Виноград

Закуска из винограда Дамские пальчики с сыром и фисташками. "

Виноград нужно заранее снять с грозди,вымыть и хорошо высушить. Из мягкого сыра приготовьте крем. Добавьте по своему вкусу оливковое масло, перец и соль.Перемешайте, крем готов. С помощью столовой и чайной ложек, обмажьте хорошим слоем каждую ягодку винограда творожным кремом. Положите на блюдо и отправьте в морозилку на 15-20 минут. Тем временем,...  читать далее

фруктовый салат
  • 31 октября 2007, 20:25

Фрукты вымойте и обсушите. Банан, апельсин и киви очистите и нарежьте кружочками, которые затем разделите на 4 части. Виноград разрежьте пополам и выньте косточки (если есть). Фрукты перемешайте, заправьте сметаной или йогуртом, уложите в вазочки и посыпьте сахарной пудрой и натертым шоколадом.  читать далее

Варианты подачи мороженого.

Укладываем мороженое в форму(любая форма какую вы любите)предворительно застелив клеёнкой насыпаем зам.чернику,закрываем оставшимся мороженым,ставим в морозилку,перед подачей украшаем фруктами!  читать далее

Масфуф- сладкая каша из кускуса

С апельсина снимаем цедру( я это сделала при помощи тёрки) и выжимаем сок( если, перед тем как выжать сок, апельсин с силой покатать по столу, то сока будет больше). У меня вышло примерно 90-100МЛ(если у Вас меньше, то можно добавить воды. Сок и цедру соединяем и к ним кладём мёд. Нагреваем( НЕ КИПЯТИМ) и заливаем наш кускус, закрываем и отставляем....  читать далее

Салат   с рукколой и клубникой

нарезать рукколу,приправить солью и перцем по вкусу,сверху мелко порезать фенхель..совсем немного для вкуса, белый и тёмный винограз нарезать мелко, также клубнику.посыпать небольшим количеством французской сухой приправой , отдельно смешать масло из виноградных косточек и в него выжать сок из одной ягоды клубники, этим приправитьсалат.сверху...  читать далее

Салат "Обалденный"
  • 16 сентября 2009, 05:04

1. Вареное куриное филе нарвать руками и уложить на дно салатника. 2. Несоленый миндаль обжарить в духовке, измельчить в кофемолке и обильно посыпать филе в салатнике. Поверх миндаля посыпаем протертый через крупную терку голландский сыр 3 Промытый высушенный виноград без косточек уложить поверх миндаля. 4. Смазать майонезом. 5. Еще раз все...  читать далее

Итальянский постный пирог с виноградом

Поставить опару: размешать 2/3 стакана просеянной муки с 2 ч.л. сахара, дрожжами и теплой водой до однородности, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 мин. Нагреть оливковое масло в сотейнике с толстым дном, всыпать листочки розмарина, обжарить на слабом огне 2-3 мин. Немного...  читать далее

Суп Gazpacho(гаспачо)  вариант от самого модного шеф повара Калифорнии  Michelle Bernstein

Огурцы,виноград,орехи,укроп,чеснок взбить в блендере,затем постепенно добавить оливковое масло,и взбить в однородную массу.Разлить по тарелкам,добавить виш.уксус,орехи,укроп,лук,соль,специи,и можно кушать.  читать далее

ФРУКТОВЫЙ ЦВЕТОК или как нарядно подать фрукты
  • 13 августа 2010, 14:25

Пошаговых фото не делала, поскольку там и шагать некуда. Все очень просто. В цветочный горшок «впихиваем» либо кочанчик капусты подходящего размера, лишние листья убрать, если не лезет, либо кочан салата айсберг. При помощи деревянных шпажек соорудить ежика, подкладывая под каждую шпажку листик листового салата, чтобы они слегка свисали. И...  читать далее

Маринованный виноград

Виноград вымыть, обсушить полотенцем и острым ножом срезать "попку" с той стороны, где была веточка. Положить в подходящую емкость. В кастрюле довести до кипения все составляющие маринада. Можно сразу залить виноград горячим маринадом. Или маринад остудить до теплого и тогда залить виноград. Оставить на несколько часов или на ночь. Можно подать...  читать далее

торт бисквитный с фруктами и взбитыми сливками
  • 22 сентября 2009, 21:16

1. приготовить бисквит, разделив продукты пополам (тоесть готовить бисквит в два захода): яйцо взбить с сахаром до увеличения и побеления массы. добавить муки и тщательно перемешать, но не взбивать, а то бисквит осядет (и получится резиновая подошва!). разъемную форму смазать сливочным маслом и вылить готовое тесто. выпекать при тем-ре 180-200...  читать далее

Куриное филе фаршированное виноградом и  тимьяном с петрушкой,  приготовленное в пароварке.

