Тирамису

Рецептов: 238

Мелкое печенье "тирамиски"Мелкое печенье "тирамиски"

Каталог: Другие десерты

480 гр. бисквитного печенья
250 мл. эспрессо кофе
4 ч.л. рома
3 капли ромовой эссенции
3-4 капли миндальной эссенции
500 гр. сыр lucina (можно заменить любым сметановым сыром типа philadelphia или maskarpone)
4 ст.л. сахарной пудры
250 мл. сливок (33 %)-для взбивания
10 ст.л. яичного ликера
какао и сахарная пудра для посыпки
зубочистки и бумажные формочки

735130 мин.202873

kidlog

27 октября 2008, 22:15


Итальянское пирожное "тирамису"Итальянское пирожное "тирамису"

Каталог: Другие десерты

300 гр. кондитерского печенья
50 мл. крепкого кофе
10 гр. сахара
20 мл. миндального ликера (амаретто)
для крема:
400 гр. сыра макарпоне
50 гр. сахара
1 пак. ванильного сахара
20 мл. миндального ликера
200 мл. сливок (33%)
какао для посыпки

459110 мин.3798

kidlog

23 октября 2008, 01:17


Торт облегчённый тирамисуТорт облегчённый тирамису

Каталог: Другие десерты

24шт печенья дамские пальчики
1 ст.форма
пищевая плёнка
100 гр. чёрного шоколада

крем:
250 мл.молоко
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
125г.сахара
ванилин
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. рома(1ч.л ромового экстрата)
200 мл. сливок

50 гр. шоколада
50 мл. сливок(или кокосовое молоко)
200 мл. свежесвареного кофе

538360 мин.123863

federal

21 октября 2008, 01:46


Тирамису апельсиновоеТирамису апельсиновое

Каталог: Другая выпечка

для теста:4 яйца,1,5 ст сахара,200 гр. муки,75г крахмала,1 п разрыхлит.
для тирамису: 200 гр. сливок 33-35%,100 гр. коричневого сахара( или сахарной пудры) 2 желтка,250 гр. сыра маскарпоне,2 чашки крепкого кофе (натурального),2 ст л ликера (любого),сок и цедра 1 апельсина.

57170 мин.531

lenochka-keks7777

14 сентября 2008, 17:46


Торт"чёрная жемчужина"Торт"чёрная жемчужина"

Каталог: Другая выпечка

медовый бисквит:
3 яйца
50 гр. сахара(для сладкоежек 100 г)
125мл.мёда
2стл.крохмала
250 гр. муки
1ч.л соды негашаная
крем:
500 мл.сливок
50 гр. сахара
лимонный сок для кислинки.
для прослойки:
3 банка трубочек как на фото или похожие
печенье как для тирамису 12 шт. или такое как на фото.
припитка:
125мл.воды+3 ст.л. кофейного ликёра.
или же 125мл.воды+3ч.л кофе+миндальный экстрат,я делала так.
помадка:
3 ст.л. сгущонного молока
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао(зависит от какао я брала 1л.и мне хватило)
2 ст.л. молока если помадка получилась густоватой.

7026120 мин.164180

federal

13 сентября 2008, 21:14


Клубничное тирамису.Клубничное тирамису.

Каталог: Другие десерты

один бисквитный корж
12 бисквитных палочек или ещё один бисквит
250 гр. маскарпоне
250 гр. творога
200 мл. сливок
100 гр. сахарной пудры
50 мл. шоколадного ликёра
500 гр. клубники
200 мл. клубничного кампота

59920 мин.3044

molli 5

03 июля 2008, 04:17


"тирамису по деревенски""тирамису по деревенски"

Каталог: Другие десерты

бисквитное печенье 27 шт.(можете найти его рецепт на моей страничке).
сметана 30 процентов жирности-500 гр.
сахар-200 гр.
клубника-500 гр.
шоколад-50 гр.
кофе натуральный.

620430 мин.2351

yasha

05 июня 2008, 17:30


Бисквитные печеньки для десерта "тирамису"Бисквитные печеньки для десерта "тирамису"

Каталог: Другая выпечка

2яйца.
50 гр. сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
пакетик разрыхлителя.
сода гашёная уксусом.
100 гр. муки.

