Винегрет

215600 мин.1122

---

4-5 шт. отваренной небольшой свеклы
4-6 средних солёных огурца
1 зелёное яблоко
1 небольшая луковица
7-8 шт. грецкого ореха
соль
перец, растительное масло

---

1337440 мин.83350

---

свекла 1 шт. средняя
картошка 1 шт. крупная
морковь 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
луковица белая 1 шт.
яблоко(сушеное) горсть или 1 маленькое
огурцы соленые 3 шт. средние
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
сосиски 3-4 шт.
соль
сахар 1-2 ст.л.
квас 1 - 1.5 л
хрен тертый 1 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.

---

272960 мин.2837

---

картофель-3 шт
свекла винегретная небольшая-3 шт
лук репчатый-2 шт
лук зелёный-пуч
чеснок зелёный-пуч
зелень укропа и петрушки-пуч
капуста кислая( у меня-кимчхи)- 2-3 листа
растит масло
соевый соус-2 ст л
соль и перец-

---

849640 мин.62933

---

картофель отварной 2-3
морковь вареная 2
свекла отварная 2-3
сельдь в масле 250 гр
горошек консервированный 1 б
зеленый лук 5-6 шт
растительное масло
сок половины лимона

---

95370 мин.1433

---

2 больш. свеклы.
2 довольно большие морковки.
2 больш. картофелины.
5 сред. солён. огурцов.
200 гр. слабосол. селёдки (у меня в масле).
соус:
2 сырых желтка.
2 ст.л. с горкой горчицы.
2,5-3 ст.л. уксуса (у меня белый бальзамико).
3 ст.л. бульона (у меня рыбный).
1 ч.л. сахара.
2 ст.л. растопленного слив. масла.
соль
перец .

---

1060815 мин.24875

---

грудки куриные или индейки(филе) по 150 гр. на порцию (если берете куриную-это примерно половинка грудки)
салат айсберг - в оригинале указано 100 гр. на 1 порцию, я не взвешивала.
помидорки для декора (1крупный или несколько черри)

соус №1 (соус-винегрет):
оливковое масло 50 г
винный уксус(светлый бальзамический)-10 мл.
темный бальзамический по желанию, не все его любят-10 мл.
горчица(в оригинале дижонская, я взяла зернистую)
соль
перец
сахарную пудру тоже , что бы придать соусу сладость

соус №2
рафинированное подсолнечное масло-70 мл.
восчестерский соус- 50 мл.
дижонская горчица -1 ст.л. без верха
чеснок-3 зубчика
каперсы+ маринад от них же по 1 ст.л. (можно и побольше, на любителя)

---

670540 мин.52430

---

свекла 2 шт. маленькие
манго 1 шт.
картошка 5 шт.
морковь 1 шт.
лук красный 1-2 шт.
чернослив 10 шт.
салат листовой 50-100 гр.
(у меня смесь айсберга, фриссе и
радиччо)
соль
.
для заправки:
уксус винный 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
горчица 1/4 ч.л.
масло раст. 5-6 ст.л.
яблоко 1 шт.

---

89070 мин.2439

---

салат листовой зелёный – 1 пучок, я взял латук
помидоры – 4, хотя мне хватило и двух
морковь – 2 средних, я взял одну
лук зелёный – пару перьев
цедра с 1 лимона, а для винегрета – точнее, для соуса «винегрет» -
1 ложка столовая уксуса винного белого,
1 ложка столовая уксуса бальзамического (точнее, того, что мы так называем)
1 ложка столовая уксуса винного красного
125 мл. масла оливкового extra virgin
1 ложка столовая горчицы дижонской
1 зубчик чеснока
1 ложка чайная сахара
½ ложки чайной растёртого сухого перца «чили»
½ ложки чайной соли морской
½ ложки чайной перца чёрного молотого

---

250140 мин.4160

---

свекла отварная ( лучше запеченная) - 2шт ( среднего размера)
огурцы соленые - 2шт
маслины - большая горсть
фасоль белая - 400 г( 1 банка)
горошек зеленый - 200 гр. ( маленькая баночка)
укроп мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
-
для заправки:
масло тыквенное - 2 ст.л.
бальзамический уксус темный - 1/3 ч.л.
чеснок ( у меня сушеный 1/2 ч.л. )- 1 зубчик
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
травы сухие ( на выбор : базилик, орегано, майоран) - у меня базилик 1/3 ч.л.

---

152080 мин.3061

---

сельдь слабосоленая - 250 г
картофель - 2 шт
свекла - 2 шт
огурцы соленые или маринованные - 2 шт.
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск.перышек
белки 3х вареных яиц
-
для заправки:
желтки вареные - 2 шт.
горчица - 1,5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.

---

103290 мин.1534

---

картофель 5 крупных шт.
морковь 5 крупных шт.
свёкла 10 небольших шт.
огурец свежий 3 средних шт.
лук репчатый 2 головки.
солёные огурцы 5 шт.
кислая капуста 500 гр.
зелёный горошек 1 банка.
растительное масло для заправки .
чёрный перец, соль, свежая зелень .

