Террин
Рецептов: 219
Каталог: Мясные
25000 мин.00
26 апреля 2022, 19:59
куриные ножки без кости – 1,2 кг
куриное филе – 300 гр.
сыр – 100 гр.
сливки (20%) – 100 мл.
яйца – 2 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
оливки (по желанию) – 50-60 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
соль – 20 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
22660 мин.02
14 февраля 2022, 13:26
говядина - 650 гр.
тимьян - 2 веточки
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари - 50 гр.
соль
перец
омлет:
яйцо - 3 шт.
черри - 100 гр.
зеленый горошек - 50 гр.
соль
перец
Каталог: Блины
1963120 мин.562
26 февраля 2021, 18:50
для блинов:
молоко - 150 мл.
яйцо куриное -2 шт.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
мука пшеничная - 100 гр.
соль - 1 щепотка
масло подсолнечное - 1 ст.л.
для начинки:
масло сливочное - 30 гр.
яблоко средней величины - 4 шт.
кабачок - 150 гр.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
корица - 0,5 ч.л.
сливки 10 % - 100 мл.
для украшения:
шоколад молочный - 70 гр.
сливки - 50 мл.
какао-порошок - 2 ст.л.
Каталог: Мясные
265680 мин.611
25 декабря 2020, 09:42
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 гр.
чоризо - 80 гр. (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
3401120 мин.201
28 декабря 2018, 09:28
печень куриная - 300 гр.
мясо с куриных ножек - 300 гр.
куриная грудка - 1 шт.
лук - 2 шт.
сушеная клюква - 100 гр
коньяк - 40 мл
тимьян свежий
орегано - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
соль - 1-2 ч.л.
яйца - 2 шт.
сливки (20%) - 200 мл.
сыр - 150 гр.
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
12496120 мин.703
29 марта 2018, 15:36
фарш мясной - 700 г
куриная грудка - 500 г
свиное мясо - 500 г
чернослив - 200 г
морковь - 1 шт.
специи
желатин - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
Каталог: Мясные
1135775 мин.444
02 декабря 2017, 18:34
куриная грудка-200 г
свиной фарш-200 гр. бекон-4 ломтика
соль-
сливочное масло экомилк-5 ст.л.
десертное вино -30 мл.
свежемолотый черный перец-
тимьян сушеный-1/2 ч.л.
айва-2 ломтика
сахар тростниковый-2 ст.л.
яйцо-1 шт.
чеснок-1 зубчик
Каталог: Мясные
15434140 мин.8128
30 ноября 2017, 19:06
фарш говяжий(можно смешанный)-650 г
печень куриная-200 г
соль-
чеснок-2 зубчика
лук репчатый-1 шт.
бекон-250 г
портвейн-50 мл.
перец черный свежемолотый-
яйцо-1 шт.
сливочное масло экомилк-3 ст.л.
орехи грецкие и фисташки-1 горсть
клюква сушеная-1 горсть
тимьян сушеный-1/2 ч.л.
масло растительное-1 ст.л
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1026960 мин.1022
11 января 2017, 18:36
баклажаны (крупные) 3 шт. перец болгарский 4 шт. помидоры 4 шт. сырок плавленый 4 шт. чеснок 5 зубчиков, майонез 3-5 ст.л. соль
перец черный молотый,зелень.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
699460 мин.1065
11 марта 2016, 07:15
муксун холодного копчения, филе на коже — 1 шт.
сваренные в курином бульоне: головы и хвосты тайменя, налима, щуки, целый речной окунь, ельцы (у меня их было 10 шт. )
лук репчатый — 1 средняя луковица
чеснок — 5 зубчиков
яйцо куриное — 1 шт.
каперсы — 1 ст.л.
сливки 35% — 100 мл.
мускатный орех — щепотка
орегано — щепотка
перец белый —
Каталог: Мясные
99960 мин.1918
16 февраля 2016, 20:28
бефстроганов из говядины окраина — 500 г
свинина по-домашнему окраина — 500 г
ветчина из свинины окраина — 150 г
грудинка пикантная сырокопченая окраина в нарезке — 250 г
сливки 20 % — 50 мл.
