Вход | Регистрация
Закуска
Рецептов: 2200
Каталог: Салат из шпрот с сухариками
114680 мин.843
03 февраля 2009, 18:31
1 банка шпрот
1 банка кукурузы
1 огурец
пол луковицы репчатой
1 пачка сухариков /холодец с хреном/
3 дольки чеснока
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
770815 мин.334
02 февраля 2009, 22:11
перепелиные яйца 10 шт
банка красной икры
листья салата
Каталог: Закуски из птицы
78110 мин.2455
02 февраля 2009, 21:25
филе индейки примерно 500-700 гр.
1 средняя луковица
3-4 кусочка белого хлеба
соль
перец
2 яйца
для начинки:
примерно 500 гр. говяжьей печени
400 гр. замороженных шампиньонов
1 средняя луковица
1 яйцо
молоко
2-3 ст.л. муки
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
86390 мин.3993
02 февраля 2009, 00:55
нарезка ветчины 200 г
2 плавленных сырка
2 яйца
сливочный сыр с зеленью типа филадельфии
2 зубчика чеснока
майонез
копченый сыр "косичка"
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
424310 мин.830
30 января 2009, 02:08
1 крупный помидор
1 пучок зеленого лука
2 маленьких лука
оливковое масло
лимонный сок
соль
Каталог: Другая выпечка
144810 мин.51113
30 января 2009, 01:53
для теста:
100 гр. маргарина
сливочный сыр с зеленью типа филадельфии 100 г
100 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
1,5 ст. муки
1 ч.л. дрожжей (сухих)
3 ст.л. горячей воды
соль
перец
для начинки:
200 гр. ветчины (у меня нарезка)
50 гр. тёртого сыра
1 яйцо для смазки
кунжут
Каталог: Другие холодные закуски
76860 мин.3079
29 января 2009, 02:53
500 гр. солёного лосося
200 гр. варёного вязкого риса
150 гр. творожного или плавленого сыра
1 огурец
Каталог: Другие холодные закуски
5717530 мин.1666148
27 января 2009, 01:10
16 шт. вафельных ст. чиков
1 пачка крабовых палочек
2 яйца
баночка тунца в масле
пол-баночки консервированной кукурузы
майонез
зелень
соль
перец
2 яйца
мука
масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
847910 мин.57145
22 января 2009, 01:05
2 яйца
100 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
2 ст.л. муки (с горкой)
0.25 ч.л. разрыхлителя
0.25 ч.л. (или чуть больше - ) горчицы
паприка
чёрный перец
перец кайен
соль
Каталог: Другие холодные закуски
470515 мин.42238
21 января 2009, 22:41
из расчета по 10 шт. каждого сорта.
хлебные кружочки pumpernickel
для мясных:
мяcо отварное 50 гр.
хрен со сливками,
кольраби 1 шт.
черри-помидорки 5 шт.
сало с мясной прослойкой.
для сырныx:
крем-чиз,
хурма 1 шт.
сырки babybell 5 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
494715 мин.21745
21 января 2009, 01:39
филе солёной сельди 2 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 1 шт.
мука 1 ст.л.
укроп 2 веточки
майонез 100-130 гр.
растительное масло
соль
Каталог: Другие холодные закуски
39870 мин.2953
19 января 2009, 16:12
картофель 3-4 шт.
лук 1 шт.
перец кр.бол. 1/2
перец жел.бол.1/2
тунец 1б.
маринов.опята 12-14 шт.
сельдь нескл.кусочков
огурец 1 шт.
чеснок 2-3зуб.
плавл.сырок 3 шт.
майонез
горчица
соль
перец чер. мол.
Каталог: Другие холодные закуски
53290 мин.3867
17 января 2009, 13:38
филе сельди 1-2 шт
зеленые яблоки 2 шт
яйца – 3 шт. (2 – для фарша, 1 – для украшения)
майонез (лёгкий)
лимон.сок
красный салатный лучок
душистый, молотый перец
зелень(любая) для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
84770 мин.4089
16 января 2009, 15:51
первый вариант:
200 гр. селедки
1 луковица
1 варенное яйцо
1 сырая морковь
2 ст.л. майонеза
листьла салата для оформлении
второй вариант:
1 отварной куриный окорочок (200 гр. ветчины или любого отварного мяса)
1 яйцо
1 сырая морковь
1 небольшой маринованный огурчик
50 гр. твердого сыра
2 ст.л. майонеза
петрушка, чеснок, молотый перец
листья салата для оформления
еще я использовала для оформления бальзамико-крем
третий вариант:
100g ветчины
50 гр. твердого сыра
небольшой кусочек паприки
1 один небольшой маринованный огурчик
1 яйцо
петрушка, молотый перец
2 ложки майонеза
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
630815 мин.21944
16 января 2009, 01:58
1 крупная варёная свёкла
150 гр. козьего сыра
1 зубчик чеснока
70 гр. очищенных семян подсолнечника
3 веточки укропа
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сока лимона
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
758615 мин.14191
15 января 2009, 19:13
свекла отварная
филе сельди
маринованные огурцы
лук репка
майонез
морковь
лимон или лайм
сок лимона
зелёный лук
зелень
Каталог: Другие горячие закуски
65130 мин.22045
15 января 2009, 15:20
2 помидора (200 гр), 6 шт. очищенных креветок ( 120 гр), 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, базилик, соль, растительное масло
2 картофелины ( 600 гр), 30 гр. копченой семги, 1 ст.л. сметаны, 1/2 авокадо (100 гр), соль, лимонный сок
Каталог: Другие горячие закуски
53540 мин.1537
14 января 2009, 23:59
1 кг. свинины или говядины
1 ст.л. порошка горчицы (без верха)
2 ст.л. муки
2 луковицы
0,5 л рассола (огуречного или капустного)
Каталог: Заготовки на зиму
128750 мин.1228
14 января 2009, 07:32
помидоры,
баклажаны молодые,
болгарсмкий перец,
морковь,
чеснок,укроп,
очищенный корень хрена,
перец чили,
Каталог: Мясные
466745 мин.61565
13 января 2009, 20:21
для теста :
100 гр. муки,
250 мл. молока,
щепотка соли,
1 яйцо,
оливковое масло,
для начинки :
200 гр. мягкого творога,
смесь свежих пряных трав ,
100 гр. листьев шпината,
1 большая отварная морковь,
2 яйца, свареных вкрутую,
красный перец.
