Закуска с икрой

Рецептов: 24

5 закусок из овощей на праздничный стол

Битые огурцы по-китайски 1. Разрежьте огурец пополам. Огурцы по одному укладывайте на доску и несильно придавите по ним плоскостью ножа, чтобы огурец слегка треснул внутри. Переверните огурец на 90° и еще раз аккуратно придавите ножом. Важно не раздавить огурец и сохранить его внешнюю целостность. Нарежьте огурцы поперек удобными для еды...  читать далее

Закуска на праздничный стол. Рулеты из огурцов с красной икрой

1) Нарезаем овощерезкой полоски огурца, смазываем сливочным сыром с добавлением немного майонеза, сворачиваем рулетиком и на боковую сторону выкладываем ложку икры. 2) Нарезаем так же огурец. В сыр добавляем еще мелко порубленный чеснок, укроп. Смазываем полоску огурца, сворачиваем рулетиком и с помощью шпажки нанизываем оливку на рулетик огурца....  читать далее

Бочонки с красной икрой – эффектная закуска для новогоднего стола
  • 24 ноября 2018, 18:52

Предлагаю рецепт для тех, кто сам не любит возиться с тестом. Сейчас в магазинах продается готовое бездрожжевое слоеное тесто, из которого можно очень быстро приготовить различные красивые блюда.  читать далее

Ложная красная икра - закуска с селедкой

Отварить морковь. Отправляем все ингредиенты в блендер или пропускаем через мясорубку. Намазываем на хлеб. ПОДРОБНОСТИ И ХИТРОСТИ СМОТРИТЕ В МОЕМ ОЧЕНЬ КОРОТКОМ ВИДЕО!  читать далее

Сырная закуска с лангустином и красной икрой
  • 22 ноября 2015, 17:48

1. Хлеб порезать брусочками, обжарить на сковороде на 1 ст.л. оливкового масла. 2. С лайма снять цедру, из половины отжать сок. 3. В миске соединить творожный сыр со сливками, 1 ч.л. сока лайма, соль, перец, добавить рубленый шнитт-лук, поместить в холодильник . 4. Лангустины отварить и почистить, 3 из них порезать, перемешать с рубленой кинзой...  читать далее

Две закуски в романтическом стиле

1. Для того, чтобы приготовить яйца в форме сердечек необходимо: Отварить яйца, очистить. Немного остудить, вложить каждое яйцо в чистый лист картона (можно застелить фольгой), придавить палочкой для суши и скрепить концы палочки резинкой. В таком виде охладить в холодильнике минут 20-30. Затем разрезать, смазать майонезом, сверху выложить...  читать далее

Закуска с икрой

Предлагаю вариант закуски с икрой, для разнообразия ;) Тесто раскатать, порезать на небольшие квадратики и запечь в духовке до готовности (минут 10). Остудить и выложить масло, икру и зелень.   читать далее

Закуски из молодой сельди/дуэль

Закуска из сельди с горчичным соусом и маринованной свеклой. Заранее приготовить маринад: соединить в сотейнике сахар, порезанный на 3-4 части шалот, перец горошком, кардамон, семена горчицы, гвоздику, лавровый лист, веточки укропа. Добавить воду и уксус. Включить на максимум вытяжной шкаф или открыть форточку (балкон). Поставить сотейник на...  читать далее

Закуска-канапе с лососем, огурцом и чёрной икрой.

Предлагаю идею подачи. Смешать сыр с хреном и намазать этой смесью хлеб, выложить порезанные огурчики, рыбку, икру и украсить веточкой укропа. Смотрится эффектно и красиво.Рада, если кому пригодится идея! Приятного аппетита! =)  читать далее

Закуска-канапе "буржуйская" с лососем,сёмгой,красной икрой да с авоkадо.

Один авокадо разрезать пополам, удалить косточку, порезать на тонкие лепестки и вынyть аккуратно из кожуры,сбрызнуть соком лимона. Смешать до однородной пасты сливочный сыр с мякотью одного авокадо, хреном и с четвертью сока лимона. Попробовать на вкус, если мало остроты, добавить ещё хрена и сока лимона. Хреб разрезать, смазать тонким слоем...  читать далее

Закуска из тунца с икрой ! ! !