---

254132 мин.103276

---

бисквит:
220 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. горького шоколада
30 гр. какао
1 ст.л. растворимого кофе
180 мл. воды
пол ст. растительного масла
8 яиц
форма 26 см.
безе:
4 белка
щепотка соли
0,5 ст. сахара
50 гр. фундука (размолоть)
крем:
500 гр. жирной сметаны (у меня была 30% сметана президент)
3 баночки творожка даниссимо
2 ст.л. сахара
7 гр. желатина
3 ст.л. воды.
консервированные персики 1 банка
сироп:
сироп из под персиков
брэнди (или коньяк) - 1 ст.л.
конфетки:
горький шоколад 220 гр.
сливочное масло 75 гр.
сухое молоко 3/4 ст. (возможно чуть больше или чуть меньше)
кокосовая стружка 80 гр.
фундук - по количеству конфет (около 20 штучек)

---

928720 мин.62636

---

свекла вареная или печеная 2 шт. средних
картошка вареная в мундире 2 шт. крупных
морковь вареная 1 шт.
зеленый горошек 1/2 банки
луковица красная 1/2 крупной
яблоки 2 шт.
груши 2 шт.
апельсин 1 шт.
масло раст. 2-3 ст.л.
уксус яблочный 1 ч.л.
орехи грецкие чищенные 100 г
соль

---

226070 мин.3671

---

свекла – 1 шт.
картофель – 2 шт.
огурец соленый или маринованный – 1-2 шт.
капуста квашеная – 100 гр.
морковь – 2 шт.
масло растительное –2 ст.л.
соль
зелень ,у меня был зеленый лук.
зеленый горошек пол-банки.

---

100340 мин.2135

---

100 гр. морской консервированной капусты
1 морковь варёная
1 свёкла варёная
3 картофелины варёных
1 солёный огурец
50 гр. зелёного лука
6 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. сахара,соль и молотый чёрный перец

---

72660 мин.4566

---

кориандровый соус:
пучок кинзы
два зубка чеснока
соль и сахар
пол ст. подсолнечного масла
натертая лимонная кожура
соус винегрет:
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. мирина
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового уксуса
пол ст. подсолнечного масла
300 гр. креветок
вода
стебель сельдерея
луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. рисового уксуса
сок одного лимона
соль
огурец подлиннее

---

8229930 мин.42638

---

капуста 1 большой или 2 маленьких кочана
морковь 2 больших корнеплода
маринад:
1 литр воды,
1 ст. сахара,
2 ст.л. соли,
0,5 ст. растительного масла,
2 ст.л. уксусной эссенции.
винегрет:
свёкла, морковь, картофель, маринованный огурец, лук, зеленый горошек, маринованная капуста, растительное масло.

---

107540 мин.1535

---

300-400 г.квашенной капусты
3 отварные картофелины
2 отварные морквки
2-3отварные свеклы
3-4 маринованных или солёных огурца
1 банка зелёного горошка
1 крупная луковица
3 ст.ложки французской горчицы
250 г. растительного масла
соль
зелень для украшения
деревянные шампурики

---

102460 мин.924

---

4 картошки,2свеклы,2моркови,4 соленых огурца,горсть квашенной капусты,1 банка консервированного горошка,соль ,1 луковица,растительное масло для заправки.

---

606130 мин.1241

---

свекла молодая отварная 2шт
фасоль консервированная белая 0.5банки 150 г
салат руккола 1\2 пучка
орехи жареные кешью - горсть
виноград белый 10-15 ягод
заправка
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
соль, сахар, перец

---

2357530 мин.2446

---

500 гр. картофеля
250 гр. моркови
250 гр. свеклы
200 гр. квашеной капусты
200 гр. соленых огурцов
ст. красной фасоли
ст. консервированного горошка
2-3 головки репчатого лука
растительное масло, соль
перец
пучёк черемши

---

100120 мин.2537

---

пропорции - какие кто любит, у меня:
нут, замоченный на ночь, - 100 гр
свекла сваренная - 3 крупных шт
моркови сваренные - 2 шт
картофель сваренный - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
огурцы маринованные резкие - 10 средних шт
растительное масло, уксус, соль

---

176490 мин.242877

---

эклеры:
100 мл. воды
50 гр. масла
100 гр. муки
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
4 картофелины
3 яйца
начинки:
жареные с луком грибы
винегрет с селедкой
творог....

---

91600 мин.42343

---

варенные в "мундире" овощи:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1/2 шт.
= = = = = = = = = = = = = = =
маленькая розовая луковица
пучок зеленого лука
маринованные грибы - 1 ст.
квашенная капуста - 100 гр.
киви - 1 шт.
клюква - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
готовая горчица - 1/2 ч.л.
подсолнечное масло из жаренных семечек - 4 ст.л.

---

94430 мин.2053

---

свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 7 шт.
соленый огурец – 3 шт.
яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки )
селедка - 2 шт.
лук зеленый
оливковое масло

---

522620 мин.3532

---

картофель отварной 1-2 шт.
перец сладкий - половинка
горошек зеленый - пол-банки
огурчики маринованные - 3 корнишончика или 1 средний
лук репчатый(красный) - половинка средней головки
авокадо - 1 шт.
соль,смесь перцев свежемолотая,сушеные базилик и укроп -
масло льняное

---

131110 мин.81729

---

винегрет с курицей
4 картошки
4 средних морковки
4 средних свеклы
пучок петрушки
1 куриная грудка
3 зубчика чеснока
соль
7-8 ст ложек майонеза

---

112321 мин.429

---

свекла
морковь
картошка
огурцы маринованные
лук зеленый
укроп
зеленый горошек
для заправки:
уксус яблочный - 2 колпачка
горчица зерновая - 4-5 ст.л.
масло растительное рафинированное -

---

783730 мин.8928

---

морковь отварная — 100 г
свекла отварная — 150 г
картофель отварной — 200 г
огурцы (соленые) — 120 г
горошек зеленый — 50 г
фасоль (отварная) — 100 г
капуста (квашенная) — 150 г
шампиньоны свежие — 250 г
лук репчатый — 70 г
уксус — 70 г
масло растительное — 120 г
специи
сахар — 1 ч.л.

---

561660 мин.10733

---

2 консервы «сардина в масле»
свекла – 4 шт.
морковь – 6 шт.
картофель – 4 шт.
майонез
перец

---