Топинг

Рецептов: 72

ватрушки с творогом
  • 24 ноября 2018, 18:12

1) Смешайте вместе сухие ингредиенты: мука, сахар, дрожжи и щепотку соли 2) В микроволновку отправьте молоко с маслом на 2 минуты, чтобы молоко немного нагрелось и масло растворилось. Важно, чтобы молоко не было очень горячим 3) Добавьте молочную смесь в сухие ингредиенты , слегка перемешайте. Как только масса немного схватится - добавьте желток...  читать далее

Печёные яблоки с корицей, мороженым и карамелью в форме цветка

У яблок удалить верхушку, вырезать сердцевину. Сделать 1-2 круговых надреза и несколько диаметральных чтоб после запекания яблоко разделилось на лепестки. Дно яблока должно оставаться целым. Выкладываем яблоки в форму для запекания. Кладём по одной ириске в отверстие в яблоке, оставшееся после удаления сердцевины. Растапливаем сливочное масло,...  читать далее

Муссовое пирожное с белым шоколадом, яблочным компоте и коржом из медовика

Корж: 1) Растопите на водяной бане мед, масло и сахар 2) Добавьте соду, хорошо перемешайте и дайте массе постоять еще на водяной бане 3-4 минуты. 3) Остудите немного массу и добавьте яйцо 4) Всыпьте муку и перемешайте. Тесто не должно выйти густым. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 мин. 5) Хорошо присыпьте рабочую поверхность...  читать далее

Клубничный поптарт (американский клубничный пирожок)

ТЕСТО: Смешать муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками и разотрите с помощью пальцев в мелкую крошку. Добавьте 2 ст.л. воды и сформируйте тесто. Если слишком много воды, то добавьте еще чуть-чуть муки. Оберните в пленку и положите в холодильник на 2 часа. КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ: Выложите нарезанную клубнику...  читать далее

Сырные палочки с чесноком
  • 04 июня 2017, 09:53

ТЕСТО: 1) Смешайте вместе теплую воду, дрожжи и сахар. Дайте массе настояться 10-15 минут (она увеличится слегка в объеме, на верху образуется корочка и пузырики). 2) Смешайте муку, соль, влейте 1 массу и начинайте замешивать тесто. Добавьте немного воды, если тесто не будет собираться, но не перелейте. Вымешивайте тесто 5-10 минут или дотех...  читать далее

Перевернутый яблочный пирог
  • 19 апреля 2017, 22:51

1. Разогреть духовку до 180 градусов C. 2. Очистите яблоки (удалите сердцевину и кожуру) и полейте лимонным соком. Нарезаем яблоки дольками. 3. Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте 100 г сахара и варите, пока сахар не растворится, и смесь станет золотисто-коричневой. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки, смазанную сливочным...  читать далее

Лепешки наан с сыром и зеленью
  • 31 марта 2017, 19:34

1) Смешать вместе муку, сахар , соль и разрыхлитель 2) Добавить замоченные дрожжи, воду, оливковое масло и сметану. Хорошо перемешать с помощью деревянной ложки и затем вымешивать примерно 5-10 минут руками. Накройте тарелку полотенцем.Дайте тесту подняться в теплом месте 1-2 часа 3)Посыпьте рабочую поверхность мукой и вымешивайте еще примерно...  читать далее

Чизкейк с клубникой без выпечки

ОСНОВА: 1) Смешать вместе крошку печенья и растопленное мало. 2) Выложить массу в форму для чизкейков с выстеленной пергаментной бумагой ( с разъемным дном) и хорошо утромбавать. 3) Выпекать при 180 С 10-15 минут и дать полностью остыть НАЧИНКА: 1) Смешать вместе маскарпоне и сахарную пудру. Добавить ванильный экстракт. 2) Аккуратно перемешать...  читать далее

Немецкий яблочный пирог ( панкейк)
  • 17 ноября 2016, 20:18

ПАНКЕЙК: 1. Яйца взбивать примерно 3-5 минут до небольшого увеличения в объеме. 2. Добавить щепотку соли и продолжать взбивать еще минуты 2 3. Просеять и добавить муку 4. Влить молоко 5. Добавить ванильный экстракт при желании 6. Разогреть духовку до 220 градусов и как только она разогреется, положить туда масло, чтобы оно растаяло. 7. Влить...  читать далее

