Йогурт

Рецептов: 3185

Говяжьи котлеты с кабачком и сыром.
  • 13 апреля 2019, 16:25

Подготовим продукты. Кабачок натрем на крупной терке. Лук нарежем мелким кубиком. Чеснок пропустим через пресс. Зелень мелко нарежем. Сыр натрем на мелкой терке. В большой миске соединим фарш, подготовленные овощи, яйца, йогурт, манку, сыр. Тщательно вымешаем и отобьем фарш, приправим солью и перцем и оставим минут на 30 – 1 час. Мокрыми руками...  читать далее

Белковый салат с фасолью

Приготовление очень простое. Помидоры и яйца режем кубиком. Курицу так же режем кубиком или руками разделяем на волокна. Кому как удобно. Чеснок выдавливаем в сметану или любой другой нежирный соус туда же добавляем мелконашинкованную петрушку. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем между собой. Солим и заправляем соусом.   читать далее

Торт  "молочная девочка"
  • 08 апреля 2019, 15:59

И для начала в миску вбиваем яйца комнатной температуры, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем миксером до пышной пены. Добавляем сгущенное молоко и аккуратно перемешиваем. Просеиваем муку. В муку я предварительно добавила разрыхлитель. Опять же таки аккуратно перемешиваем. Тесто должно получится, не густое. Плавно стекать с венчика....  читать далее

Творожная пасха

В чашу блендера отправьте творог и промытый, замоченный на полчаса в горячей воде изюм – так он станет мягче и лучше измельчится. Измельчите массу до пастообразного состояния. Растопите в микроволновке или же на плите сливочное масло. Влейте масло к творогу и прокрутите массу до равномерного распределения масла. Добавьте к смеси яйцо и...  читать далее

Салат с курицей, грибами и сельдереем

Филе куриное отвариваем в подсоленной воде и разрываем/нарезаем кусочками. Корень сельдерея очищаем и нарезаем соломкой. Соленый огурец нарезаем соломкой. Шампиньоны отвариваем и нарезаем соломкой. Вместо отваренных шампиньонов можно использовать консервированные грибы, предварительно их промыв. Приготовление заправки: В классическиййогурт...  читать далее

Быстрые пирожки без дрожжей

Очень быстрые пирожки как пух в духовке, идеальное бездрожжевое тесто. К мягкому маслу (или маргарину) добавить растительные масло, уксус, йогурт, соль, сахар, белок и одно целое яйцо немного размешать венчиком, постепенно ввести просеянную муку вместе с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Тесто поделить на 12 частей весом 62-65 гр., каждую...  читать далее

Весенний салат

Сковороду разогреть с растительным маслом. Куриное филе разрезать вдоль на две части, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до готовности. Готовое филе можно завернуть в фольгу и оставить остывать в таком виде (мясо останется сочным, пока вы будете нарезать овощи). Перец нарезать полосками, огурец - кружками, помидоры - четвертинами. Остывшее...  читать далее

Яичные рулетики

Куриное филе режем небольшим кубиком и обжариваем буквально на капле растительного масла до полной готовности. Не забываем про соль, перец. Из пяти яиц и молока делаем болтунью, добавляем соль и идем к плите выпекать яичные блинчики. Из этого количества у меня вышло ровно 6 блинов. Но прошу заметить, диаметр моей сковороды небольшой всего...  читать далее

Лепешка / тесто на йогурте

У меня не сладкий йогурт, вы можете взять любой. Но со сладким йогуртом лепешки будут сладкие. Смешиваем жидкие компоненты - йогурт, яйца, растительное масло. Постепенно добавляем муку (с разрыхлителем) и замешиваем мягкое тесто. Тесто слегка липнет, не добавляйте много муки, не забивайте его. Тесту даем отлежаться минут 30, после чего...  читать далее

Закусочные бутерброды

Нарезанный кусочками батон мы обжариваем на сухой сковороде или можно, у кого есть, воспользоваться тостером. Далее готовим намазку, для этого разминаем вилкой печень трески и выкладываем в тарелку, туда добавляем натертые на мелкой терке сыр и яйца, пропущенный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанный укроп, все смешиваем. Делим полученную...  читать далее

Морковный кекс

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, корицу и соль. Банан размять. Натереть морковь. Размягченное кокосовое масло перемешать с яйцом, йогуртом, банановым пюре, натертой морковью и измельченными грецкими орехами. Соединить сухую и влажную смеси, вылить в форму и запечь в духовке до готовности (180С с конвекцией примерно 20 минут).   читать далее

Витаминный клюквенный смузи
  • 17 марта 2019, 20:55

Яблоко очищаю и нарезаю кусочками среднего размера. Клюкву промываю холодной водой. Фрукты и ягоды выкладываю в чашу погружного блендера. Добавляю творог. Выливаю йогурт. Совет: для приготовления смузи я стараюсь брать йогурт минимальной жирности, без добавления красителей и ароматизаторов. Мед растапливаю на водяной бане и добавляю к остальным...  читать далее

Полосатое желе из йогурта
  • 16 марта 2019, 18:46

Из ягод варю компот (0,3 л.). По желанию добавляю сахар. В йогурт добавляю сахар и оставляю до полного растворения. Желатин (1 ст.л.) заливаю 50 мл холодной воды и оставляю набухать. Растапливаю на водяной бане или в микроволновой печи. Растопленный желатин ввожу в йогурт и взбиваю миксером. Йогуртовый слой заливаю под углом, наклонив стакан....  читать далее

Творог в микроволновке

Чтобы приготовить творог в микроволновке нам нужно только прокисшее молоко или йогурт и посуда пригодная для СВЧ. Йогурт можно заменить кефиром. В по оду вылить йогурт и отправить в микроволновку на всю мощность на 10 минут. Если творог ещё не готов включить микроволновку ещё на 5-10 минут. Достать с микроволновки и слить на марлю и в мелкое...  читать далее

Салат "кальмар"

Кальмар свежемороженный очистить под теплой водой от пленки внутри и сверху. В подсоленную кипящую воду опустить кальмары и держать на огне 30 секунд, после чего убрать с огня и выдержать в горячей воде 3-4 минуты, в зависимости от размеров кальмаров. Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Готовим соус:...  читать далее

Хлеб с заливкой

Дрожжи размешать с тёплым молоком и водой. Добавить соль, сахар, масло, белки, хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Вымешивать около 4 минут. Количество муки контролируйте сами. Тесто должно быть мягким, не перенасыщенным мукой. Я беру муку высшего и первого сорта в равных частях. Поместить тесто в миску, смазанную...  читать далее

Фруктово-ягодный салат с йогуртом

Начинаем приготавливать наш фруктово-ягодный салат и очищаем киви, после чего нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую миску. Оставшиеся ингредиенты нарезаем аналогичным способом и выкладываем в миску, кроме клубники, которую выкладываем в отдельную миску. Мелко измельчаем ножом грецкие орехи. Двумя видами йогурта заливаем наши...  читать далее

Шоколадные кексы с творожной начинкой

В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и какао. В другой миске соединить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все перемешать до однородного состояния с помощью венчика или миксера. В жидкие ингредиенты постепенно ввести сухие и перемешать до однородного состояния. Из творожной массы сделать шарики. В силиконовые...  читать далее

2 салата на каждый день или на праздник

Первый салат: Нарезаем кубиками яйца, крабовые палочки и огурец. Мивину мелко поломать и залить майонезом. Добавить специи которые идут в пачке с ней. Все смешать. Добавить мелко порезанный лук и кукурузу. Посолить и поперчить, а лучше, я, это делаю перед подачей. Украсить укропом или в форме 8 на женский день. Дать пропитаться 2 часа. Второй...  читать далее

Шоколадные маффины "валентинки"

Для романтического вечера предлагаю приготовить шоколадные маффины – ведь шоколад является афродиазиком. Растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло. Даем им остыть до комнатной температуры. Добавляем йогурт (молоко), сахар и яйцо. Перемешиваем. Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем шоколадную смесь. Перемешиваем лопаткой,...  читать далее