Тарталетки

102660 мин.1003

---

сердце свиное сырое - 600 гр.
горошек зелёный консервированный - 300 гр.
лук красный - 1 шт.
огурцы солёные - 4 шт. 180 гр.
майонез махеевъ
смесь перцев
маринад
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
винный уксус - 2 ч.л.
кипяток
для варки сердца
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок сушёный
паприка хлопья

---

136030 мин.800

---

яйца 3 шт.
сахар 150 гр.
масло 100 мл.
молоко 100 мл.
мука 200 гр.
ваниль

---

227335 мин.800

---

куриная печень - 300 гр.
шампиньоны - 300 гр.
лук- 1 шт.
морковь - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 70 мл.
соль, черный молотый перец
готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 гр. )

---

24000 мин.00

---

яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 гр.
филе сельди - 100 гр.
морковь отварная - 200 гр.
майонез - 2 ст.л.
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт.
тарталетки готовые - 15 шт.

---

695590 мин.814

---

масло сливочное - 135 гр.
яйцо - 1 шт.
вода холодная - 3 ст.л.
мука - 350 гр.
соль - 1/2 ч.л.
▫️начинка:
семга - 400 гр.
брокколи - 400 гр.
сыр - 180 гр.
заливка:
сметана 20% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
перец

---

569160 мин.1431

---

для теста:
мука пшеничная — 300 гр.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
ванилин — 1 пакет
соль
-
для начинки:
сахар — 120 гр.
желток яичный — 4 шт.
ванилин — 1 пакет
изюм — 70 гр.
рис (белый круглозерный) — 150 гр.
молоко — 250 мл.
сливки — 120 мл.
сухофрукты (мелкие и мягкие) — 70 гр.
джем (протертый) — 2 ст.л.
сахарная пудра — 4 ст.л.
орехи обжаренные и дробленные — 100 гр.
-
время приготовления: 60 минут
количество порций: 14

---

30220 мин.13

---

тесто для тарталеток:
4 шт. внутренний диаметр 8 см, верхний 11 см
сливочное масло (холодное) - 80 гр.
сахарная пудра - 40 гр.
желток - 1 шт.
мука - 130 гр.
щепотка соли
малиновый соус:
малиновое пюре - 200 гр.
сахар - 1-2 ст.л. с горкой
крахмал - 10 гр.
заварной крем:
молоко - 600 мл.
яйцо - 1 шт.
желтки - 3 шт.
сахар - 120 гр.
мука - 40 гр.
крахмал (кукурузный) - 10 гр.
сливочное масло - 100 гр.
ванильный экстракт

---

52960 мин.15

---

тесто для тарталеток:
сливочное масло (холодное) - 80 гр.
сахарная пудра - 40 гр.
желток - 1 шт.
мука - 130 гр.
щепотка соли
начинка:
вишня - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
кукурузных крахмал - 2 ст.л.
дополнительно:
нутелла - 4 ч.л.

---

67990 мин.10

---

тесто:
масло (маргарин) – 250 гр.
мука- 440-450 гр.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
начинка:
филе куриное – 300-350 гр.
шампиньоны – 400-450 гр.
твердый сыр – 150-160 гр.
бекон – 30-40 гр.
лук – 1 шт.
сливочное масло 15-20 гр.
растительное масло – 2-3 ст.л.
сметана (15%) – 150 гр.
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
соль
перец
ленивый киш в тарталетках:
тарталетки – 8-9 шт.
отварное куриное филе – 70-80 гр.
грибы – 50-60 гр.
репчатый лук – 1 шт.
твердый сыр – 40-50 гр.
сливки – 100 мл.
сливочное масло – 15-20 гр.
растительное масло 2-3 ст.л.
соль
перец

---

540730 мин.811

---

"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук

---

34560 мин.11

---

сельдь (соленая) – 1 шт.
свекла – 3 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 250-300 гр.
сливочное масло – 100 гр.
тарталетки – 1 уп.
уксус – 2 ст.л.
репчатый лук – 0,5 шт.
вода – 250 мл.

---

828930 мин.710

---

куриное филе - 300 гр.
шампиньоны - 350 гр.
луковица - 1 шт.
сыр - 100 гр.
сметана - 3 ст.л.
готовые тарталетки - 1 упаковка (у меня из песочного теста)
соль
перец

---

1068460 мин.11

---

закуска №1
"канапе с колбасой и сыром"
оливки (черные, зеленые)
колбаса
сыр с плесенью
сыр пармезан
помидоры черри
огурцы
закуска №2
"капрезе"
помидоры черри
моцарелла
соус песто
соус бальзамик
закуска №3
"тарталетки с
креветками"
королевские креветки - 450 гр.
соевый соус - 50 мл.
рикотта - 3 ст.л.
пармезан - 20 гр.
красная икра - 2 ст.л.
тарталетки
чеснок - 2 зубчика
тимьян, розмарин

---

140510 мин.12

---

закуска со шпротами:
шпроты
огурец
1 плавленный сырок
2 отваренных вкрутую яйца
½ ст.л. майонеза
зелень для подачи
тарталетки с красной рыбой:
180 гр. слабосоленой семги
2 авокадо
лимонный сок
укроп
1 ст.л. оливкового масла
1 упаковка сыра филадельфия
тарталетки
закуска фаршированный балык:
слайсы балыка
1 отваренное вкрутую яйцо
1 плавленный сырок
1 ч.л. майонеза
перья зеленого лука
зелень, лимон, маслины для подачи

---

178170 мин.12

---

тарталетки
красная рыба
сыр
огурец
лимон
сливочный творожный сыр
укроп
тостовый хлеб
листья салата
ветчина
огурец
помидор
сыр
красная слабосоленая рыба
сливочный творожной сыр
огурец
лимон
маслины
кунжут
черный кунжут

---

51760 мин.11

---

просеянная мука - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
пиво - 200 гр.
соль - щепотка

---

375420 мин.14

---

тарталетка — 5 шт.
авокадо — 0,5 шт.
рыба (любая с/солёная) — 100 гр.
икра красная — 2 ст.л.
сыр творожный — 150 гр.
огурец — 1 шт.
помидоры черри — 6 шт.
хлеб — 3 ломт.
яйцо куриное (варёное) — 1 шт.
колбаса (сервелат нарезка) — 4 ломт.
сок лимонный — 0,5 ч.л.
маслины — 2 шт.
укроп
листья салата / салат
соль
сыр твердый — 50 гр.
майонез — 1 ч.л.

---

25880 мин.10

---

скумбрия - 250 гр.
цедра и сок - 1/2 лимона
дольки лимона - 20 гр.
хрен столовый - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
зелень - 10 гр.

---

245190 мин.18

---

тостовый хлеб
растительное масло по желанию

---

144780 мин.14

---

грибы вешенки (плотная часть) - 500 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 - 40 гр.
мягкий плавленый сыр - 2 ст.л.
соль
перец
готовые тарталетки маленького размера

---

20430 мин.11

---

для теста:
сливочное масло - 125 гр.
желток - 1 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 60 гр.
для крема:
желток - 2 шт.
молоко - 200 мл.
кукурузный крахмал - 7 гр.
сахар - 60 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сгущенка - 100 гр.

---

264515 мин.611

---

клубника – 200 гр.
сливочный сыр ( или сыр маскарпоне) – 200 гр.
сгущенное молоко – 5-6 ст.л.
корзиночки (тарталетки) – 10-12 шт.
мята – для украшения

---

512015 мин.410

---

тунец консерв. - 1 б. (185 гр. )
огурец - 1 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
лук зелёный
соль и перец
майонез
тарталетки

---

155130 мин.910

---

тарталетки для икры - 19 - 20 шт.
джем "махеевъ" "ягодно-фруктовый глинтвейн" - 200 гр.
какао - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вафельный лист - 1 шт.
белый шоколад - 2 плитки

---

199515 мин.610

---

готовые тарталетки из песочного теста – 12 шт.
заливка:
сметана 20 % - 150 гр.
яйца – 1 шт.
яблоко (некрупное) – 1 шт.
сахар – 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
варенье (джем, повидло) - 2 ч.л.
для украшения:
варенье (джем, повидло) - 12 ч.л.

---

958030 мин.412

---

куриное филе - 250 - 300 гр.
ананасы консервированные - 200 гр.
яйца куриные - 3 - 4 шт.
сыр твердых сортов - 100 гр.
майонез - 3 ст.л.
чеснок - 1 - 2 зуб.
тарталетки - 16 шт.
укроп и помидорки черри - по желанию (для украшения)

---

63830 мин.12

---

слоеного бездрожжевого теста 250 гр.
сахара 3-4 ст.л.
творога любой жирности 180 гр.
ванилин
ягоды свежие или замороженные (у меня малина и черника) можно любые ягоды на ваш вкус
яйцо для смазки 1 шт.
сметаны 20% жирности 1 ст.л.

---

51120 мин.20

---

морской коктейль 300 гр
лук репчатый 1/2шт
чеснок 1убчик
грибы (по желанию, можно и без них) 5-6шт
сливки или сливочный сыр 200 гр
кукурузный крахмал 1стложка
сыр 150 гр. + 50 гр. на присыпку
соль
перец
тарталетки для подачи.

---

280220 мин.810

---

консервированная горбуша – 2 кусочка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 260 гр.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью) – 8 шт.
яблоко – 2 шт.
соль
перец
мандарины
тарталетки (вафельные орешки) – 10-12 шт.

---

210515 мин.410

---

для первых 2 закусок:
консервированная горбуша 1 банка
яйцо 1 шт
лук
твороженный сыр
авокадо
сок лимона
чипсы
крекер
для следующих 2 закусок:
сельдь 1 банка
картофель 1 шт
зеленый и салатный лук
черный хлеб
помидоры черри
майонез
для последних 2 закусок
икра
твороженный сыр
смесь авокадо, лимонного сока и соли
тарталетки
багет
сливочное масло

---