Тирамису
Рецептов: 238
Каталог: Другие десерты
241720 мин.410
01 июня 2019, 07:46
куриные яйца - 2 шт.
соли - 1 гр. (1/4 ч.л. )
сахара - 100 гр.
сливочный сыр "маскарпоне" - 340 гр.
черного шоколада (70%) - 15 гр.
кофе "американо" - 1 чашка
ликера "амаретто" - 15 мл. (3 ч.л. )
печенье "савоярди" - 1 упак.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
491115 мин.811
22 мая 2019, 13:51
черствый хлеб или сдоба - 360-400 гр.
крепкий кофе - 300 гр.
ароматный алкоголь - 3 ст.л.
маскарпоне - 500 гр.
сливки 33% - 300 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
Каталог: Блины
290060 мин.1001
10 марта 2019, 11:26
крем:
сливки для взбивания - 500 мл.
мягкий сыр - 250 гр.
сахар (сахарная пудра) - 70 гр.
ванильный сахар
какао для посыпки
для блинов:
молоко - 500 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 гр.
растворимый кофе - 2 ч.л.
мука - 220-250 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль
ванилин
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
568625 мин.800
13 февраля 2019, 11:52
печенье савоярди - 200 гр.
маскарпоне или сливочно-творожный сыр - 250 гр.
желтки куриные - 3 шт.
сахар - 60 гр.
коньяк - 30 мл.
ваниль - 1/2 ч.л.
сливки 33% и выше - 200 мл.
сахарная пудра - 20 гр.
кофе крепкий - 150 мл.
какао-порошок - 2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
32440 мин.01
06 февраля 2019, 13:45
яйца – 6 шт.
сахар – 150 гр.
сыр маскарпоне – 500 гр.
эспрессо – 400 мл.
коньяк – 50 гр.
печенье савоярди – 200 гр.
Каталог: Торты
326930 мин.843
01 февраля 2019, 11:28
марскапоне - 400 гр.
печенье савоярди - 300 гр.
яйцо куриное - 4 шт.
кофе натуральный - 250 мл.
сливки 30-35% - 250 мл.
сахарная пудра - 7 ст.л.
какао-порошок для посыпки
Каталог: Торты
37390 мин.601
09 ноября 2018, 08:53
продукты (на 6 порций)
печенье "савоярди" - около 16-20 шт.
для крема:
яйца - 3 шт.
сахар - 50 гр. + 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
сыр маскарпоне - 250 г
соль - 1 щепотка
для пропитки:
кофе эспрессо (комнатной температуры) - 250 мл.
ликер "амаретто" или десертное вино "марсала" - 30 мл.
для посыпки:
какао-порошок - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие десерты
580690 мин.601
28 октября 2018, 19:38
печенье "савоярди"
3 яйца
100 гр. сахара
75 гр. муки
сахар или сахарная пудра для притрушивания
крем
2 яйца
50 гр. сахара
300 гр. сливочного сыра "маскарпоне"
пропитка
чашка свежезаваренного эспрессо или просто заваренного кофе
1-2 ст.л. рома или коньяка
Каталог: Другие десерты
33670 мин.00
10 октября 2018, 12:01
250 г. печенья савоярди (дамские пальчики)
400 г. маскарпоне
4 яйца
90 г. сахарной пудры
200 мл. воды
2 ч.л. свежемолотого кофе
1 ч.л. какао
Каталог: Другие десерты
380850 мин.11
06 октября 2018, 10:38
список продуктов:
1) сливочный сыр "mascarpone" - 250 гр.
2) бисквитное печенье "savoiardi" - 100 гр.
3) сливки 33% - 130 гр.
4) яичный желток - 2 шт
5) кофе (растворимый) - 3 гр.
6) вода (кипяток) - 200 мл.
7) сахарная пудра - 30 гр.
8) ванильный сахар с натур. ванилью - 10 гр.
9) какао (порошок) - 10 гр.
10) шоколад (тёмный) - 50 гр.
сливочный крем:
1) сливочный сыр mascarpone - 130 гр.
2) сливки 33% - 60 гр.
3) сахарная пудра - 40 гр.
ст. ы по 200 мл. - 4 шт.
Каталог: Пирожное
632025 мин.600
05 октября 2018, 03:25
бисквит:
2 белка + 30 г. сахара
2 желтка + 30 г. сахара
60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
выпекать при температуре 180с 8-10 минут.
крем:
250 мл. сливок жирностью 33%
250 г. маскарпоне + 20 г. сахара
кофе:
150 мл. воды
2 ч.л. молотого кофе
Каталог: Торты
874660 мин.800
10 сентября 2018, 20:23
- печенье «савоярди» - 350-400 гр.
- сыр «маскарпоне» - 500 гр.
- яйца - 4 шт.
- сахарная пудра - 8 ст.ложек
- какао - 2 ст.ложки
- ликер «амаретто» - 2 ст.ложки
- эспрессо - 200 мл.
Каталог: Другие десерты
34703 мин.181
14 июня 2018, 16:43
зефир
тирамису
печенье юбилейное
сливочное масло
чай
сахар
лимон
коньяк
Каталог: Торты
3966150 мин.00
15 мая 2018, 15:10
савоярди-30 шт.
сливки-33%-500 мл.
сахар-100 гр
какао-2 ст л
сыр "маскарпоне"-400 гр.
кофе-2 ч л
сахар-2 ч л
кипяток-300 мл.
Каталог: Торты
124290 мин.00
25 февраля 2018, 15:29
печенье «савоярди» - 200-250 гр.
сливочный сыр «маскарпоне» - 500 гр.
яйцо - 6 шт.
сахар - 150 гр.
кофе - 300 мл.
коньяк - 50 мл.
какао
Каталог: Блины
103170 мин.01
16 февраля 2018, 17:32
400 г пшеничная мука
700 мл молоко
300 мл эспрессо
20 г растительное масло
400 г маскарпоне,
200 мл сливки (33-35%),
50-75 г сахарная пудра
2 шт. яйца
2 ст.л. сахар
1 ч.л. без верха соли
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
27768230 мин.105
20 января 2018, 09:14
коржи:
3 белка
70 гр. сахара
3 желтка
35 мл. молока
30 гр. растопленного масла
85 гр. муки
1/4 ч.л. соды
7 гр. какао
сырная масса:
250 гр. маскарпоне
35 гр. сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
4 гр. желатина
140 мл. сливок
Каталог: Другие десерты
1314140 мин.400
06 октября 2017, 11:10
печенье 12 шт.
сливки 300 гр.
сыр маскарпоне 300 гр.
сахарная пудра 100 гр.
кофе эспр. 1 чашка
шоколад 1 плитка
Каталог: Торты
273015 мин.621
17 сентября 2017, 18:21
печенье, 1 упак.
плавленый сыр, 100 гр.
заварной крем 300 гр.
Каталог: Другие десерты
1096850 мин.603
15 сентября 2017, 13:36
3 яйца
100 гр. сахара
250 гр. сыра маскарпоне (комнатной температуры)
какао-порошок
крепкий кофе (сварить заранее и остудить)
щепотка соли
печенье савоярди
Каталог: Печенье
683935 мин.3000
13 сентября 2017, 20:14
3 яйца комнатной температуры
9 ст.ложек сахара
ванилин
60 гр. пшеничной муки
5 ст.ложек кукурузной муки или крахмала
Каталог: Торты
1166645 мин.21
25 августа 2017, 09:00
6 яиц
6 ст.л. сахара
500 гр. маскарпоне
300 мл.кофе
250 гр. печенья савоярди.
Каталог: Другие десерты
497020 мин.300
16 июля 2017, 07:49
маскарпоне — 500 г
печенье ("савоярди") — 15 шт
желток яичный — 4 шт
сахар коричневый — 4 ст.л.
кофе натуральный — 100 мл.
коньяк — 2 ст.л.
какао-порошок — 2 ч.л.
шоколад молочный — 1 шт
Каталог: Торты
1306030 мин.117
11 апреля 2017, 04:54
для крема:
сахар 1 ст
яйцо куриное 1 шт
мука пшеничная 1 ст.л.
молоко (теплое) 1 ст
картофельный крахмал 1/2 ст.л
масло сливочное 100 гр
основа для торта:
печенье затяжное 400 гр. (45 шт)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
733860 мин.110
27 марта 2017, 21:51
ингредиенты:
3 яйца (разделить)
3 ст.л. сахара ( + 2 ст.л. сахара)
250 гр. маскарпоне
карамельный соус
дамские пальчики
1 кружка кофе
несладкое какао для украшения
Каталог: Пирожное
293570 мин.13
05 марта 2017, 10:47
список продуктов:
1) сливочный сыр маскарпоне - 700 гр.
2) печенье савоярди - 400 гр.
3) сироп лимонный (лайм) - 300 мл.
4) сахар - 100 гр.
5) вода - 200 мл.
6) какао (порошок) - 20 гр.
форма (квадратная) 28х28 - 1 шт.
Каталог: Блины
1907245 мин.102
16 февраля 2017, 21:01
тесто:
125 гр. муки
410 мл. молока
4 яйца
1 ст л растопленного масла
щепотка соли
3,5 ч.л. сахара
крем:
75 гр. сливочного сыра
2 ст л сахара
Каталог: Борщ
423490 мин.28
02 февраля 2017, 10:57
для печенья:
мука - 350 гр.
соль - 2 гр.
сахар - 250 гр.
яйца куриные - 4 шт.
сахарная пудра, чтобы присыпать печенье.
для крема и пропитки:
сыр маскарпоне — 500 гр.
желтки — 5 шт.
сливки 30% — 250 мл. ,
ром (коньяк) - 2-3 ст.л.
сахарная пудра — 175 гр.
натуральный кофе — 300-400 мл. ,
какао-порошок
Каталог: Торты
2061260 мин.812
23 октября 2016, 14:52
для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
мука - 100 г
разрыхлитель для теста - 10 г
сахар ванильный
для начинки:
желтки - 5 шт.
сахар - 100 г
сырок (творожный) - 200 г
сливки 26% (для взбивания) - 400 г
желатин - 20 г
вода - 150 г
для пропитки:
кофе (растворимый или натуральный, приготовленный) - 2/3 ст.
для украшения:
желе (например, вишневое) - 1 пакетик (90 г)
вода - 400 г
ягоды (по желанию)
Каталог: Торты
2036760 мин.832
19 августа 2016, 16:10
для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
мука - 100 г
разрыхлитель для теста - 10 г
сахар ванильный
для начинки:
желтки - 5 шт.
сахар - 100 г
сырок (творожный) - 200 г
сливки 26% (для взбивания) - 400 г
желатин - 20 г
вода - 150 г
для пропитки:
кофе (растворимый или натуральный, приготовленный) - 2/3 ст.
для украшения:
желе (например, вишневое) - 1 пакетик (90 г)
вода - 400 г
ягоды (по желанию)