1. Виноград помыть под проточной водой, обсушить . Ягоды винограда разрезать попалам, если есть косточки - вынуть. 2. Листики тимьяна отделить от веточек (веточки выкинуть, они нам не нужны). Листья петрушки мелко нарубить. Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке. Приготовленные травы смешать с чесноком и солью. 3. Горизонтально надрезатькуриное...  читать далее

Спасибо всем за рецепты

Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие...  читать далее

Сырные шарики с виноградом
  • 20 апреля 2010, 03:45

Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий, так эффектнее. У меня был красно-розовый. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца. Смешать сыр с плесенью или другой острый сыр и творожный сыр. Охладить. Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку....  читать далее

Видео-рецепт. Салат "Фруктовый рай"

Салат довольно прост и быстр в приготовлении. 1. Все что требуется это нарезать мелкими кубиками все ингредиенты. 2. Залить медом и поставить в нулевую камеру холодильника минут на 10, что бы мед смешался с соками исходящими из фруктов. 3. Затем надо вспушить (перемешать) салат и подавать гостям. Всем приятного аппетита и классного настроения....  читать далее

Крюшон в арбузе

Яблоки, персик и виноград вымыть. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать дольками. Персик разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. Виноград разрезать пополам и удалить косточки. Сложить фрукты в плоскую посуду, засыпать сахаром, влить коньяк и 350 мл сухого вина, поставить в холодильник на 2 ч. Арбузтщательно...  читать далее

Фруктовая "божья коровка".

Красное яблоко вымыть, разрезать пополам вдоль. Вынуть семяна. Каждая половина яблока - тело одной божьей коровки. Крупную виноградину разрезать пополам и приставить к телу в качестве головы. Пятнышки на теле сделать из половинок чёрной смородины, изюма или масеньких кусочков чернослива (что есть в доме). Разделительную полосу по телу можно...  читать далее

Салат "Виноградная лоза"
  • 09 января 2008, 14:24

Укладываем слоями: виноградинки, порезанные вдоль пополам майонез белки яиц, тертые на терку майонез куриная грудка, мелко порезанная майонез желтки майонез сыр, тертый на мелкой терке.... Сверху украсить виноградом. Очень вкусно!  читать далее

Запеченный с медом и розмарином камамбер и виноградный салат

Розмарин сполоснуть под проточной водой, хорошенько воду стряхнуть, две веточки отложить в сторону, а с одной оборвать иголочки и мелко порубить их ножом. Яблоко вымыть, аккуратно при помощи чайной ложки удалить сердцевину и порезать на тонкие круги-пластины. На противень положить кусочки пекарской бумаги, размером примерно в полтора-два раза...  читать далее

Желе "Экзотика для любовника".;)
  • 06 декабря 2009, 19:11

Желатин залить холодной кипяченой водой ,размешать и дать набухнуть.Сметану,сахар и ванилин взбить миксиром пока сахар не растворится,добавить третью часть желатина,пордогреть до растворения.Разлить по бокалам и убрать в холодильник,до застывания.Вторую часть желатина р добавить в сок из апельсина, подогреть пока желатин не растворится.И...  читать далее

Пирог с мускатным виноградом и фундуком

Начнем с приготовления теста. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку и сахар и измельчить с помощью комбайна в крошку, если у вас его нет, не расстраивайтесь, сделайте это с помощью ножа. Добавить яйцо и быстро замесить тесто, сильно его вымешивать не нужно, просто собрать в шар, при необходимости добавить немного ледяной воды или...  читать далее

Торт «Полночная фиалка». Авторский
  • 07 декабря 2015, 18:09

Роскошный, глубокий, бархатный, насыщенный…вкус этого торта великолепен! Весь сахар демерара fine ТМ “Мистраль» я смолола на кофемолку в крупноватую пудру для ускорения процесса смешивания. 1. Для приготовления коржа взбить желтки с сахаром до пушистой светлой массы. Отдельно взбить белки в плотную пену. Просеять муку с какао и разрыхлителем....  читать далее

Салат „Дары моря“.
  • 08 декабря 2008, 03:50

На блюдо выложить наpезанныe нa кубики авокадо и виноград. Oсьминогa вынуть из маринада и нарезать на крупные куски, а так же крабовое мясо. Посыпать „дары моря“ свежей зеленью и капнуть по вкусу сок лайма. Выложить на подготовленное авокадо и виноград. Для дрессинга: оливковое масло смешать с зеленью, бальзамическим уксусом, солью, перецем,...  читать далее

