Торт наполеон

Рецептов: 122

  • 12 апреля 2019, 17:20

1. Разморозьте слоеные бездрожжевое тесто. Разрежьте его на 4 ровных части. 2. Смажьте противень растительным маслом и выложите 2 коржа. Отправьте выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов. Тоже самое повторите с оставшимися коржами. 3. Каждый готовый корж разделите на три части. С каждого коржа возьмите...  читать далее

  • 26 марта 2019, 19:48

Первую очередь приготовим заварной крем. В молоко добавить сахар, яйцо и муку все взбить блендером хорошо. Кастрюлю отправить на огонь постоянно помешивая варим 5-7 минут на среднем огне. Как крем загустеет снять с огня и по желанию можно добавить масло. Пока крем остывает. С помощью тарелки и ножа вырезаем из лаваша круги(это и будет размер...  читать далее

  • 05 марта 2019, 12:51

Смешать холодную воду с солью, яйцом и уксусом. Добавить в просеянную муку нарезанное кусочками слегка подмороженное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Добавить предварительно приготовленную смесь. Смешать. Соединить массу в единый ком, без вымешивания. Разделить тесто на 8 частей. Округлить все части, выложить их на тарелку, накрыть...  читать далее

  • 28 февраля 2019, 17:02

Приготовим крем: В миску вбиваем 2 яйца. Всыпаем 150 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, его так же можно заменить картофельным. И хорошо перемешиваем венчиком до однородности. После чего добавляем 500 гр. сметаны 25% так же хорошо перемешаем и отправляем на средний огонь. Я буду варить крем на индукционной...  читать далее

  • 20 февраля 2019, 13:08

1. Тесто не нужно раскатывать, а лишь разморозить и нарезать на длинные полоски шириной 1-1,5 см. 2. Выпекать при температуре 220 градусов 12-15 минут до румяности. 3. Для крема взбить сливки и тонкой струйкой ввести сгущенное молоко. 4. Прямоугольную или квадратную форму выстелить пищевой пленкой. Дно смазать кремом. 5. Выложить один слой...  читать далее

Тесто Муку просеять. Добавить яйцо и маргарин. Маргарин добавляем размягченный и маленькими кусочками. Вымешиваем тесто примерно 10 мин. Если тесто липнет, то добавляем немного муки. Разделяем тесто на 2 части (либо сразу на 10 частей, как удобно хранить), помещаем в пакет и убираем в холодильник на 2 часа. Приготовление крема В кастрюлю...  читать далее

Сначала варим крем. ! 1.5 л. молока доводим до кипения. Яйца смешиваем с сахаром, перемешиваем и всыпаем муку. Перемешиваем до однородности и добавляем еще пол литра холодного молока. Теперь всю эту смесь вливаем тонкой струйкой в закипевшее молоко. Варим до первых бульбашек. Снимаем, остужаем, накрыв пленкой пищевой вконтакт. Добавляем сливочное...  читать далее

Сначала варим крем. ! 1.5 л молока доводим до кипения. Яйца смешиваем с сахаром, перемешиваем и всыпаем муку. Перемешиваем до однородности и добавляем еще пол литра холодного молока. Теперь всю эту смесь вливаем тонкой струйкой в закипевшее молоко. Варим до первых бульбашек. Снимаем, остужаем, накрыв пленкой пищевой вконтакт. Добавляем...  читать далее

В первую очередь нашинкуйте лук и грибы и обжарьте их на капле растительного масла до полной готовности грибов. Это примерно займет 10-15 минут. Пока жарятся грибы приготовьте соус - это майонез с чесноком. Отварную морковь протрите на крупной овощетерке. То же самое проделайте с яйцами и твердым сыром. В морковь и в сырно-яичную массу...  читать далее

  • 16 декабря 2018, 20:16

Замешиваем тесто На 30мин. в холодильник Взбиваем желтки, сахар, масло Завариваем муку в молоке Раскатываем коржи Накалываем вилкой Запекаем при t180° Соединяем масляную и молочную части Собираем торт Ставим на сутки в холодильник Наслаждаемся!  читать далее

  • 09 октября 2018, 12:24

Торт "Наполеон" - известный, любимый и беспроигрышный вариант десерта. Приготовление домашнего классического торта "Наполеон" с заварным кремом довольно хлопотное дело. Я предлагаю приготовить быстрый и простой в исполнении торт. Благодаря использованию готовых слоеных коржей и сухой смеси HAAS для приготовления заварного крема, мой торт "Наполеон"...  читать далее

Просеиваем в чашу муку, в серединке делаем углубление добавляем туда яйца, щепотку сахара и щепотку соли. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем молоко в два подхода и хорошенько перемешиваем. Тесто пропускаем через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавляем холодную воду и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Тесто готово. Делим...  читать далее

  • 28 сентября 2018, 04:58

К просеянной муке кубиками добавляем охлажденное сливочное масло. Перетираем в крошку. В отдельную чашу разбиваем яйцо и добавляем воду, чтобы общий объем составил 125 мл. Соединяем получившиеся две массы и замешиваем тесто. Тесто готово, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим крем. Молоко доводим до кипения. В отдельной...  читать далее

  • 22 августа 2018, 21:38

В кастрюлю вбиваем 4 яйца, добавляем 100 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем 6 столовых ложек просеянной муки и хорошо перемешиваем до однородной массы, чтобы получилось без комочков. Вливаем 1 литр молока, хорошо перемешиваем, отправляем на средний огонь и при постоянном помешивании доводим до...  читать далее

  • 12 мая 2018, 19:27

Муку просеиваем в миску, добавляем сливочное масло и перетираем руками до состояния маслянистой крошки. Делаем в массе углубление и начинаем добавлять туда яйца, уксус и воду. Вымешиваем однородное тесто. Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на полтора-два. Затем вынимаем и делим на 16 равных частей. Приступаем...  читать далее

  • 19 марта 2018, 10:18

Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. 1. Готовим коржи. В стакане смешиваем холодную воду, уксус и водку. В другой посуде...  читать далее

  • 19 февраля 2018, 23:47

Попробуйте рецепт необычного Наполеона Крем – Брюле с хрустящими коржами и нежным творожным кремом. Готовится этот торт быстро, а съедается еще быстрее.  читать далее

  • 05 февраля 2018, 21:13

Готовим блины - смешиваем все ингредиенты по рецепту, замешиваем тесто, выпекаем на сковороде с двух сторон до запекания. Делаем заварной крем. Растираем до белизны одно яйцо и три желтка, сахар, ванилин, муку. Заливаем кипящим молоком.Варим на тихом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня и добавляем масло. Даем остыть и промазываем...  читать далее

Куриную грудку отварить и нарезать кубиками. Грибы и лук нарезать, и обжарить на растительном масле. Зелень измельчить. Собираем торт слоями, каждый слой смазываем майонезом и по желанию перчим. Верхний слой покрываем натёртым сыром и запекаем в духовке, чтобы сыр слегка растопился и появилась корочка (по желанию). Приятного аппетита!  читать далее

  • 02 января 2018, 18:05

Тесто разморозить и запечь в духовке при температуре 200 градусов, около 20 мин. Мягкое сливочное масло и сгущенку взбить с помощью миксера. Собрать торт промазывая каждый пласт теста кремом и джемом. Дать пропитаться хотя бы несколько часов, а лучше ночь.  читать далее