Тирамису

7850 мин.611

---

творог - 360 гр.
сахар - 50 гр.
йогурт греческий - 100 мл.
молоко сгущенное - 100 мл.
масло сливочное - 50 гр.
какао - 50 гр.
ванилин - 1 гр.
кофе сваренное - 100 мл.
печенье - 100 гр.
цукаты - для украшения

---

13090 мин.02

---

ингредиенты для «десерт "тирамису", не классический»:
маскарпоне (комнатной температуры) — 300 гр.
сливки (жирные и холодные) — 250 мл.
молоко сгущенное (комнатной температуры) — 120 гр.
печенье (савоярди) — 16 шт.
кофе натуральный (свареный, комнатной температуры) — 150 мл.
соус (шоколадный или нутелла)

---

122930 мин.701

---

савоярди - 200 гр.
кофе растворимый - 2 ч.л.
сахар коричневый - 3 ч.л.
корица - 0,3 ч.л.
кипяток - 250 мл.
маскарпоне - 500 гр.
джем брусничный - 0,5 банки
киви - 1 шт.
сахарные цветные посыпки
мини маршмеллоу

---

16770 мин.01

---

форма 25x18х5 см.
печенье савоярди - 300 гр.
кофе крепкий (не сладкий) - 200 мл.
маскарпоне - 300 гр.
сахар - 180 гр.
куриные яйца 1 сорта – 4 шт.
вода - 30 мл.
какао-порошок

---

1940240 мин.102

---

для песочной основы:
шоколадное печенье(любое) - 200 гр.
масло сливочное 82% - 100 гр.
для чизкейка:
творог 9% -500 гр.
сахарная пудра - 55 гр.
кофе растворимый - 4 гр.
молочный шоколад - 120 гр.
сливки 33% - 120 гр.
желатин(220 блюм) - 15 гр.
вода - 75 мл.
кофейный ганаш:
сливки 33% -120 г
молочный шоколад-150 г
кофе растворимый -3 г
сливочное масло 82% -60 г
для декора:
какао порошок - 20 гр.
ягоды

---

32320 мин.04

---

для кексов: 20 шт.
яйца - 3 шт.
желтки - 3 шт.
сахар - 200 гр.
сливочное масло - 60 гр.
молоко - 80 мл.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 220 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
пропитка:
крепкий кофе - 100 мл.
коньяк - 20 мл.
сахар - 40 гр.
крем:
сливки 33% - 200 мл.
сметана (отвешенная) - 250 гр.
сахарная пудра - 50 гр.

---

452840 мин.609

---

печенье 300-350 гр.
кофе растворимое 2 ст.л.
вода горячая 150 млл
сметана 500 гр.
сахар 2-3 ст.л.
шоколад 50 гр. или какао для посыпки

---

23030 мин.10

---

печенье савоярди:
яйца – 3 шт.
сахар – 75 гр.
мука – 105 гр.
сок лимона – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сахарная пудра – 30-50 гр.
крем:
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 150 гр.
творог – 250 гр.
маскарпоне – 250 гр. (можно заменить творогом)
лимонный сок – 1 ч.л. (по желанию)
соль – щепотка
кофе:
молотый кофе – 1 ч.л.
вода – 200-250 мл.
корица – 2 палочки
дополнительно:
малина – 150-200 гр.
какао – 2-3 ст.л.
мята – 10-15 листиков

---

522830 мин.1012

---

250 мл. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 гр. со скорлупой)
100 гр. сахара (75 гр. - к белкам, 25 гр. - к желткам)
375 гр. сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры)
150 гр. бисквитного печенья савоярди
несладкий какао порошок для украшения

---

435720 мин.613

---

клубника - 400 гр. + 400 гр. на украшение
сахар - 2,5 ст.л. + 100 гр.
желтки яичные - 3 шт.
крахмал - 1 ст.л.
желатин - 8 гр.
вода горячая - 100 мл.
сливки от 26% кондитерские - 200 мл.
сыр маскарпоне - 250 гр.
печенье савоярди - 1 упаковка
мята на украшение - по желанию