Каталог: Другие холодные закуски
52210 мин.1140
12 января 2009, 22:52
помидоры - 2 шт.
шпроты - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
укроп, петрушка, зеленый лук
сыр тертый - 30 гр.
майонез - 2-3 ст.л.
маслины для украшения.
Каталог: Крекеры
893915 мин.101763
12 января 2009, 22:15
100 гр. свежего шпината
200 гр. овая упаковка соленых крекеров
50 гр. сыра фета
1 ст.л. белого йогурта
небольшой пучок перышек зеленого лука
Каталог: Другие холодные закуски
69920 мин.1752
12 января 2009, 14:24
твердая ароматная груша - 1 шт.
оливковое (или любое растительное) масло для обжаривания
мясо (любое нежирное, кроме птицы)- 300 - 400 г
листья салата
майонез, чеснок, твердый сыр (у меня - пармезан)
для украшения - клюква, зерна граната, помидоры "черри" или маслины
Каталог: Мясные
83565 мин.104968
11 января 2009, 22:26
спаржа мини 30 шт
бекон с/к (полоски) 10 шт
салат для украшения
перец крупномолотый
хорошее настроение!
Каталог: Другие гарниры
3285515 мин.3831
10 января 2009, 19:03
помидор - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
болгарский перец - 1 шт.
зелень укропа и петрушки,
листья салата,
сельдерей,
растительное масло,
соль,
перец
Каталог: Заготовки на зиму
88710 мин.727
10 января 2009, 18:33
3 кг. болгарского красного перца
1 кг. сладкоплодного жгучего перца
5 кг. переспелых помидор
250 гр. сахара
500,0 растительного масла
200 гр. соли
зелень
Каталог: Другая выпечка
250360 мин.10941
09 января 2009, 23:28
на самом деле рецептов блинов множество.. но самое важное соотношение ингредиентов.
тесто:
яйцо -1шт
сахар -1 ст.ложка (без горки)
соль -0,5ч.ложки(без горки)
молоко -300 мл.
мука -6 ст.ложек с горкой
масло подсолн.-1 ст.ложка
к блинам можно приготовить различные начинки, как вариант:
польская закуска:
сливочное масло -50-70 г
яйцо -1шт
соль
перц -
укроп свежий
можно добавать любую другую свежую зелень
сладкий соус-начинка:
сгущ. молоко
сметана
корица молотая
Каталог: Другие холодные закуски
980430 мин.1739
07 января 2009, 22:05
начинка:
2 плавленых сырка
2 - 3 яйца
100 гр. орехов (у меня смесь)
½ б. ананасов в лёгком сиропе
2 зубчика чеснока
белый перец
2 ст.л. майонеза
тесто:
1 ст. муки
≈ 1 ст. воды
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
79740 мин.11748
05 января 2009, 01:42
тушка кальмара, очищенного с\м - 180 гр.
салат:
огурец свежий - 10 гр.
шампиньоны конс, жареные - 20 гр.
масло растительное - 5 гр.
креветки без панция в\м - 20 гр.
крабовое мясо (имитация) - 20 гр.
перец болгарский - 30 гр.
чеснок - 3 гр.
соль - 2 гр.
перец белый (щепотку) - 1 гр.
сок лайма (или лимона) - 5 гр.
майонез - 30 гр.
масса салата: 130 гр.
оформление:
креветки в\м в панцире (10 шт. ) - 110 гр.
соус эстонский - 20 гр.
лимон на оформление - 20 гр.
маслины б\к - 15 гр.
зелень - 3 гр.
выход готового блюда - 130/130/100 гр.
с\м - свежемороженый
в\м –варёно-мороженые
б\к – без косточки
Каталог: Другие холодные закуски
126120 мин.631
03 января 2009, 04:54
языки свиные варенные
сыр
майонез
огурцы маринованные
зуб чеснока
укроп
грибы маринованные
