Яблоки в тесте

Рецептов: 894

Шарлотка

Как большинство пирогов, начнем приготовление с замеса теста. После активации дрожжей (быстрая опара) соединяем все в чашке и вымешиваем минут 5-7. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесту даем подняться (подойти) в теплом месте под пленкой, по времени около 1 часа. Пока тесто расстоится, приготовим сладкую крошку - штрейзель....  читать далее

Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать яйцо, сахар, ванилин, соль. Добавить кефир, сметану, масло, размешать. Положить часть муки и соду, размешать и добавляя муку, замесить мягкое, липкое тесто. Количество муки корректируйте под свои продукты. Тесто убрать в холодильник, тем временем сделать начинку. Яблоки почистить и нарезать...  читать далее

Пирог из «розочек» с начинкой из яблок и орехов

1. Готовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут. 2. Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре. 3. Замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Готовое тесто отставляем в теплое место минут на...  читать далее

Яблочно-банановые оладьи!

Выбираем необходимые продукты для приготовления фруктового десерта. Готовим тесто для оладьев и для этого очищаем два яблока, натираем их на крупной терке вместе с одним средним бананом. В емкость к натертым фруктам разбиваем одно куриное яйцо, добавляем просеянную через сито муку, сахар, по щепотке ванилина с корицей для вкуса, перемешиваем...  читать далее

Булочки с яблоками и корицей
  • 06 марта 2019, 14:54

1. Включаем и разогреваем духовку до 200°C. 2. 60 гр. сливочного масла достаем из холодильника и охлаждаем до комнатной температуры (должно быть жидкое). 3. В миску отправляем 1 яйцо и 50 гр. сахара. Взбиваем миксером 2 минуты. 4. Добавляем в миску со вбитым с сахаром яйцом 240 гр. муки. 5. Добавляем в миску 2 ч.л. разрыхлителя теста.6....  читать далее

Панкейки с яблоком

Яйцо разбить в миску, добавить соль. Взбить венчиком или вилкой до однородности Яйцо вылить в глубокую миску, добавить молоко и перемешать. Добавлять муку постепенно, помешивая молочно-яичную массу, чтобы разбивать мучные комочки. Всыпать сахар. Добавить немного разрыхлителя. Добавить корицу. Сочетание яблока и корицы в выпечке очень...  читать далее

Мини шарлотки с яблоками

Отделяю белки от желтков. Желтки взбиваю добела с половиной сахара (1/2 стакана). Оставшийся сахар всыпаю в белки и взбиваю. Соединяю взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваю. Муку и разрыхлитель просеиваю через сито Перемешиваю яичную массу с мукой. Яблоки разрезаю на 4 части, удаляю серединку и нарезаю. Форму для кексов заполняю...  читать далее

Пирожки из слоеного теста с вишней и яблоком

Подготовить все ингредиенты. Сделать вишневую и яблочную начинку для пирожков: вишню без косточек разморозить, отжать сок. В чашу выложить вишню, 2 ст.л. сахара и крахмал. Хорошо перемешать. В другую чашу нарезать на мелкие кубики очищенное яблоко. Добавить 2 ст.л. сахара и корицу. Тоже хорошо перемешать. Подготовить тесто: на припыленную...  читать далее

Яблочный пирог

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой, добавить по одному два яйца, всыпать муку и замесить мягкое, нежное тесто, поставить его в холодильник. Яблоки очистить, нарезать кубиками, выложить на сухую сковороду, добавить ванильный сахар, сок лимона и немного сахара из общего количества (от 100 гр.) обжарить, потом всыпать остатки сахара, ложку...  читать далее

Цветаевский яблочный пирог
  • 18 января 2019, 15:18

1. Для тесто растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте сметану, всыпьте муку разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте, формируя небольшие бортики. Уберите в холодильник пока делаете все остальное 2. Очистите яблоки и нарежьте тонкими слайсами. 3. Для заливки слегка взбейте яйцо, добавьте сахар,...  читать далее

Пирожки "дружная семейка"
  • 18 января 2019, 14:25

Вкусные, румяные, мягкие и очень сытные пирожки в виде поросёнка. Нежное дрожжевое тесто отлично сочетается со сладкой и несладкой начинкой. А внешний вид пирожков вызовет улыбку.  читать далее

Шоколадный штрудель с яблоком

Для теста лучше всего взять алкализованный какао. Алкализованный какао-порошок получают из того же сырья, но с использованием щелочей, которые снижают кислотность какао-порошка из-за чего его вкус становится более насыщенным и мягким и он легче растворяется в воде. Кроме того, он имеет более темный цвет. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем...  читать далее

Яблочный пирог

Яблоки выбирайте крепких сортов. Взбить миксером яйца комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить масло, 170 гр. сметаны (комнатной температуры) и размешать лопаткой. Подсыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Половину теста распределить по форме, смазанной маслом. У меня форма около 20х30 см. В другую половину...  читать далее

Пирог на сгущенном молоке

Яйца, сметану и сгущенку хорошо взбить, всыпать постепенно просеянную муку с содой. Должно получиться тесто как густая сметана. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, изюм и курагу промыть. Форму смазать сливочным маслом. Выложить яблоки, изюм и курагу на дно формы, сверху вылить тесто, разровянть лопаткой. Выпекать в разогретой...  читать далее

Яблочный пирог с меренгой
  • 03 января 2019, 10:49

1. Просеянную муку высыпаю в миску, добавляю разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетираю массу вилкой в крошку. Затем добавляю желтки и сахар и всё хорошо перемешиваю. 2. Форму застилаю пергаментом, дно формы засыпаю мучной крошкой, а стенки формы уплотняя смесью, формирую бортик. 3. Помытые грушу и яблоки очищаю от кожуры и семян,...  читать далее

Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле
  • 30 декабря 2018, 15:29

Творожный, мягкий, ванильный корж с творожным-яблочным суфле и с ароматом малины. Сверху капли шоколада. Очень вкусно!!!  читать далее

Шарлотка с яблоками в мультиварке
  • 22 декабря 2018, 15:52

1. Миксером взбиваем яйца с сахаром до получения густой пены (минут 10). 2. Теперь к этой яичной пене добавляем сметану и взбиваем еще примерно 1 минуту. 3. Мука смешиваем с разрыхлителем теста и щепоткой соды. Перемешиваем и постепенно добавляем к яичной смеси постоянно помешивая. Тесто для шарлотки готово. 4. У яблок убираем сердцевину...  читать далее

Закуска с селедкой и запеченным картофелем

Картофельное пюре взбиваем блендером с яйцом сметаной и разрыхлителем для теста haas ,выкладываем в формы и отправляем в духовку на 15-20 мин . Остужаем и вынимаем из формы воздушное суфле из картофеля . Блендером размалываем свеклу и соус сырный махеевь (2 ст л) Блендером размалываем с соусом сырный махеевь ( 2 ст л) зеленый горошек Затем...  читать далее

Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel)
  • 20 декабря 2018, 21:19

2. Начинаем готовить с начинки 2. Изюм ошпарить кипятком,залить ромом и оставить на ночь. Весь рецепт см.ниже с пошаговыми фото  читать далее

Рулет с яблоками и корицей
  • 20 декабря 2018, 14:39

Яблоки помыть, нарезать пластинками, сбрызнуть лимонным соком. На сковороде растопить масло, слегка припустить яблоки на небольшом огне. Добавить сахар и коньяк. Всыпать сахар с корицей от Haas. Начинку остудить. Слоёное тесто ( у меня бездрожжевое) разморозить. Слегка раскатать в одном направлении. Выложить яблоки, скатать рулет швом вниз...  читать далее