Мясное ассорти "Рог изобилия"
  • 09 марта 2011, 00:40

Язык отварить, охладить, нарезать тонкими кусочками. Филе индейки замариновать в смеси меда, соевого соуса, белого вина и листочков розмарина на 2-3 часа. Телячью вырезку обмазать смесью 3 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. соевого соуса, добавить розмарин, оставить на 2-3 часа. Маринад для свиной вырезки приготовить, смешав вустерский соусс...  читать далее

Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
  • 17 февраля 2011, 23:38

Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см. Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут. Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности. Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху. Орехи, сок и...  читать далее

Пенне с виноградом

Для соуса смешать майонез, апельсиновый, лимонный сок, карри. Сварить пенне. Мелко нарезать курицу. Виноград разрезать пополам, очистить от косточек. Смешать пенне, курицу, виноград, ананас. Полить соусом. Приятного аппетита!  читать далее

,Фруктовый Сад
  • 05 марта 2010, 00:33

Сахар взбить с яйцами, добавить ванилин, маргарин. Муку смешать с разрыхлителем, у так же добавить к основной массе. Протвинь выложить перг. бумагой, выложить тесто, в разогретой духовке при 200 градусах выпечь, минут 20. Корж должен полностью остыть. Начинка. Варим пудинг, как указано на пачечке ( нам понадобится 500 мл. молока ), в...  читать далее

Редисковый виноград

Вырезать аккуратно серединки из редиса,измельчить в блендере с огурцом,яйцом(я брала кусочек остренького амлета),зелень,добавить майонез и кориандр. Смешать все в однородную массу,начинить редисочки,выложить в форме винограда .Украсить. Приятного АППЕТИТА!  читать далее

пять Самых Красивых Салатов на Новогодний стол

Салат Шапочка Снегурочки Если у вас ананасы кольцами, то их нужно порезать кубиками. Запечённое куриное филе тоже нарезаем небольшими кубиками. В миску кладем порезанные ананасы, куриное филе, и кукурузу. Салат перчим по вкусу и заправляем двумя столовыми ложками майонеза. В миску, похожую на шапочку, застеленную пищевой плёнкой выкладываем...  читать далее

Фруктовый салат с курицей.

Куриные бедрышки отварить...приготовить бульон...его можно использовать для супа или соусов. Остудить бедра и отделить мясо от костей. Мелко нарезать и смешать с кубиками ананаса. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины...нарезать кубиками или брусочками...добавить к остальным ингредиентам. Банан так же очистить и нарезать кубиками...добавить...  читать далее

Кекс на белом вине с виноградом

Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Влить вино. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать. В тесто добавить виноград (без косточек). Аккуратно перемешать. В смазанную маслом форму выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-55 минут (готовность...  читать далее

Десерт из груши с золотистым "Лазуром" и виноградом (Тест-драйв)

Я тестирую мультиварку Maxwell MW-3805 ST. Сегодня мы приготовили пикантный десерт, вкус которого оценят любители сыра с благородной плесенью. См.пошаговое описание.  читать далее

Мини-пироги с виноградом и моцареллой.

1. Муку просеять, добавить соль, добавить нарезанное кубиками мало, порубить ножом в крошку. 2. Затем сделать углубление и добавить сметану. Быстро замесить тесто. завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Виноград если с косточками, то разрезать на половинки и удалить косточки. Затем смешать виноград с сахаром. вином и измельченными...  читать далее

"Фруктовая пирамида" мой вариант ассорти

Это самая простая пирамида. Вам понадобится плоское блюдо, салатник и большая мартинка. Все фрукты вымыть и обсушить.Нарезаем фрукты как на фото, там видно. Разрезаем ананас на 2 части вдоль, вырезаем сердцевину только не до конца, чтоб было куда салатник установить. Укладываем на блюдо, сверху ставим салатник. Увешиваем фруктами как Вам нравится...  читать далее

Вымытый арбуз разрезать поперек пополам,вырезать мякоть,края нарезать небольшими зубчиками.Из половины сахара сварить сахарный сироп.Очистить яблоки,груши,нарезать дольками,абрикосы пополам без косточек.Фрукты отварить в сахарном сиропе,чтоб не развалились,вынуть шумовкой.Ягоды винограда без косточек вымыть.Дыню мякоть нарезать дольками.Треть...  читать далее

Вафельная корзинка с фруктами

Маргарин растопить, добавить сахар, хорошо перемешать. Яйца взбить с лимонным соком, добавить в маргарин. Постепенно ввести муку вымешивая, чтоб не было комочков. На раскаленную електровафельницу вливаем 1 ст.л. теста, выпекаем, и сразу горячим опускаем в глубокую тарелку. Корж сразу приобретает форму мисочки. Когда полностью остынет полить...  читать далее

Тосканский хлеб с виноградом.

