Тесто для пельменей

Рецептов: 59

  • 13 ноября 2018, 17:42

Идеальное тесто для домашних пельменей. Эластичное, гладкое, очень вкусное! Замешивается на желтках и сливочном масле. Пельмени из такого теста не развариваются, не расклеиваются, получаются очень вкусные. Такое тесто подходит и на вареники и даже на чебуреки.Рецепт замечательный, обязательно попробуйте налепить из него домашние пельмени ивареники....  читать далее

Пельменное тесто на молоке получается нежное, эластичное, работать с ним одно удовольствие. Это тесто для пельменей хорошо лепится и не разваривается. Домашние пельмени получаются необычайно вкусные и сочные. Главное молоко должно быть теплым. В молоко добавить яйца,соль и перемешать. Добавить масло , постепенно вводим муку и замешиваем тесто....  читать далее

Всем большой привет! Сегодня готовлю заварное тесто без яиц для пельменей и вареников. Тесто получается эластичное, мягкое, приятное в работе, не липнет к рукам и столу, его можно разделывать при минимальном использовании муки. Изделия из этого теста не развариваются при варке, а получаются вкусными и мягкими! Берем 500 гр. просеянной муки,...  читать далее

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 чайную ложку соли, 200 миллилитров тёплой воды и 1 столовую ложку растительного масла, всё хорошо перемешать. Всыпаем 560 грамм просеянной муки и замешиваем тесто. С начала я с помощи ложки хорошо перемешиваю, а потом вымешиваю на столе, тесто у нас должно получится тугое. Готовое тесто перекладываем на...  читать далее

Заварное Тесто нежное, эластичное, работать с ним одно удовольствие, а самое главное очень вкусное. Подходит для Вареников и пельменей Яйцо взбить с солью и маслом. Добавить к яйцу 2 стакана муки перемешать и влить 1 стакана кипятка. Все хорошо перемешали и высыпать 3 стакан муки. Вот тесто и готово. Тесто должно отдохнуть 30 минут и можноделать...  читать далее

Как сделать простое тесто на вареники, при этом мягкое, послушное, быстрое и самое вкусное Смотрите видео Рецепт теста подходить для Хлебопечек. В воду добавить яйцо,соль и масло перемешать. Теперь добавить муку и замесить тесто. Тесто накрыть и дать 30 минут постоять. Теперь у вас всегда будут вкусные вареники и пельмени.  читать далее

Для этого теста используйте ваше любимое тесто для пельменей,которое нужно очень тонко раскатать и нарезать кружки как на пельмени.Фарш можете использовать абсолютно любой по вашему усмотрению и вкусу.Добавьте в фарш любимые специи,лук и чеснок по вкусу. Для 1 розочки я использую 5 кружков теста.Можно и меньше.От колличества кружков зависит...  читать далее

Тесто для пельменей на минеральной воде. Эластичное, податливое, мягкое, воздушное, а самое главное при варке пельмени и вареники из этого теста не расклеиваются, и начинка не выпадает. Из яйца, соли, сахара, минеральной воды, растительного масла и муки замешиваем тесто. Хорошо Вымешиваем, даем постоять 20 минут. Подробнее в деталях Вы можете...  читать далее

Тесто для пельменей. Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Смешиваем яйцо, охлажденную кипяченную воду, соль. Добавляем муку замешиваем тесто. Как я готовлю это вкусное тесто смотрите в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!   читать далее

Лепить из этого теста одно удовольствие! Заварное тесто для пельменей и вареников. Готовится тесто очень быстро, не нужно дополнительно подсыпать муку. Тесто совсем не липнет к рукам, к столу, к скалке и ко всему остальному. В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. Заливаем массу кипятком...  читать далее

Месить, катать, лепить, тушить ...   читать далее

Пищевые красители: Розовый- нарезанную свеклу ошпарить кипятком и поваворить с уксусом 10 минут. после чего откинуть на сито. Желтый- натертую на мелкой терке морковь обжарить на растительном масле с куркумой. также откинуть на сито. Тесто: Просеянную муку разделить на две части.В каждую часть вмешать по яйцу и посолить. Замесить тесто...  читать далее

1. Сначала необходимо замесить тесто. С появлением в нашей семье хлебопечки, тесто месим только при помощи нее, очень хорошее получается тесто. В чашу ХП насыпаем 250 грамм просеянной муки, 1 яйцо и 100 мл холодной воды, щепотку соли. 2. Ставим ХП в режим «Пельмени», тесто будет вымешиваться в данном режиме 20 минут. 3. С грудки индейки снять...  читать далее

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W. 1. Промыть куриные голени , копченое ребро ошпарить кипятком, уложить все в чашу мультиварки, залить 2,5 л холодной воды, установить чашу и включить режим СУП на 1 час. После закипания пену снять, добавить пол луковицы и пару ломтиков моркови, перец горошком и варить до окончания программы. 2. Покабульон...  читать далее

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT -4201 SR она не предназначена для приготовления блюд на пару, но мы же тут собрались все пытливые умы, а потому…. 2. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией, разберите, помойте все съёмные детали, обсушите и снова соберите мультиварку в рабочее состояние, чтобы приготовить...  читать далее

Приготовление теста. 1. 150 г муки смешать в миске с солью и крахмалом. Влить кипяток (!!!) и быстро смешать лопаткой. Добавить порциями оставшуюся муку. 2. Когда замешивать лопаткой станет сложно, продолжать процесс на столе, вымешивая тесто руками. В конце влить масло. Вымешивать тесто около 7 минут, до гладкости и однородности. 3. Положить...  читать далее

Лук мелко порезать и немного обжарить. Морковь потереть на терке и добавить к луку. Капусту порезать, лучше помельче - чтобы было удобнее потом укладывать начинку. Добавить капусту к остальным овощам, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Грибы я обжарила отдельно. Смешать капусту, грибы и кукурузу, приправить по вкусу. Тесто раскатать,...  читать далее

1.Смешать сметану, дрожжи, сахар, желтки, растопленный маргарин, соль, ванилин. 2. Добавить муку , замесить не тугое тесто. 3. Белки взбить с сахаром до густой пены , почти до пиков, добавить орехи-аккуратно перемешать. 4. Тесто разделить на 4 части.Раскатать по очереди-выложить в форму (у меня диам.26) чтобы оно заходило на бортики приблизительно...  читать далее

Из воды,яйца,соли и муки замесить тесть как на пельмени и дать ему немного постоять. Лук почистить и измельчить в блендере. Зелень мелко порезать. Зелёный лук и лук порей порезать кружочками. Фарш смешать с измельчённым луком,посолить,поперчить и скатать не большие фрикадельки. Тесто раскатать в тонкий жгутик,нарезать не большими кружочками...  читать далее

Муку просеять, добавить крутой кипяток Перемешать ложкой - осторожно, горячее!!! Добавить масло Перемешивать до тех пор, пока масса не остынет до такой степени, что ее можно будет вымешать руками (у меня (без ожогов) получается вымешивать уже через 5 минут) Раскатать скалкой - и добавить начинку для пельменей по вкусу (мясо, грибы, картофель,...  читать далее