- 19 декабря 2017, 18:21
Прежде всего нужно замочить сухофрукты, здесь выбирайте те, что любите, те, что вам нравятся больше всего, но, как правило, обязательно в немецком штоллене цукаты, изюм и орехи. Кроме того, очень вкусно и я рекомендую добавить сушенную клюкву или сушенную вишню или и то, и другое. А еще я добавила немного, 80 г кураги. Замачивать нужно всевыше... читать далее
- 09 февраля 2015, 18:42
Разогреть духовку до 200 °С. В большой миске смешать яйца, масло, молоко и ваниль. В другой миске перемешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи. Соединить все ингредиенты вместе, добавить измельченные орехи. Прямоугольную форму для выпекания смазать маслом IDEAL Подсолнечный. Выпекать примерно 50 минут. Остудить. На готовый пирог... читать далее
- 01 октября 2013, 08:46
1. Сливочное масло и муку порубить ножом в крошку. 2. Добавить яйцо, сметану, сахарную пудру, разрыхлитель и смешать все ложкой. Затем выложить тесто на стол и быстро собрать его руками (долго не вымешивать). Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Изюм промыть и залить кипятком, дать распариться, обсушить на полотенце. 4. Яблоки... читать далее
- 01 мая 2013, 11:39
Приготовление Тесто: Муку, соль, специи просеять в миску, растереть с кусочками масла, добавить подошедшие дрожжи, изюм, цедру и сахарную пудру. Тёплое молоко взбить с яйцом венчиком или вилкой и влить в мучную смесь, хорошо перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вручную вымесить тесто в течение 10 минут. Разделитьтесто... читать далее
- 08 июля 2012, 00:53
1. Для ванильно-шафранового крема разогрейте духовку до 120С. Сложите в сотейник сливки, семена ванили и шафран, на среднем огне до кипения. Разотрите венчиком желтки с сахаром, продолжая мешать, тонкой струей влейте горячие сливки. Перелейте смесь в форму для выпечки (со стороной 25 см) и выпекайте 20 минут. Остудите крем-брюле, затемпоместите... читать далее
- 10 января 2012, 21:38
Дрожжи растереть с 1 ст.ложкой сахара, добавить теплую воду, 1 ст.ложку муки и 1 ч.ложку сахара, поставит в теплое место для подъема на 5-10мин. Добавить яйца, цедру лимона, сахар, йогурт, соль, растопленное масло и муку, замесить тесто. Тесто накрыть салфеткой и поставить на 30-40 мин в теплое место для подъема. Приготовить ореховую начинку:... читать далее
- 08 декабря 2011, 14:27
Для теста пачку маргарина натереть на терке, добавить два яйца и чуть меньше стакана воды, посолить. Добавить муку (сколько возьмет, стакана два) и столовую ложку быстродействующих дрожжей (типа саф момент). Замесить мягкое пластичное тесто. Пусть полежит минут 15 отдохнет. NB: Если используете другие дрожжи, дайте тесту немного больше времени,... читать далее
- 02 декабря 2011, 19:18
Из указанных продуктов замесить дрожжевое тесто , накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема. Через час обмять тесто и оставить для дальнейшего подъема. Начинка первая: очистить груши, удалить семенную камеру, разрезать на небольшие кусочки. Сложить груши в кастрюльку, добавить сахар, воду, вино и тушить до испарения влаги. Добавить... читать далее
- 11 ноября 2011, 16:10
Просейте необходимое по рецепту количество муки в миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Сделайте в центре мучной горки лунку и добавьте туда все жидкие компоненты теста: теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло -замешивать тесто Замешанное тесто выложите на подпыленную мукой доску и тщательно вымесите в течение 7 – 10 минут до... читать далее
- 23 октября 2011, 20:52
1) Готовим тесто: Смешать муку с сахаром и печным порошком. 1)Растереть со сливочным маслом до песочного состояния. Влить воду смешаную с уксусом и раст. масло и осторожно собрать в ком до образования теста. Почти не месить. 2) Разделить тесто на 4 части (лучше их взвесить что бы было точно), обернуть их плёнкой и положить в холодильник. В... читать далее
- 18 октября 2011, 11:23
В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло Затем вместе с маслом растираем яйца и сахарный песок до получения пышной массы Вводим какао, специи, шоколадную стружку, орехи и изюм. Все тщательно перемешиваем Смешиваем муку с разрыхлителем теста и постепенно просейте смесь в массу через мелкое сито Аккуратно вливаем яблочныйсок... читать далее
- 30 сентября 2011, 12:17
Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить замечательный рецепт китайского печенья с предсказаниями. Пеку на Рождество и праздники для взрослых и детей. Веселая, нарядная и очень вкусная выпечка. Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере,... читать далее
- 28 июня 2011, 23:16
Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну формы. Жидкость, оставшуюся в сковороде, уварить вдвое, до небольшого загустения и вылить... читать далее
- 06 марта 2011, 21:59
Из указанных продуктов замесить мягкое тесто и поставить его в теплое место для подъема на 2 часа. Финики, изюм и чернослив залить кипятком, выдержать несколько минут. Воду слить, сухофрукты обсушить. Удалить косточки у фиников, мелко порезать. Чернослив также измельчить ножом. Расплавить сливочное масло, все сухофрукты смешать с маслом, добавить... читать далее
Смотрите пошаговое описание читать далее
- 22 июля 2010, 13:00
Ну….., с богом!!! (ей богу как первоклашка) Аромат спелых банан уже витает на кухне, заглянул Сынуля, увидел мое сосредоточенное состояние, решил подбодрить – ты моя Дуэлянтка!!! (и почему-то хихикает) Жара, жара, 35градусов, хочется приготовить что то не очень трудоемкое. Даю задание Миксеру – взбить 3яйца и сахар - у него получится гораздо... читать далее
- 05 июня 2010, 20:38
Для приготовления песочного теста просеять муку и сделать углубление посередине. Нарезать масло мелкими кусочками, положить в углубление. Добавить сахар и соль. Лопаточкой передвинуть остальную муку с краев к середине и слегка перемешать. Порубить ножом или лопаточкой, что-бы все компоненты соединились в крошку. Вымесить до однородной массы.... читать далее
- 29 апреля 2010, 20:03
В ложке теплой воды растворить сухие дрожжи. Сахар растереть с маслом, добавить яйцо. Добавить ванилин, кефир, муку,цедру апельсина, щепотку соли. Замесить тесто и оставить его подходить Когда тесто увеличится вдвое, раскатать его в пласт толщиной в 1 см. На тесто выложить абрикосовое варенье, посыпать корицей и молотыми орехами. Скатать пласт... читать далее
Духовку разогреть до 200-220гр. Бисквит. Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью. Какао и муку просеять, ввести в яичную массу в 3 подхода и вымешать вручную. Выпекать при t=200-220гр (я выпекала при 210) до готовности. Сироп. Кофе залить горячей водой (лучше кипятком) и залить сахар. Довести до кипения (не кипятить). Снять с огня и остудить.... читать далее