Первым делом смешаем муку, соль, 2ст.ложки сахарного песка, воду и закваску, вымесим на столе пару минут. Накроем тесто плёнкой и оставим подходить на пару часов. Виноград вымыть, обсушить и удалить косточки. Оливковое масло налить в сотейник, всыпать розмарин (я растолкла его дополнительно в ступке) и обжарить на огне 2-3 минуты. Охладить....  читать далее

Торт "Виноградинка" (вариант на "Битое стекло")
  • 21 сентября 2010, 22:51

Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать. Разводим согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет. Крекер ломаем пополам (у меня были маленькие буковки, поэтому я печенье не ломала). Шоколад нарезаем ножом помельче. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько...  читать далее

Виноград в сырно-ореховой шубке.

Сыр дорблю размять вилкой ,добавить рикотту ,майонез Слобода и перемешать до однородности. Укутать в сыре виноградинку ,скатав шарик. Фисташки очистить и измельчить в блендере . Обвалять сырные шарики в измельченных орехах и убрать на холод на 1 час .  читать далее

салат из краснокочанной капусты с белым виноградом
  • 08 января 2009, 01:21

Капусту шинкуем, слегка солим, сминаем рукой, даем постоять какое-то время. В это время режем помидорки, руками рвем или тоже режем салат. Виноградины моем, и режем поперек на несколько "пяточков". Смешиваем все ингридиенты, добавляем мелко нарезанную зелень. Заправляем. Приятного аппетита)))  читать далее

Фрукты фламбе с орехово - малиновым нугатином
  • 13 февраля 2015, 18:53

На сковороде с толстым дном обжарить орешки с добавлением виноградного масла, затем добавить сливки, мёд, сахар, уксус и выпаривать до озонирования пенки. После этого готовую массу выложить на лоток для запекания и запекать при температуре 180 градусов 10 минут. Порезать крупно фрукты, мяту мелко нашинковать. На сковороде обжарить порезанные...  читать далее

Печень говяжья с виноградом

Приготовление: Виноград вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и удалить аккуратно семена. Посыпать мускатным орехом. Печень помыть, удалить пленку и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить в масле с двух сторон. Вынуть печень из сковороды,всыпать муку и перемешать,осторожно вливаем вино и воду,всё время...  читать далее

Скоро Зима и Елка.. (Салат из цветной капусты с курицей!)

Капусту вымыть, обсушить полотенцем, разобрать руками на соцветия. Куриную грудку и перец нарезать крупными кусками. Стебель сельдерея вымыть и порезать тонкими пластинками. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Сделать заправку из йогурта, оливкового масла и тертого сыра, добавить черный перец и соль. Чеснок и петрушку измельчить,...  читать далее

Торт,,Фруктовый,,
  • 04 октября 2008, 00:31

Бисквит пропитать сиропом или соком от фруктов.Раму-крем взбить с сахарной пудрой,добавить фрукты,затем замоченный желатин.Весь крем выкладываем на бисквит.На верх ,нарезанный рулет и ставим в холод на 2-3 часа.Когда крем застынет ,украшаем по настроению и желанию!У меня получилось так!  читать далее

Листья промыть и порвать на кусочки. Мякоть арбуза освободить от косточек и нарезать кубиками. Козий сыр нарезать также кубиками. Орехи подсушить на сухой сковороде. Виноград разрезать на половинки. Салат выложить на блюдо, сверху на листья разложить арбуз, сыр, виноград и орехи. Сверху полить заправкой: смешать 3 столовые ложки оливковогомасла,...  читать далее

Зелёный салат с виноградом, сыром фета, салями и мятным соусом винегрет..
  • 07 декабря 2012, 00:40

Соус винегрет: Поместить все составляющие соуса в блендер и хорошо пробить. Слегка охладить соус в холодильнике. Салат: Листья салата крупно порвать руками Добавить виноград, нарезанный маленькими кусочками сыр фета и крупными сегментами салями. Перед подачей полить соусом.  читать далее

Салат с курицей и манго

Приготовить либо 1 либо 2 вариант соуса смешав все составляющие ингредиенты. Грецкие орехи подсушить в духовке,очисть от коричневой пленочки(то что очищается,без фанатизма),порубить ножом не слишком мелко.Манго(лучше брать твердый),сельдерей ,отварное или припущенное филе курицы(важно,не переварите) нарезать одинаковым кубиком. Смешать нарезку...  читать далее

Загрузка...