Ветчина

Тесто готовила также как в рецепте Юлии: Дрожжи смешать с медом,мед можно чуть подтопить,если очень густой.Влить воду,хорошо перемешать и поставить в телое место минут на 5-7 (я ставила в духовку на 60 градусов),до проявления действия дрожжей,т.е. до активных пузырьков.Добавить масло и соль.Постепенно вводить просеянную муку.Замесить тесто....  читать далее

Куриное филе отварить. Все ингредиенты нарезать крупной соломкой, чеснок измельчить с зеленью. Все смешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!  читать далее

  • 03 июля 2011, 11:18

1. Дважды перекрутить мясо на мясорубке ( крупной и мелкой сетке) 2. Все специи и сухое молоко соединим в одной ёмкости, перемешаем и добавим к мясу( фаршу). 3. Тщательно вымешиваем, добавляя постепенно воду. 4. Для этой колбасы обязательно нужен кухонный процессор. 5. Теперь частями перекладываем фарш в ёмкость процессора ( старайтесь, чтобы...  читать далее

1. Рыбу очистить, промыть, разделать на филе с кожей ,выбрать косточки. Нарезать крупными кусочками-с пол спичечного коробка в разные мисочки.. Кальмаров тщательно очистить , промыть, сами тушки разрезать в полотно, «а крылышки» порезать крупной соломкой. У меня в белой рыбе попалась икра- и была использована в блюде. Для пущей красоты.2....  читать далее

Подготовительная работа: сыр трем на крупной терке, ветчину режим на некрупные кубики, эстрагон моим, обдираем листочки и рвем их пополам, орешки чистим и измельчаем. В миске соединяем подогретое молоко, сахар, соль, закваску, яйца и хорошенько вымешиваем, добавляем масло, перец, муку и ещё раз вымешиваем. Тесто получается маслянистое липнущее...  читать далее

Взбить яйца с солью+сода+оливковое масло+рассол оливок+рассол+оливки+ветчина+все семечки+укроп+овсянка-хорошо промешать и выложить в смазаную оливковым маслом форму и поставить в разогретую до 170 духовку на 15-20 минут.Можно кушать как горячим так и холодным с любым соусом какой любите вы!  читать далее

  • 17 ноября 2015, 21:27

Были уже террины в этом тест-драйве, но мне захотелось изобрести «свой велосипед» в линейке этой вкуснейшей мясной закуски)) Посвящаю его уже полюбившейся мне, моей семье, моим друзьям и знакомым – ТМ «Окраине»!)) 1. Духовку нагреть до 200 градусов. 2. Форму для запекания внутри проложить фольгой. 3. Выстелить дно и бока формы нарезкой грудинки....  читать далее

  • 28 февраля 2018, 18:27

Морковь по-корейски немножко измельчим ножом. Огурцы и яйца нарежем на маленькие кубики. Куринущ грудки, колбасу или ветчину нарезем соломкой. Сыр натираем на терке. 5 чипсов отложим в сторонку, остальные измельчим.Совираем салат слоями. Почти каждый слой смазываем тонким слоем майонеза. 1-й слов - морковь, майонез2-й слой - огурец. 3-й...  читать далее

1. Картофель, яйца, морковь, лук очистить, нарезать кубиками. Так же нарезать ветчину и огурец. 2. Сыр натереть. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить. 3. Разрезать пластиковую бутылку на половину. Конусообразную часть заполнить салатом, утрамбовать. 4. На плоское блюдо перевернуть бутылку с салатом. 5. Укроп разобрать наветочки....  читать далее

Вчера увидела это рецепт.На днях собираюсь приготовить Вот делюсь с ВАМИ))) На круглой сковороде раскладываем пласт так, чтобы он получился с бортиками. Сверху выкладываем сметану смешанную с зеленью и мелко порезанным беконом(я думаю ветчина тоже прокатит).И дальше вбиваем 2 яйца. но так, чтобы белки и не растеклись и желтки остались целыми....  читать далее

  • 07 сентября 2017, 06:36

Этот рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Оладьи всегда получаются с новым вкусом. Можно добавить в тесто грибы, перец, зеленый лук, курицу, колбасный сыр – подойдет все, что вы обычно кладете в пиццу. Получаются нежнейшие ароматные оладушки со вкусом вашей любимой пиццы. Очень рекомендую! Приготовление: Нарезать ветчину, оливки, помидор,...  читать далее