Яблоки в карамели

Нарежьте яблоко на дольки Вставьте палочки для леденцов Положите карамельки в кастрюльку и разогревайте на среднем огне до тех пор как масса не расплавится Добавьте сливки и хорошо перемешайте Снизьте огонь на минимальный ( до 2) и начинайте окунать яблоки Лучше всего их поставить после этого в холодильник, чтобы карамель немного застыла изатем...  читать далее

Грушевый пирог "осеннее облачко"

Растереть быстро руками муку и сливочное масло в крошку. Отдельно смешать сахар с желтками. Смешать крошку с желтковой массой и замесить тесто. Скатать тесто в шар. Выложить дно разъемной формы на 23 бумагой для выпечки. У меня старенькая форма, поэтому я еще смазала бока маслом и обсыпала мукой - излишки стряхнула. Я брала форму на 21. Выложить...  читать далее

Каша с киноа и ягодами под топингом киноа-гранолы

1. Для начала промыть киноа для гранолы и очень хорошо просушить. 2. В чашу для СВЧ (можно делать и в духовке ) положить обсушенную киноа, миндаль, кунжут, влить масло и сироп, перемешать 3. Ставим на 1.5 минуты на полную мощность в СВЧ. 4. Перемешиваем и еще на 1 мин - ориентируйтесь - гранола должна получиться хрустящей и немного потемнеть....  читать далее

Пирожное «нежность в шоколаде».
  • 21 мая 2016, 19:24

Нежное пирожное к чашечке крепкого черного кофе «Черная карта», сваренного по вашему вкусу – просто чудесно! 1. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить мед, затем масло. 2. Снизив скорость миксера до минимума, понемногу всыпать просеянную смесь муки и какао. 3. Вымешать до гладкости. Добавить горсть орешков...  читать далее

Apfeltorte (австрийский яблочный тарт)

1. Для приготовления теста берем сливочное масло (размягченное или растопленное), добавляем в него творожный сыр (или творог) и щепотку соли, все ингредиенты перемешиваем. 2. Всыпаем в полученную массу муку и замешиваем плотное тесто. 3. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на полчаса 4. Начинку готовим из натертых яблок, добавляя...  читать далее

Морковные вафли с малиново-шоколадным топпингом. тест-драйв с lekue

Вафли (или как еще их называют - гофры - с топпингом) – популярный стрит-фуд на улицах европейских городов. Lekue позволяет их приготовить дома. Испанская силиконовая посуда Lekue подарила мне прекрасную возможность приготовить домашние вафли, о которых я мечтаю с детства. При этом не нужен дорогостоящий электрический прибор, занимающий много...  читать далее

Творожный пирог снежный
  • 01 февраля 2016, 09:46

1. Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сметану. 2. Постепенно ввести муку, просеянную с разрыхлителем, ванилином и солью. 3. Добавить растопленное масло и хорошо взбить тесто. 4. Творог смешать с желтками, сахаром, ванилином, манной крупой и распаренным изюмом. 5. Разогреть духовку до 190*С. 6. Форму для выпечки смазать маслом, на донышко...  читать далее

Хрустящие кофейные пирожные
  • 26 января 2016, 18:06

Нежные и хрустящие пирожные с тонким кофейным ароматом и шоколадным привкусом чудесно подойдут к чашечке черного кофе для заваривания в чашке от «Черной карты». 1. Пробить в комбайне до крошки масло, просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом, сахарную пудру и молотый кофе. Добавить желтки и крем-чиз и пробить еще раз до образования мягкого...  читать далее

Праздничный торт «зимняя сказка» с сырным кремом и свежими ягодами
  • 07 января 2016, 13:47

1. Смешать варенье, кефир и сахар. Добавить соду, перемешать. Оставить на 20 минут. 2. Добавить яйца и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. 3. Форму для выпечки d=26 см смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах до готовности (проверяем лучиной) приблизительно 30-40 минут....  читать далее

Кофикейк с коричным топпингом

Рецепт с использованием двух видов тростникового сахара. С такой выпечкой даже в холодном ноябре будет уютно. А если на блюдца наклеить божьих коровок, то у ваших гостей появится летнее настроение!) 1. Подготовить форму: смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. 2. Смешать все ингредиенты для топпинга. 3. Оба вида масла смешать...  читать далее

Коврижка на варенье с карамельно-фисташковым топпингом

1. Смешать варенье, кефир и сахар. Добавить соду, перемешать. Оставить на 5-10 минут. 2. Добавить яйцо и муку. Тщательно перемешать. Тесто по густоте должно быть, как густая сметана. 3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой «Мистраль» и выложить тесто. 4. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах до готовности (проверяем...  читать далее