В хлебопечке

Дрожжи растворить в тёплом молоке. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто (я в хлебопечке месила). Поставить в тёплое место на 1 час, затем вымесить и оставить ещё на 1 час. Разделить тесто на кусочки, скатать овальные заготовки и оставить на 10 минут. Двумя пальцами сделать "ёжику" носик, затем, начиная от носика, маленькими...  читать далее

Когда-нибудь надо было приготовить пиццу, пускай и впервые в жизни. Пицца была по симбиозу рецептов mimi (дай Бог ей здоровья!) и из книги рецептов при хлебопечке Moulinex, причём последнее мне и позволило создать тесто в хлебопечке. Однако заняло 1 час 10 минут. Но без усилий. Жены нет - скалки нет. Искал, не нашёл (скалку! Жена тоже таки...  читать далее

Когда-то, очень давно моя бабушка готовила домашнее яблочное повидло для начинки пирожков, да и так просто с хлебушком или с булочкой к молоку или чаю. Она не делала заготовку на зиму, а делала это по потребности, ведь яблоки были в наличии практически круглый год. Делала она это повидло безо всяких особых приспособлений, как все тогдашниебабушки,...  читать далее

Тэк-с, элементарно, Ватсон... Рекомендую всем, хлеб практически получается без усилий с вашей стороны, только дайте ему время: клиент должен созреть. Готовим Poolish: Всё смешиваем (я вначале растёрла эту жалкую щепотку дрожжей с мукой, потом добавила воду) - получается жидкое тесто, почти как на оладьи... накрываем и оставляем в тепле на3-3,5...  читать далее

Смешиваем сухие продукты для теста. Добавляем яйцо и теплое молоко. Затем растопленное масло. Накрываем и даем подняться в теплом месте. Обминаем тесто и еще раз даем подняться. На сковороде обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанные грибы. Обжариваем до мягкости, солим и перчим, добавляем орегано и измельченные яйца. Делим...  читать далее

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Тесто получается изумительным. Итак сначала выкладываю в ведерко жидкие продукты: яйцо, молоко разведенное с дрожжами, масло сливочное. Затем соль, сахар и муку. Ставлю на режим замеса теста Пока подходит тесто займемся кремом. Желтки соединим с сахаром, взобьем венчиком. Введем крахмал, размешаем. Нагреем молоко,...  читать далее

Замесить в хлебопечке тесто:В чашу для хлебопечки положить маргарин комнатной температуры,молоко,соль,сахар,яйцо,.Сверху всего этого всыпать просеянную муку , на муку дрожжи.На хлебопечки выставить программу для теста. Когда хлебопечка отключится,тесто не вынимать, пока оно не поднимется до краёв чаши.Потом тесто переложить в миску и хорошо...  читать далее

Ингредиенты закладываем в хлебопечку, в том порядке, как они написаны выше. Сливочное масло или маргарин предварительно растопить. Выставляем программу тесто и пока машина работает, готовим начинку. Начинка может быть любая: можно ягоды, можно мясо или капусту. После того, как машина подаст сигнал, что тесто готово, достаем тесто из формы....  читать далее

Я замешивала тесто в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываются согласно инструкции к Вашей х/п. У меня сначала закладываются сухие: дрожжи, мука, соль, сахар, а потом уже всё жидкое - я соединяю все "жидкие" ингредиенты в одной чашке, и потом всё заливаю в х/п. Режим "тесто" - 2 часа. Для тех у кого нет х/п, ручной процесс замеса теста:...  читать далее

Тесто я приготовила в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности- молоко,апельсиновый сок, мука,ванилин, сливочное масло, сахар, соль. Включить режим Тесто. Тесто также можно замесить руками. Для этого дрожжи растворить в теплом молоке, оставить на 10-15 минут.В миску просеять муку,добавить соль, свежевыжатый...  читать далее

Как совместить вкусное и полезное? А легко, взять полезную муку и испечь сдобные рогалики-булочки. Я замешивала тесто в хлебопечке, поэтому, сначала укажу закладку продуктов в ХП. В ведерко всыпать или раскрошить дрожжи, выложить яблочное пюре, всыпать ванильный сахар, слегка взбитые яйца, всыпать муку, щепотку соли, а сверху положить сливочное...  читать далее

Рецепт теста я нашла в интернете и конечно же переделала по своему вкусу.Все продукты для теста загрузить в хлебопечку и поставить в режим "Тесто".Пока тесто вымешивается и подходит,делаем начинку:в фарш добавляем мелко нарезанный лук,приправу,немного бульона или водички,чтобы фарш был немного жидковат,но без фанатизма!вторая начинка-вчерашний...  читать далее

Тесто делала в хлебопечке, всё ссыпала и замесила. Завернула в пищевую плёнку и на 1 час в холодильник. Куриное мясо порезала на мелкие кусочки. Лук порей тонкими колечками. Помидор - маленькими кубиками. Всё смешать, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и специи. Смешать с майонезом и оставить. Картофель почистить, помыть, порезать...  читать далее

ТЕСТО: Тесто я замешиваю в хлебопечке(кстати, рецепт теста из инструкции к моей ХП). Это очень удобно и быстро. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко для хлебопечки (следуя инструкции), и поставить на режим "пицца", замес на этом режиме у меня длится 45 минут. Для тех, кто это делает вручную: Растворить дрожжи и сахар в тёплой воде,...  читать далее

Солод залить кипятком, размешать и остудить. Кориандр истолочь в ступке. Смешать два сорта муки, изюм и кориандр. В хлебопечку закладывать продукты согласно инструкции. У меня (Panasonic SD-2501) сначала идут сухие ингредиенты, затем, жидкость. Сначала кладём дрожжи, затем муку. Поверх муки добавляем соль и сахар, выливаем солод и воду, добавляем...  читать далее

Масло растопить, добавить молоко, получиться тёпленкая смесь. Если дрожжи свежие разводите их тоже в молоке с маслом если сухие то смешиваете их с мукой. В глубокую миску или посуду высыпаете муку, дрожжи, сахарный песок, яйца, молоко с маслом и мешаете миксером в течение 5 минут. Добавляете соль и ещё раз мешаете. Тесто оставляете подходить...  читать далее

Тесто я замешиваю в хлебопечке. В теплую воду добавить томатную пасту и кетчуп «МахеевЪ» – я брала болгарский – у него яркий аромат перца- и хорошо перемешать. Добавить соль и сахар, влить масло – 2 ложки – и всыпать просеянную муку. Сверху добавить сушеный перец и итальянские травы, а так же дрожжи. Порядок закладки может быть иным. Это...  читать далее

Рассыпчатые и очень сдобные, со сливочным вкусом, дважды выпеченные сухарики отлично подойдут к чашке латте или капучино! Особенно, если заварить крепкий кофе «Черная карта» для заваривания в кружке! 1. Тесто я замешивала в хлебопечке и выпекала там же. В ведерко вылить сливки и кипяток, добавить творожный сливочный сыр, сахар и желток, влить...  читать далее

Давно хотела испечь батон, самый обычный нарезной батон, по вкусу такой, как в булочной. Раньше я пекла из обычного теста для белого хлеба, но вкус конечно отличался. Задавшись целью, я нашла рецепт в интернете. И попыталась его повторить. В оригинальном рецепте указывалось очень малое количество дрожжей, я засомневалась, но сделала именнопо...  читать далее

Сытные, нежные и необычные, они остаются вкусными даже холодными. Тесто пушистое, тонкое и мягкое, начинка сочная и пикантная. Интереснее, чем просто пирожки с картошкой или капустой, удобнее в поедании, чем бутерброды, не требующие подогрева как пицца-они отлично подходят для «ссобойчика»! 1. Из просеянной муки и прочих ингредиентов замесить...  читать далее

ЧАЙНЫЕ И СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ,для измерения продуктов, ИСПОЛЬЗУЕМ ОБЫКНОВЕННЫЕ (не от хлебопечки). Продукты все должны быть комнатной температуры. Итак, в ведерко хлебопечки налить кефир, минеральную воду, растительное масло,добавить яйца, соль и сахар. Добавить растопленный маргарин. Затем просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель. Выбираем программу...  читать далее

  • 19 марта 2009, 12:54

В теплое пиво добавляю дрожжи чтобы растворились тогда добавляю муку Тогда все остальные ингридиенты кроме сыра В хлебопечке у меня програма "Основной". После сигнала хлебопечки добавляю кубиками сыр.  читать далее

Замесите тесто удобным для вас способом:С помощью миксера,в хлебопечке. Я замешивала в хлебопечке. Готовое тесто,разделить на 8-9 порций. Сформовать булочку и надрезать верх ножом крест накрест. Форму для выпечки смазать сливочным маслом,выложить булочки,оставляя между ними расстояние. Поставить в тёплое место на расстойку,булочки должны увеличится...  читать далее

За несколько часов до замеса измельчить тмин в ступке. Добавить мёд и перемешать. Приготовить опару: 3 ст. ложки муки и дрожжи разведите теплой водой (около 4 ст. ложек) до консистенции сметаны. Оставьте для подъема в тёплом месте минут на 20. Просейте муку двух видов, добавьте тмин с мёдом, сахар,соль, оливковое масло и опару и замесите тесто....  читать далее

Выжимаем сок с двух апельсин. У меня вышло точно 200 мл.Выливаем в емкость для выпечки. Добавляем туда же 100 мл воды. Масло надо растопить на огне и когда остынет,добавить к воде и соку. Туда же добавляем соль,сахар и муку. Сверху кладем дрожжи. У кого другой порядок закладки продуктов,закладывает согласно своей хлебопечке. Ставлюпрограмму...  читать далее

Раз уж пиццу выставила, тогда и пирог разбирайте :))) Делала я все в один день и из одного теста, подходит оно прекрасно как к соленым пирогам так и к сладким, нейтрального вкуса, с приятным кунжутным ароматом. Итак, как я уже писала, все ингредиенты для теста забросить в хлебопечку и заняться начинкой. В моем холодильнике начала гнить 1 большая...  читать далее

Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром. Смешаем муку с манкой и замешиваем тесто, добавив в конце соль и оливковое масло. Тщательно вымешиваем тесто в течение 15 минут. Скатаем в шар и даем подойти около часа. Весь процесс можно упростить,замесив тесто в хлебопечке. Тесто делим на две равные части,каждую из которых раскатываем в плоскую лепешку....  читать далее

1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого вложить ингредиенты для теста в чашу ХП, включить режим тесто. 2. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП. 3. Рис Басмати с киноа отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Дать остыть. 4. Лук очистить и мелко нарезать. К фаршу добавить нарезанный лук,отваренный рис с киноа, посолить, поперчить...  читать далее

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела. Добавить яйца, измельченную лимонную цедру (только желтую часть), лимонный сок и взбить до однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем и маком, всыпать в масляно-яичную смесь, быстро, но тщательно перемешать, выложить тесто в емкость хлебопечки (лопасть снять) застеленную бумагойдля...  читать далее

3 столовые ложки муки 3 столовые ложки масла подсолнечного 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси. потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить...  читать далее

Загружаем ингридиенты согласно вашей хлебопечки: сначала жидкие ингридиенты(вода, лимонный сок), потом мука, а следом расскладываем оставшиеся по углам(соль, сахар, сухое молоки, цедру цитрусов, сливочное масло), делаем углубление в середине изагружаем дрожжи. Ставим режим основной хлеб( у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка средняя. Размер хлеба...  читать далее

Муку пшеничную и ржаную взвесить и просеять. Затем к муке добавить овсянные хлопья. В хлебопечку положить ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала закладываются сухие ингредиенты, затем жидкие. Лопатку для замеса поставить на пшеничный хлеб. Режим выпечки - основной ( 4 часа), корочку выбрать на ваш вкус. Вес готовой булки - 660 гр....  читать далее

1. кипящей водой ( 400 мл.) заварить чай, дать настояться мин.10 или пока остынет до температуры 37-40 градусов, затем положить все в хлебопечку. печем на программе "специальный", корочка "темная"  читать далее

Из такого замеса теста получится штук 10 пирожков. Ингредиенты для теста сложит в хлебопечку и выбрать функцию дрожжевое тесто. А если хлебопечки нет, не расстраивайтесь все получится, только потрудиться придется побольше, как говорит моя мама, тесто нужно пестовать, Долго и любовно замешивать, потом ставить в теплое место для подъема, снова...  читать далее

Я замесила тесто в хлебопечке, но можно и обычным способом: Дрожжи развести в молоке, добавить сахар взбитый с яйцами, соль, мягкое масло, муку. Замесить тесто, при надобности подсыпать муку. В конце добавить 50 гр рубленного шоколада и изюм, кунжут. Сформировать булку, дать подойти и выпечь. На водяной бане ростопить горький шоколад, масло,...  читать далее

Угостил меня добрый человек свежевыловленными гольцами. Не долго думая, решила сделать пирог. Засыпала в хлебопечку (Дай бог здоровья человеку, который ее изобрел) продукты для дрожжевого теста. И на 53 минуты про него забыла. Рыбку почистила, отделила мясо от костей. Мелко нарезала. Лук нарезала полукольцами и залила кипятком, чтобы ушлагоречь...  читать далее

Тесто для пирогов приготовила в хлебопечке Ранасоник 255. Для приготовления начинки лук очистить, промыть, обсушить и нарезать. Посолить и слегка размять в миске. Яйца очистить, мелко порубить и добавить к луку. Смешать с растопленным сливочным маслом.И немного обжарить. Тесто скатайте в толстый жгут, нарежьте его на кусочки, сформуйте изних...  читать далее

Тесто я делала в хлебопечке,но ели её нет,растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром,через 20 минут добавьте соль,муку и ванилин,замесите,дайте отдохнуть тесту. Потом разделите на три части,скатайте из них колбаски,сплетите косичку,помажьте яйцом,посыпьте кунжутом,выпекать 30 минут при средней температуре.  читать далее

Вымесить тесто (я готовила в хлебопечке), оно должно быть в меру крутым, увеличенным в объеме вдвое; Раскатать круглый пласт из теста, нарезать его треугольниками с подрезанными краями (см.фото); На каждый треугольник выложить по 1 ч.л. начинки и скатать в рогалик; Выложить рогалики на смазанный маслом без запаха противень, обмазать их льезоном...  читать далее

Изюм промыть,просушить на полотенце. Загрузить продукты в соответствии с инструкцией.В Обоих случаях проверенных ,загружается сначала жидкие продукты,потом сыпучие. Молоко (вода) должны быть теплые,маргарин комнатной температуры. После загрузки выбираем режим. Время выпечки должно быть 3,40-3,50.Корочка светлая. Запускаем. Минут через 15 будет...  читать далее

Муку просеять. Ряженку подогреть в микроволновке (30 секунд). Положить ингредиенты в форму , согласно инструкции к хлебопечке. В меню выбрать режим Turbo 700 ( быстрый хлеб, 2 ч.09 мин; подогрев). Для хлебопечки ДеЛонги: Через 1 час 10 мин. отключить режим Turbo, и включить режим Выпечка , выпекать один час. Приятного аппетита!  читать далее

  • 14 марта 2009, 15:03

В теплую воду добавляю дрожжи чтобы растворились тогда добавляю муку и хлопья Тогда все остальные ингридиенты В хлебопечке у меня програма "Французкая булка".  читать далее

Тесто для самсы я замесила в хлебопечке. 20 минут и готово.Его необходимо оставить на час в холодильнике-"дозревать". Лук порезать и добавить в фарш, хорошо перемешать и посолить. Тесто тонко, в 1мм, раскатываем (если теста у вас много - лучше отрезать небольшие куски и раскатывать из них), затем смазываем растопленным сливочным маслом и скручиваем...  читать далее

Тесто замешивала хлебопечка. Затем тесто разделать на булочки, вложить внутрь каждой мармеладинки и плотно друг к другу уложить в форму( я пекла в разъемной форме 26 см.) Накрыть и поставить на 40-50 мин. в тепло на подьем, затем смазать яйцом и печь при 170-180* примерно 40 мин.  читать далее

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Выкладываю сначала жидкие ингредиенты: воду разведенную с дрожжами, яйцо, мед, сливочное масло, затем соль и муку. Ставлю режим замеса теста. По готовности тесто обмять и разделить на 10 колобков. Булочки выложить на смазанный противень и дать минут 20 расстояться. Затем круглой ручкой на каждой булочке сделать...  читать далее

Укладываем все в хлебопечку. После сигнала добавьте по желанию семечки или измельченные орешки. Ставить на програму французкий хлеб 750г и средняя корочка. Вместо подсолнечного масла,можна давать оливковое или смешивать наполовину. Перед выпечкой посыпать кунжутом(слегка обжареным,тогда больше чуствуеться запах).Но можна ничем не смазывать,все...  читать далее

ГОТОВИМ ТЕСТО: - В отдельной емкости смешать все сыпучие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи, соду, ваниль. Просеять. - В другой емкости растапливаем масло, добавив молоко. - Добавить молочно-масленую смесь к мучной. Хорошо размешать. По одному добавляя яйца. Хорошо размешать, пока тесто не станет гладким. - Рабочую поверхность...  читать далее

  • 28 октября 2015, 12:55

Пушистые ароматные булочки с остренькой начинкой и вкусной ветчиной. 1. Из указанных продуктов замесить нежное тесто. Я делала в хлебопечке. Дать подойти в два раза-не меньше. 2. Очень тонко нарезать ветчину, ломтики разрезать пополам. Сыр натереть, аджику смешать с ложкой сметаны. 3. Раскатать тесто и нарезать полосками. На нижнюю третьполоски...  читать далее

Из продуктов для теста,замесите сдобное дрожжевое тесто. Я замешивала в хлебопечке. Подошедшее тесто разделить на 10 равных частей. Сформовать круглую булочку. Форму для выпечки смазать маслом,уложить в неё булочки и дать подойти в тёплом месте,укрыв полотенцем. Я включаю духовку и ставлю формочку сверху на плиту,очень быстро подходят. Разогреть...  читать далее

Я делаю тесто в хлебопечке,но думаю,обычным способом тоже должно получиться. Растворить дрожжи в теплом молоке,добавить сахар,соль,размягченное масло и муку. Поставить в теплое место на час. Раскатать тесто в прямоугольник(толщиной 1,5 см),распределить на нём начинку(сахар,масло,изюм,орехи-всё,что угодно...)свернуть в рулет,разрезать на кусочки,толщиной...  читать далее

Загрузка...