  • 21 сентября 2014, 17:44

Ветчину нарезать полосками, сыр для теста – маленькими кубиками, шампиньоны – пластинками, петрушку мелко порубить. Ветчину обжарить на оливковом масле. Переложить в миску. В этой же сковороде обжарить шампиньоны до выпаривания жидкости. Добавить к ветчине. Для теста воду нагреть в небольшом сотейнике с толстым дном, посолить, положить сливочное...  читать далее

В этом посте мною собраны простые, но очень вкусные салаты на праздничный стол! Уверена, что каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих гостей, приготовив на праздничный стол что-то вкусненькое, яркое и по-настоящему праздничное. Надеюсь, этот ТОП-5 салатов Вам в этом поможет. Шаги приготовления: Салат «Ваксялям» 1. Нарезанный лук заливаем...  читать далее

Слоеные палочки с ветчиной, при виде такой аппетитной палочки буквально текут слюнки. Получаются очень нежные, красивые, ароматные и очень-очень вкусные. Приготовление таких палочек не займет много времени. Слоеное тесто раскатать нарезать на полоски. Ветчину нарезать на брусочки и завернуть в тесто. Выпекать в разогретой духовке при 190градусах...  читать далее

Цветную капусту разделить на маленькие соцветия и варить в течении 20 минут в подсоленной воде с кусочком апельсиновой цедры,лавровым листом и ягодой можжевельника (я ещё добавила пару зёрен пимента) Капусту положить в дуршлаг,чтобы стекла вода Цветную капусту порезать довольно грубо ножом на ещё меньшие кусочки,но не мельчить сильно Шалотт...  читать далее

  • 04 сентября 2007, 15:14

Ветчину мелко нарежьте, соедините с рублеными яйцами, тертым сыром, измельченным чесноком и майонезом, хорошо перемешайте и сформуйте небольшие шарики. Огурец нарежьте кружочками, уложите на них шарики и накройте шляпками грибов.  читать далее

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье. И главное их достоинство то, что готовятся они очень быстро. 1. Сыр натереть на терке. Ветчину натереть на терке. Зелень мелко порезать. 2. К сыру и ветчине добавить зелень, одно яйцо, соль, чеснок. Все перемешать. 3. Тесто немного раскатать, нарезать квадратами желаемой...  читать далее

Сыр и ветчину порубить мелкими кубиками. Зелень(укроп или петрушку) нарезать мелко. Два яйца смешать со столовой ложкой майонеза, солью и перцем и тщательно перемешать в миксере. На широкой сковороде получившуюся яичную смесь раскатываем тонко и жарим до румяного цвета сначала с одной стороны, потом переворачиваем и с другой. С двух яиц должно...  читать далее

1.Твердый сыр натереть на мелкой терке, моцареллу и ветчину нарезать ломтиками, помидоры и маслины порезать кольцами. 2.Лепешку смазать соусом, на нее выложить ветчину, затем помидоры, маслины и корнишоны. Сверху кусочками выложить сыр Моцарелла и посыпать твердым сыром. Затем намазать соусом. 3.Поставить в духовку на 10 минут при температуре...  читать далее

Сегодня готовлю домашнюю пиццу на сковороде! Очень вкусный аналог полноценной пицце. Времени занимает мало - всего 15 минут и божественная пицца готова! Готовится из простых ингредиентов, которые всегда есть дома у каждой хозяйки. Вы будете очень удивлены результатом - пицца вкуснейшая! Приготовит даже ребёнок. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1).В...  читать далее

  • 08 августа 2008, 22:32

в сковороду с раскаленным чистым оливковым маслом ((масла немного)кладу креветки без панциря и минуты 2-3 обжариваю,сбрызгиваю их устричным соусом за несколько секунд до конца(я на глаз)вынимаем и кладем туда же "черри" целиком,так же минуты 2. Вымыть зелень,если надо,порвать(не резать),выкладываю все на большую столовую тарелку креветки,черри,салат,сверху...  читать далее

  • 24 января 2013, 13:17

У двух куриных тушек отделить мясо от костей (без учёта грудинки - в рациональных целях её белое мясо можно оставить для другого блюда, а кости пойдут на бульон). Филе порубить ножом так, чтобы получилось подобие фарша. (Если прокрутить через мясорубку, получится, возможно, тоже вкусная, но совсем «другая история»). Филе телятины порезать...  читать далее

  • 07 сентября 2009, 04:25

Ветчину и огурец нарезать соломкой. Порезать тонко капусту. Тарелку смазать щедро майонезом и выкладывать по кругу. На край тарелки капуста, потом морковь, ветчина и в середину огурец. Вот и все! Вкусно и просто!  читать далее

