Треска на пару

Рецептов: 11

Треска с овощами на пару

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю ингредиент «Брокколи» на режиме «Пароварка». 1. Стебель спаржи режем на 4 части, лук порей и шалот – кольцами, чеснок и сельдерей – ломтиком, перец чили режем пополам и удаляем семена, нарезаем кольцами. 2. Черри режем пополам, вяленные томаты – соломкой, брокколи делим...  читать далее

Треска с овощами на пару с соусом из петрушки. тест-драйв мультиварки bosch

Я участвую в тест-драйве с Bosch, тестирую мультиварку Bosch AutoCook в режиме Пароварки с использованием трески. Мультиварка Bosch отлично приспособлена для приготовления блюд на пару, она оснащена двумя пластиковыми вставками, которые можно использовать одновременно, и готовить сразу несколько блюд. 1. Итак, филе трески режем на порционные...  читать далее

Традиционная треска на пару

1. Овощи помыть, цуккини нарезать кружочками, брокколи разобрать на соцветия. 2. Филе трески нарезать на порционные куски. На коже сделать неглубокие надрезы. 3. Для приготовления на пару в мультиварке Bosch используйте вставную пароварку из двух частей. В чашу мультиварки налейте 0.5 воды. Поместите нижнюю часть пароваки и выложите в неё...  читать далее

Салат с печенью трески.

Отвариваем овощи:картошку и морковь,варим яйца. Вытаскиваем печень на полотенце бумажное в несколько слоев,т к очень много масла.Картофель,морковь,огурец,белок(отдельно),желток (отдельно) сыр трём на терке.Когда огурец потрете,отожмите с него лишнюю жидкость.Выкладываем слоями: 1-картофель 2-печень,хорошо её разминаем вилкой,прежде чем выложить...  читать далее

Треска на пару с соусом манго

Филе трески нарезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу....можно ещё приправить специями( я покупаю на рынке на развес). Тем временем манго нарезаем на кубики( я делаю так: отрезаю половину вдоль косточки, делаю надрезы в виде квадритиков, потом как бы выворачиваю и срезаю мякоть). Филе трески кладём в пароварку на 10-12 минут. На сковороде(...  читать далее

Зеленый салат из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном

отварить перепелиные яйца, очистить, разрезать на две половинки. открыть печень трески, слить в пиалу масло. печень нарезать кусочками. салатные листья и зеленый лук помыть, обсушить. листья порвать руками, лук и листики петрушки нарезать. выложить слой салатных листьев, посыпать их зеленым луком и петрушкой. сверху на салатные листья - печень...  читать далее

Треска с овощной смесью, приготовленная на лимонно-винном пару, с соусом сабайон

Филе трески и овощи необходимо предварительно разморозить, это ускорит приготовление. Овощи сложить в пароварку, слегка посолить поперчить, посыпать смесью прованских трав, сверху положить порционные кусочки рыбы, рыбу сбрызнуть оливковым маслом, тоже слегка посолить, поперчить по вкусу и приправить прованскими травами. С половины лимона натереть...  читать далее

Треска на пару с овощами

Берем треску,делим ее на порции,затемвыкладываем порционные куски на фольгу,солим,перчим слегка.На каждый кусок кладем травы и лайм по вкусу.Заворачиваем их в фольгу конвертом и выкладываем в пароварку на нижний ярус. Затем нарезаем цукини,фенхель,морковь,яблоко,болг.перец тонкими ломтиками,брокколи разделить на мелкие части и выложить их на...  читать далее

Шашлычки из трески и сырных шариков на пару.

Рыбу нарезать толстыми полосками, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, оставить мариноваться, а тем временем приготовим сырные шарики. Рассольный сыр протереть через сито, добавить яйцо, зелень, перемешать. Всыпаем постепенно муку, замешиваем гладкое тесто. Из теста формируем маленькие шарики (весом 15-20гр.) обваливаем их в рисовой...  читать далее

Террин .... морские вариации

Начинка: Очень мелко порезать имбирь и чеснок (я его не «чвакаю», а острым ножом режу очень мелко), лук порезать так же мелко. Перец и стебли сельдерея нарезать мелкими кубиками. Обжариваем в разогретом масле имбирь и чеснок, затем добавляем лук и доводим до готовности. *** Я на этом этапе обжарила ВЕСЬ лук, и половину отделила для фарша (оставила...  читать далее

Треска замаринованная и приготовленная на пару

Приготовить 2 маринада. 1 Смешать соевый соус с вином и кунжутным маслом, добавить имбирь (я брала сушёный). 2 Оливковое масло смешать с зеленью и лимонным соком. Филе трески разрезать на порционные кусочки, посолить, разделить на две части и замариновать в приготовленных смесях. Оставить минимум на 10 минут. Положить в пароварку кусок пергамента...  читать далее