997210 мин.271349

yasha

05 июня 2008, 15:25


Тирамису с вишней.(без яиц)Тирамису с вишней.(без яиц)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3 пачки по 12 шт. бисквитного печенья(или готовый бисквит 2 коржа)
100 мл.ликёра амаретто
150 мл.крепкого кофе
400 мл.жирных сливок (33%)
2 пакетика загустителя сливок (по желанию)
80 гр. сахара
1 ч.л. корицы
1 пакетик ванильного сахара
500 гр. сыра маскарпоне
1 банка консервированной вишни (600 гр. )
для украшения:
12-16 шт. свежей вишни
тёртый шоколад или какао

1547360 мин.104580

angelina-z

28 мая 2008, 01:37


Торт " тирамису "Торт " тирамису "

Каталог: Другие десерты

печенье савоярди 3 пачки по 12 шт. (дамские пальчики)
500 гр. сыра маскарпонэ
4 желтка
4 белка.
250 гр. сахара
250 мл. воды
1 ст.завареного кофе(растворимый)
1-2с.л амаретто(миндальный экстрат)
1 ст.л. какао
стружка шоколада.

1328160 мин.124881

federal

24 мая 2008, 02:49


Облегченный тирамисуОблегченный тирамису

Каталог: Другие десерты

- маскарпоне - 250 гр.
- сгущеное молоко - 200 г
- бисквитное печенье - 100 гр.
- крепкий холодный кофе - 0,5 ст.
- ликер куантро - 5 ч.л.
- тертый шоколад или корица -

751320 мин.32370

fanny

14 мая 2008, 02:12


Клубничное тирамису без яицКлубничное тирамису без яиц

Каталог: Другие десерты

пачка яичных печенюшек( , как длинненькие на тирамису идут)
1 п.(250 г) маскарпоне
1 п.(350? см.фото) творожный йогурт со вкусом клубники
2 п.(по 500 гр. ) клубники свежей
1п. загустителя для ягод( на фото)

60520 мин.2461

marin4ik-1

02 мая 2008, 17:48


Торт " тирамису "Торт " тирамису "

Каталог: Торты

тесто:
яйца-3 шт
сахар-75 гр
мука-75 гр
крем:
сыр "маскорпоне"-150 гр
желтки-150 гр(примерно от 7-8 яиц)
сахарный песок-50 гр
желатин-7 гр(примерно 3,5 пластинки)
коньяк-10 гр
сливки 33-35%-150 гр
промочка:
сахар-40 гр
вода-40 мл.
кофе раствор.-5 гр
для оформления:
какао
сахарная пудра

172490 мин.638105

челночок

20 апреля 2008, 16:26


Тирамису для маленьких и не только...:)Тирамису для маленьких  и не только...:)

Каталог: Другие рецепты

продукты те же, что и в итальянской вариации
земляничный йогурт
земляничный растворимый детский напиток(каба)
свежая земляника

65050 мин.2240

marin4ik-1

29 февраля 2008, 16:13


Итальянская вариация десерта тирамисуИтальянская вариация десерта тирамису

Каталог: Другие десерты

500 гр. маскарпоне(maskarpone)
4 желтка
100 гр. сах.пудры
300 гр. печенья( löffelbiskuits)
4 мл. алкоголя(коньяк, амаретто, или кофейный ликёр)
200 мл. кофе(еспрессо)
какао для посыпки

84550 мин.3256

marin4ik-1

29 февраля 2008, 15:53


Конфеты "когда торт надоел"Конфеты "когда торт надоел"

Каталог: Другие десерты

поднадоел уже порядком тортик, а выкинуть жалко! всё-таки трудилась, старалась. пришлось фантазию подключить. в итоге получились конфетки!
остатки вашего пирога или тортика (у меня было 200-250 гр. - 3 куска "тирамису")
2-3 ст.лож. сгущёнки
1 плитка шоколада (у меня была "алёнка")
сахарная пудра или кокосовая стружка

48150 мин.1327

ююю

22 февраля 2008, 20:35


Торт "тирамису"Торт "тирамису"

Каталог: Торты

тесто: 150 гр. сливочного масла
5 ст.лож. сахара
соль на кончике ножа
3 яйца
1п. ванильного сахара
1 ст. муки + 1 ст.лож. для обсыпки формы
1 ст.лож. какао
2ч.лож. разрыхлителя
2 ст.лож. молока
пропитка: 6 ст.лож. ликёра "амаретто"
крем: 250 мл. сливок (30-35%)
500 гр. обезжиренного творога
500 гр. сметаны (30%)
3 ст.лож. сахара
4 ст.лож. какао для посыпки

78600 мин.102044

ююю

19 февраля 2008, 23:26


Тирамису шоколадно-вишневоеТирамису шоколадно-вишневое

Каталог: Другие десерты

упаковка бисквитных коржей(обычно идет три шт. нам понадобятся 2коржа)
1упаковка замороженной вишни(разморозить)
250 гр. сыра маскарпоне
150 мл. сливок 35%
75г сахарной пудры
пол плитки молочного или черного шоколада(у меня черного не было, но с ним цвет будет лучше-темнее, более "шоколадный")
немного белого шоколада для посыпки и 4 засахаренных вишенки
100-150 гр. хорошего сухого белого вина
30-50 мл. вишневого сиропа
(вино с сиропом можно заменить на вишневый ликер)

