых" :) Ну, и в-третьих, в своё время её было съедено...  читать далее

Королева праздничного стола на Новый год – запеченная курица Курица, приготовленная в духовке целиком, украсит любой праздничный стол Курицу хорошо обтереть солью и специями(специи ваши любимые).Курицу лучше отправить в холодильник на ночь,чтобы пропиталась специям.Можно и не отправлять,а сразу готовить.Овощи нарезать небольшими кубиками.Овощи...  читать далее

Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Замариновать в горчичном маринаде Махеев на 30-45 минут.Айву нарезать на половинки, очистить от сердцевину и нарезать тонкими дольками. Куриную грудку промокнуть бумажным полотенцем, при необходимости слегка посолить и поперчить, сделать на нем несколько поперечных надрезов и вложить в надрезу...  читать далее

Курицу натереть солью и перцем. Положить внутрь нарезанную половину лимона и несколько зубчиков чеснока. Положить в сотейник. Посыпать орегано. Положить сверху несколько кусочков сливочного масла. добавить в сотейник нарезаный кружочками лимон и зубчики чеснока. Запекать в духовке под крышкой 1.5 часа  читать далее

  • 31 октября 2017, 16:05

Салат с запеченной курицей, консервированной фасолью и овощами. На каждый день и на праздничный стол. Очень вкусно! Приготовление: Порезать все ингредиенты крупно. Смешать и заправить. Можно добавить укроп.  читать далее

Приготовление: 1. Срезаем верхушку яблока. Аккуратно вырезаем мякоть из сердцевины небольшими кусочками. Лучше это делать при помощи ложки. Выбрасываем косточки, а кусочки мякоти оставляем. 2. Кусочки мякоти яблока смешиваем с корицей и медом. 3. Начинку укладываем в яблоко. 4. Сверху накрываем полосками слоеного теста. Смазываем яичком.5....  читать далее

Запечь курицу с яблоками в духовке очень просто... Яблоки лучше брать зеленые с кислинкой. Курицу порезать и посолить. Курицу обжарить на сковороде до золотистой корки. Яблоки порезать поперчить и посолить. Обжаренное мясо и яблоки перемешать и отправить в духовку.Вкусный ужин готов.  читать далее

1. Разделите каждый окорочок на ножки и бедра 2. Положите на противень нарезанный кругляшками лимон и куриные ножки 3. Выложите на противень целый нечищеный картофель и полейте все оливковым маслом 4. Посыпьте измельченным розмарином, тимьяном и положите лавровый лист 5. Запекайте в духовке при 180 С 45 минут 7. Вытащите противень из...  читать далее

Курица в духовке. Что может быть проще и вкуснее? Не проходите мимо! Попробуйте еще один рецепт запеченной курочки. Приготовление: Для маринада взбить миксером все ингредиенты, кроме соли и кукурузы. Обмазать курицу солью, затем маринадом. Убрать в холодильник на 6-8 часов. Выложить курицу на блюдо, обложить кусочками кукурузы, поставить в...  читать далее

Курицу помыть. Разрезать по спинке. Смазать чесночным маринадом и оставить на 50-60 минут. Выложить на решетку. Можно запекать на углях, периодически переворачивая. За 5-7 минут до готовности смазать кисточкой лимонным сиропом. Ну, а если как в моем случае в планы вмешается погода, то можно запечь на решетке в духовке, при температуре 190градусов,...  читать далее

Курицу слегка натереть смесью перцев и соли, оставить на 15 минут. Выложить курицу в чесночный маринад, изнутри тоже обмазать курочку чесночным маринадом. Оставить мариноваться в холодильника на 1-1, 5 часа. Выложите курицу в жаропрочную форму и запекайте в духовке в течение 1 часа при температуре 190 градусов. Пока запекается курица, очистить...  читать далее

Курица с гречкой в духовке. Гречневая крупа получается, сочная, рассыпчатая, на вкус просто божественная. Курица получается очень сочной, мягкой и нежной, просто пальчики оближешь! Гречку промоем и зальем кипятком, чтобы немного набухла. Курицу нарежем на порционные кусочки. В миски смешиваем сметану, соль, чеснок, специи. Кладем курицу и...  читать далее

Курица приготовленная на пивной банке! Курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной, мягкой с хрустящей коричневой корочкой с чесночным вкусом и хлебным ароматом. Готовим маринад. Смешиваем соль, чеснок, лавровый лист, сметану, перец и натираем подготовленную тушку курицы. В банку наливаем пиво и ставим курицу на банку с пивом....  читать далее

Предварительно замаринованная курица: чеснок, горчица, сметана, соль, куркума, сухая аджика, паприка. Несколькими зубчиками чеснока натереть курицу и положить пару зубчиков внутрь курицы. Крупно нарезаем картошку и солим. Нарезаем яблоки (кисло-сладкие) на 4 части. Фаршируем курицу яблоками. Выпекаем в открытой форме при 180 градусах 1 часили...  читать далее

Вкусная, сочная и полезная куриная грудка. Грудка запеченная в духовке. В 14 выпуске программы "Мамина кухня" мы показываем как приготовить вкусную куриную грудку в духовке и бутерброды с курицей. 1. Натираем куриную грудку чесноком, маслом и травами, запекаем ее в духовке (секрет сочности смотрите в видео) 2. Отправляем в разогретую духовку...  читать далее

Куриное филе порезать на кусочки,обжарить на сковороде. Порезать лук и добавить к курице. В горшочки для выпекания положить по 2 ст.ложки риса,порезать морковь и чеснок и добавить к рису. Готовое куриное филе переложить в горшочки,залить куриный бульоном(либо просто добавить воды),добавить специи,соль,зелень. Выпекать в духовке при 180 гр.20...  читать далее

Запекать 1 час при температуре 430F или 200 С, проверить проколоть острым ножом или кулинарной иглой, сок должен быть прозрачным. Если курица большего размера время запекания увеличить. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!   читать далее

  • 14 февраля 2016, 15:08

Я тестирую посуду фирмы Lekue. У меня до этого были кое-какие девайсы этой фирмы. Я ими очень довольна. А теперь, попробовав еще и готовить в посуде Lekue , осталась в восторге. Мой день с посудой Lekue начался очень разнообразно и вкусно. Моя семья осталась довольна, а это для меня самое главное. 1. Для запеканки я приготовила творог из домашнего...  читать далее

Простое, вкусное, легкое блюдо, которое понравится всей семье. Приготовление см. в пошаговом описании.  читать далее

1. Смешать соевый соус, кетчуп, сахар, перец и соль, попробовать на свой вкус 2. Бедра уложить в форму для запекания, выдавить чеснок и влить соус, хорошо перемешать 3. Накрыть форму фольгой 4. Разогреть духовку на 190 -200 градусов 5. Запекать 40-45 минут  читать далее

1. Овощи нарезать не очень мелко, сложить в чашку. К овощам добавить соль, перец, чеснок, лимонный сок и половину масла, перемешать. 2. Курицу нарезать не очень мелко, переложить в чашку, добавить оставшееся масло, паприку, и нарезанные вяленые томаты. 3. В форму для запекания всыпать рис, разровнять. Сверху выложить овощи, вместее с маринадом....  читать далее

  • 23 декабря 2015, 18:11

Готовим вкусное, пикантное жаркое для праздничного стола к новогодней ночи!!!Можно использовать только курицу или только кролика, но я решила использовать эти 2 вида мяса, чтобы каждый мог взять то что любит. 1. Мясо курицы и кролика разделать на порционные части.Присыпать приправами для маринования и залить ол маслом, посолить и оставить мариноваться...  читать далее

Скажу честно, что я не понимала, как можно есть мясо птицы с апельсинами, до тех пор пока не попробовала в одном из ресторанов, где мне довелось работать, утку с апельсинами. Вот тогда я и поняла,как много я потеряла, когда отказывала себя в таком удовольствии. Теперь я часто готовлю птицу используя цитрусовые. На мой вкус это просто божественно!...  читать далее

  • 06 августа 2015, 15:55

1. Нарезать морковь, лук, перец. В кастрюле разогреть растительное масло. Положить нарезанные овощи и жарить, помешивая, до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, добавить рис и соль, варить до готовности риса. 2. Шампиньоны нарезать ломтиками, цукини кубиками. Обжарить помешивая, на среднем огне около 5 мин. 3. Положить в суп нарезанную на кусочки...  читать далее

1. Салатные листья и помидоры вымыть, обсушить. 2. Кабачок нарезать тонкими полосками. В тарелке смешать масло, лимонный сок и перец, добавить кабачки, перемешать и отставить. Для заправки смешать все ингредиенты. 3. На тарелку выложить часть листьев салата, затем кусочки курицы. Сверху уложить полоски кабачка. Снова салатные листья. 4. Вкастрюле...  читать далее

Друзья, как-то раз смотрела по телевизору кулинарный канал и узрела там очень интересный способ запекания курицы, а потом в другой передаче услышала очень важный кулинарный секрет. Не зря говорится: «Век живи, век учись». Берем самую обычную курицу, натираем её снаружи и внутри смесью соли, перца и приправы для неё. На грудке под кожу закладываем...  читать далее

1. Курицу моем и хорошо ее просушиваем. Натираем солью и перцем, снаружи и изнутри. 2. В майонез добавляем натертый чеснок. Теперь обмазываем этой смесью всю курицу и убираем в холодильник на час. 3. Готовим тесто: насыпаем 3 стакана муки, солим, добавляем 2 стакана молока и вымешиваем тесто. По необходимости еще добавляем муку. Тесто получится...  читать далее

1. Грудку вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут. 2. Капусту разобрать на небольшие соцветия, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами и приготовить на пару, как вы любите. Я люблю слегка хрустящие овощи. 3. Для соуса в сковороде разогреть...  читать далее

Для блинов взбить яйца, добавить сахар, соль, перемешать.. Влить молоко, растительное масло "Идеал", перемешать. Постепенно всыпать муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Испечь тонкие блины( у меня получилось 12 штук). Для начинки отварить куриную грудку в подсоленной воде. Шампиньоны нарезать соломкой, обжарить на растительном масле,посолить,...  читать далее

Приготовим начинку. для этого промыть пшено Мистраль ,залить водой и отварить до готовности . Овощи нарезать мелко и обжарить на раст масле . Смешать пшенную кашу с овощами ,.посолить и поперчить . Курицу натереть солью и перцем и смазать ол маслом .Начинить брюшко курочки начинкой из пшена и овощей ,ножки и крылья завязать . Выложить курицу...  читать далее

Грибы и репчатый лук нарезать. Обжарить нарезанные грибы и лук в течении 5 минут на растительном масле, посолить по вкусу. Куриную грудку мелко нарезать.На другой сковороде обжарить нарезанное куриное мясо в течении 5 минут, посолить, поперчить по вкусу. Духовку нагреть до 220 градусов. К сливкам добавить муку, размешать, чтобы не было комочков....  читать далее

Картофель, красный перец и мясо режем крупно. Красный лук разрезаем пополам и режем вдоль. Всё соединяем и перемешиваем. Делаем соус «Хреновина». В густую сметану кладём хрен, смалываем дольку чеснока и прокрученный на мясорубке солёный острый перец. У меня есть секрет: летом я солю острый стручковый перец разной масти. После просолки часть...  читать далее

Соус пассата вылить в форму для запекания. Куриное филе посолить, обжарить на оливковом масле на высоком огне по 2 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку, дать чуть остыть. Сыр нарезать на 4 ломтика, помидор – на 4 кружка, перец – кубиками (не очень мелкими). Филе надрезать вдоль с одного края, в получившийся кармашек вложить кусочексыра...  читать далее

  • 26 октября 2014, 07:20

тыкву нарезать небольшими кусочками. смешать с сахаром,корицей и маслом и нарезанным имбирем,положить в форму и запекать 10 минут. приятного аппетита!   читать далее

Кус- кус обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, все время помешивая. Обжаренный кус-кус запарить кипятком и оставить на 5 минут для набухания. Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде около 5-7 минут. Посолить поперчить. В набухший кус-кус добавим оливковое масло, куриное филе кусочками, чеснокмелко...  читать далее

1) Разогрейте духовку до 180С. 2) Сдобный хлеб с хрустящей корочкой разломайте на крупные куски. Умоляю, не берите нарезной батон. В лучшем случае используйте рижский (чиабатта будет кстати). 3) Из вишни удалите косточку. 4) В отдельной миске смешайте помидоры, вишню, эндивий, мини-кабачки, кусочки хлеба. Посолите, поперчите, сбрызнитеоливковым...  читать далее

Картошку очистить и нарезать небольшими кусочками. Я использовала фигурный нож. Бедра разрезать пополам, посолить, поперчить, добавить нарезанный лук и оставить на 10 минут, если время позволяет то можно и на дольше оставить. В форму выложить курицу и картофель. В сливки добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень. Вылить эту смесь в форму...  читать далее

1. Филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запечь в фольге, в разогретой до 180С духовке до готовности. Затем остудить и нарезать пластинками, или кубиками. 2. Воду с сахаром и чили вскипятить, и варить около 5 минут до загустения. Перец вынуть. В пиале соединить листья мяты, имбирь и сок лайма. Влить горячий сироп. Остудить. Процедить...  читать далее

  • 05 марта 2014, 18:54

1. Еще одна простая закуска, которую можно нарядно подать к праздничному столу. 2. Курицу мелко нарезать. Огурец нарезать мелким кубиком. Укроп измельчить. 3. Смешать курицу, огурец, укроп и сыр. Хорошо перемешать и приправить по вкусу. По желанию можно добавить немного чеснока и лимонного сока. 4. Подавать небольшими порциями на салатных листьях,...  читать далее

Филе порезать кубиками и замариновать в лимонном соке с оливковым маслом Перец испечь,положить в пакет,остудить и снять кожицу,порезать кубиком и аккуратно перемешать с капелькой оливкового масла Филе быстро обжарить - не пересушите!!! Авокадо очистить,порезать на кубики и сбрызнуть лимонным соком Сложить в емкость авокадо,курицу,перец,добавить...  читать далее

Курицу натереть солью, перцем и травами. Лимон разрезать на четвертинки, зубчики чеснока раздавить ножом и нафаршировать курицу, смазать оливковым маслом и запекать ок. часа при 200гр. Хлеб нарезать брусочками. Если он свежий, необходимо предварительно подсушить в духовке при 180 гр. Курицу достать, переложить на блюдо, в форму сложить хлеб,...  читать далее

1. Масло смешать с соевым соусом, добавить прованские травы. Чеснок нарезать пластинками. Добавить в маринад. 2. Куриное филе замариновать и оставить на 15 минут. Затем завернуть фольгу и запечь в духовке на 180С 20 минут. Готовое мясо держать в фольге, в тепле. 3. Для соуса В сотейник с толстым дном положить масло, всыпать муку, спассеровать...  читать далее

Для начала замариновать куриные бедрышки: натереть чесночной солью, смесью перцев, прованскими травами и добавить чуть красного сухого вина. оставить минут на 15. Луковицу порезать перышками. Морковь - соломкой. Кольраби нарезать брусками. На дно формы выкладываем бедрышки, вокруг - кольраби. Сверху все посыпаем морковью и луком. добавляем...  читать далее