---

106120 мин.17

---

печенье савоярди 150 гр.
сливки 35% 200 гр
маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. с верхом
клубника 200 гр
вода 1/2 ст.
сахар в клубнику 1 ст.л.
какао порошок

---

52340 мин.11

---

торт 20 см
бисквит савоярди: на 2 бисквита по 16 см
яйца - 3 шт.
сахар - 40 гр.
мука - 40 гр.
кукурузный крахмал - 20 гр.
кофейный мусс:
яйца - 3 шт.
сахар - 40 гр.
сливки 10% (или молоко) - 50 мл.
желатин - 7 гр.
свежесваренный кофе - 150 мл.
сливки 33% - 120 мл.
сливочно-ванильный мусс:
сливочный сыр - 500 гр. (у меня домашний)
сахарная пудра - 100 гр.
сливки 33% - 200 мл.
желатин - 5 гр.
вода - 30 мл.
ванильный экстракт

---

88580 мин.15

---

рецепт на форму 20-24 см (у меня торт был 20 см)
бисквит:
5 яиц
150 гр. сахара
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя или 1 ч.л. соды ( я ничего добавляла)
4 ст.л. растительного масла без запаха
4 ст.л. кипятка
крем:
500 гр. жирной сметаны ( я использовала отвешенную магазинную 20 % сметану)
250 гр. сливочного сыра маскарпоне
150 гр. сахара
пропитка:
200 мл. натурального свежесваренного кофе
1 ст.л. рома (у меня был домашний)

---

89490 мин.15

---

печенье савоярди 150 гр.
сливки 35% 200 гр.
маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. с верхом
кофе
какао порошок
амаретто по желанию

---

249340 мин.11

---

для савоярди:
яичный белок - 3 шт.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 90 гр.
ванилин
мука - 90 гр.
крахмал - 20 гр.
сахарная пудра для посыпки
соль - щепотка
для крема:
кофе (заварной или растворимый) - 150-200 мл.
коньяк (по желанию)
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
маскарпоне - 250 гр.
сливки 33% - 210 гр.

---

229430 мин.810

---

яйца - 3 шт.
сыр маскарпоне - 500 гр.
печенье савоярди - 200 гр.
сахар - 100 гр.
кофе эспрессо - 300 мл.
ром или коньяк - 2 ст.л.
какао - 1 ст.л.

---

33640 мин.11

---

печенье савоярди - 200 гр.
эспрессо (крепкий кофе) - 350 мл.
куриные желтки - 3 шт.
сахар - 100 гр.
жирные сливки 33% - 250 мл.
маскарпоне - 250 гр.
коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
какао-порошок - 2 ст.л.
для украшения:
мята
маршмеллоу
шоколад

---

435520 мин.810

---

на 8 ст. чиков по 200 мл.:
савоярди около - 10 шт.
маскарпоне - 250 гр.
сливки 33% и выше - 250 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
кофе - 200 мл.
ром - 40 мл.
какао
сахар - 2 ст.л.

---

533120 мин.410

---

ингредиенты на 4 порционных ст. чика (ст.200 мл.):
печенье "савоярди" 120 гр.
яйца 2 шт.
сыр маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 60-80 гр.
соль щепотка
крепко заваренный кофе 250 мл.
какао порошок для посыпки

---

46265 мин.210

---

1 яйцо
1 средний банан
30 мл. молока
какао 10 гр.
30 гр. рисовой муки ( или овсяной)
разрыхлитель 1 ч.л.
кофе для пропитки
подсластитель
для крема:
100 гр. творога в брикете
30 мл. молока
50 гр. творожного сыра
подсластитель

---

209940 мин.12

---

4 рисовых хлебца (30-40 гр. )
150 гр. творога 5%
20 мл. кефира
2 ч.л. меда
2 ст.л. сметаны (10%)
50 мл. кофе без сахара
1 ч.л. какао
100 гр. ягод

---

1579310 мин.410

---

1. тирамису
ингредиенты:
овсяная мука- 50 гр.
молоко - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
подсластитель
кофе - ч.л.
2. шоколадно-ореховые печенья
ингредиенты:
грецкий орех - 150 гр.
яичный белок - 2 шт.
ванилин - на кончике ножа
какао - 1,5 ст.л.
сах.заменитель
3. запеканка
ингредиенты:
творог - 500-600 гр.
манка - 2 ст.л.
греческий или натуральный йогурт 3 ст.л.
2 яйца
соль - щепотка
сахарозаменитель
ванилин
4. вафельные батончики.
ингредиенты:
творог - 500-600 гр.
манка - 2 ст.л.
греческий или натуральный йогурт 3 ст.л.
2 яйца
соль - щепотка
сахарозаменитель
ванилин
5. булочки с корицей и творожным кремом.
ингредиенты на 6 булочек :
яйцо - 1 шт.
творог(лучше пастообразный) - 180 гр.
мука(рисовая или кукурузная) - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
подсластитель
соль - щепотка
начинка:
сливочное масло - 20 гр.
корица
подсластитель
крем:
творожный сыр(сливочный) - 70 гр.
сливочное масло - 5 гр.
подсластитель

---

36660 мин.10

---

печенье савоярди (итальянское) - 40 шт.
кофе эспрессо - 200 мл.
сахар - 300+80 гр.
молоко - 100 мл.
вода (кипяток) - 100 мл.
алкоголь (коньяк) - 20+20 мл.
сливки 33% - 300 мл.
сыр маскарпоне - 500 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
какао-порошок для посыпки - 2 ст.л.

---

55670 мин.13

---

черный низ:
яйца — 2 шт.
сахар — 1-5 ст.л.
масло (растительное) — 1/2 ст.
молоко — 1/2 ст.
мука — 1 ст.
какао — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1 ст.л.
молоко — 1 ст.
белый верх:
мука — 3 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
сахар — 2-3 ст.л.
ванильный сахар — пакетик (будет вкусно)
молоко — 700-800 мл.
какао — 2 ст.л.

---

370030 мин.610

---

3 яйца
500 гр. сыра маскарпоне
200 гр. печенья савоярди
100 гр. сахара
300 мл. кофе эспрессо
2 ст.л. рома или коньяка
1 ст.л. какао

---

638530 мин.210

---

горячая вода - 100 мл.
сахар - 15 гр. (3 ч.л. )
кофе растворимый - 2 ч.л.
желток - 1 шт.
сахар - 18 гр.
ванильный сахар - 8 гр.
маскарпоне - 125 гр.
сливки 33% - 60 гр.
печенье савоярди (дамские пальчики) - 6 шт.
какао порошок

---

64570 мин.12

---

для бисквита:
мука - 225 г
разрыхлитель теста - 10 г
яйца категории c0 - 6 шт. (комнатной t°с)
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1 щепотка
молоко - 180 мл
масло сливочное 82.5% - 75 г
для пропитки:
кофе (крепкий) - 250 мл. (комнатной t°с)
ликёр "amaretto" ром или коньяк - 50 мл. (по желанию)
для крема:
сливки (не менее 35%) - 750 мл. (холодные)
сливочный сыр маскарпоне - 500 гр. (холодный)
сахарная пудра - 200 г
для украшения:
отложенный крем
какао порошок -

---

95660 мин.11

---

сливочный сыр (у меня домашний) - 550 гр.
сливки 35% - 200 мл.
сахар - 2 - 3 ст.л. с большой горкой (количество сахара зависит от того, пресный сливочный сыр или с кислинкой)
кофе растворимый - 2 ч.л. с горкой
горячая кипяченая вода - 1 ст. (250 мл.)
какао-порошок - 2 ст.л. с горочкой
печенье савоярди (у меня домашнее печенье савоярди) - 400 гр.

---

48460 мин.11

---

яйца куриные - 4 шт.
мука - 200 гр. (1 и 1/3 ст.)
сахар - 160 гр. (примерно 2/3 ст.)
соль - щепотка
ванилин - немного
сахарная пудра - 1-2 ст.л.

---

370135 мин.313

---

яйцо перепелиное — 15 шт.
сахарная пудра — 90 гр.
маскарпоне — 250 гр.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кофе растворимый — 2.5 ч.л.
какао
сахар — 2 ч.л.
вода — 150 мл.
коньяк — 1 ст.л.
печенье (савоярди) — 80 гр.

---