Заливной пирог

тесто:

мука - 400-450 гр.

вода - 400 мл.

масло раст. - 3 ст.л.

сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),

дрожжи сухие - 7 гр. или 20 гр. свежих

начинка:

мясной фарш - 400 гр.

капуста - 500-600 гр.

соль, приправы, зелень

тесто:

куриные яйца - 4 шт.

мука - 300 г

сливочное масло - 100 г

сахар -2 ст. л

сметана - 2 ст. л

ванилин -

начинка:

для теста:

мука пшеничная - 200 гр.

разрыхлитель теста - 6 гр.

сода - 2 гр.

соль - 3 гр.

корица (молотая) - 5 гр.

вода - 350 мл.

мука - 400 гр.

растительное масло - 40 мл.

соль - 1/2 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

дрожжи сырые - 20 гр. (сухие 7 гр. )

для теста

теплое молока - 200 мл.

сухие дрожжи - 1 ч.л. (или 12 гр. живых дрожжей)

яйцо - 1 шт

соль - 1\4 ч.л.

сахар - 2 ст.л.

кефир - 1 ст.

яйца - 2 шт.

майонез - 1/2 ст.

соль - 2 щепотки

мука - 1 ст.

разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

для теста:

3 яйца

1 ч.л соли

1 ст.л. сахара

300 гр. сметаны или 250 сметаны и 3 ст.л. майонеза

120 - 150 гр. муки в зависимости от густоты сметаны или кефира, или майонеза

тесто:

яйц - 3 шт.

кефир - 400 мл.

сахар - 1 ст.л.

0,5 ч.л соли

сливочное масло - 30 гр.

морковь - 1 шт. средняя (150 гр)

лук - 1 шт. средняя (150 гр)

фарш (у меня свиной) - 500 гр

соль в фарш -

перец черный молотый в фарш -

чеснок - 2 зубчика или

мука - 6 ст.л. с горкой

сметана - 250 гр.

майонез - 200 гр.

соль - 0,5 ч.л.

сода - 0,5 ч.л.

картофель - 4-5 шт. некрупных

тесто:

сливочное масло - 80 гр. (замороженное),

ледяная вода - 5 ст.л.

мука -180 - 200 гр.

разрыхлитель - 5 гр.

соль

для теста:

маргарин — 100 гр.

мука пшеничная — 150 - 170 гр.

сметана — 3 ст.л.

соль — 1 ч.л.

разрыхлитель -1 ч.л.

яйца – 3 шт.

сметана – 300 гр.

мука – 120 гр.

соль – 1/3 ч.л.

разрыхлитель теста – 10 гр.

мука - 150 г

яйцо - 2 шт

сметана - 250 г

укроп - 1/3 пучка

соль - 1/2 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч л

для теста:

кефир-250 мл.

разрыхлитель теста haas-1,5 ч л

сахар-1 ст л

соль-0,25 ч л

яйцо куриное-2 шт

250 мл. кефира

180 гр. муки

1 куриное яйцо

400 гр. куриного филе

1 луковица

соль и специи

для теста:

куриное яйцо 5 шт.

мука 250 гр.

сметана 250 гр.

майонез 250 гр.

соль 1 ч.л.

1 ст. кефира

1 ст. муки из твердых сортов пшеницы

2 яйца

400 гр. куриного фарша

0,5 ч.л. соды

1 крупная луковица

3 яйца

120 гр. сахара

120 мл. кефира

60 гр. сливочного масла

2-3 щепотки соли

ванильный сахар

дрожжи 1 ч.л

вода 50 мл.

молоко 1 ст.

яйца 1 шт

масло 4 ст.л

сахар 1.5 ст.л

молодая капуста - 400-500 гр. (примерно)

куриные яйца - 4 шт.

мука - 200-230 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

зелень

сметана - 200 гр.

250 мл. кефира

100-150 гр. сахара

2 яйца

2-3 яблока

1 ч.л. соды

300 гр. цельнозерновой муки

яблочных пирогов много не бывает! согласны? муж попросил меня испечь пирог с яблоками, но поставил несколько условий - много начинки и мало теста, сливочный вкус, небольшая кислинка и обязательно сверху посыпушка))). так и получился этот пирог. пробуем?

основа

мука пшеничная/мука(у меня белоснежная) —180 г

творог(у меня мягкий данон 5.5%) —75 г

масло сливочное(растопить и немнго охладить) —75 г

сметана—50 г

тесто:

1 ст муки

200 мл. кефира

0,5 ч.л. соли

3 яйца

1 ч.л. сахара

тесто:

120 г. сливочного масла

90 г. сахара

25 г. какао (3 ст.л. )

2 яйца

150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)

йогурт натуральный - 125 г

сыр для жарки (халумис) - 100 г

карбонад (колбаса, ветчина) - 75 г

болгарский перец - 0,5 среднего

зелёный лук - 3 больших пера

яйца - 2 шт.

рецепт теста:

мука - 6 ст.л.

сметана 20% - 5 ст.л.

соль - 1 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

разрыхлитель - 10 г

- 3 яйца

- 100 гр. муки

- 200 гр. сметаны

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 1\3 ч.л. соли.

для начинки:

для теста: сметана - 200 г

майонез (рецепт приготовления) - 3 ст.л.

яйца куриные - 3 шт.

мука - 1 ст.

разрыхлитель - 2 ч.л.

соль - ½ ч.л.