Вход | Регистрация
Топинг
Карамельный, фруктовый или шоколадный топпинг — это сладкий сироп, предназначенный для украшения и подчеркивания вкусовых качеств всевозможных десертов, пирогов и кондитерских изделий. Его калорийность составляет порядка 20 кКал.
Свойства продукта
По своей консистенции топпинг схож с густым соусом. Благодаря этому им удобно делать надписи и рисовать. Среди кондитеров даже проводятся соревнования по декору с помощью такого вкусного лакомства.
Чтобы не волноваться за качество, продукт лучше не купить, а приготовить своими руками в домашних условиях.
Приготовление блюд
Топпинги применяют не только в сочетании с десертами, но и чтобы приготавливать основные блюда, салаты и закуски.
Сладкий соус применяют для изысканного украшения мороженного, коктейлей и даже кофе. Он формирует красивую глянцевую поверхность, играющую переливами цвета. Такое украшение десерта не только радует глаз, но и придает особые аромат и вкус лакомству. Пошаговые рецепты множества блюд с фото вы найдете на нашем сайте.
Рецептов: 36
Каталог: Другие десерты
48883 мин.11840
08 августа 2009, 15:27
ананас консервированый(натуральный)-60 гр.
мороженое пламбир-50 гр.
шоколадный топинг- 20 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
997430 мин.43065
30 января 2009, 21:04
для салата:
200 гр. савойской капусты
1 красная паприка
2-3 листа салата
1 филе пангазиуса (примерно 250 г)
2 крахмальных блинчика
для 5 блинчиков (взято из рецепта автора):
50 гр. муки
50 гр. крахмала
1 яйцо
120 гр. молока
20 гр. растительного масла
сода на кончике ножа, погасить уксусом
по щепотке соли и сахара
для дрессинга (топинга) или по-русски сказать салатной заправки:
вариант 1:
2 ст.л. клюквенного варенья
2 ст.л. бальзамико
2 ст.л. оливкового масла
щепотка соли, молотый перец
вариант 2:
125г натурального йогурта
1 зубок чеснока
несколько веточек мелисы
щепотка соли, перец
Каталог: Другие основные блюда
46580 мин.62053
24 декабря 2008, 14:18
500 гр. говяжьего фарша, 1 крупная луковица, 5 зубчиков чеснока, 3 ломтика хлеба, молоко, черный перец, мускатный орех, 4 ст.л. соуса барбекю, соль, растительное масло, 200 гр. брокколи, 2 яйца, 200 гр. кулинарных сливок, 100 гр. сыра твердых сортов,
Каталог: Пицца
118940 мин.4155
09 сентября 2008, 02:47
опара: вода тёплая - 1/2 ст.
сахар - 1 чайных ложки
дрожжи сухие - 7 гр. (1 пакет)
тесто: вода тёплая - 1 и 1/2 ст.
масло оливковое - 2 столовых ложки
сахар - 1 ч.л.
мука - 5 ст.
соль - 1 ч.л.
соус: лук репчатый - 2 луковицы
чеснок - 2 дольки
помидоры - 4 шт.
перец чёрный молотый -
соль -
топинг: шампиньоны свежие - 250 г
сыр "рикотта" - 200 г
петрушка листовая - и цвету
и ещё: масло оливковое - 3 столовых ложки
Каталог: Другие десерты
641130 мин.41840
26 февраля 2008, 15:11
2 яйца
2 желтка
60 сахарной пудры
2п.ванильного сахара
300 молока
1 соль
для карамели:
90 сахар
5 ст.ложек воды
1 ч.л. лимонного сока
оформление:
шоколадный топинг или соус
различные фруктовые топинги или сиропы
мята свежая
можно использовать мармелад цветной
Каталог: Другие десерты
770760 мин.62232
23 января 2008, 20:50
готовые бисквитные коржи или делаем бисквит сами по стандартной рецептуре. растительные сладкие сливки - 0,5 л.
фруктовый топинг или просто абрикосовый джем - 150 г.
свежие фрукты по сезону и карману, гель абрикосовый для декорирования, орехи и т.д. по фантазии.