маринованные корнишоны — 4шт
зернистая горчица — 1 ст.л
молотый мускатный орех — щепотка
сухой тимьян — щепотка
свежесмолотый черный перец
соль
.............
для начинки из печени:
печень куриная — 200 г
грибы белые замороженные — 150 г
лук — 1 луковица
коньяк — 30 г
оливковое масло — 1-2 ст.л
нори – 1 лист
молотый мускатный орех — маленькая щепотка
свежесмолотый черный перец
соль
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
581130 мин.169
10 февраля 2016, 23:08
для блинов:
молоко+вода — 1 ст. 200 мл. (в равных частях)
желтки — 2 шт
сахар тростниковый — 1 ст л
соль — щепотка
мука — 4 ст л с горкой
разрыхлитель — 1/2 ч л
................
начинка:
яблоко — 1 шт
груша — 1 шт
сахар тростниковый — 2 ст л
масло сливочное — 1 ст л
коньяк — 1 ст л
джем малиновый — 4 ст л
сырки глазированные — 4 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
77680 мин.23217
20 января 2016, 16:47
дикий рис тм «мистраль» — 100 мл. сухого риса
малосольный подкопченый лосось — 200 г
огурец свежий — 1 шт. небольшой
сельдерей — 1 стебель
помидоры черри — 8 шт
лук зеленый — 2 стебля
....................
для заправки:
майонез — 1 ст.л.
устричный соус — 1 ч.л.
баварская горчица — 2 чайных ложки
сливки 15% — 50 мл.
Каталог: Блюда из птицы
508060 мин.5159
19 января 2016, 20:10
куриное филе — 500 гр.
лук красный — 2-3 шт.
яйца — 2 шт.
отварной киноа — 6 ст.л.
соль
перец —
топленое сливочное масло — смазать форму
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
54490 мин.2513
13 января 2016, 16:51
киноа — 100 гр. отварного
отварная или припущенная семга — 150 гр.
огурец — 1 шт.
лук — 1/2 шт.
огурец свежий — 100 гр.
яйцо — 2 шт.
зелень
масло оливковое — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие салаты
73710 мин.21110
12 января 2016, 03:20
небольшое филе куриной грудки (вареное) — 1шт
шампиньоны стерилизованные — 0,25 бан.
дикий рис актавика тм мистраль — 0,25 стак.
яйцо куриное вареное — 1 шт
сыр гауда( тертый) — 2 ст.л
майонез
приправа "чеснок и перец" (смесь черного перца и чеснока)
....................
для украшения:
зелень петрушки
зерна граната
Каталог: Салат с мясом
48700 мин.1613
10 января 2016, 14:00
свинина постная обжаренная или запеченная — 200 г
рис акватика тм "мистраль" — 50 г
апельсин — 1 шт
помидоры черри
кунжутное семя
.................
для заправки:
сок — 1/2 апельсина
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Заливное
81000 мин.8148
04 января 2016, 06:16
кетчуп чесночный тм "слобода" — 5 ст. л
базилик сухой — 1 ч.л.
сыр плавленный — 150 г
желатин — 10 г
масло оливковое — 1 ч.л.
перец чёрный молотый — 1 щепотка
вода — 200 мл.
сахар — 0.5 ч.л.
сметана — 150 г
соль — 1 щепотка
арахис обжаренный, измельченный — 2 cт. л.
оливки — 10 шт
горошек консервированный — 3 ст.л.
Каталог: Мясные
97470 мин.1018
17 ноября 2015, 21:27
колбаски для жарки «уикенд» тм «окраина» — 400 гр.
ветчина тм «окраина» — 250 гр.
грудинка пикантная сырокопченая нарезка «окраина» — 200 гр.
филе куриной грудки — 250 гр.
филе куриных бёдер — 300 гр.
шпинат (замороженный, листовой) — 200 гр.
фисташки обжаренные — 80 гр.
цедра лимона — 2 шт.
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3-4 зуб.,
соль — ¾ - 1 ч.л.
