Тарталетки

для тарталеток:

картофель - 0,5 кг.

куриное яйцо – 1 шт.

для начинки:

грибы - 300 гр.

тарталетки - 20 шт.

филе куриной грудки - 1 шт.

шампиньоны - 250 гр.

лук - 1 шт.

сливки - 6-7 ст.л.

сыр - 60-70 гр.

твёрдый сыр: 100 гр.

куриное филе: 100 гр.

грибы: 100 гр.

лук репчатый (можно красный или салатный): 1 шт.

помидоры: 1 шт.

майонез: 60 гр.

филе кеты слабосолёное – 80 гр.

крупный красный болгарский перец – 0.5 шт.

свежий огурец – 0.5 шт.

перепелиные яйца – 8 шт.

зеленый лук – 0.5 пучка

майонез – 2 ст.л.

лаваш тонкий – 1 лист.

сыр – 50 гр.

яйцо куриное – 1 шт.

креветки очищенные – 100 гр.

перец болгарский – 1 шт.

огурец свежий – 1 шт.

для тарталеток:

слоеное тесто(дрожжевое) - 1000 гр.

яйцо

для начинки:

тунец - 1 банка

яйцо отварное - 4 шт.

яйца 2 шт.

сыр 150 гр

груша 1-2 шт.

креветки wike 2 упаковки

зеленый лук

майонез 2 ст.лож

8 тарталеток

4 яйца

1,5 ст л майонеза

1 б. шпроты

2 маринованных огурца

листья салата

слоёное тесто дрожжевое

помидорки черри

копчёная грудка

майонез махеевъ

сыр обычный

солёные огурцы

тарталетки - 20 шт

филе куриной грудки - 1 шт

шампиньоны - 250 г

лук - 1 шт

сливки - 6 - 7 ст л

сыр - 60 - 70 г

1. «елочка»

- яйца

- сыр

- красная малосольная рыба

- майонез

- тарталетки

лаваш 1 шт

сливочное масло (растопленное) 40-50 гр

отварная курица 250 гр

морковь по-корейски 200 гр

сыр 100 гр

зеленый лук

тарталетки - 6 шт.

крабовые палочки - 100 гр.

сырок плавленный - 100 гр.

яйца - 2 шт.

чеснок - 2 зуб.

майонез 100 гр.

1 шт. отварная (запеченная) свекла

1 шт. отварная (запеченная) морковь

½ шт. яблоко

1 шт. маленькая луковица

200 гр. отварного картофеля

2 филе сельди (малосольное или соленое)

тарталетки вафельные -6 шт.

крабовые палочки – 100 гр.

яйца -2 шт.

сыр плавленый – 100 гр.

чеснок -2зуб.

укроп свежий – 2-3вет.

15-20 шт. - тарталеток

500 гр. - куриного филе (грудка)

300 гр. - шампиньонов

3 - яйца

1 - луковица

3 ст.л. - майонеза

тесто для тарталеток:

мука - 160 г

ледяная вода - 50 мл.

растительное масло - 50 мл.

кетчуп томатный тм "махеев" - 2-3 ст.л.

соль - 0,5 ч.л.

600 гр. куриной печени

1 крупная луковица

1 морковь

100 гр. сливочного масла

упаковка тарталеток

растительное масло для жарки

хлеб для тостов 1 упаковка

хамон 80 гр.

огурец свежий 2 шт.

сыр рикотта 250 гр.

чеснок 2 зубчика

укроп

1.филе куриное (отварное) - 200 г

2.сыр твердый - 80 г

3.ананасы консервированные - 200 г

4.чеснок - 2 зубчика

5.орехи грецкие (ядрышки) - 30 г

6.яйца отварные - 2шт

филе сельди 400 гр.

яйцо отварное 6 шт.

лук репчатый 1,5 шт.

авокадо 0,5 шт.

картофель отварной 2 шт.

лимон 1 шт.

мука 250 гр

яйца 1 шт

сливочное масло (холодное) 120 гр

соль 1/2 ч.лож

вода 1-2 ст.лож

разрыхлитель 1/2 ч.лож

кета собственной засолки - 280 гр.

лук репчатый - 0,5 шт.

лук синий - 0,5 шт.

лимон - 1 шт.

огурец - 1 шт.

авокадо - 0,5 шт.

основа :

2 желтка

1 ст л воды

1 ст л ванильного экстракта

113 гр. холодного масла

175 гр. муки

основа:

130 гр. миндальной муки

30 гр. сахара

15 гр. муки

30 гр. масла

ганаш:

тесто:

мука 225 гр

сахарная пудра 50 гр

сливочное масло 125 гр

желток 1 шт

холодная вода 2 ст.лож

хлеб для тостов 8 шт.

сливочный сыр (можно творог) 100 гр.

жирные сливки 50 мл.

молочный или белый шоколад 50 гр.

ванильный сахар 1 ч.л.

тонкий лаваш

1 яйцо

песочное тесто (pâte sucrée):

1) сливочное масло - 150 гр.

2) сахарная пудра - 95 гр.

3) миндальная мука - 30 гр.

4) яйцо - 1 шт

лаваш тонкий