Выпечка с вишней

Рецептов: 37

Вишнёвый пирог с заварным кремом.
  • 03 октября 2018, 18:19

Песочное тесто: 1) В глубокую миску выливаем яйцо. 2) К яйцу добавляем сахар, взбиваем венчиком до пышности. 3) В отдельной миске просеянную пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем. 4) В яичную массу высыпаем муку смешанную с разрыхлителем. 5) Добавляем миндальную муку и сливочное масло комнатной температуры. Замешиваем однородное, мягкое...  читать далее

Пирог с вишней и заварным кремом. с днем рождения, наталья-krisenok!
  • 06 марта 2016, 11:39

Приготовьте песочное тесто: разотрите сливочное масло с мукой и солью. Замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 1. Разморозьте вишню. Сцеженный сок разведите водой и доведите до объема жидкости 150 мл. Добавьте сахар, нагрейте и доведите до кипения. Снимите с огня, высыпьте быстрорастворимый желатин, тщательно перемешайте, чтобы...  читать далее

Быстрый пирог к чаю с вишней или абрикосами (2 варианта)

Это очень простой и вкусный пирог. Его я узнала от нашего кулинара ЯВенера и повторила в двух вариациях с некоторыми изменениями, руководствуясь своими предпочтениями. Делюсь с вами, размещая вариантом...надеюсь пригодится. 1. Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром около 3 минут. 2. Добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать около...  читать далее

Кексы-мишки для детского праздника (из моего детства)

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Растопите маргарин и добавьте в яичную смесь. Влейте в тесто кефир, перемешайте. Смешайте муку и разрыхлитель и просейте. Введите муку с разрыхлителем в тесто и тщательно перемешайте. Добавьте сок и цедру половины лимона, вишню, перемешайте. (Тесто по консистенции должно быть как густая сметана)...  читать далее

Смородиновый торт с рисовым кремом
  • 03 декабря 2013, 22:10

Для рисовой каши : рис промойте , залейте молоком , доведите до кипения и варите 40 минут. Остудите до комнатной температуры, время от времени помешивая , чтобы не образовались комочки. Для бисквита: взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбейте еще до получения плотной блестящей массы. Всыпьте просеянную пудру с крахмалом, молотый...  читать далее

Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом

Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать. Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2–3 часа.Разогреть...  читать далее

Штоллен (вариант)
  • 08 января 2013, 20:28

Миндальный крем Взбить 125 г несоленого слив. масла комнатной температуры и 125 г мелкого сахара в пышную бледную массу. Добавить 125 г мелкомолотого миндаля и взбить еще раз. Добавить 25 г муки и, продолжая взбивать, добавить по очереди 2 яйца. Добавить 2 большие ложки рома. Крем должен получиться однородный и воздушный. Плотно закрытый хранится...  читать далее

Польский сэрник
  • 04 февраля 2012, 20:21

Просеянную муку соединить с яйцом, желтком, какао, сметаной, сахарным песком, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и замесить тесто. Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в смазанную маслом форму, формуя бортики высотой 2 см. Творог протереть через ситто. Сливочное масло взбить с сахарным песком добела (примерно 5 минут)....  читать далее

Рождественский кекс

Сухофрукты положим в банку, зальем ромом и дадим настояться пару часов или даже можно убрать на ночь в холодильник. Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить миксером размягченное масло, постепенно добавляя сахар до его растворения. По одному добавляем яйцо, вмешивая миксером на высокой скорости. Миксер нам больше не...  читать далее

Цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами
  • 13 ноября 2011, 14:11

Прогреть духовку до 180С. Заварить зеленый чай, через 5 минут слить 1/3 ст. и остудить до комнатной температуры. В миске смешать все ингредиенты, на присыпанной мукой поверхности сформировать 2 "полена" длиной 23 см и шириной 5 см. Застелить противень пергаментом и выложить на него "поленья". Выпекать на 2-м уровне 25 минут. Остудить 10 минут,...  читать далее

Вишнёво-черешневый пирог "алиса"

Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с помощью миксера.постепенно добавляя сахарный песок. Взбивать на высокой скорости миксера. до полного растворения сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Добавить растопленное сливочное масло. сливки. порошок имбиря(цедру).ваниль и хорошо перемешать. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем.соль...  читать далее

Пирог - перевёртыш "вишнёвый сад" с шоколадом, мёдом и грецкими орехами.

Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну формы. Жидкость, оставшуюся в сковороде, уварить вдвое, до небольшого загустения и вылить...  читать далее

Вишнёвый пай

Смазать кусочком сливочного масла бумагу для выпечки, застелить форму. Раскатать пласты слоеного теста, выложить один на дно формы, так, чтобы получились высокие бортики. Включить духовку на 180 градусов. Распаковать замороженную вишню и высыпать ее на тесто. Посыпать вишню сахарной пудрой - это ответственное дело я доверила мужу)). Выложить...  читать далее

Торт для внука
  • 12 апреля 2011, 23:59

Для бисквита : взбить яичные желтки с сахаром, добавить воду. Размешать. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином, добавить к желткам, перемешать. Взбить яичные белки до твердых пиков. Вмешать в тесто. Выложить тесто в приготовленную форму, на дно формы положить пергамент, смазанный маслом. Боковые поверхности формы не смазывать маслом. Выпекать...  читать далее

Кофейный кекс с сушеной вишней.

Молоко нагреть, расстворить в нём кофе. Остудить. Масло растереть с сахаром, добавить сметану и взбить миксером. Продолжая взбивать ввести яйца, кофе с молоком, просеянную с разрыхлителем муку. Должна получиться однородная масса. Добавить сушёную вишню и перемешать. Выложить тесто в силиконовую форму (если форма металлическая, то ее надо смазать...  читать далее

Пирожные с вишнёвой прослойкой, суфле и шоколадом "фламинго".
  • 11 апреля 2011, 03:55

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО. Соедините размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, желток, щепотку соли и ванильный экстракт. Взбейте миксером до полного растворения сахарной пудры. Поверх массы просейте муку с разрыхлителем теста. Замесите мягкое тесто и уберите его, прикрыв пищевой плёнкой, в холодильник на 15 минут. Рабочую поверхность и скалку припылите...  читать далее

Пирожное "лимонный соблазн".
  • 19 января 2011, 02:17

ОСНОВА ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА. Сливочное масло, просеянную муку, сахар, ванильный сахар и желток соедините в подходящей посуде. Ножом порубите смесь в крошку, влейте 1 столовую ложку ледяной воды и замесите рассыпчатое тесто. Дно разъёмной формы застелите кондитерской бумагой. Выложите тесто в форму. Раскатайте тесто мини-скалкой, или плотно утрамбуйте...  читать далее

Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться

1. Сначала сделаем пропитку. Смешать воду, сахар и дать закипеть. Влить коньяк. Прокипятить пару минут. Снять с огня и дать остыть. 2. Теперь сварим заварной крем. Яйцо растереть с сахаром добела. Вмешать муку, добавить молоко и на медленном огне довести до кипения. Пару минут после закипания подержать и снять с огня. Добавить ванильный сахар....  читать далее

Масляный пирог с заварным миндальным кремом и вишней

Масло подержать при комнатной температуре 15-20 минут. Когда оно слегка размягчится, смешать с сахаром до однородности. (Можно просто вилкой). Добавить яйцо и желток, затем ром. Снова перемешать вилкой. Затем, уже при помощи миксера (спиральные насадки), постепенно добавляя муку, замесить тесто – гладкое и довольно масляное. Выложить тестона...  читать далее