Вход | Регистрация
Ватрушка
Рецептов: 273
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1236430 мин.1847
29 мая 2009, 13:50
баранки — 6 шт
творог — 200 г
яйцо — 1 шт
корица — 1/2 ч.л.
орехи (у меня миндаль) — 1 ст.л.
сахарный песок — 1 ст.л.
молоко (для замачивания) — 1 стак.
Каталог: Другие рецепты
98970 мин.81244
29 мая 2009, 00:09
для дрожжевого теста:
мука-500 гр
1 яйцо
200 гр. сметаны 24% жирности
соль 1 ч. лож.
сахар 2 стол лож.
молоко теплое 180 мл.
масло сливочное( растопить)60 гр.
для начинки:
творог-300 гр
сахар- 1стол. лож.
соль-щепотка
яйцо-1 шт.
и еще 1 яйцо для смазывания.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
103270 мин.3062
26 мая 2009, 02:45
для картофельного теста:
1 кг. картофеля
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
соль, мускатный орех, перец
500 гр. мясного фарша, смешанного с луком и специями
желток для смазывания ватрушек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
153070 мин.4469
09 мая 2009, 03:54
тесто:кефир 1 ст
дрожжи сухие 1 пак (11 гр)
сахар песок 1/2 ст.л
соль1/4 ч.л
крахмал 2 ст.л. или яйцо 1 шт
маргарин или растительное масло 2 ст.л
мука 2 ст + еще во время замеса
начинка:
картофель около 10 средних шт
сметана 150 гр
лук 2 средних шт
грибы свеж/зморож 350 гр
масло растительное для жарки
соль
перец
Каталог: Ватрушки с творогом
93510 мин.3761
06 мая 2009, 21:42
200 мл. молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 гр. маргарина"пышка"
1 яйцо
500 гр. пшеничной муки
цедра 1 апельсина
1,5 ч.л. саф-дрожжей
1 яйцо для смазки ватрушек
500 гр. творога
16 шт. чернослива без косточек
растительное масло для смазки листа
1 яйцо,
сахар 3 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
98590 мин.5068
26 апреля 2009, 18:22
для теста:
.........
200 гр. кефира1%,
2 ст л сахара,
1 ч.л. соли,
3 белка,
2 ст л сливочного масла,
пакетик ванилина,
3 ст л муки кукурузной,
10 ст л муки пшеничной,
1 пакетик саф-дрожжей.
.............
для начинки:
.........
250 гр. творога ,
горсть изюма,
1 ст л сахара.
.............
для смазки:
......
1 яйцо.
Каталог: Другая выпечка
124790 мин.1543
25 апреля 2009, 01:58
1 кг. 300 гр. муки
50 гр. дрожжей
450 мл. тёплого молока
2 яйца
150 гр. маргарина
200-250 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. соли
начинка:
500 г. творога
1 яйцо
5-7 ст.л. сахара
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. растительного масла.
1-2 ст.л. муки
Каталог: Дрожжевые ватрушки
316020 мин.51118
23 апреля 2009, 01:40
для теста:
50 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
пакетик сухих дрожжей (6 гр. )
250 мл. кефира
200 гр. сгущёнки (1/2 банки)
цукаты или любые сухофрукты (у меня изюм, чернослив и яблоки)
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
70 гр. сливочного масла
50 мл. алкоголя (мартини, бейлиз - да что угодно - у меня 10 мл. коньяка и 40 мл. сливового вина)
4,5-5 ст. муки
для начинки:
200 гр. сгущёнки (1/2 банки)
250-300 гр. творожной массы
пакетик ванильного сахара
2 ст.л. лимонного сока
3 ч.л. крахмала
раст. мало
желток + пару ст.л. молока для смазки
1-2 ч.л. сах. пудры
Каталог: Дрожжевые ватрушки
93524855 мин.2021127
10 апреля 2009, 19:48
мука — 1 кг.
маргарин (мягкий) — 150 гр.
сахар — 120 гр.
яйца — 2 шт.
ванилин — пакетик
соль — 1 ст.л.
дрожжи — 60 гр.
тёплое молоко — 450 мл.
Каталог: Другая выпечка
90860 мин.425
08 апреля 2009, 21:33
тесто:
100 гр. сахара
1 ст. сметаны
2 яйца
1 ч.л. пекарского порошка
1 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
начинка:
0,5 mascaprone
4 яйца
100 гр. сахара
1 ст.л. манной крупы
для осыпки:
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
50010 мин.61639
07 апреля 2009, 18:44
тесто:100 гр. слив.масла, ст. молока,3 ст.л. сахар.песка,1-2 ч.л. сухих дрожжей в гранулах,щепотка соли,1 желток,1 ст.л. майонеза,мука(количество определяется во время замеса).начинка:200 гр. творога 9%, ст. сахара,белок 2-х яиц,3 ст.л. муки,щепотка ванилина
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
55380 мин.2742
01 апреля 2009, 18:04
тесто
2 яйца
20 гр. сухих дрожжей
300 мл. молока
100 мл. сливочного масла
1,5 ч.л. соли
6 ст.л. сахара
6-6,5 ст. муки
начинка
зелень: лук, петрушка, базилик, укроп
творог
майонез оливковый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
197720 мин.2056
15 марта 2009, 01:47
для теста:
4 ст. муки
1 (11 г) пачка сухих дрожжей
1 ст. тёплого молока
3 столовые сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1 пачка ванилина
4 ст.л. сливочного масла(растопить)
1 желток для смазки
для начинки:
400 г творога
2 желтка
150 г изюма
сахар
ванилин
лимонная эссенция
Каталог: Другая выпечка
366960 мин.3363
13 марта 2009, 12:59
1 ст тёплого молока
1/2 ст.л. сухих дрожжей
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
2-4 ст.л. сахара
1п. ванильного сахара
2-3ст муки
для начинки
100 гр. мака
100 гр. изюм
сахар
50 гр. масло сливочное
для смазывания
1 яйцо
1п.ванильного сахара
1 ст.л. сахара
2 ст. воды
Каталог: Другая выпечка
47140 мин.321140
28 февраля 2009, 11:49
тесто:молоко 0,5 литра
дрожжи 1 пакетик
яйца 3 шт.
сахар 4 ст.л.
соль 1дес.л.
мука 1 кг
масло растительное 200,0
начинка: мармелад разноцветный с фруктовым вкусом
(у меня дынный, яблочный, апельсиновый и клубничный)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
86080 мин.3148
17 февраля 2009, 03:45
дрожжевое тесто - прим. 0,4 - 0,5 кг
клюква - чайная чашка
сахар, корица, сахарная пудра -
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
446360 мин.633
10 февраля 2009, 23:28
тесто:
150 мл. воды
150 мл. молока
50 гр. дрожжей
100 мл. сливочного масла( растительного)
100 гр. сахара
600 гр. муки
начинка:
1 пачка творога
1 яйцо
сахар
сметана
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
79580 мин.65289
29 января 2009, 02:15
тесто:
100 гр. творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст.муки
2 ст.л. растительного масла
щеп.соли
начинка:
20 гр. миндального пудинга
2 ст.л. сахара
250 мл. молока
консервириванные абрикосы
Каталог: Другая выпечка
1400330 мин.52752
28 января 2009, 21:32
сметана - 200 г
яйцо - 1 шт. (в тесто)
мука блинная - 6 ст.ложек
начинка
творог - 300 гр.
яйцо - 2 шт. (в творог)
сахар - 1-2 ст.л
клюква для украшения
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
17505440 мин.83052
22 января 2009, 16:45
начинка:
3 пачки творога (600 гр)
6 яиц
1 ст. сахара
1\3 ч.л. соды (или разрыхлитель)
ванилин
тесто:
2 ст. муки
1\2 ст. сахара
1\2 ч.л. соды (или разрыхлитель)
150 гр. маргарина
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
743660 мин.736
15 января 2009, 18:57
тесто:
150 гр. маргарина
100 гр. сахара
щепотка соли
ваниль
1 яйцо
мука(сколько возьмет)
2 ст.ложки разрыхлителя.
фарш:
0,5 кг. творога
100 гр. сахара
1яйцо
ваниль
щепотка соли
100 гр. изюма
Каталог: Другая выпечка
1227990 мин.67145
12 января 2009, 14:13
тесто
сливки 10% 200 мл.
яйца 2 шт
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 чай. ложки
дрожжи сухие 1.5 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
мука 2.5-3 ст.
начинка
сметана 7 ст.л.
сгущенка сырая 2 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
мука 2.5 ст ложек
чуть ванилина
Каталог: Другая выпечка
107660 мин.2859
12 января 2009, 00:25
сушки- шт. 14
творог-100 гр.
сахар-1 ст.л.
яйцо-1 шт.
ванилин
молоко для размачивания сушок
Каталог: Другие десерты
596815 мин.42346
10 января 2009, 14:28
творожные ванильные сырки - 2 шт. (по 100 г)или 200 гр. творога
1 яйцо
сметана - 30-40 г
батон
сливочное масло
молоко или вода
кокосовая стружка
Каталог: Ватрушки с творогом
88580 мин.2859
08 января 2009, 11:43
тесто:
1,5 ст. теплого молока
2 яйца
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
чуть соли
ванилин
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
мука
творожная начинка:
400 гр. творога перетереть (через сито)
добавить сахар
чуть соли
ванильки
50 гр. изюма
1 яйцо
Каталог: Другая выпечка
595490 мин.2936
04 января 2009, 15:21
для теста:
3 ст. пшеничной муки
1 ст.молока
10 гр. дрожжей
3 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
1 ст. клюквы
2/3 0,5литровой банки "яблок к чаю" http://koolinar.ru/recipe/view/40376
0,5 ст.изюма
для украшения:
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
491715 мин.726
30 декабря 2008, 03:54
можно взять готовое тесто(дрожжевое), но я делаю сама.
тесто:мука-500 гр. молоко-1ст,яйцо-3 шт. маргарин-1/4пачки,сахар-1ст,ванилин-1пакетик,соль на кончике ножа,дрожжи-2/3пакетика.
начинка:творог-2пачки, желтки-2 шт. сахар-4 ст.л. сл.масло-2 ст.лож,ванилин-1пакетик.
Каталог: Другая выпечка
1038530 мин.62361
19 декабря 2008, 23:23
для теста:
4 ст.л. сметаны
1 столовая ложка майонеза
1 яйцо
4 ст.л. муки
для начинки:
0,5 кг. творога
3 яйца
2 ст.л. сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
111140 мин.4698
30 ноября 2008, 00:19
3,5 ст. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1/3 ст. растит.масла
3 ст.л. сахара
1 ст. молока
соль на кончике ножа
варение
Каталог: Другие основные блюда
613570 мин.63867
23 ноября 2008, 19:58
картофель 700 гр.
капуста 0,5 качана.
лук-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца 4 шт.
мука 1 ст.
томаты вяленые 5-6 шт.
сыр "песто" 40 гр.
оливковое масло.
соль
перец, мускатный орех.
сметана 6 ст/ложек.