78680 мин.44080

ksyusha

02 февраля 2008, 15:59


Тирамису "бэйлис" с белым шоколадомТирамису  "бэйлис" с белым шоколадом

Каталог: Другие десерты

упаковка бисквитных коржей(обычно идет три шт. нам понадобятся 2коржа)
250 гр. сыра маскарпоне
150 мл. сливок 35%
75г сахарной пудры
пол плитки белого шокалада
немного молочного шоколада для посыпки
пол чашечки крепкого кофе
6 ч.л. ликера бэйлис(по желанию можно и больше)

1001715 мин.451116

ksyusha

29 января 2008, 02:01


Тирамису - любимый десерт из маскарпонеТирамису - любимый десерт из маскарпоне

Каталог: Торты

для бисквита - 4 яйца,
120 гр. сахара,
140 гр. муки.
для пропитки - 120 мл. теплой воды,
2 ст.л. ликера (или коньяка),
2сл.л. сахара,
2 ст.л. кофе.
для крема: 500 гр. маскарпоне,
1 ст. сливок 36%,
4 яйца,
150 гр. сахара.
1 плитка любого шоколада.

4289750 мин.53107

chudo

08 января 2008, 14:59


Тирамису - мой рецепт.Тирамису - мой рецепт.

Каталог: Другие десерты

печенье савоярди - 2уп
кофе 7чл на 300 мл.
кофейный ликер или бренди - 3ст л
для начинки:
сливки 38% - 2уп (500 мл.)
ванильный пудинг -3ст л
кофейный ликер или бренди - 2ст л
сыр маскарпоне - 1уп(250 гр)
для украшения - темный шоколад

795030 мин.1239

pion

08 января 2008, 01:25


ТирамисуТирамису

Каталог: Другие десерты

3 яйца, отделить белки от желтков
75 гр. сахарной пудры
250 гр. маскарпоне
1 стручок ванили
30 шт. савоярди (бисквитное печенье дамские пальчики)
300 мл. кофе, сваренного из 7 ч.л. кофе и 300 мл. воды
2 ст.л. темного рома
2 ст.л. какао-порошка для посыпки
мята для украшения

1006830 мин.81737

iviapnha

07 января 2008, 00:37


Тирамису - мой рецепт.Тирамису - мой рецепт.

Каталог: Муссы

печенье "малышок" 2 пачки
сыр "маскарпоне" 500 гр.
кофе "эспрессо" 100 гр.
4 яйца
коньяк 30 гр.
сахарный песок 5 ст.л.
какао-порошок 6 ст.л.
1/3 плитки горького шоколада.

191020 мин.4581

strelec148

24 декабря 2007, 04:04


Не тирамисуНе тирамису

Каталог: Другие десерты

прияники шоколадные - 6 шт.
сметана (15%) - 250 гр.
сгущенка - 4 ст.л.
чай - 1 пакетик черного чая
коньяка открытого не было, взяла 3 ч.л. виски
чернослив - 10 шт.
желтки - 3 шт.

382045 мин.51726

olga-kostra

23 декабря 2007, 01:00


Тирамису имени мимиТирамису имени мими

Каталог: Другие десерты

савоярди
маскарпоне
сливки для взбивания
какао горькое
кофе
коньяк

89200 мин.1530

аглая

11 октября 2007, 18:34


Тирамису ягодноеТирамису ягодное

Каталог: Другие десерты

500 гр. маскарпоне
около 20 савоярди
1 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1.5 ст. 35% сливок
5 ст.ложек сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
600-700 гр. ваших любимых ягод(у меня в серединке ягодная смесь,а сверху ежевика)

122260 мин.3975

mimi

28 сентября 2007, 23:12


ТирамисуТирамису

Каталог: Другие десерты

маскарпоне 500 г
сах.пудра-4 ст.ложки
6 желтков
2 чашечки эспрессо
коньяк-около 50 г
савоярди-20 печенюшек
горький какао-порошок
6 белков

100000 мин.3994

mimi

28 сентября 2007, 22:52


Тирамису в домашних условияхТирамису в домашних условиях

Каталог: Другие десерты

500 гр. банка сыра маскарпоне,
6 яиц,
2 упаковки печенья savoiardi,
3 ст.л. сахара,
коньяк или бренди,
8 чашек кофе эспрессо,
4 ст.л. горького какао.

135260 мин.81547

chudo

20 сентября 2007, 21:12


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru