Ягоды

Рецептов: 2015

Подготовим продукты. Смешаем оба вида муки с солью и разрыхлителем, добавим масло, а затем кипяток и быстро замесим тесто. Долго вымешивать не надо, как только тесто собралось в шар оно готово. Отставим тесто в сторону, дадим остыть. Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Сыр откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавимк...  читать далее

В глубокую миску вбиваем 3 яйца, всыпаем 180 грамм сахара и взбиваем миксером до однородной массы. В 200 грамм сметаны всыпаем 1 чайную ложку соды, перемешаем и добавляем к яичной массе. После всыпаем 220 грамм муки и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть как густая сметана. Берём форму диаметром 22 сантиметра, застилаем пергаментной...  читать далее

Банка с овсянкой и сухофруктами: Нарежем произвольно курагу и чернослив. Выкладываем слоями в банку сначала 2-3 ст.л. овсяных хлопьев потом порезанную курагу. Зальем кефиром так, чтобы он покрыл слой кураги. Далее опять укладываем слой овсянки, слой чернослива и заливаем повторно кефиром. Закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник....  читать далее

Займемся приготовлением меренги, главное правило на один яичный белок 50 гр. сахара (или пудры). Начинаем взбивать белки со щепоткой соли, после образования пены водим сахар (постепенно) не переставая взбивать. Сахар растворился, добавляйте сахарную пудру. Используя кондитерский мешок отсаживаем белки на подготовленный противень (застелен...  читать далее

Сперва готовлю песочное тесто. В этом пироге оно готовится так: растопленное сливочное масло, сметану 20% жирности, 1 яйцо, сахар и ванилин соединяю вместе и перемешиваю лопаткой. Далее добавляю муку. Вымешиваю тесто. На ощупь оно получается очень нежное, но к рукам не липнет. Убираю в холодильник на полчаса. Полчаса прошли. Достаю наше тесто...  читать далее

Творог размешать с вахаром и взболтанным белком. Нужно 6 любых блинчиков, я делаю на кефире. На каждый блин выложить начинку, свернуть рулетом, отрезать края и порезать рулет на четыре части. На дно смазанной маслом формы положить обрезки, а сверху кусочки рулета, начинкой вверх. Для заливки смешать миксером молоко, яйцо и оставшийся желток,...  читать далее

  • 23 марта 2019, 19:40

Смешайте яйца с сахаром и хорошенько взбейте. В отдельной емкости смешайте молоко с растопленным сливочным маслом. Влейте молочную смесь в яичную. Все тщательно взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте муку в тесто. Взбивайте тесто до однородности. Добавьте в тесто орехи и цукаты. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму....  читать далее

  • 21 марта 2019, 10:49

В миску всыпаем 40 грамм миндальной муки, добавляем 110 грамм пшеничной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 2 чайные ложки с горкой сахарной пудры и 1 пакетик ванилина. Перемешать. В отдельную миску вливаем 40 миллилитров растительного масла 1 столовую ложку лимонного сока и 90 миллилитров воды. Перемешиваем и в несколько приёмов добавляем к сухим...  читать далее

Творог просейте через сито, добавьте в него по 2 ложки сахара и манки. Вбейте в творог яйцо, добавьте ванилин по вкусу. Все тщательно взбейте. Выложите первый слой запеканки в силиконовые формочки. Выпекайте при 175 градусах 20-25 минут. Ягоды перебейте погружным блендером. Полученное пюре протрите через сито. Добавьте в пюре сметану,...  читать далее

1. В миске взбейте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивать следует до густой пены, примерно 2 минуты. 2. Затем добавьте кефир, растительное масло и взбейте миксером до однородной массы. 3. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте. 4. Тесто разделите на 2 части. 5. В одну часть добавьте какао и хорошенько перемешайте....  читать далее

  • 18 марта 2019, 12:55

На форму 18см. желательно брать кондитерское кольцо. Основа: Измельчить печенье, добавить масло, смешать в блендере. Текстура как для пирожного картошка. Выложить ровным слоем на низ формы, охладить в морозильной камере. Сырный мусс. Желатин замочить, растопить шоколад, добавить тёплые сливки, добавить отжатый желатин, остудить до 35’.Взбить...  читать далее

Заварку залить кипятком, накрыть и дать постоять минут 10. Затем процедить и если получилось меньше 250 мл, долить воду. Вылить чай в миску, добавить мед, сахар, соль, пряности, масло и размешать до растворения сахара и меда. Всыпать муку с разрыхлителем и сделать тесто. Добавить предварительно обжаренные и дробленные орехи, ягоды и размешать....  читать далее

  • 06 марта 2019, 23:54

1. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. 2. Смажьте форму для выпечки маслом. 3. Половину мучной смеси всыпьте в форму. 4. Выложите творог поверх мучной смеси. 5. Выложите на творог половину массы ягод. 6. Взбейте молоко и яйцо. 7. Масло смешайте со второй половиной ягод и доведите до кипения, разомните в пюре. 8. На творог выложите вторую половину...  читать далее

  • 25 февраля 2019, 19:51

1. Охлажденные белки с щепоткой соли начинаем взбивать на средней скорости до образования пены, далее по ложке добавляем сахар и взбиваем массу до пышной густой массы. 2. Взбитые белки равномерно распределяем по пергаменту в слой примерно 1 см. толщиной, я воспользовалась кондитерским мешком, сверху посыпаем рублеными орехами, у меня фисташки....  читать далее

7 минут готовится тесто, 7 минут оно печется, а пока печется, готовим крем. И еще 10 минут оно остывает, сворачиваем-разворачиваем, промазываем кремом. К 100 граммам муки добавляем 2 ст.л. какао порошка, 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр. сахара, 2 ст.л. меда. Взбиваем миксером 4-5 минут до увеличения...  читать далее

Размягченное сливочное масло растираю с сахаром. Туда же отправляю яйцо, молоко и перемешиваю. Соединяю все сухие ингредиенты и соединяю эту смесь с тестом. Форму смазываю сливочным маслом и вливаю тесто. Верх украшаю ягодами. Выпекаю 40 минут (180 гр). Подаю как в моем видео, посыпая сахарной пудрой. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

  • 19 февраля 2019, 17:54

1 - Взбейте белки с лимонным соком до твердых пиков. 2 - Продолжая взбивать добавьте сахар и крахмал. Взбейте до плотной массы. 3 - На противень положите бумагу для выпечки и переложите на нее массу. 4 - Разровняйте взбитую массу в прямоугольник и выпекайте в горячей духовке при t=140 минут в течении 35 минут. Выключите духовку, откройте...  читать далее

Яблочный пирог,очень вкусный и нежный, готовить легко и просто, выглядит красиво, продукты бюджетные! Пошаговый видео рецепт. Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром, солью и хорошо взбить миксером, добавить простоквашу, и не переставая взбивать ввести масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать миксером. 1/3 теста отложить,...  читать далее

Растапливаем шоколад, смазываем силиконовые формочки и отправляем в морозилку на 20 мин. Творог с сахаром перебиваем блендером около трех минут. Клубнику с сахаром так же перебиваем блендером. Заполняем формочки творогом до половины, кладем клубнику и снова творог. С помощью лопатки выравниваем поверхность творога и смазываем шоколадом, отправляем...  читать далее

1. Яйца смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью и шафраном. 2. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. перемешиваем 3. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам 4. Форма диаметром 24 см застилаем пергаментом 5. Выливаем половину теста, выкладываем ягоды выливаем вторую часть теста 6. Запекаем при...  читать далее