Разделываем тунца на филе! Или покупаем готовое филе! Филе режем на узкие полоски,затем на небольшие кусочки.Примерно 5х5мм.! Добавляем в нарезанное филе икру,тонкими кольцами порезанный лук,перцовый соус,табаско,кунжутное масло,устричный соус,семена кунжута! Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа! Через 2 часа достаём изхолодильника...  читать далее

Закуска "луковые чарки" с икрой

Луковицу разрезать на пополам или на 3-4 части, разделить на "лепестки" (отбираем чарки покрасивее). В кипящей воде с добавлением соли и уксуса ок. минуты бланшируем "луковые лепестки", затем нужно процедить и промокнуть их бумажным полотенцем. Творожный сыр смешать с мелкорубленной зеленью, молотым перцем + авокадо (сбрызнуть лимон.соком,мелко...  читать далее

Закуска "рулетики из сливочных омлетов со шниттлуком на хлебных таллерах с красной икрой"

Омлеты: Для каждого омлета смешать вилкой до абсолютной однородности 1 яйцо и 1 столовую ложку крем дабла Посолить слегка,поперчить из мельницы Добавить 1 столовую ложку порезанного мелкими колечками шниттлука,перемешать Жарить каждый омлетик на предварительно смазанной тонким слоем масла сковороде, на среднем огне,под крышкой минуты 3,только...  читать далее

Закуска "блинный торт"

Замесить тесто, пожарить блины, обжаривая их с обеих сторон. Рыбу очистить, удалить косточки. Раскрутить крабовые палочки. Все нарвать тонкими кусочками размером примерно 1*3 см. На блюдо выкладывать блины, каждый смазывая майонезом и укрывая слоем начинки, не гуще чем на 1/2 поверхности блина. Слои чередовать следующим образом: крабовые палочки,...  читать далее

Закуска с лососем или икрой

картофель хорошо помыть.не чистить и нарезать крупными шайбами. смазать маслом.посолить и поперчить.поместить в жаростойкую форму и запечь при 210" минут 30. сыр натереть на крупную тёрку.добавить зелень и йогурт.хорошо перемешать. на готовый картофель выстелить сырную закуску сверху поместить лосось или икру.украсить лимоном.  читать далее

Новогодняя закуска "ананас" с красной рыбой и икрой

Хлеб нарезать на ломтики и немного подсушить (можно сразу взять подчерствевший). Размягченное масло смешать с 2 каплями лимонного сока и небольшим количеством лимонной же цедры. Вырезать кружки разного диаметра с помощью выемок для печенья или рюмок-стаканов. У меня получилось 4 больших(вырезала креманкой),5 средних (вырезала чайным стаканом),5...  читать далее

Закуска - канапе  " крекер с икрой "

Берем один крекер, смазываем его маслом. Так повторяем еще два раза, чтобы у нас вышла заготовка в три крекера. Так же делаем нужное нам количество заготовок на канапе. На каждую заготовку кладем икру. Можна подавать. Желаю всем приятного аппетита!!! ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ !!!  читать далее

Закуска с икрой - вариант!!!

Помыть,обсушить и порезать по диагонали огурец. Отварные яйца порезать тонкими пластинами,я использовала яйце резку. Сыр Филадельфия (комнатной температуры) поместить в кондитерский мешок. Сборка: На отрезанный кусок огурца положить 1 пластину яйца,выдавить по кругу сыр филадельфия и заполнить икрой.  читать далее

Салат с морской капустой
  • 25 августа 2009, 18:51

С капусты слить воду, нашинковать помельче. Яйца очистить, нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать произвольно. С кукурузы слить воду, добавить к остальным ингредиентам. Заправить "закуской донской", или икрой мойвы в майонезе, или просто майонезом. Приятного аппетита!  читать далее

Рыбные котлетки с сюрпризом

Рыбное филе( предварительно сбрызнуть соком одного лимона и дать постоять минут 15-20) вместе с сырым луком и хлебом (предварительно замоченным в молоке и отжатым) прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30-60 минут. Творожный сыр и закуску аккуратно перемешать. Из охлажденного фарша...  читать далее