Если Ваша семья любит блины,смело можно приготовить на ужин несладкий вариант с припёком в виде поджаренной ветчины и лука! Звучит уже вкусно...и это правда вкусно! Прямо со сковородочки любопытные носики,слетевшиеся на аромат,готовы были утащить все подряд,да и сама я не удержалась и сняла пробу))) Нам нужен твёрдый сыр,мелко натёртый. У меня...  читать далее

"Кордон Блю" (в переводе с французского- "синяя лента"), считается блюдом швейцарской кухни. Шницель «кордон блю» получается несложно, вкусно и быстро. 1. Куриную грудку делим на две равные части.(Как я уже указал выше,каждая часть ,одна котлета) 2. Делаем аккуратные надрезы ножом на одном из кусков филе,и раскрываем его наподобие книги. Отбиваем...  читать далее

Если у вас есть время и желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо! 1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох. Поверхность должна побелеть. Затем протереть картофель через сито. 2....  читать далее

Лук репчатый 1 головку режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Грибы шампиньоны режем на крупные кубики и добавляем к обжаренному луку, доводим до готовности грибов. Остужаем! Выливаем всю жидкость из фасоли. Ветчину режем на кубики, не очень крупные. Перец режем тоже на кубики. Лук репчатый режем на кубики и...  читать далее

Этот быстрый закусочный пирог можно считать разновидностью пиццы, и готовится он очень просто и быстро из готового слоеного теста. 1. Пласт слоеного теста раскатать, разрезать на 8 прямоугольников. 2. Разложить прямоугольники теста по кругу, как лепестки цветка. 3. Поместить на краях, близких к центру слоями ломтики ветчины, кольца сладкого...  читать далее

Всю курицу с жиром и кожей пропустить через мясорубку с решеткой 5мм, говядину - 8мм; Из бедренных костей сварить бульон, процедить, остудить в холодильнике; Чеснок раздавить чесноко-давилкой, подмешать к фаршу; В сухой посуде смешать все сухие ингредиенты; Добавить смесь в фарш, мешать долго, постепенно добавляя холодный бульон, до поглощения...  читать далее

Дрожжи высыпать в глубокую посуду, добавить щепотку сахара и немного теплой воды. Оставить минут на 10 чтобы дрожжи набухли. Муку просеять, добавить набухшие дрожжи, морскую соль, 3ст.л. оливкового масла и воду. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на 40-60 минут. Я нагреваю чуть-чуть...  читать далее

Яйца взбить до однородной массы, посолить, добавить перец красный и черный, еще раз перемешать. Добавляем майонез, а затем молоко. Параллельно обжариваем колбасу и репчатый лук. Затем в смесь из яиц добавляем кубиками порезанный сыр и чили. Все это вылеваем в сковороду с колбасой. Жарить на умеренном огне, до готовности.  читать далее

Срезать верхнюю часть с помидоров. Осторожно вынуть мякоть. Ветчину мелко нарезать и перемешать с хреном. Полученной смесью нафаршировать помидоры. Закуску закрыть срезанными крышечками и поместить в холодильник на 1 час.  читать далее

Салат "Пасхальный цыпленок" - это блюдо, которое может состоять из любых ингредиентов, ведь главное в нем именно оформление. Так как скоро Пасха, этот салат будет идеально смотреться, дополнять и украшать праздничный стол. Очищенный лук нарезаем кубиками. Добавляем сахар, соль, уксус , перец по вкусу и заливаем кипятком. Оставляем мариноваться...  читать далее

Огурцы нашинковать соломкой, посолить и дать постоять 2-3 час. Ветчину, отварную или жареную индейку, сыр и лук нашинковать соломкой, 2/з листьев салата нарезать крупными шашечками. Подготовленные продукты полить заправкой, перемешать и выложить в салатник на листья салата. Сверху блюдо посыпать сыром, украсить яйцом, маслинами и зеленью.  читать далее

Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Ветчину мелко порезать,сыр натереть,зелень порубить. 1-й лаваш намазать майонезом и разложить морковь по-корейски.Сверху положить 2-й лаваш, намазать майонезом и разложить ветчину. Сверху положить 3-й лаваш, намазать майонезом и посыпать сыром. Положить 4-й лаваш, намазать майонезом и посыпать зеленью....  читать далее

мясо отбить,посолить, поперчить поставить на 1 ч. Мясо разложить, кусочек сыра завернуть в ветчину и положить на мясо,всо аккуратно завернуть, обмакнуть в яйцах и в панировке, обжарить на сковороде.  читать далее