перец черный молотый —
Каталог: Другие салаты
1309315 мин.289
17 ноября 2015, 19:15
для салата:
сельдерей черешковый — 2 стебля
виноград зелёный — 1 кисточка
яблоко — 1 шт. небольшое
сыр твёрдый — 40 г
...............
для заправки:
масло оливковое — 1/2 ст л
соевый соус — 1 ст л
уксус бальзамический — 1/2 ст л
горчица зернистая — 1/2 ст л
мёд тёмный — 1/2 ст л
йогурт белый — 2 ст л
Каталог: Запеканка
547880 мин.413
15 ноября 2015, 18:23
говяжьи колбаски для жарки "окраина" — 4 шт
творожный сыр — 200 г
средняя свекла — 1 шт
зеленое яблоко — 0,5 шт
чеснок — 3 зубчика
вяленые помидоры — 1-2 шт.
кедровые орехи — 1 горсть
яйцо
маленький перец чили
семена фенхеля — 1-2 щепотки
зеленый лук — 2-3 пера
оливковое масло — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 1 ч.л.
оливки — 5-6 шт. без косточек
соль
Каталог: Другие холодные закуски
1123550 мин.51123
10 ноября 2015, 22:22
фарш домашний от тм окраина — 400 г
грудинка пикантная от тм окраина — 100 г
яйцо — 1 шт.
сухари — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.
фисташки — 100 г
тимьян — 2-3 веточки
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
зелень —
Каталог: Блюда из свинины
93220 мин.1514
09 ноября 2015, 23:30
свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 гр.
ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков
бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
яйца — 2 шт.
смесь перцев —
итальянский травы — 2 ч.л.
ягоды годжи — горсть
соль
для подачи:
брокколи
клюква
зелень
Каталог: Из овощей и грибов
821715 мин.41613
05 октября 2015, 15:51
тыква запеченная на углях — 200 гр
перец болгарский запеченный на углях — 4 шт.
помидоры некрупные — 4 шт
хлеб ржаной — 4 ломтика (обжаренные на гриле)
творог мягкий нежирный — 250 гр
масло подсолнечное ароматное — 4 ст л
чеснок —2 зубчика
соль и перец —
Каталог: Паштет из печени индейки
98260 мин.3121
07 мая 2015, 00:51
печень индейки 300 гр.
лук-порей 150 гр.
морковь 100 гр.
масло сливочное 50 гр.
вино белое сухое 50 мл.,
желатин 10 гр.
сливки жирные 50 мл.,
соль/белый перец,
мускат,
майоран,
грецкие орехи-горсть.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
873240 мин.41815
26 апреля 2015, 20:06
рис жасмин от мистраль - 1 пакетик
креветки - 1 кг
икра красная - 100 гр
яйцо - 4 шт
листья салата
огурец маринованный - 4 шт
майонез
Каталог: Блюда из птицы
925760 мин.41413
05 апреля 2015, 20:45
куриная грудка – 400 гр.
творог (у меня 5%) – 200 гр.
помидоры черри – 1 веточка
оливки без косточек itlv– 80 гр.
масло оливковое itlv – 40 мл.
соль – ½ ч.л.
перец молотый – ¼ ч.л.
яйцо (по желанию) – 1 шт.
Каталог: Салат из овощей
512215 мин.21415
28 марта 2015, 12:05
огурец-2 шт
перец сладкий болгарский красный-1 шт
перец сладкий болгарский желтый-1 шт
лук красный-1 шт
редис-8 шт
кукуруза-1 ст.л
лук зеленый-пучок
масло оливковое itlv-4-5 ст.л
сок лимонный-1 ст.л
соль
специи
зелень
Каталог: Салат из овощей
74170 мин.1110
19 марта 2015, 12:02
куриная грудка - 1 шт
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
горошек зеленый консервированный - 7 ст.л.
маринованные огурцы - 5 шт
соль -
майонез - 6 ст.л.
томатный кетчуп - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
171690 мин.2021
16 марта 2015, 14:03
баклажаны – 2 крупных баклажана
перец болгарский – 2-3 шт
творог мягкий 0% - 250 г
укроп свежий – пучок
чеснок – 1-2 зубчика (или сухой чеснок)
масло виноградной косточки itlv – сколько понадобится
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый