Торт

50870 мин.3162

---

бисквитные коржи-3 шт.
крем:
350 гр. магкого творога,
350 гр. рамы(крем)
сметана150 гр.
сахарная пудра-150 гр.
желатин-28 гр.
1 баночка мандаринов консервированных,
красная смородина.
для украшения :
марципан,
орешки.
абрикосовый джем.

---

63240 мин.3266

---

для теста(на один корж):
125 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
2 яйца
2 ст.л. какао-порошка
125 гр. муки
0,5 ч.л. соды
1 столовая ложка крепкого кофе
для крема (на 5-6 коржей):
200 гр. белого шоколада (не воздушного)
400 гр. сметаны
6-7 ст.л. сухого молока или детской смеси
для пропитки:
шоколадный ликер

---

264270 мин.1097333

---

тесто:
250 гр. черного шоколада
125гр слив.масла
6 яиц(желтки+белки)
125мелкого коричневого сахара
ванилин
прослойка:
80 гр. творога 9-18%
40 гр. сыра филадельфия(или его аналогов)
1 яйцо
1 ст.л. кукуруз.крахмала или муки
покрытие:
200 гр. черного шоколада
150 гр. сливок(от 33% и выше)
-
вишневый конфитюр-250 гр

---

9431120 мин.161753

---

3-4 яйца
150 гр. меда
400 гр. сахара
500 гр. муки
150-200 гр. маргарина
250 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды
300 мл. кипятка
2 ст. молока (500 мл. )
3 ст.л. манной крупы
50 гр. темного шоколада
2 лимона

---

285540 мин.48111

---

для медовых коржей:
1/2 чашки сахара
2 яйца
1/4 чашки (56 г) несолёного сливочного масла
1/ 4 чашки мёда
3/4 ч.л. соды
2 1/2 -2 3/4 чашки муки ( из кот. 1 1/2 чашки обычной муки и остальное- тортовая мука)щепотка соли
для медового крема:
4 яичных желтка
пачечка желатина (2 1/4 ч.л. )
щепотка соли
1/2 чашки мёда
1 чашка молока
1 маленькая баночка (100 г) сгущеного молока с сахаром
1 1/2 чашки сметаны
1 чашка сливок для взбивани

---

8229120 мин.82673

---

4 яйца
220 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. крахмала
1 ст. молока (250 мл. )
150-200 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
3 ч.л. растворимого кофе
2-3 шоколадных печенья
100 мл. воды
20-30 мл. коньяка
20 гр. темного шоколада

---

68640 мин.2668

---

бисквит
3 белка
4 желтка
80 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
белый крем
200 гр. сливок 30%
2 ст.л. сах.пудра(а то и меньше)
темный крем
250-300 гр. сливок 30%
100 гр. чёрного шоколада
сахарная пудра по желанию
для пропитки
120 гр. готового кофе
для украшения 100 гр. чёрного шоколада

---

80980 мин.849

---

тесто:
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
500 гр. сметаны
400 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
крем:
500 гр. сметаны
150 гр. сахара
50 гр. мака.

---

6937120 мин.144972

---

на форму 26см диаметром,надо 2 порции теста,я пишу одну,а вы удваивайте
тесто:
2 яйца
щепотка соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
1ч.л разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст.л. молотого миндаля или очень мелкого
80 мл. кофейного ликёра
крем:
100 гр. чорного шоколада
100 гр. кокосовой стружки
1ч.л ванильного сахара.
500 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 пачка загустителя для сливок(необезательно)
ещё надо 2 ст.л. какао,но я недобавляла.

---

39080 мин.2148

---

бисквит-2 коржа.
для крема:
крем ,,рама,,400 гр.
сливки300 гр.
сахарная пудра-150 гр.
желатин-25 гр.
мандарины консервированные-1 баночка.

---

16080120 мин.122591

---

5 яиц
400 гр. сахара
200 гр. маргарина
1/2 ч.л. соды
100 гр. какао
3 гр. ванилина
150 гр. муки
150 мл. воды
50 мл. коньяка
400 гр. плавленного сыра "виола"
200 гр. творога
150 гр. сливочного масла
200 гр. сгущеного молока (полбанки)
50 гр. белого шоколада
5-6 ст.л. сахарной пудры

---

71790 мин.2045

---

яйца 3шт
сметана 200 гр
сахар 1ст
ванильный сахар 1/2пачки
разрыхлитель 1/2пакетика (или сода гашеная уксусом)
грецкие орехи+миндаль 200 гр. (молотые в блендере)
мука 1,5 ст
растопленное сливочное масло 100 гр

коньяк 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
вода 3 ст.л.

сливки 33% 450 мл.
горький шоколад 200 гр
какао 1 ст.ложка(с верxом)
саxар 2 ст.л.
растворимый кофе 1 ст.ложка
коньяк 1 ст.ложка использовала 1/4часть крема!!!

яйца 2 шт
сахар 4 ст.л.
крахмал 4 ст.л.
молоко 350 мл.
желатин 1 пакетик (15г)
коньяк 1 ст.л.
сливки 33% 1,5 ст.
сахар 1,5 ст.л. использовала 1/4часть крема!!!

---

674440 мин.70145

---

молоко - 1,5 ст.
сливочное масло - 150 гр.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 6 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сметана 30% - 450 гр
сахар - 1 ст.
какао 1 ст.

---

858230 мин.102940

---

тесто : маргарин 160 гр. 7 яиц , 5 плиток чёрного горького шоколада по 100 гр. 16 гр. муки , 3 ст.л. сахара .
глазурь : 100 гр. сливок , 100 гр. шоколад горький чёрный , 10 гр. маргарина .

---

137200 мин.4481

---

для шоколадного коржа:
яйца 4 шт.
саxар 3/4 ст.
сливочное масло 100 гр. (растопленное)
мука 3/4 ст.
разрыxлитель 1/2 пачки
какао 1/3 ст.
для ореховых коржей:
5 белков
1,5 ст. молотого (преварительно поджаренного) миндаля и грецких орехов
3/4 ст. саxара
1,5 ст.л. краxмала
крем:
сливки 33% 450 мл.
горький шоколад 200 гр
какао 1 ст.ложка(с верxом)
саxар 2 ст.л.
растворимый кофе 1 ст.ложка
коньяк 1 ст.ложка
для пропитки коржей:
коньяк 1 ст.л.
вода 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.

---

144530 мин.3765

---

для коржей:
мука - 1,5 ст. (250 гр)
порошок -какао - 2/3 ст. (60 гр)
разрыххлитель - 2 ч.л. (6 гр)
сода - 1 ч.л. (6 гр)
соль - 1/2 ч.л. (2 гр)
пахта (я заменила обезжиренным кефиром) - 0,5 ст. (160 гр)
тыква запеченая - 250 гр. (это примерно 350 гр. свежей)
ванильный экстракт - 2 ч.л. (6 гр)
сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 1 ст. (250 гр)
обыкновенный сахар - 1 ст. (250 гр)
яйца - 3
желток - 1
для крема:
размягченное масло - 180 гр
сахарная пудра - 1,5 стакакна+0,5 ст. (210 + 70 гр)
какао - 2 ч.л. (6 гр)
корица - 1/2 ч.л. (2 гр)
ваниль - 1/2 ч.л. (2 гр)
сливки (30% и выше) - 1,5 ст. (400 гр)
оранжевый пищевой краситель - 1/2 ч.л. (2 гр. я запасаюсь пищевыми красителями на пасху, когда их продают для окраски яиц)
для глазури:
горький шоколад - 120 гр
холодное сливочное масло - 1 ст.л. (10 гр)
кукурузный сироп (заменила лимонным) - 3 ст.л.
сливки (30% и более) - 0,5 ст. (130 гр)

---

1982560 мин.3468

---

500 гр. муки
3-4 ст.л. сахара
250 гр. маргарина
2 ст.л. смальца свинного
1пачка разрыхлителя
5желтков
5белков
1 ст.сахара
1банка консервиров.вишни

---

2107260 мин.81971

---

пачка зефира - 1
сливки 33% - 500 г
маскарпоне (альметте или любой нежный творожный сыр) - 200 г
сах.пудра - 50 г
абрикосы консервированные - 1 банка

---

1132760 мин.1254122

---

бисквит 3 коржа, 36 шт. конфет „giotto“,
1 (200-250 гр. ) баночка брусники,
200 мл. сливок,
200 гр. упaковочка творожной массы (brunch или philadelphia),
100-150 гр. марципана
ванильный сахар,миндаль.

---

59310 мин.6092

---

тесто
300 гр. муки
75 гр. крахмала
пол-пакетика разрыхлителя
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
150 гр. масла
60 мл. шампанского
начинка
2 баночки консервированного зелёного инжира (каждая по 210 гр. )
340 мл. шампанского
2 упаковки порошка для пуддинга с ванильный вкусом
заливка
4 яйца
75 гр. сахара
2 упаковки порошка для ванильного соуса
300 мл. шампанского
500 гр. нежирного творога или творожной массы

---

2126430 мин.63790

---

зефир ванильный - 300 гр.
сливки 33 % - 200 гр.
клюква, протертая с сахаром - 100 -150 гр.
грецкие орехи - несколько шт.

---

5045180 мин.164664

---

тесто- форма 28см диаметром.
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
2 ст.крохмала
ваниль
суфле:
500 гр. крим-чиз(творожная масса)
1 ст.сахара
250 мл. сливок
20 гр. желатина
500 гр. вишень
заливка:
400 гр. сгущонного молока,невареного
100 мл. апельсинового сока
10 гр. желатина
пропитка:
200 мл. воды кипячоной
пару капель ромового экстрата.
украшение на ваш вкус.

---

1408390 мин.122042

---

тесто:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
25 гр. сливочного масла (растопить)
крем:
800 гр. творога (у меня был 18%)
2 ст. замороженной вишни
3 ст.л. сахара
20 гр. желатина
для украшения:
1 большой банан
заливка для торта

---

1158660 мин.1663130

---

яйцо – 14 шт.
сахар -3,5 ст.
мука – 1 ст. +1 стол ложка,
гаш. сода – 1 ч.л.
желатин – 40-50 гр.
вода – 150 мл. ,
молоко – 1 ст. + 3 стол. ложки,
сливочное масло -350 гр.
ванилин,
какао -5 стол. ложек.
любые фрукты (у меня апельсины) для прослойки

---

145080 мин.2748

---

100 гр. масла сливочного
150 гр. сахара
1 п. ванилина
3 яйца, 200 гр. муки
1 п. разрыхрытеля
1-2 ст.л. какао порошка
1 банка консервированной вишни
для крема:
500 гр. мягкого творога
1п.ванилина,3 ст.л. сахара,6 листочков
желатина(или любого желатина на глаз)
2 п. тортенгуса красного,вишня и шоколад для украшения.

---

83230 мин.2260

---

бисквит:
5 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 гр. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 гр. чёрного шоколада
200 гр. клубники
200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)

---

62420 мин.2971

---

тесто:
маргарина или сливочного масло - 500 гр
муки - 5 ст.
разрыхлитель тесто - 2 ч.л
сметана - 2 ст.л
крем:
сливочное масло - 400 гр
сгущенное молоко варенное "ru-du-du" - 1 банка
эссенция вкус бренди - пару капель
джем клюквенный - 4 ст.л
посыпка:
орешки любые - 250 гр
украшение:
круглые печенки - 2 больших, 4 маленьких
шоколад - 100 гр
мармелад зеленый - 20 гр

---

248090 мин.47113

---

основа на 18:
1ст муки с разрыхлителем(1ч.л)
1/2 ст какао
1/8 ч.л соды
ванилин,
щепотка соли
3 яйца
1/4ст молока
125г (пол пачки)масла или маргарина
1ст сахара
шоколадная масса:
150 гр. шоколада
2 ст.л. молока
1 желток
1 ст.л. масла
7 гр. желатина( ч.л. с верхом)
1/4 ст воды
11/2 ст взбитых сливок
белая масса:
150 гр. белого шоколада
2 ст.л. кукурузного сиропа(можно и без,просто добавить больше шоколада или сгущенки)
4 ст.л. молока
1 желток
7 гр. желатина( ч.л. с верхом)

---

9713180 мин.122172

---

7 яиц
450 гр. сахара
20 гр. муки
1 банка сгущеного молока
250 гр. сливочного масла
250 гр. творога
55 гр. желатина
350 мл. воды
400 гр. винограда (без косточки)
1/4 ч.л. уксусной эссенции
1-2 ч.л. коньяка или крепленого вина

---

183170 мин.102262

---

тесто:
1. 1ст манки
2. 1ст сметаны или кефира
3. 1ст сахара
4. 1ст муки
5. 150 гр. растопленного маргарина
6. 2-3 яйца
7. 0.5 ч.л. гашенной соды
крем:
1. 2ст молока
2. 2 яйца
3. 3 ст.л. муки
4. 2/3 ст сахара
5. 150 гр. сливочного масла
украшение:
1 небольшое киви
2 банана
шоколад если есть

---