  • 12 сентября 2008, 02:40

Заинтересовал состав салата и могу сказать, мне понравился. Легкий, сочный и пикантный. Нарежьте мякоть арбуза небольшими кусочками, огурчик тонкими кружочками, мелко порежьте лучок, листья салата порвите и курицу(ветчину)нарезать кубиками, аккуратно перемешайте. В баночку положите горчицу, масло, уксус, перец, соль и сахар закройте крышкой...  читать далее

Приготовление: Ветчину порезать тонкой соломкой,слегка обжарить.Нарезать тонкой соломкой белки,а желтки отложить в сторону.Сырой картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом(как фри).Грибы нарезать и обжарить с луком до золотистого цвета.Аккуратно перемешать некрупно порезанное мясо курицы с ветчиной,белками,грибами...  читать далее

Очень вкусный, сочный и свежий салат, чего так не хватает зимой. При своей легкости - сытное блюдо. Так что его можно подать не только на праздничный стол, но и к ужину. Никто не догадается, из чего он сделан. Корень сельдерея почистить, отварить до готовности. Ветчину, очищенные огурец и яблоко порезать кубиками. Остывший сельдерей так же...  читать далее

Свинину режем на порционные куски толщиной в 1-1.5см, величиной с ладонь(с косточкой, или без) и отбиваем с обеих сторон не особенно сильно, но равномерно. Отбитые кусочки обмазываем горчицей, затем густо посыпаем сахарным песком, вжимая его рукой крепко в мясо. Сдабриваем специями, панируем в муке с обоих сторон. Из фольги изготавливаем "коробочки",...  читать далее

Для драников, очищенные картошку, лук и чеснок измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Переложить в миску, добавить яйца, соль и молотый перец. Все перемешать. Для начинки можно использовать любое отварное или тушеное мясо. Мясо разобрать не небольшие кусочки. На разогретой с растительным маслом сковороде поджарить обычные драники....  читать далее

  • 18 января 2016, 19:53

1. Яйца и молоко слегка взбить, посолить и поперчить. Вылить на разогретую, смазанную небольшим количеством растительного масла сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону (5-10 секунд). Блины остудить, затем свернуть трубочкой и порезать на тоненькие полоски (один блинчик оставить на украшение). 2. Ветчину порезатькубиками,...  читать далее

Вскипятить воду, добавив растительное масло. Кипяток (не остужать) влить в муку. Тщательно размешать, сначала ложкой, потом руками. Замесить тесто. Тесто оставить минут на 30 (дать остыть). Для начинки: мелко порезать колбасу, огурцы, сыр натереть на терке. Вообще, начинка может быть любая. Тесто разделить примерно на 10 частей. Каждую часть...  читать далее

Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие...  читать далее

Ветчину порезать соломкой, лук замариновать в смеси воды и уксуса, яйца и сыр натереть на крупной терке. Выложить слоями в салатник: морковь, ветчина, майонез, лук маринованный, яйца, майонез, сыр. Украсить измельченными чипсами перед подачей на стол, иначе чипсы размокнуть и будут невкусными.  читать далее

Картошку вымыть со щеткой,но "мундир" не снимать и обсушить на полотенце,затем збрызнуть маслом и посолить.каждую картофелину завернуть в фольгу и положить на протвень.поставить в духовку и запекать при 180градусах примерно 1час 15 мин.,смотря какие размеры картофелин. пока запекается картофель,натереть сыр. достать картофель из духовки,развернуть...  читать далее

Каждый лист теста рзрезать на 6 одинаковых частей (квадратной формы). Сделать тоньше каждый квадратик кончиками пальцев немного присыпав мукой. Томаты и огурцы нарезать кружочками. Ветчину нарезать брусочками, а сыр натереть. Смешать майонез с хреном...добавить соль и перец. Заготовки для мини-пиццы выложить в форму для запекания. Смазатьсоусом...  читать далее

Ветчину режем кубиками.На противень выкладываем замороженные пельмени,ветчину.всё это заливаем смесью(из сметаны)посыпаем сыром.Запекаем в разогретой до 200градусов духовке в течение 30 минут. Приготовление смеси: Возьмём 400мл холодной воды,добавим сметаны и тщательно перемешаем,добавим соль,приправы по вашему вкусу.  читать далее

1. Просеять муку, добавить соль и сахар, перемешать. Понемногу вливать молоко и размешивать, избегая образования комочков. Взбивая тесто вилкой, добавить сметану , яйца и масло. 2. Дать постоять тесту минут 20 и выпечь тонике блинчики. Или просто напечь тонких эластичных блинчиков по вашему любимому рецепту. 3. Для начинки грибы протереть...  читать далее

Загрузка...